1. 美式ipa配方

一、酒精濃度差異（烈性）：

根據(jù)牛津辭典，Stout的詞意為：「濃郁、厚重」。當(dāng)世濤啤酒初次問世時(shí)，全名是「棕色世濤」（Brown Stout），意指為較濃郁的波特啤酒，也因?yàn)橛袦\色世濤啤酒的存在，而必須加上顏色形容詞以為區(qū)別。

所以在字義上，世濤應(yīng)該有著比波特高的酒精濃度，但是根據(jù)風(fēng)格指南的記載，并非所有名稱中帶有「世濤」二字的酒款酒精濃度就一定比波特高。

BJCP 2015 STYLE GUIDELINES記載的美式波特酒精濃度介于4.8%~6.5%，但愛爾蘭世濤酒精濃度4%~4.5%、甜世濤的酒精濃度為4%~6%、燕麥?zhǔn)罎?.2%~5.9%的酒精濃度范圍，皆低于美式波特。

2016 WBC Style Guidelines風(fēng)格記載的烈性波特酒精濃度在5.1%~6.6%間，而甜世濤、燕麥?zhǔn)罎蛡鹘y(tǒng)愛爾蘭世濤的酒精濃度稍低于前者。

以此觀之，酒精濃度高低并非區(qū)分波特與世濤的適當(dāng)方式。

二、原料與風(fēng)味差異：

波特啤酒在歷史發(fā)展進(jìn)程中，是從棕色艾爾演變而來，所以延續(xù)使用較多焦糖與水晶麥芽的習(xí)慣，味道以焦糖與堅(jiān)果為主調(diào)，而世濤啤酒則使用深度烘烤大麥或麥芽（Roasted Barley），有顯著的焦焙味（Burnt）。

有論者因此提出深度烘烤大麥或麥芽的使用，以及焦焙般香氣與味道的有無，可作為區(qū)分兩者的方式。

但是，BJCP記載的英式波特跟美式波特，都允許使用深度烘烤大麥或麥芽，也都會(huì)出現(xiàn)焦焙味道；WBC風(fēng)格指南中的棕色波特跟美式帝國波特也都有焦焙風(fēng)味的描述。所以，以原料與風(fēng)味的差異進(jìn)行判斷，似乎也無法有效區(qū)分波特與世濤啤酒。

2. ipa風(fēng)味

成都豐收啤酒廠，但并沒毀滅他對精釀的熱愛！在眾多精釀同仁的幫助下，王廠長卷土重來，并推出品牌“道釀”，寓意“道義永存，醞釀芬芳”，結(jié)合中國傳統(tǒng)文化用東方記憶釀造有中國風(fēng)味的精釀啤酒。

熟悉國產(chǎn)精釀的朋友，一定聽說過2L裝的道釀伏魔IPA，作為旗下代表性產(chǎn)品，受到很多人的喜歡。現(xiàn)如今，這款酒更是出易拉罐裝啦！

3. 自釀ipa配方

裸麥?zhǔn)且环N無殼的麥子，類似青稞，因?yàn)轭伾睿脖环Q為黑麥，蛋白質(zhì)含量很高，接近小麥。在歐洲，很早以前釀酒師們就已經(jīng)開始使用它釀酒了，甚至一些威士忌中也會(huì)見到它的影子。裸麥含有一些獨(dú)特的酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)給裸麥帶來一些香料的風(fēng)味和收斂的苦感。這種特點(diǎn)也會(huì)讓啤酒的收口變得干一些，更利口。所以我們看到大量美式IPA中開始使用裸麥，從一定程度上提高了IPA的易飲性并豐富了口感。

　　裸麥也很適合在賽松中使用，配合賽松酵母的香料風(fēng)味真的是絕配。目前國內(nèi)是可以買到進(jìn)口裸麥芽的，在使用時(shí)直接粉的碎一些，和其他麥芽一起糖化即可。建議使用量在5-20%。

4. 英式ipa

青島啤酒就是普通工業(yè)產(chǎn)品，ipa算是精釀吧 口感差遠(yuǎn)了。

5. IPA配方

您好，

首先精釀啤酒不同于普通的工業(yè)啤酒。我們在制作精釀啤酒的時(shí)候不會(huì)像工業(yè)啤酒那樣考慮成本。精釀啤酒的釀造只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。且麥汁糖度更高，啤酒花添加量更多，所以釀造出來的啤酒口感更醇厚。

想上精釀啤酒的話，你大致需要①精釀啤酒設(shè)備②啤酒配方

①精釀啤酒設(shè)備

精釀啤酒有粉碎，糖化，過濾，煮沸，控溫等步驟。一般的設(shè)備商會(huì)分開生產(chǎn)各步驟設(shè)備。這樣的話投資成本偏大，占地面積偏大。推薦鄭州大帝科技的街啤精釀品牌，此家精釀啤酒設(shè)備是一體化設(shè)備。糖化罐負(fù)責(zé)糖化麥芽，發(fā)酵罐負(fù)責(zé)控溫發(fā)酵。投資成本低，占地面積更小，更經(jīng)濟(jì)美觀。

②啤酒配方

好的啤酒配方是生產(chǎn)出來的啤酒是否暢銷的重要決定因素。因各地區(qū)喜歡的啤酒種類和口味的不同，啤酒的配方也是多種多樣。常見的精釀啤酒有Ale（艾爾啤酒），stout（世濤），IPA等。最適合當(dāng)?shù)仫嬀瓶谖兜钠【婆浞讲攀亲詈玫呐浞健｀嵵荽蟮劭萍冀制【勗谫徺I啤酒設(shè)備的同時(shí)會(huì)提供各種啤酒的配方和全方位的售后服務(wù)。

近幾年，精釀啤酒勢頭十足，國內(nèi)各地競相涌現(xiàn)出各種品牌的精釀品牌。希望各位也能抓住時(shí)機(jī)，釀造出大眾認(rèn)可的精釀啤酒。

6. 美式Ipa

那就是通常情況下，我們應(yīng)該使用DJ音標(biāo)。 　　1、英國音是用 DJ (Daniel Jones 1881 – 1967 英國語音學(xué)家)音標(biāo)(phonetic symbols)。 　　2、美國音是用K.K.(John S. Kenyon 與 Thomas A. Knott美國語言學(xué)家)音標(biāo)。 　　3、IPA 是International Phonetic Alphabet(國際音標(biāo)，即英國音標(biāo))。 　　4、RP 是 Received Pronunciation 的縮寫，翻譯為「可接受的發(fā)音」，即英國國家廣播公司(BBC)的英語，可謂標(biāo)準(zhǔn)英語，但仍謙稱為「可接受的發(fā)音」。現(xiàn)在中學(xué)教材使用了新的音標(biāo)符號， 即 Daniel Jones 于1977年在English Pronouncing Dictionary( 第 14 版 ) 中所使用的新的音標(biāo)符號。（主要是元音變化）。現(xiàn)在出版的字典每個(gè)單詞大多注有國際音標(biāo)，以英國丹尼爾.瓊斯(Daniel Jones)的語音詞典最新版本(15版)為依據(jù)，為讀者提供標(biāo)準(zhǔn)英語發(fā)音。 KK音標(biāo)是美音，國際音標(biāo)是英音，沒有好壞之分，美式英語現(xiàn)在很流行，很多人在學(xué)，但是歐洲人會(huì)更認(rèn)為英式英語純正正宗，看你自己的選擇了

7. 美式ipa的最大特點(diǎn)

萊茵生物羅漢果精釀啤酒很好喝。產(chǎn)自于19世界中葉就建立的沃夫恩格爾曼釀酒廠，至今，萊茵生物羅漢果精釀啤酒已經(jīng)存在了2個(gè)世紀(jì)，多年的歷史沉淀，讓這個(gè)酒廠成為了一家成熟且個(gè)性的大廠，其實(shí)在19世紀(jì)末，酒廠就已經(jīng)開始參加國際啤酒展會(huì)，并榮獲了許多獎(jiǎng)項(xiàng)。像是德式小麥白、比利時(shí)小麥白和美式IPA，都是他們的主打產(chǎn)品。

8. 美式ipa 英式ipa

DJ英式音標(biāo)和KK美式音標(biāo)都是IPA國際音標(biāo)。

英式音標(biāo) (DJ音標(biāo))就是通常我們說的英式發(fā)音音標(biāo)，由英國語音學(xué)家Daniel Jones 研究出，英式發(fā)音的國際音標(biāo)由他的姓名首字母縮寫DJ表示。

KK音標(biāo)，俗稱美式音標(biāo)，由美國兩位語言學(xué)家John S. Kenyou 和Thomas A. Knott共同研究出來的。

英式音標(biāo)與美式音標(biāo)的對照表：

Jones和K.K.都是IPA國際音標(biāo)，主要是符號上的不同，從發(fā)音上來說主要是英式英語和美式英語的區(qū)別。

專業(yè)英語考試中既有英式英語也有美式英語，不會(huì)單獨(dú)考某一種的。較為流行的應(yīng)該是美式英語，正式場合多用英式英語。對于老外來說無所謂的，哪種他們都聽得懂。

9. 美式ipa是什么酒

佩德羅角頭鯊是一款非常火的ipa啤酒，源自美國，也是美式IPA東海岸代表。特點(diǎn)是苦度高、甜度也高，突出酒花中柑橘熱帶水果風(fēng)味，酒體也厚重耐喝。對新手較為不友好，原來我們經(jīng)常打趣：又香又甜先吃苦。