1. IPA風(fēng)格
美式IPA：用料更加奔放，酒精度會(huì)比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明顯較強(qiáng)；顏色相近，但一般偏淡；酵母發(fā)酵純凈，除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。
2、英式IPA：普遍用料保守很多，導(dǎo)致酒精度一般為中等，酒精度范圍在5-7%；酒花用量較少，導(dǎo)致苦度一般，香味也較為溫和，苦度范圍在40-60；由于Maris Otter麥芽特點(diǎn)，顏色為亮金色到琥珀色，一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間；由于酵母和原料因素，口感更加豐富，在酒花、麥芽和酒精味之外，可以明顯體會(huì)到甜味，以及酯類(lèi)等酵母二級(jí)代謝產(chǎn)物。
總體而言，二者的區(qū)別既有歷史的原因，也有原料原因，還有更重要的：消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)期。相比英國(guó)消費(fèi)者，美國(guó)消費(fèi)者對(duì)啤酒的變化維度要求更高，而文化的擴(kuò)張作用又開(kāi)始反噬英國(guó)本土風(fēng)格IPA和英國(guó)消費(fèi)者，使之在向著美式IPA風(fēng)格轉(zhuǎn)變
2. Ipa推薦
iPad平板電腦自2010年首次發(fā)布至今，其產(chǎn)品線已明確劃分為四個(gè)系列，分別是iPad數(shù)字系列、iPad mini系列、iPad Air系列、iPad Pro系列，截至目前總共有29款產(chǎn)品。
了解了iPad的歷代機(jī)型之后，再來(lái)看下iPad四大系列的一個(gè)定位。
iPad數(shù)字系列：定位是大眾、便宜、入門(mén)、教育等；
iPad Mini系列：定位是便攜、小巧 ；
iPad Air系列：定位是精致、輕薄；
iPad Pro系列：定位是高端、旗艦、性能。
iPad平板系列產(chǎn)品都各有所長(zhǎng)，所以就看你買(mǎi)iPad用來(lái)做什么，然后預(yù)算是多少了。可以根據(jù)自己的需求購(gòu)買(mǎi)。
3. ipa風(fēng)格啤酒
Stone IPA
巨石的大部分啤酒都彰顯著西海岸啤酒的特征，這意味著它們的啤酒花含量很高，最具代表性的酒款莫過(guò)于Stone IPA，這款啤酒出現(xiàn)在BJCP啤酒風(fēng)格指南中，美式IPA分類(lèi)的基準(zhǔn)酒里就包括Stone IPA，也就是說(shuō)，啤酒評(píng)委在品評(píng)美式IPA時(shí)，可以將stone ipa作為一個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，這款啤酒的表現(xiàn)之穩(wěn)定可見(jiàn)一斑。Stone IPA發(fā)行于1997年，至今仍然是美國(guó)銷(xiāo)量最高的IPA之一。
4. ipa 品牌
第十名 核子企鵝
強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 32.0%
英國(guó)品牌
這款酒在2009年推出的時(shí)候，還是世界上最烈性的啤酒
目前只有勉強(qiáng)進(jìn)入第十名
第九名 鴕鳥(niǎo) 黑色詛咒 六號(hào)
強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 39.0%
比利時(shí)品牌
Black Damnation系列的第六款作品
這款酒不好買(mǎi)到
他們好幾款的評(píng)價(jià)都不錯(cuò)
第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒
強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 40.0%
意大利品牌
號(hào)稱(chēng)意大利老白干
這款就是限量版的，也不容易買(mǎi)到
第七名 擊沉俾斯麥
強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 41.0%
英國(guó)品牌
酒花含量提升到了普通的四倍，苦度也是平時(shí)的四倍
此款酒是一個(gè)極致的突破
第六名 少士博 烈性博克
強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 43.0%
德國(guó)品牌
這個(gè)品牌在烈性啤酒領(lǐng)域有很高的人氣
57度/20度/30度等等多種度數(shù)可選
第五名 釀酒狗 歷史的終結(jié)
強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 55.0%
英國(guó)品牌
這個(gè)名字就很厲害
包裝就有些殘忍了
愛(ài)護(hù)小動(dòng)物的我們，就不要去嘗試了
第四名 少士博 烈性博克57度
強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 57.5%
德國(guó)品牌
2011年首次作為限量版面市，每一瓶都有手寫(xiě)的編號(hào)和簽名，瓶口蠟封。
這款啤酒的售價(jià)是199歐元
大部分人應(yīng)該也不會(huì)嘗試了
第三名 開(kāi)創(chuàng)未來(lái)
強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 60%
荷蘭品牌
“歷史的終結(jié)”推出一個(gè)月后，荷蘭人“開(kāi)創(chuàng)未來(lái)”
這款酒也是限量生產(chǎn)的，價(jià)格要便宜不少，售價(jià)35歐元
第二名 世界末日
強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 65%
英國(guó)品牌
“歷史的終結(jié)”之后“開(kāi)創(chuàng)未來(lái)”再后就是“世界末日”
這款在2012推出，號(hào)稱(chēng)“最烈性啤酒”的世界末日
不過(guò)好久被下架了，它是人工添加酒精而成的
第一名 布瑞梅斯特 蛇毒
強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 67.5%
英國(guó)品牌
在“世界末日”推出后的一年
“蛇毒”問(wèn)世了，它就是目前烈性啤酒的絕對(duì)王者
瓶子上都警示標(biāo)簽，“ 每次飲用不要超過(guò) 35 ml 以上！”
目前有這10款在國(guó)內(nèi)，基本上都買(mǎi)不到，而且酒精度數(shù)太高了
可以先嘗試下，這幾款吧
布魯瑞 面包店：椰子馬卡龍
國(guó)家/地區(qū)：美國(guó)
風(fēng)格：帝國(guó)世濤
酒精度 （ABV）：13.0%
苦度（IBU）：N/A
原麥汁濃度：25°P
規(guī)格：473ml
這款啤酒添加了椰子和香草
羅斯福 10號(hào)
國(guó)家/地區(qū)：比利時(shí)
風(fēng)格：修道院啤酒
酒精度 （ABV）：13.0%
苦度（IBU）：N/A
原麥汁濃度：24.5°P
規(guī)格：330ml
全世界僅有11家認(rèn)證修道院啤酒。
作為入門(mén)必備的酒款
被很多人安利，口碑很好。
迷失海岸 三倍IPA
國(guó)家/地區(qū)：美國(guó)
風(fēng)格：帝國(guó) IPA
酒精度 （ABV）：10.2%
苦度（IBU）：87
原麥汁濃度：20°P
規(guī)格：355ml
性?xún)r(jià)比很高的一款，苦度比較高，適合重口味
角鯊頭 90分
5. 經(jīng)典ipa
進(jìn)口啤酒的口味也是多種多樣，不同的人有不同的愛(ài)好。個(gè)人口味偏淡一點(diǎn)，比較喜歡酒花香一點(diǎn)的，所以推薦鵝島IPA，麥汁濃度：15.5°P，酒精≥5.9% VOL，曾經(jīng)是美國(guó)艾爾啤酒的代表，后來(lái)被百威英博收購(gòu)，味道有點(diǎn)淡，啤酒色澤金黃，豐富的泡沫，經(jīng)典的Ipa啤酒花的酒香氣，聞起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀，并且有多款不同的口味。
6. ip風(fēng)格都有哪些
進(jìn)行IP化創(chuàng)造。在創(chuàng)造力、想象力和情感的交織中，以簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，展現(xiàn)泗洪當(dāng)?shù)氐谋尘帮L(fēng)格和魅力。
7. ipa風(fēng)格是什么
Brightside是一款香檳酒，它是一種被叫做Extra Brut的全新風(fēng)格IPA。在釀造過(guò)程中加入酶，從而讓麥芽糖完全發(fā)酵，創(chuàng)造出一種極干、類(lèi)似香檳的酒體，同時(shí)還有這獨(dú)特的酒花體驗(yàn)。Brightside呈現(xiàn)了白葡萄皮、柑橘、松針和香橙冰糕的特色。
8. 帝國(guó)ipa是什么風(fēng)格
三倍ipa是指外國(guó)精釀啤酒的酒花，稱(chēng)作帝國(guó)啤酒。
9. IPA系列
ipa超聲波清洗技術(shù)的基本原理,大致可以認(rèn)為是利用超聲場(chǎng)產(chǎn)生的巨大作用力,在洗滌介 質(zhì)的配合下,促使物質(zhì)發(fā)生一系列物理、化學(xué)變化以達(dá)到清洗目的的方法。當(dāng)高于音波(28～ 40KHz)的高頻振動(dòng)傳給清洗介質(zhì)后,液體介質(zhì)在高頻振動(dòng)下產(chǎn)生近乎真空的空腔泡,空腔 泡在相互間的碰撞、合并、消亡的過(guò)程中,可使液體局部瞬間產(chǎn)生幾千大氣壓的壓強(qiáng)。
如此大的壓強(qiáng)使得周?chē)奈镔|(zhì)發(fā)生一系列物理、化學(xué)變化。這種作用稱(chēng)為“空化作用”:
1.空化作用可使物質(zhì)分子的化池鍵斷裂,引起各種物理變化(溶解、吸附、乳化、分散)和化學(xué)變化(氧化、還原、分解、化合)等;
2.當(dāng)空腔泡的固有頻率和超聲頻率相等時(shí),可產(chǎn)生共振,共振的空腔泡內(nèi)聚集了大量的熱能,這種熱能足以使周?chē)镔|(zhì)化學(xué)鍵斷裂而引起物理、化學(xué)變化。
3.當(dāng)空腔泡形成時(shí),兩泡壁間因產(chǎn)生極大的電位差而引起放電,致使腔內(nèi)氣泡活化進(jìn)而引起周?chē)镔|(zhì)的活化,從而使物質(zhì)發(fā)生物理、化學(xué)變化。 超聲場(chǎng)為清洗提供了巨大的能量,但還需化學(xué)洗劑作為介質(zhì)。一般將化學(xué)洗劑分為兩類(lèi),一類(lèi)是有機(jī)溶劑,主要是根據(jù)相似相溶的化學(xué)原理,對(duì)有機(jī)物如:黏結(jié)劑(瀝青、松香等)、 保護(hù)性材料(瀝青、樹(shù)脂等)、磨邊潤(rùn)滑油進(jìn)行溶解。
在光學(xué)洗凈中,最初用三氯乙烯、芳香烴、氟里昂等作為清洗劑,這類(lèi)物質(zhì)雖然溶解性強(qiáng),但有的易揮發(fā),毒性大,有的對(duì)大氣臭氧層有破壞作用,被逐步禁用。現(xiàn)國(guó)內(nèi)多采用一些上述物質(zhì)的改進(jìn)產(chǎn)品或某些碳?xì)浠衔镒鋈軇?/p>
目前使用較多的另一類(lèi)清洗劑是以表面活性劑為主要成分的水基清洗劑,其清洗原理簡(jiǎn)單地說(shuō)是由于表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)中同時(shí)含有親油基的親水基,具有極性和結(jié)構(gòu)不對(duì) 稱(chēng)的特點(diǎn)。正是這種特點(diǎn)使得它能極大降低水溶液的表面張力,使物體表面易于潤(rùn)濕,表面污物易于被溶解,分散在清洗液中而達(dá)到洗滌的目的。
10. ipa風(fēng)味
英國(guó)自1757年通過(guò)東印度公司發(fā)動(dòng)第一次侵略印度的普拉西之戰(zhàn)后，掀開(kāi)了殖民印度200年的序幕，英國(guó)人的足跡踏上了這塊炎熱的南亞次大陸。
為了讓殖民者在炎熱的熱帶喝到英國(guó)本土啤酒（印度不產(chǎn)大麥也不產(chǎn)啤酒花），18世紀(jì)末，來(lái)自英國(guó)弓弩酒廠（Bow Brewery）的釀酒師喬治·霍奇森（George Hodgson）發(fā)明了一個(gè)新的配方：他將木桶艾爾啤酒做到高度版本，同時(shí)加入大量酒花，在苦度提升的同時(shí)大大延長(zhǎng)了啤酒保質(zhì)期，即便抵達(dá)印度依然能保持相當(dāng)?shù)馁|(zhì)量。
自19世紀(jì)伊始，新被殖民的澳大利亞對(duì)英國(guó)啤酒的需求也慢慢開(kāi)始提升，不少商人開(kāi)始考慮這個(gè)嶄新的市場(chǎng)。但由于澳大利亞太過(guò)遙遠(yuǎn)，只能借道印度，將那里的淡色艾爾啤酒運(yùn)到澳大利亞。于是在澳大利亞的報(bào)紙上，首次出現(xiàn)了來(lái)自印度的淡色艾爾啤酒廣告，彼時(shí)對(duì)于一個(gè)新殖民地而言來(lái)自一個(gè)更古老殖民地的產(chǎn)品都是一個(gè)更高逼格的東西。
于是IPA這個(gè)名字：India Pale Ale，就徹底火爆起來(lái)了。
英式IPA：從英國(guó)殖民史開(kāi)始，數(shù)百年歷史的經(jīng)典啤酒。然而，隨著一戰(zhàn)二戰(zhàn)的進(jìn)行，糧食短缺的英國(guó)陷入困境，使得波特、世濤、IPA等啤酒生產(chǎn)急劇減少。二戰(zhàn)之后情況更糟：新崛起的工業(yè)量產(chǎn)啤酒由于成本優(yōu)勢(shì)和銷(xiāo)售價(jià)格大大擠壓了傳統(tǒng)精釀啤酒的生產(chǎn)，IPA啤酒在70年代幾乎消失。直到美國(guó)精釀啤酒的風(fēng)潮再次吹回歐洲大陸才重新復(fù)蘇。
美式IPA：很早便繼承了英式啤酒的衣缽，自1980年代開(kāi)始精釀運(yùn)動(dòng)發(fā)軔于美國(guó)，這是對(duì)市面上越來(lái)越多千篇一律的工業(yè)啤酒的反擊。得益于有利的退稅政策以及多樣化風(fēng)格啤酒的市場(chǎng)需求，越來(lái)越的的中小釀酒廠開(kāi)始生產(chǎn)小批量風(fēng)格新穎、風(fēng)味獨(dú)特的精釀啤酒。IPA作為最為流行的酒款，被美國(guó)的酒鬼和釀酒師們大刀闊斧進(jìn)行改革，后來(lái)自成體系為美式風(fēng)格。
2。 釀酒原料
釀酒原料是真正決定啤酒風(fēng)味的根本所在，按照啤酒的四大主要原料：大麥芽、啤酒花、水和酵母，二者區(qū)分如下。
大麥芽
英式IPA：普遍使用英國(guó)最經(jīng)典的Maris Otter麥芽，這種麥芽自帶較重的麥芽味、焦糖味、餅干味，比普通淡色麥芽味道更重。
美式IPA：普遍使用淡色麥芽，尤其是北美的六棱大麥麥芽。在麥芽味道、尤其是甜味方面，美式IPA不如英式。
水
英式IPA：由于英國(guó)的海島地理情況，水質(zhì)普遍偏硬，硫酸根和鈣質(zhì)含量較高，會(huì)加重人對(duì)苦味等的識(shí)別。英式IPA的起源地-伯頓地區(qū)也成為IPA的經(jīng)典水源，以至于在釀造IPA時(shí)會(huì)有一個(gè)經(jīng)典的水處理工藝—伯頓化。
美式IPA：美國(guó)很大，水質(zhì)從很軟到較硬變化很大，但在技術(shù)和釀酒工藝成熟的今天水質(zhì)不再是決定啤酒味道的核心因素，美式IPA普遍會(huì)按照英式的水源調(diào)整（伯頓化）。從用水上，美式和英式?jīng)]有必然區(qū)別。
酵母
英式IPA：普遍使用經(jīng)典英式艾爾酵母，發(fā)酵程度不徹底，會(huì)留有一定酯類(lèi)成分，使得啤酒的口感更加復(fù)雜。經(jīng)典的酵母類(lèi)型為：Wyeast 1098 , Wyeast 1028，White Labs WLP023 , WLP005。
美式IPA：使用發(fā)酵程度明顯更高的酵母，啤酒的口感更加清冽（麥芽和酒花味占絕對(duì)主導(dǎo)）。經(jīng)典酵母類(lèi)型：Wyeast 1056 ，Wyeast 1272，White Labs WLP001 , White Labs WLP051， Fermentis US-05 。
啤酒花：IPA的精髓所在
英式IPA：大量使用英式啤酒花：Kent Goldings，F(xiàn)uggles，Styrian Goldings，酒花的風(fēng)味特色是淡淡的花香、泥土味、松脂味。
美式IPA：由于高新農(nóng)業(yè)的存在，美式酒花的味道范圍極廣，世界上70%以上的酒花種類(lèi)是最近幾十年由美國(guó)培養(yǎng)而來(lái)。美式經(jīng)典酒花，Cascades， Columbus， Chinook， Amarillo等幾乎壟斷了IPA市場(chǎng)。相比味道保守雅致的英式酒花，美式酒花帶有明顯的熱帶水果、核果、西瓜、葡萄柚等味道，聞起來(lái)明顯芳香和奔放很多。這也是美式IPA更加為人接受的一個(gè)重要原因。
3。 風(fēng)味特色
英式IPA：普遍用料保守很多，導(dǎo)致酒精度一般為中等，酒精度范圍在5-7%；酒花用量較少，導(dǎo)致苦度一般，香味也較為溫和，苦度范圍在40-60；由于Maris Otter麥芽特點(diǎn)，顏色為亮金色到琥珀色，一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間；由于酵母和原料因素，口感更加豐富，在酒花、麥芽和酒精味之外，可以明顯體會(huì)到甜味，以及酯類(lèi)等酵母二級(jí)代謝產(chǎn)物。
美式IPA：用料更加奔放，酒精度會(huì)比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明顯較強(qiáng)；顏色相近，但一般偏淡；酵母發(fā)酵純凈，除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。
總體而言，二者的區(qū)別既有歷史的原因，也有原料原因，還有更重要的：消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)期。相比英國(guó)消費(fèi)者，美國(guó)消費(fèi)者對(duì)啤酒的變化維度要求更高，而文化的擴(kuò)張作用又開(kāi)始反噬英國(guó)本土風(fēng)格IPA和英國(guó)消費(fèi)者，使之在向著美式IPA風(fēng)格轉(zhuǎn)變。
從一方面，美式IPA仍然在大張旗鼓改進(jìn)以適應(yīng)美國(guó)消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品更新?lián)Q代的無(wú)止境預(yù)期，比如近些年各種雙料IPA（加強(qiáng)版美式IPA）、帝國(guó)IPA、渾濁IPA、工休IPA的出現(xiàn)；而在另一方面，越來(lái)越多的英式IPA消費(fèi)市場(chǎng)不斷萎靡，消費(fèi)者開(kāi)始逐漸向美式轉(zhuǎn)變，也進(jìn)一步促使美式IPA的增長(zhǎng)。
因此，美式IPA是英式IPA在新世界新形勢(shì)下的更新?lián)Q代，以至于變化維度過(guò)大，已經(jīng)在逐漸反噬曾經(jīng)的起源—英式IPA。
作為酒鬼，不必糾結(jié)如此之多，只是在被美式IPA轟炸的今天，有心情時(shí)別忘了嘗試點(diǎn)上一杯英式IPA，體會(huì)這IPA世界的起源和那一份傳統(tǒng)的保守與雅致。
而對(duì)于美式艾爾而言，也是經(jīng)典英式艾爾的升級(jí)美國(guó)版，而英式艾爾可以理解為英式IPA的初級(jí)版本。