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社交ipa是什么風(fēng)格(IPA風(fēng)格)

來(lái)源:www.mqwn.com.cn???時(shí)間:2022-12-27 01:54???點(diǎn)擊:225??編輯:admin 手機(jī)版

1. IPA風(fēng)格

美式IPA:用料更加奔放,酒精度會(huì)比英式IPA偏高1-2度;酒花用量大,苦度也要偏高10左右,酒花香味方面明顯較強(qiáng);顏色相近,但一般偏淡;酵母發(fā)酵純凈,除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。

2、英式IPA:普遍用料保守很多,導(dǎo)致酒精度一般為中等,酒精度范圍在5-7%;酒花用量較少,導(dǎo)致苦度一般,香味也較為溫和,苦度范圍在40-60;由于Maris Otter麥芽特點(diǎn),顏色為亮金色到琥珀色,一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間;由于酵母和原料因素,口感更加豐富,在酒花、麥芽和酒精味之外,可以明顯體會(huì)到甜味,以及酯類(lèi)等酵母二級(jí)代謝產(chǎn)物。

總體而言,二者的區(qū)別既有歷史的原因,也有原料原因,還有更重要的:消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)期。相比英國(guó)消費(fèi)者,美國(guó)消費(fèi)者對(duì)啤酒的變化維度要求更高,而文化的擴(kuò)張作用又開(kāi)始反噬英國(guó)本土風(fēng)格IPA和英國(guó)消費(fèi)者,使之在向著美式IPA風(fēng)格轉(zhuǎn)變

2. Ipa推薦

iPad平板電腦自2010年首次發(fā)布至今,其產(chǎn)品線已明確劃分為四個(gè)系列,分別是iPad數(shù)字系列、iPad mini系列、iPad Air系列、iPad Pro系列,截至目前總共有29款產(chǎn)品。

了解了iPad的歷代機(jī)型之后,再來(lái)看下iPad四大系列的一個(gè)定位。

iPad數(shù)字系列:定位是大眾、便宜、入門(mén)、教育等;

iPad Mini系列:定位是便攜、小巧 ;

iPad Air系列:定位是精致、輕薄;

iPad Pro系列:定位是高端、旗艦、性能。

iPad平板系列產(chǎn)品都各有所長(zhǎng),所以就看你買(mǎi)iPad用來(lái)做什么,然后預(yù)算是多少了。可以根據(jù)自己的需求購(gòu)買(mǎi)。

3. ipa風(fēng)格啤酒

Stone IPA

巨石的大部分啤酒都彰顯著西海岸啤酒的特征,這意味著它們的啤酒花含量很高,最具代表性的酒款莫過(guò)于Stone IPA,這款啤酒出現(xiàn)在BJCP啤酒風(fēng)格指南中,美式IPA分類(lèi)的基準(zhǔn)酒里就包括Stone IPA,也就是說(shuō),啤酒評(píng)委在品評(píng)美式IPA時(shí),可以將stone ipa作為一個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),這款啤酒的表現(xiàn)之穩(wěn)定可見(jiàn)一斑。Stone IPA發(fā)行于1997年,至今仍然是美國(guó)銷(xiāo)量最高的IPA之一。

4. ipa 品牌

第十名 核子企鵝

強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 32.0%

英國(guó)品牌

這款酒在2009年推出的時(shí)候,還是世界上最烈性的啤酒

目前只有勉強(qiáng)進(jìn)入第十名

第九名 鴕鳥(niǎo) 黑色詛咒 六號(hào)

強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 39.0%

比利時(shí)品牌

Black Damnation系列的第六款作品

這款酒不好買(mǎi)到

他們好幾款的評(píng)價(jià)都不錯(cuò)

第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒

強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 40.0%

意大利品牌

號(hào)稱(chēng)意大利老白干

這款就是限量版的,也不容易買(mǎi)到

第七名 擊沉俾斯麥

強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 41.0%

英國(guó)品牌

酒花含量提升到了普通的四倍,苦度也是平時(shí)的四倍

此款酒是一個(gè)極致的突破

第六名 少士博 烈性博克

強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 43.0%

德國(guó)品牌

這個(gè)品牌在烈性啤酒領(lǐng)域有很高的人氣

57度/20度/30度等等多種度數(shù)可選

第五名 釀酒狗 歷史的終結(jié)

強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 55.0%

英國(guó)品牌

這個(gè)名字就很厲害

包裝就有些殘忍了

愛(ài)護(hù)小動(dòng)物的我們,就不要去嘗試了

第四名 少士博 烈性博克57度

強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 57.5%

德國(guó)品牌

2011年首次作為限量版面市,每一瓶都有手寫(xiě)的編號(hào)和簽名,瓶口蠟封。

這款啤酒的售價(jià)是199歐元

大部分人應(yīng)該也不會(huì)嘗試了

第三名 開(kāi)創(chuàng)未來(lái)

強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 60%

荷蘭品牌

“歷史的終結(jié)”推出一個(gè)月后,荷蘭人“開(kāi)創(chuàng)未來(lái)”

這款酒也是限量生產(chǎn)的,價(jià)格要便宜不少,售價(jià)35歐元

第二名 世界末日

強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 65%

英國(guó)品牌

“歷史的終結(jié)”之后“開(kāi)創(chuàng)未來(lái)”再后就是“世界末日”

這款在2012推出,號(hào)稱(chēng)“最烈性啤酒”的世界末日

不過(guò)好久被下架了,它是人工添加酒精而成的

第一名 布瑞梅斯特 蛇毒

強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 67.5%

英國(guó)品牌

在“世界末日”推出后的一年

“蛇毒”問(wèn)世了,它就是目前烈性啤酒的絕對(duì)王者

瓶子上都警示標(biāo)簽,“ 每次飲用不要超過(guò) 35 ml 以上!”

目前有這10款在國(guó)內(nèi),基本上都買(mǎi)不到,而且酒精度數(shù)太高了

可以先嘗試下,這幾款吧

布魯瑞 面包店:椰子馬卡龍

國(guó)家/地區(qū):美國(guó)

風(fēng)格:帝國(guó)世濤

酒精度 (ABV):13.0%

苦度(IBU):N/A

原麥汁濃度:25°P

規(guī)格:473ml

這款啤酒添加了椰子和香草

羅斯福 10號(hào)

國(guó)家/地區(qū):比利時(shí)

風(fēng)格:修道院啤酒

酒精度 (ABV):13.0%

苦度(IBU):N/A

原麥汁濃度:24.5°P

規(guī)格:330ml

全世界僅有11家認(rèn)證修道院啤酒。

作為入門(mén)必備的酒款

被很多人安利,口碑很好。

迷失海岸 三倍IPA

國(guó)家/地區(qū):美國(guó)

風(fēng)格:帝國(guó) IPA

酒精度 (ABV):10.2%

苦度(IBU):87

原麥汁濃度:20°P

規(guī)格:355ml

性?xún)r(jià)比很高的一款,苦度比較高,適合重口味

角鯊頭 90分

5. 經(jīng)典ipa

進(jìn)口啤酒的口味也是多種多樣,不同的人有不同的愛(ài)好。個(gè)人口味偏淡一點(diǎn),比較喜歡酒花香一點(diǎn)的,所以推薦鵝島IPA,麥汁濃度:15.5°P,酒精≥5.9% VOL,曾經(jīng)是美國(guó)艾爾啤酒的代表,后來(lái)被百威英博收購(gòu),味道有點(diǎn)淡,啤酒色澤金黃,豐富的泡沫,經(jīng)典的Ipa啤酒花的酒香氣,聞起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀,并且有多款不同的口味。

6. ip風(fēng)格都有哪些

進(jìn)行IP化創(chuàng)造。在創(chuàng)造力、想象力和情感的交織中,以簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)語(yǔ)言,展現(xiàn)泗洪當(dāng)?shù)氐谋尘帮L(fēng)格和魅力。

7. ipa風(fēng)格是什么

Brightside是一款香檳酒,它是一種被叫做Extra Brut的全新風(fēng)格IPA。在釀造過(guò)程中加入酶,從而讓麥芽糖完全發(fā)酵,創(chuàng)造出一種極干、類(lèi)似香檳的酒體,同時(shí)還有這獨(dú)特的酒花體驗(yàn)。Brightside呈現(xiàn)了白葡萄皮、柑橘、松針和香橙冰糕的特色。

8. 帝國(guó)ipa是什么風(fēng)格

三倍ipa是指外國(guó)精釀啤酒的酒花,稱(chēng)作帝國(guó)啤酒。

9. IPA系列

ipa超聲波清洗技術(shù)的基本原理,大致可以認(rèn)為是利用超聲場(chǎng)產(chǎn)生的巨大作用力,在洗滌介 質(zhì)的配合下,促使物質(zhì)發(fā)生一系列物理、化學(xué)變化以達(dá)到清洗目的的方法。當(dāng)高于音波(28~ 40KHz)的高頻振動(dòng)傳給清洗介質(zhì)后,液體介質(zhì)在高頻振動(dòng)下產(chǎn)生近乎真空的空腔泡,空腔 泡在相互間的碰撞、合并、消亡的過(guò)程中,可使液體局部瞬間產(chǎn)生幾千大氣壓的壓強(qiáng)。

如此大的壓強(qiáng)使得周?chē)奈镔|(zhì)發(fā)生一系列物理、化學(xué)變化。這種作用稱(chēng)為“空化作用”: 

1.空化作用可使物質(zhì)分子的化池鍵斷裂,引起各種物理變化(溶解、吸附、乳化、分散)和化學(xué)變化(氧化、還原、分解、化合)等; 

2.當(dāng)空腔泡的固有頻率和超聲頻率相等時(shí),可產(chǎn)生共振,共振的空腔泡內(nèi)聚集了大量的熱能,這種熱能足以使周?chē)镔|(zhì)化學(xué)鍵斷裂而引起物理、化學(xué)變化。

 3.當(dāng)空腔泡形成時(shí),兩泡壁間因產(chǎn)生極大的電位差而引起放電,致使腔內(nèi)氣泡活化進(jìn)而引起周?chē)镔|(zhì)的活化,從而使物質(zhì)發(fā)生物理、化學(xué)變化。 超聲場(chǎng)為清洗提供了巨大的能量,但還需化學(xué)洗劑作為介質(zhì)。一般將化學(xué)洗劑分為兩類(lèi),一類(lèi)是有機(jī)溶劑,主要是根據(jù)相似相溶的化學(xué)原理,對(duì)有機(jī)物如:黏結(jié)劑(瀝青、松香等)、 保護(hù)性材料(瀝青、樹(shù)脂等)、磨邊潤(rùn)滑油進(jìn)行溶解。

在光學(xué)洗凈中,最初用三氯乙烯、芳香烴、氟里昂等作為清洗劑,這類(lèi)物質(zhì)雖然溶解性強(qiáng),但有的易揮發(fā),毒性大,有的對(duì)大氣臭氧層有破壞作用,被逐步禁用。現(xiàn)國(guó)內(nèi)多采用一些上述物質(zhì)的改進(jìn)產(chǎn)品或某些碳?xì)浠衔镒鋈軇?/p>

目前使用較多的另一類(lèi)清洗劑是以表面活性劑為主要成分的水基清洗劑,其清洗原理簡(jiǎn)單地說(shuō)是由于表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)中同時(shí)含有親油基的親水基,具有極性和結(jié)構(gòu)不對(duì) 稱(chēng)的特點(diǎn)。正是這種特點(diǎn)使得它能極大降低水溶液的表面張力,使物體表面易于潤(rùn)濕,表面污物易于被溶解,分散在清洗液中而達(dá)到洗滌的目的。

10. ipa風(fēng)味

英國(guó)自1757年通過(guò)東印度公司發(fā)動(dòng)第一次侵略印度的普拉西之戰(zhàn)后,掀開(kāi)了殖民印度200年的序幕,英國(guó)人的足跡踏上了這塊炎熱的南亞次大陸。

為了讓殖民者在炎熱的熱帶喝到英國(guó)本土啤酒(印度不產(chǎn)大麥也不產(chǎn)啤酒花),18世紀(jì)末,來(lái)自英國(guó)弓弩酒廠(Bow Brewery)的釀酒師喬治·霍奇森(George Hodgson)發(fā)明了一個(gè)新的配方:他將木桶艾爾啤酒做到高度版本,同時(shí)加入大量酒花,在苦度提升的同時(shí)大大延長(zhǎng)了啤酒保質(zhì)期,即便抵達(dá)印度依然能保持相當(dāng)?shù)馁|(zhì)量。

自19世紀(jì)伊始,新被殖民的澳大利亞對(duì)英國(guó)啤酒的需求也慢慢開(kāi)始提升,不少商人開(kāi)始考慮這個(gè)嶄新的市場(chǎng)。但由于澳大利亞太過(guò)遙遠(yuǎn),只能借道印度,將那里的淡色艾爾啤酒運(yùn)到澳大利亞。于是在澳大利亞的報(bào)紙上,首次出現(xiàn)了來(lái)自印度的淡色艾爾啤酒廣告,彼時(shí)對(duì)于一個(gè)新殖民地而言來(lái)自一個(gè)更古老殖民地的產(chǎn)品都是一個(gè)更高逼格的東西。

于是IPA這個(gè)名字:India Pale Ale,就徹底火爆起來(lái)了。

英式IPA:從英國(guó)殖民史開(kāi)始,數(shù)百年歷史的經(jīng)典啤酒。然而,隨著一戰(zhàn)二戰(zhàn)的進(jìn)行,糧食短缺的英國(guó)陷入困境,使得波特、世濤、IPA等啤酒生產(chǎn)急劇減少。二戰(zhàn)之后情況更糟:新崛起的工業(yè)量產(chǎn)啤酒由于成本優(yōu)勢(shì)和銷(xiāo)售價(jià)格大大擠壓了傳統(tǒng)精釀啤酒的生產(chǎn),IPA啤酒在70年代幾乎消失。直到美國(guó)精釀啤酒的風(fēng)潮再次吹回歐洲大陸才重新復(fù)蘇。

美式IPA:很早便繼承了英式啤酒的衣缽,自1980年代開(kāi)始精釀運(yùn)動(dòng)發(fā)軔于美國(guó),這是對(duì)市面上越來(lái)越多千篇一律的工業(yè)啤酒的反擊。得益于有利的退稅政策以及多樣化風(fēng)格啤酒的市場(chǎng)需求,越來(lái)越的的中小釀酒廠開(kāi)始生產(chǎn)小批量風(fēng)格新穎、風(fēng)味獨(dú)特的精釀啤酒。IPA作為最為流行的酒款,被美國(guó)的酒鬼和釀酒師們大刀闊斧進(jìn)行改革,后來(lái)自成體系為美式風(fēng)格。

2。 釀酒原料

釀酒原料是真正決定啤酒風(fēng)味的根本所在,按照啤酒的四大主要原料:大麥芽、啤酒花、水和酵母,二者區(qū)分如下。

大麥芽

英式IPA:普遍使用英國(guó)最經(jīng)典的Maris Otter麥芽,這種麥芽自帶較重的麥芽味、焦糖味、餅干味,比普通淡色麥芽味道更重。

美式IPA:普遍使用淡色麥芽,尤其是北美的六棱大麥麥芽。在麥芽味道、尤其是甜味方面,美式IPA不如英式。

英式IPA:由于英國(guó)的海島地理情況,水質(zhì)普遍偏硬,硫酸根和鈣質(zhì)含量較高,會(huì)加重人對(duì)苦味等的識(shí)別。英式IPA的起源地-伯頓地區(qū)也成為IPA的經(jīng)典水源,以至于在釀造IPA時(shí)會(huì)有一個(gè)經(jīng)典的水處理工藝—伯頓化。

美式IPA:美國(guó)很大,水質(zhì)從很軟到較硬變化很大,但在技術(shù)和釀酒工藝成熟的今天水質(zhì)不再是決定啤酒味道的核心因素,美式IPA普遍會(huì)按照英式的水源調(diào)整(伯頓化)。從用水上,美式和英式?jīng)]有必然區(qū)別。

酵母

英式IPA:普遍使用經(jīng)典英式艾爾酵母,發(fā)酵程度不徹底,會(huì)留有一定酯類(lèi)成分,使得啤酒的口感更加復(fù)雜。經(jīng)典的酵母類(lèi)型為:Wyeast 1098 , Wyeast 1028,White Labs WLP023 , WLP005。

美式IPA:使用發(fā)酵程度明顯更高的酵母,啤酒的口感更加清冽(麥芽和酒花味占絕對(duì)主導(dǎo))。經(jīng)典酵母類(lèi)型:Wyeast 1056 ,Wyeast 1272,White Labs WLP001 , White Labs WLP051, Fermentis US-05 。

啤酒花:IPA的精髓所在

英式IPA:大量使用英式啤酒花:Kent Goldings,F(xiàn)uggles,Styrian Goldings,酒花的風(fēng)味特色是淡淡的花香、泥土味、松脂味。

美式IPA:由于高新農(nóng)業(yè)的存在,美式酒花的味道范圍極廣,世界上70%以上的酒花種類(lèi)是最近幾十年由美國(guó)培養(yǎng)而來(lái)。美式經(jīng)典酒花,Cascades, Columbus, Chinook, Amarillo等幾乎壟斷了IPA市場(chǎng)。相比味道保守雅致的英式酒花,美式酒花帶有明顯的熱帶水果、核果、西瓜、葡萄柚等味道,聞起來(lái)明顯芳香和奔放很多。這也是美式IPA更加為人接受的一個(gè)重要原因。

3。 風(fēng)味特色

英式IPA:普遍用料保守很多,導(dǎo)致酒精度一般為中等,酒精度范圍在5-7%;酒花用量較少,導(dǎo)致苦度一般,香味也較為溫和,苦度范圍在40-60;由于Maris Otter麥芽特點(diǎn),顏色為亮金色到琥珀色,一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間;由于酵母和原料因素,口感更加豐富,在酒花、麥芽和酒精味之外,可以明顯體會(huì)到甜味,以及酯類(lèi)等酵母二級(jí)代謝產(chǎn)物。

美式IPA:用料更加奔放,酒精度會(huì)比英式IPA偏高1-2度;酒花用量大,苦度也要偏高10左右,酒花香味方面明顯較強(qiáng);顏色相近,但一般偏淡;酵母發(fā)酵純凈,除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。

總體而言,二者的區(qū)別既有歷史的原因,也有原料原因,還有更重要的:消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)期。相比英國(guó)消費(fèi)者,美國(guó)消費(fèi)者對(duì)啤酒的變化維度要求更高,而文化的擴(kuò)張作用又開(kāi)始反噬英國(guó)本土風(fēng)格IPA和英國(guó)消費(fèi)者,使之在向著美式IPA風(fēng)格轉(zhuǎn)變。

從一方面,美式IPA仍然在大張旗鼓改進(jìn)以適應(yīng)美國(guó)消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品更新?lián)Q代的無(wú)止境預(yù)期,比如近些年各種雙料IPA(加強(qiáng)版美式IPA)、帝國(guó)IPA、渾濁IPA、工休IPA的出現(xiàn);而在另一方面,越來(lái)越多的英式IPA消費(fèi)市場(chǎng)不斷萎靡,消費(fèi)者開(kāi)始逐漸向美式轉(zhuǎn)變,也進(jìn)一步促使美式IPA的增長(zhǎng)。

因此,美式IPA是英式IPA在新世界新形勢(shì)下的更新?lián)Q代,以至于變化維度過(guò)大,已經(jīng)在逐漸反噬曾經(jīng)的起源—英式IPA。

作為酒鬼,不必糾結(jié)如此之多,只是在被美式IPA轟炸的今天,有心情時(shí)別忘了嘗試點(diǎn)上一杯英式IPA,體會(huì)這IPA世界的起源和那一份傳統(tǒng)的保守與雅致。

而對(duì)于美式艾爾而言,也是經(jīng)典英式艾爾的升級(jí)美國(guó)版,而英式艾爾可以理解為英式IPA的初級(jí)版本。

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