ipa是什么啤酒？

IPA啤酒即印度愛(ài)爾啤酒（India Paleale），是一種精釀啤酒的縮寫(xiě)。 這種啤酒并非源自印度，而是源于英國(guó)，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。 為了增加啤酒的保質(zhì)期，倫敦的釀酒商發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會(huì)讓燃燒更容易得到控制，最終得到了一個(gè)顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩(wěn)定的愛(ài)爾啤酒類(lèi)型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛(ài)爾啤酒（Pale Ale）

IPA的全稱(chēng)，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。

習(xí)慣了喝威士忌以后能會(huì)喝白酒了嗎

我的口味和你比較像，但我喝威士忌通常只會(huì)加幾滴水或直接喝，可能因?yàn)槲覀兒鹊耐考刹煌ㄎ冶容^喝純麥）。我喝葡萄酒，看季節(jié)和食材，通常比較偏向白葡萄，尤其是夏季。我喜歡啤酒，尤其是 Double IPA, Double APA 這類(lèi)啤酒花非常重，非常香的啤酒，大多偏苦，但中國(guó)應(yīng)該沒(méi)辦法找到這種啤酒。我喝白蘭地，大多是干邑，通常作為飯后酒，雖然沒(méi)有純麥威士忌那么獨(dú)特和差異那么大，但我個(gè)人口感比較偏向高 Borderies 和 Grand Champagne 產(chǎn)區(qū)調(diào)和白蘭地，或使用 Tron?ais 橡木成熟比例比較高的。我對(duì)伏特加也沒(méi)有太大的感情，但真要選的話，我會(huì)選擇用銅過(guò)濾，盡量不要過(guò)濾超過(guò)3，4次過(guò)濾的伏特加，比如被稱(chēng)為最好的灰雁伏特加就過(guò)度的過(guò)濾，失去許多的味道和口感。

但就算喝了這么多酒，我還是無(wú)法適應(yīng)中國(guó)的白酒。不是因?yàn)榫凭冗^(guò)高，威士忌有60度以上的，伏特加有90度以上的，并不是酒精讓我喝不下口，而是中國(guó)許多白酒帶有一種我非常不適應(yīng)的米香或米甜味，那種下不去喉嚨的味道時(shí)常讓我很不適應(yīng)。所以你問(wèn)適應(yīng)了威士忌后可以適應(yīng)白酒嗎？我覺(jué)得不一定。