ipa是什么啤酒?
IPA啤酒即印度愛(ài)爾啤酒(India Paleale),是一種精釀啤酒的縮寫(xiě)。 這種啤酒并非源自印度,而是源于英國(guó),出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。 為了增加啤酒的保質(zhì)期,倫敦的釀酒商發(fā)現(xiàn),用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會(huì)讓燃燒更容易得到控制,最終得到了一個(gè)顏色更淡、更透明,但是口味卻更穩(wěn)定的愛(ài)爾啤酒類(lèi)型,這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛(ài)爾啤酒(Pale Ale)
IPA的全稱(chēng),是India Pale Ale,直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。
習(xí)慣了喝威士忌以后能會(huì)喝白酒了嗎
我的口味和你比較像,但我喝威士忌通常只會(huì)加幾滴水或直接喝,可能因?yàn)槲覀兒鹊耐考刹煌ㄎ冶容^喝純麥)。我喝葡萄酒,看季節(jié)和食材,通常比較偏向白葡萄,尤其是夏季。我喜歡啤酒,尤其是 Double IPA, Double APA 這類(lèi)啤酒花非常重,非常香的啤酒,大多偏苦,但中國(guó)應(yīng)該沒(méi)辦法找到這種啤酒。我喝白蘭地,大多是干邑,通常作為飯后酒,雖然沒(méi)有純麥威士忌那么獨(dú)特和差異那么大,但我個(gè)人口感比較偏向高 Borderies 和 Grand Champagne 產(chǎn)區(qū)調(diào)和白蘭地,或使用 Tron?ais 橡木成熟比例比較高的。我對(duì)伏特加也沒(méi)有太大的感情,但真要選的話,我會(huì)選擇用銅過(guò)濾,盡量不要過(guò)濾超過(guò)3,4次過(guò)濾的伏特加,比如被稱(chēng)為最好的灰雁伏特加就過(guò)度的過(guò)濾,失去許多的味道和口感。
但就算喝了這么多酒,我還是無(wú)法適應(yīng)中國(guó)的白酒。不是因?yàn)榫凭冗^(guò)高,威士忌有60度以上的,伏特加有90度以上的,并不是酒精讓我喝不下口,而是中國(guó)許多白酒帶有一種我非常不適應(yīng)的米香或米甜味,那種下不去喉嚨的味道時(shí)常讓我很不適應(yīng)。所以你問(wèn)適應(yīng)了威士忌后可以適應(yīng)白酒嗎?我覺(jué)得不一定。