1. 小麥白啤屬于艾爾
IPA的全稱,是IndiaPaleAle,直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來(lái)火的啤酒種類,沒(méi)有之一。起初是19世紀(jì)英國(guó)為出口印度而專門(mén)生產(chǎn)的啤酒。
2. 小麥白啤酒是拉格還是艾爾
鑫騎士德國(guó)白小麥啤酒很好，拉格工藝的釀造，特點(diǎn)是：大規(guī)模生產(chǎn)，發(fā)酵時(shí)間短，酒體輕薄，麥芽汁濃度低，口感平淡。而糧精釀啤酒則不同，采用的是純糧傳統(tǒng)小規(guī)模釀造，不僅麥芽汁濃度高，口感醇厚，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，因此受到廣大啤酒愛(ài)好者的青睞。
3. 白啤屬于艾爾嗎
是。艾爾工藝也叫上發(fā)酵，酵母在發(fā)酵罐的頂部發(fā)酵，發(fā)酵溫度高、發(fā)酵時(shí)間短。所產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)比較濃郁，蛋白質(zhì)和酯類等物質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)成分更高，但保質(zhì)期比較短。艾爾啤酒還可以稱為渾濁型啤酒，占啤酒種類的80%以上
4. 白啤屬于艾爾還是拉格
青島啤酒推出全麥白啤的新產(chǎn)品，定位定價(jià)也要比普通啤酒要高一些，引起很多人的好奇，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)全麥白啤和普通啤酒區(qū)別還是很大的，特別在國(guó)內(nèi)，進(jìn)口白啤越來(lái)越受歡迎的當(dāng)下，青島全麥白啤的出現(xiàn)拉低了進(jìn)口白啤的價(jià)格，口感上麥香味要比普通啤酒濃郁得多。
在國(guó)內(nèi)，普通啤酒都是添加大米釀制而成，是主打淡爽的美式淡拉格工藝產(chǎn)品。正是由于麥香味太淡，所以進(jìn)口白啤的受歡迎度越來(lái)越高，而青島也隨即推出全麥白啤的新產(chǎn)品，填補(bǔ)了國(guó)產(chǎn)啤酒白啤品類的空白。
青島全麥白啤和普通啤酒區(qū)別就在于原料和工藝，全麥白啤的原料只有水、麥芽、啤酒花及制品，是不添加大米的國(guó)產(chǎn)啤酒，而且是采用上面發(fā)酵的艾爾工藝進(jìn)行釀制，成為目前非常受歡迎的精釀白啤。
5. 白啤酒屬于艾爾啤酒嗎
艾爾啤酒(Naale Beer)
艾爾是北京艾爾酒業(yè)集團(tuán)的啤酒品牌，旗下的啤酒有艾爾黑啤酒和艾爾白啤酒。艾爾黑啤酒帶有些許巧克力、咖啡味，深受上海人的喜愛(ài)，而艾爾白啤酒口感清爽，麥香濃郁，非常可口。
釀造工藝流程
麥芽粉碎→糖化→麥汁過(guò)濾→麥汁煮沸→回旋沉淀→麥汁冷卻→發(fā)酵→降溫冷貯→成品酒
6. 小麥白啤屬于艾爾啤酒嗎
艾爾（Ale）啤酒，又譯為麥酒、麥芽酒，為一種上層發(fā)酵啤酒（發(fā)酵過(guò)程酵母會(huì)移動(dòng)至酒液上面）。
艾爾啤酒發(fā)酵溫度較拉格啤酒高，發(fā)酵時(shí)間較拉格啤酒短，可于兩到三天完成。
艾爾啤酒常常帶有更加濃烈的口感，酒體飽滿，可以形成很好的果仁味道和水果味道。
莎士比亞曾寫(xiě)詩(shī)：“我那匹駑馬啊，喝下那又渾又濃的Ale吧！”。
艾爾啤酒分為：
1）淡色艾爾（Pale Ale）
起源于英國(guó)，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。
2）棕色艾爾（Brown Ale）
酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒
3）波特啤酒（Porter）
啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒
4）世濤（Stout）
與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。
5）小麥啤酒（Wheat Beer）
會(huì)讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。
6）比利時(shí)艾爾
從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。
7）酸艾爾（Sour Ale），
源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。
8）拉比克（Lambic）
在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來(lái)發(fā)酵的～拉比克啤酒。
7. 小麥啤酒屬于艾爾嗎
柏龍啤酒是一款德國(guó)進(jìn)口，艾爾精釀啤酒原料采用優(yōu)質(zhì)的水源，大麥芽，啤酒花，酵母發(fā)孝而成，原料表沒(méi)有其它工業(yè)拉格釀造配料。是艾爾
啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
8. 白啤是小麥
白啤一般是小麥啤酒，其特點(diǎn)是加入了一定比例的小麥，釀造出來(lái)的啤酒顏色會(huì)比一般啤酒淺的很多，通常會(huì)有點(diǎn)渾濁。
原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液，釀造過(guò)程保留了大量的活性酵母，同時(shí)也保持了啤酒的原始、新鮮的口感，色澤金黃，泡沫極其豐富，為此原漿啤酒要好于白啤。