1. 大麥拉格和德式小麥

德式小麥屬于艾爾啤酒，上發(fā)酵型。標(biāo)準(zhǔn)德式小麥風(fēng)格的香氣，是丁香香氣(專業(yè)人士稱為酚類香氣)和成熟的香蕉香氣，還有烤面包的香味，有些品牌還加入了些水果香氣。德式小麥保留傳統(tǒng)啤酒入口的微微酸味和啤酒花帶來(lái)的微微苦味，入口能感受到它的清爽，飽滿的香氣充滿了你的口腔，不愧被稱為液體面包。

大麥拉格黃啤酒俗稱淺色啤酒。呈淡黃色，以色淡為佳，深色為次，酒體光潔醒目，輕亮明透，晶瑩，酒液，無(wú)渾濁，無(wú)沉淀，無(wú)懸浮物，特點(diǎn)是具有明顯的酒花和酵母的芳香，口味清爽，入口綿潤(rùn)，不易上頭，會(huì)給人一種再飲的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的頂級(jí)原釀酒。產(chǎn)品其酒突出酒花香氣，口味純正爽口，苦味值為15~40。該酒主要選用淡色麥芽為原料，酒花的用量為180~200g每升。采用二次煮沸糖化發(fā)酵高度而釀成，起源于捷克比爾森啤酒最著名

2. 拉格是大麥還是小麥

青稞是大麥的一種，同樣是禾谷類作物，我們又叫青稞為裸大麥，這是因?yàn)閮?nèi)外殼是分離的，籽粒是裸露在外面的。青稞雖然是大麥，但是它有很多大麥不具備的價(jià)值，如青稞是整個(gè)世界上麥類作物中蘊(yùn)含β－葡聚糖最高的作物，而它在降低血脂、降低血糖、降低膽固醇和預(yù)防心血管疾病、提高免疫力等方面都有不錯(cuò)的功效。

3. 拉格啤酒和小麥啤酒

1、發(fā)酵方法不同：

小麥啤酒：采用上面發(fā)酵方法或者是下面發(fā)酵方法釀制啤酒；

拉格啤酒：采用桶底酵母發(fā)酵再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存啤酒；

2、啤酒特點(diǎn)不同：

拉格啤酒：產(chǎn)量大，味道可以做到統(tǒng)一控制，發(fā)酵用時(shí)短；

小麥啤酒：入口時(shí)微甜微酸，口齒留香，酵母麥啤有小麥的香味和發(fā)酵時(shí)所生成的脂香。

4. 大麥 和小麥

小麥和大麥哪個(gè)價(jià)格高？

就目前來(lái)講，大麥價(jià)格高。這個(gè)問(wèn)題小麥和大麥的價(jià)格它是有歷史原因的，在過(guò)去，就我們予東地區(qū)，在六十，七十年代，那個(gè)時(shí)候小麥高于大麥的價(jià)格。

那個(gè)年代人們以吃小麥為主，大麥一般都是作為飼料喂牲口，人是沒(méi)有吃大麥面的，但隨著時(shí)間推移，社會(huì)的發(fā)展，科學(xué)的進(jìn)步，大麥的附加值已經(jīng)高于小麥，所以就目前而言大麥的價(jià)格高于小麥了，因?yàn)榇篼溡鸭{入了工業(yè)原料，因此價(jià)格高于了小麥！

5. 德式小麥和大麥的區(qū)別

大麥米是瘦長(zhǎng)形的，小麥米是短粗。

6. 大麥拉格和德式小麥哪個(gè)好喝

瓦倫丁拉格好喝

拉格啤酒果香四溢，口感濃郁，色澤濃厚不透明，泡沫白潔細(xì)膩，喝后別人聞不出你喝過(guò)酒了，半小時(shí)內(nèi)口腔里都是水果香味，而瓦倫丁啤酒屬于最典型的德國(guó)啤酒，只用水、大麥、啤酒花、酵母這四種原料，沒(méi)有任何添加物質(zhì)，保留啤酒花最原始的味道。而且瓦倫丁啤酒品種比較多，除了黑啤還用度數(shù)高的烈性啤酒、口感比較清爽的拉格啤酒，和醇正的小麥啤酒，可以符合不同人的口味兒

7. 大麥拉格和德式小麥的區(qū)別

1、發(fā)酵方法不同：

小麥啤酒：采用上面發(fā)酵方法或者是下面發(fā)酵方法釀制啤酒；

拉格啤酒：采用桶底酵母發(fā)酵再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存啤酒；

2、啤酒特點(diǎn)不同：

拉格啤酒：產(chǎn)量大，味道可以做到統(tǒng)一控制，發(fā)酵用時(shí)短；

小麥啤酒：入口時(shí)微甜微酸，口齒留香，酵母麥啤有小麥的香味和發(fā)酵時(shí)所生成的脂香。

8. 德式小麥啤酒是拉格還是艾爾

是拉格酵母啤酒。

泰山原漿啤酒本質(zhì)是酵母啤酒，相對(duì)普通工業(yè)啤酒，有新鮮醇厚、原料純正不過(guò)濾、保質(zhì)期短的核心優(yōu)點(diǎn)。泰山原漿從色澤上看，比一般的拉格啤酒要深，呈褐色，將啤酒打開(kāi)，倒進(jìn)杯子里，酒花十分濃厚，不斷向上升騰，倒得快了，向杯子周圍滿溢。

9. 德式小麥?zhǔn)抢駟?/h2>

1、發(fā)酵方法不同

拉格啤酒：桶底酵母發(fā)酵（酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方），再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。

小麥啤酒：采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。

2、特點(diǎn)不同

拉格啤酒：發(fā)酵時(shí)間短，產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制。

小麥啤酒：酵母麥啤有小麥的香味和酵母發(fā)酵所生成的酯香。氣泡飽滿。為了突出這些香聞，在釀造時(shí)避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味，入口時(shí)甜，微酸。下口后唇齒留香。

10. 大麥拉格和德式小麥哪個(gè)好

海底撈大麥啤酒，是一款甄選有著濃郁復(fù)合香氣的進(jìn)口大麥芽，結(jié)合獨(dú)特的釀酒工藝，低溫發(fā)酵而成的美酒佳釀。此酒酒液清澈，琥珀色亮麗，味道純正，小酌一口以后細(xì)細(xì)品味，清冽爽口，飲后回甘，有一種說(shuō)不清楚的甜甜味道，非常的美味。