1. 卡斯布魯窖藏拉格啤酒
好喝。
卡斯布魯啤酒,精選薩爾蘭州當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的小麥麥芽,精心釀造出果香濃郁、帶有令人愉悅啤酒花香的小麥啤酒。洪堡柔軟的水質(zhì)非常適合皮爾森啤酒的釀造,而馬格南啤酒花則為我們提供了強(qiáng)壯的骨架和豐滿圓潤(rùn)酒體間的平衡。
卡斯布魯小麥啤酒未經(jīng)過(guò)濾,會(huì)保留少許酵母和凝固蛋白質(zhì)成分,且酒體呈不透明云霧狀。沉淀為天然成分,可放心飲用。
2. 琥珀拉格啤酒
琥珀拉格酒,可能是因?yàn)檫@種酒的釀造成本很高,也有可能是因?yàn)檫\(yùn)營(yíng)成本高。還有可能是因?yàn)檫M(jìn)價(jià)的成本高造成的
3. 布拉格葡萄酒
布拉格有“萬(wàn)塔之城”、“金城”、“萬(wàn)城之母”、“歐洲之心”等美稱(chēng)。布拉格有許多教堂的塔,風(fēng)格迥異,羅馬式、哥德式、文藝復(fù)興式、巴洛克式。1992年,布拉格列入聯(lián)合國(guó)教科文組織的世界歷史文化遺產(chǎn)名單。捷克地處東歐與西歐的中心,布拉格被譽(yù)為歐洲心臟。布拉格以它的優(yōu)美和浪漫聞名世界。
4. 酒花拉格啤酒
薩茲酒花是一款偉大的酒花,他永遠(yuǎn)的改變了啤酒的釀造歷史。他幫助我們定義了歐洲啤酒和波西米亞風(fēng)格啤酒(比如比爾森) 。該酒花也在美國(guó)、比利時(shí)大量種植。在新西蘭還培育了該酒花的變種品種,BSAAZ 和 DSAAZ。薩茲酒花有著清香持久,略帶草藥的氣味,各類(lèi)油脂平衡,多酚物質(zhì)富含較多,所以對(duì)啤酒有著良好的抗氧化作用,延長(zhǎng)了啤酒口味的保質(zhì)期。
卡斯卡特Cascade是美國(guó)俄勒岡州立大學(xué)于1956年用Fuggle和俄系Serebriaker雜交而成。1972年上市,是目前很受推崇且很流行的香花。因其獨(dú)特的柑橘香和葡萄柚香成為加州啤酒屋最受歡迎的酒花品種,時(shí)至今日仍是自釀啤酒行業(yè)的釀酒師們的最?lèi)?ài)。α酸4.5~6.0,β酸5.0~7.0,α:β=1:1,總含油0.6~0.95%.是一種苦香兼優(yōu)的酒花品種。
5. 拉格啤酒產(chǎn)地
關(guān)于拉格啤酒的起源和傳說(shuō),聽(tīng)過(guò)不少。最主流的一個(gè)說(shuō)法是,在人們還不知道酵母的年代,巴伐利亞的啤酒師為了在炎熱的夏天保存啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量,把啤酒放入冰窖。
等到拿出來(lái)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)不僅質(zhì)量保存的好,啤酒的風(fēng)味更加清爽宜飲了。
這個(gè)意外被德國(guó)釀酒師發(fā)現(xiàn)后,大家開(kāi)始建造一堆底地窖,從僅僅用來(lái)存放啤酒到開(kāi)始在冰窖發(fā)酵啤酒。
接著,經(jīng)過(guò)不斷進(jìn)化,這種新的酵母誕生,他能夠適應(yīng)低溫發(fā)酵。這種類(lèi)型的啤酒也深受德國(guó)人民喜愛(ài),入口清爽,口感穩(wěn)定。
6. 啤酒釀造 拉格
粉碎→糖化、糊化→麥汁過(guò)濾→高溫煮沸,加啤酒花→澄清冷卻→加入酵母發(fā)酵→硅藻過(guò)濾→包裝成品。 拉格啤酒有著自己特的酵母品種。艾爾酵母無(wú)法在低于13攝氏度的環(huán)境下發(fā)酵,但嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)人會(huì)記錄下每一次啤酒生產(chǎn)的過(guò)程。拉格啤酒也并非只有金色,從淺檸檬色、金色到琥珀色、黑色都有,有的淡如水,有的烈如火。
7. 布魯克林拉格啤酒
拉格啤酒是美國(guó)的,由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。
8. 珍藏拉格啤酒
不是。
華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司成立于1994年,是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專(zhuān)業(yè)啤酒公司。總部設(shè)于中國(guó)北京。
目前華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)經(jīng)營(yíng)98家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌
拉格啤酒,源自德文“儲(chǔ)存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見(jiàn)的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多數(shù)注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。
9. 拉格啤酒 精釀
拉格啤酒就是工業(yè)啤酒,和精釀啤酒本質(zhì)上的區(qū)別在于原料的取用,和發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短,精釀啤酒 不會(huì)用到工業(yè)啤酒釀造原料,而且發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
10. 格蘭登堡窖藏啤酒
格蘭堡有一款起泡酒。
這款酒有非常濃郁的果味,展現(xiàn)了小粒香葡萄的風(fēng)味,而且還有玫瑰水、香草、香石榴和芒果的香氣,還有一些卉風(fēng)味等,并伴有棉花糖和糖果的風(fēng)味。
口感體現(xiàn)了天然的果糖、低酒精和酸度融合平衡的甜美感是令人愉快的戶外飲用佳品,是質(zhì)量和原產(chǎn)地的保證,其風(fēng)格真實(shí)講述了風(fēng)土傳承與優(yōu)雅品質(zhì)。
11. 卡布奇納小麥窖藏啤酒
卡布奇納小麥啤酒是由上海信海酒業(yè)有限公司發(fā)布的啤酒產(chǎn)品。