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德喜拉格啤酒(德囍拉格啤酒)

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2023-01-22 07:31???點擊:55??編輯:admin 手機版

1. 德囍拉格啤酒

施羅德拉格啤酒還是不錯的,基本上都是以艾爾工藝發(fā)酵而成,以此區(qū)別于工業(yè)啤酒常用的拉格工藝。所謂艾爾與拉格之分,指的都是啤酒的發(fā)酵方式。

用的是上層發(fā)酵,酵母浮在發(fā)酵溫度高的麥芽汁上面,最大程度保留啤酒花的香味。用的是下層發(fā)酵,酵母沉在麥芽汁下面,發(fā)酵溫度較低,這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產(chǎn)。至于最常見到的“皮爾森”啤酒,從工藝上來說,也屬于拉格啤酒。

2. 拉德貝格啤酒

1、發(fā)酵方法不同

拉格啤酒:桶底酵母發(fā)酵(酵母在發(fā)酵時沉在麥汁的下方),再經(jīng)過低溫儲存的啤酒。

小麥啤酒:采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。

2、特點不同

拉格啤酒:發(fā)酵時間短,產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制。

小麥啤酒:酵母麥啤有小麥的香味和酵母發(fā)酵所生成的酯香。氣泡飽滿。為了突出這些香聞,在釀造時避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味,入口時甜,微酸。下口后唇齒留香。

3. 德國啤酒 拉格

從1900年建立的哈爾濱啤酒前身烏盧布列夫斯基啤酒廠,1903年英德合資的青島啤酒前身英德釀酒有限公司,它們更像是一種舶來品。從此開始,以這兩個啤酒廠為代表的拉格啤酒,正式在落地生根,但他們主要生產(chǎn)的是淡色拉格啤酒。

4. 拉德勒啤酒

好喝,入口口感醇美,格外新鮮,隨之而來的是甜橙和檸檬的香味。熊勒啤酒色澤金黃,瓶內(nèi)沉淀物為優(yōu)質(zhì)啤酒花和活性酵母,每瓶啤酒都醇厚新鮮,暢爽無比。

熊勒啤酒嚴格篩選優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、啤酒花、活性酵母為原料,采用傳統(tǒng)工藝純種酵母與低溫釀制而成。

5. 德囍拉格清爽啤酒

不是。

華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年,是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司。總部設于中國北京。

目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營98家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及30多個區(qū)域品牌

拉格啤酒,源自德文“儲存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過低溫儲存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多數(shù)注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅果的香味。

6. 德國拉格啤酒怎樣

皇冠拉格啤酒,美國拉格

19世紀40年代,大量歐洲移民出現(xiàn)在美國,同時也帶來了他們在歐洲所喜愛的啤酒。 由于美國地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高,美國人在大麥芽里添加了玉米淀粉來稀釋。 這樣一款由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國拉格的特點。 后來美國人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格,即用原料上大量采用廉價谷物(如大米),甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。這種啤酒在中國最為盛行。美國還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當然美國依然還有很多不錯的拉格,比如布魯克林拉格就是很不錯的一款拉格啤酒。

7. 德拉特啤酒

特拉比斯特啤酒是修道院啤酒的一種,是由真正修道士親身參與釀制的,是現(xiàn)代比利時啤酒中的重要流派。采用上層發(fā)酵法,經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵,全程手工制作。特點是味道強烈、度數(shù)高并且很苦。

奧佛特拉比斯特修道院啤酒濃度13.4度 P/1.055原麥汁濃度,苦味度32,酒精度6%體積比。10個月后酒精度達7.1%體積比。

8. 德拉克啤酒

比較好的奶粉了。德拉克是日本一家奶粉公司的知名品牌,該公司主要是生產(chǎn)嬰幼兒和青少年奶粉的。德拉克是公司的招牌。

9. 德式經(jīng)典拉格啤酒

費爾德堡啤酒原麥汁濃度11.2°,酒精度4.9%vol,口味濃度,適合大部分人群;使用 麥芽,水,啤酒花及酵母這四種原料生產(chǎn)啤酒,無人工添加而強調(diào)天然原料釀制,以確保啤酒的純凈與原味,力求精心釀制濃郁醇厚的高水準德國啤酒;啤酒 口感細膩醇厚,香醇純正,聞起來香氣撲鼻,烘焙麥芽香氣濃厚,泡沫豐富。

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