必須是德國(guó)啊，作為啤酒的故鄉(xiāng)，其啤酒的釀造傳統(tǒng)而古老。幾百年來，德國(guó)啤酒一直保持著醇厚的口味，而其中的最大的功勞，便是德國(guó)啤酒的質(zhì)量是有著法律做保障的。公元1516年，巴伐利亞大公威廉四世頒布了《純正啤酒法》，明確規(guī)定只能用麥芽、水、啤酒花及酵母生產(chǎn)啤酒，其它成分（如大米、玉米、淀粉等）一律禁止使用，保證了德國(guó)啤酒純粹品質(zhì)。除此之外，高成本和獨(dú)家技術(shù)也是德國(guó)啤酒優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。德國(guó)啤酒采用成本高昂的微生物澄清技術(shù)，絕對(duì)不使用甲醛、亞硝酸鹽、含有重金屬和鐳等放射性物質(zhì)的有害化學(xué)澄清輔助劑；絕大多數(shù)德國(guó)啤酒的麥汁濃度都在中、高度，即麥汁濃度12度以上。

高麥汁濃度的啤酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，穩(wěn)定性好，口味濃郁，口感圓潤(rùn)，含有更加豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；泡味潔白細(xì)膩，具有油脂般的綿軟感覺，擁有上品啤酒的特征：泡沫的持久度在2-4分鐘左右，泡沫落去后，能夠在懷壁上形成“愛爾蘭帶”現(xiàn)象。愛爾蘭帶越明顯，說明啤酒的品質(zhì)越好。

比如我們?cè)趪?guó)內(nèi)經(jīng)常能買到的這款國(guó)王牌德國(guó)啤酒就是德國(guó)巴伐利亞州當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻呐谱樱谖墩娴氖堑聡?guó)啤酒典范呢。

丹麥，丹麥已有上百來家精釀啤酒的啤酒廠，作為斯堪的納維亞地區(qū)啤酒釀造業(yè)的一哥，丹麥無國(guó)能敵，著名的品牌有嘉士伯啤酒，嘉士伯啤酒成立于1847年，自1868年開始外銷，作為一個(gè)世界級(jí)的啤酒品牌，它如今就有嘉士伯、冰純嘉士伯、樂怡仙地獅威，Somersby Cider等主要產(chǎn)品，

挪威，Mack是北挪威特羅姆瑟地區(qū)最大的企業(yè)，也是世界上最北端的啤酒釀造廠，多年來一直保持著獨(dú)立的企業(yè)文化，純天然的水質(zhì)與專業(yè)的啤酒釀造技術(shù)，使得這個(gè)品牌一直處于一線的北歐啤酒地位。