1. 啤酒溫度過(guò)高會(huì)怎么樣

溫度過(guò)低,則面包醒發(fā)比較慢,耗時(shí)長(zhǎng),影響生產(chǎn)效率,對(duì)面包品的影響不太大.如果低于5度的話,面包基本不醒發(fā),而且置于這個(gè)溫度下時(shí)間過(guò)久的話,酵母則會(huì)代謝消亡. 溫度過(guò)高,超過(guò)39度,就已經(jīng)過(guò)高,會(huì)導(dǎo)面包內(nèi)部組織不均勻,而且面包內(nèi)的乳酸菌發(fā)展比酵母快,會(huì)導(dǎo)致面包相對(duì)正常發(fā)酵的要酸一點(diǎn)兒.

2. 啤酒加熱度數(shù)是高了還是低了

我的答案是:9度和10度都很好，因?yàn)?

無(wú)論是9度還是10度，他們都是屬于那種低度數(shù)的酒，這種酒喝起來(lái)也就一般，相信很多朋友應(yīng)該都知道，而且這種低濃度的酒特別適合女性和，因?yàn)樗粫?huì)特別容易上頭，喝起來(lái)感覺(jué)也一般。正常的情況下呀，2~3瓶是沒(méi)有多大問(wèn)題的。口感也差不多。

所以9度和10度度數(shù)都很小，沒(méi)有任何區(qū)別，這兩個(gè)只差了一度但是都一樣，度數(shù)小沒(méi)有任何感覺(jué)，所以只能說(shuō)都很好。

3. 啤酒溫度過(guò)高會(huì)怎么樣嗎

會(huì)，因?yàn)槠【频闹谱鬟^(guò)程中會(huì)加壓注入二氧化碳，在車行駛的過(guò)程中不斷碰撞會(huì)導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)二氧化碳不斷地釋放，很可能致使瓶子自 爆。

另外，啤酒瓶長(zhǎng)期放置于溫度過(guò)高的地方，二氧化碳會(huì)從啤酒中析出，也會(huì)導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大而爆 炸。日常生活中，這些都是啤酒瓶的“高危行為”：搖晃、碰撞未開(kāi)的啤酒瓶；將啤酒置于烈日之下；用牙齒咬、筷子撬、手拍等方式強(qiáng)行開(kāi)瓶?，F(xiàn)在天氣炎熱，車主千萬(wàn)別把啤酒放在汽車內(nèi)，盡量放在陰涼處

4. 啤酒飲用溫度過(guò)高

儲(chǔ)存啤酒的溫度一般在4-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間。在8到10攝氏度左右，啤酒會(huì)給人一種最佳的口感。啤酒儲(chǔ)存不但要注意溫度，還要注意儲(chǔ)存啤酒的場(chǎng)所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過(guò)高，并避免光線直射。要減少震動(dòng)次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 盡量不要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，建議儲(chǔ)存期為兩個(gè)月。

5. 啤酒高溫后還有酒精度嗎

冷凍啤酒不好喝，啤酒冷凍到冰點(diǎn)，麻木到口腔，什么味道都喝不出來(lái)，啤酒花的苦味、酵母菌的香味都被低溫掩飾了，喝在口中只有一個(gè)字——涼。萊垍頭條

啤酒不要冷凍，夏季冷柜儲(chǔ)存瓶裝或罐裝啤酒箱內(nèi)溫度最好不要低于1攝氏度，啤酒的溫度應(yīng)保持在5攝氏度左右，這個(gè)溫度的啤酒味道最佳，冷凍時(shí)間越長(zhǎng)越不好喝。萊垍頭條

鮮生啤酒出廠時(shí)一般在5攝氏度，12個(gè)小時(shí)內(nèi)口味最佳，12小時(shí)后應(yīng)在低于5攝氏度，高于0攝氏度之間保存，但最長(zhǎng)不宜超過(guò)48個(gè)小時(shí)。鮮生啤酒未經(jīng)殺菌，酒液中還是活的酵母菌，所以酵母香味重，口感好，但時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)酸就是酵母過(guò)度的發(fā)酵。垍頭條萊

發(fā)酸的啤酒不宜喝，它刺激腸胃，容易引起腸胃不適和頭痛。在夏季要特別注意，冷凍啤酒也不宜多喝，防止出現(xiàn)‘’一時(shí)的清涼痛快，害的腸胃痛苦幾天‘’。萊垍頭條

6. 喝啤酒溫度會(huì)高嗎

啤酒最佳飲用溫度在8－10攝氏度左右。

啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的。溫度高, 二氧化碳逸出量大,泡沫隨之增加,但消失快;溫度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也隨之減少。啤酒泡沫的穩(wěn)定程度與酒液表面張力有關(guān)、而表面張力又與溫度有關(guān)。一般情況下，溫度升高,表面張力下降,泡沫持久性降低。因此,啤酒的飲用溫度很重要，適宜的溫度可以使啤灑的各種成分協(xié)調(diào)平衡,給人一種最佳的口感。冬季飲用啤酒時(shí)不必冰鎮(zhèn),如需熱飲,可將酒瓶放人30℃左右的水中浴熱，然后取出搖勻即可。 啤酒決不能冷凍保存。啤酒的冰點(diǎn)為－l.5攝氏度,冷凍的啤酒不僅不好喝, 而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分,使酒夜中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。同時(shí),啤酒是經(jīng)過(guò)人工氣體加壓制成飲料,在過(guò)度冷凍中,由于體積膨脹造成瓶?jī)?nèi)氣壓上升,容易發(fā)生瓶子爆裂,造成傷害事故。

7. 啤酒一發(fā)溫度高了會(huì)怎樣

都有爆瓶的可能性。

啤酒是一種飲品，不管是在零下多少度都是有爆瓶的可能性的，因?yàn)槠【浦黧w部分是水，水在零攝氏度時(shí)是會(huì)發(fā)生結(jié)冰的情況的，當(dāng)水結(jié)冰時(shí)體積會(huì)膨脹，當(dāng)膨脹體積大于啤酒瓶的容量時(shí)就會(huì)發(fā)生爆瓶的危險(xiǎn)；還有一種情況能夠適度的降低啤酒結(jié)冰溫度，則是啤酒中的酒精濃度含量比較高，在這種情況下，酒精相對(duì)于水的結(jié)冰溫度要低，所以能夠儲(chǔ)存在零下1.5度左右，但是也不能完全保證不爆瓶?？偠灾【剖且豢畈荒軌虮鶅龅娘嬈罚贿m合冷藏。

8. 溫度高啤酒會(huì)壞嗎

不可以，夏天天氣熱，車內(nèi)溫度比外面更高，如果放置可能會(huì)使啤酒罐內(nèi)溫度過(guò)高，造成脹裂，最好不要放太長(zhǎng)時(shí)間。

因?yàn)槠【频闹谱鬟^(guò)程中會(huì)加壓注入二氧化碳，在車行駛的過(guò)程中不斷碰撞會(huì)導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)二氧化碳不斷地釋放，很可能致使瓶子自 爆。

另外，啤酒瓶長(zhǎng)期放置于溫度過(guò)高的地方，二氧化碳會(huì)從啤酒中析出，也會(huì)導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大而爆 炸。 日常生活中，這些都是啤酒瓶的致命缺陷;強(qiáng)行打開(kāi)屬于高危行為：搖晃、碰撞未開(kāi)的啤酒瓶；將啤酒置于烈日之下；用牙齒咬、筷子撬、手拍等方式強(qiáng)行開(kāi)瓶。 現(xiàn)在天氣炎熱，車主千萬(wàn)別把啤酒放在汽車內(nèi)，盡量放在陰涼處。

9. 啤酒發(fā)酵溫度過(guò)高會(huì)怎么樣

不可以，淡色啤酒的主發(fā)酵溫度一般在9~14度25度發(fā)酵口感過(guò)于醇厚對(duì)原料的配方要求也很高

10. 啤酒溫度過(guò)高會(huì)爆炸嗎

玻璃瓶裝的啤酒放在速凍箱里會(huì)被凍炸，也就是結(jié)冰后會(huì)炸，如果短時(shí)間，不結(jié)冰的情況下不會(huì)有事。造成爆裂的原因有兩個(gè)：

11. 啤酒溫度過(guò)低

首先這個(gè)問(wèn)題的答案是肯定的，一定會(huì)爆了。

啤酒零下1.5℃會(huì)凍壞。經(jīng)過(guò)冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。無(wú)論是玻璃瓶裝的，還是易拉罐裝的啤酒，都容易由于氣溫驟變，發(fā)生爆炸造成傷害。啤酒在10℃左右時(shí)泡沫最豐富，既細(xì)膩又持久，舒適爽口。在這個(gè)溫度下，啤酒的香氣可以正常地發(fā)揮出來(lái)。溫度過(guò)高或過(guò)低都對(duì)啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會(huì)導(dǎo)致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發(fā)。

夏天太熱建議把啤酒放在冰水里涼一下，口感會(huì)更好！