1. 河北張家口當地啤酒

1.衡水老白干

說到河北名酒不得不提一下衡水老白干，衡水老白干是老白干香型的開拓者，老白干酒興于漢，盛于唐，以醇香、典雅、甜美而聞名。具有香氣高雅，醇厚，柔和，回味悠長等特點。

2.御河春

御河春產自河北滄州，屬于濃香型白酒的一種，以優質紅梁為原料，采用傳統泥池固態發酵、陳釀工藝釀造而成。御河春具有香味濃郁，口感柔和香甜，余味干凈芳香等特點。

3.涿鹿

河北涿鹿酒業始建于1949年，旗下有張家口老窖系列產品、涿鹿老窖系列產品、涿鹿二鍋頭系列產品，是集白酒、葡萄酒、果露酒、飲料、啤酒六大系列，綜合生產能力2萬噸大型酒類生產企業。

4.避暑山莊

避暑山莊酒業位于河北承德，其生產的產品山莊老酒歷史悠久，據載已有5500余年歷史。現有資產10億元，員工2000人，占地面積33.35萬平方米，是大型酒業生產企業。

5.五合窖

五合窖產自河北定興，以本地高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，經傳統五糧型釀酒工藝，泥池發酵、續糟配料、混蒸混燒、跑窖循環釀造而成。具有酒窖香氣濃郁，醇厚協調，入口香甜，口感清爽等特點。

6.三井

三井酒位于河北泊頭，是三井酒業旗下同名產品，始建于1946年，主要產品為“三井十里香”和“三井小刀”兩大系列近百余個品種。具有醇厚，清爽，香氣濃郁等特點。

7.劉伶醉

劉伶醉是劉伶醉釀酒業旗下釀制的特曲名酒，以高粱，大麥，小麥，大米，小米，糯米并經傳統老五甑工藝，經泥池老窖、長期發酵，緩火蒸餾、釀造而成。具有酒體色澤清澈，酒質醇厚，飲用后回味悠長等特點。

8.泥坑

泥坑酒是河北地方名酒之一，產于邢臺市寧晉縣。泥坑酒以紅高粱為原料，采用傳統的老五甑生產工藝，泥池固態發酵釀造而成。具有甘冽晶瑩，綿香醇郁，酒味飄香等特點。

9.板城燒鍋酒

板城燒鍋酒是河北承德板城鎮特產，板城燒鍋酒取料于高寒作物，采用傳統老五甑釀造工藝精心釀造而成。具有原色，和諧細膩的香氣，口感甜柔，飽滿爽口等特點。

10.將軍嶺

將軍嶺就是河北將軍嶺酒業同名產品，始于1942年，產自河北涉縣，被譽為太行深處的生態佳釀。

2. 張家口本地啤酒

張家口青島啤酒出的鐘樓啤酒

3. 張家界當地啤酒

張家界目前沒有生產啤酒廠，也不存在牌子。

4. 張家口啤酒廠

張家口市的宣化區，以前有鐘樓啤酒，當年挺暢銷，也特別好喝。現在鐘樓啤酒沒有了，聽說歸青島啤酒了。

以前懷來縣有中都啤酒，是縣勞動局下屬企業，還有雪花啤酒，現在這兩個企業舊址都搞了房地產開發了。

以前康保縣，萬全縣，現在叫萬全區，也都生產啤酒。

5. 張家口特產啤酒

張家口三祖龍尊釀酒有限公司是2002-12-19在河北省張家口市涿鹿縣注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股的法人獨資)，注冊地址位于涿鹿縣涿鹿鎮涿下公路196號。張家口三祖龍尊釀酒有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是911307317484981366，企業法人張海濤，目前企業處于開業狀態。張家口三祖龍尊釀酒有限公司的經營范圍是：白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、酒精及軟飲料制造(有效期至2018年8月24日)、批發；外協加工；土地、房屋及構筑物等不動產租賃（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）。

在河北省，相近經營范圍的公司總注冊資本為82861萬元，主要資本集中在 5000萬以上 和 1000-5000萬 規模的企業中，共33家。本省范圍內，當前企業的注冊資本屬于優秀。張家口三祖龍尊釀酒有限公司對外投資2家公司，具有2處分支機構。

6. 張家口青島啤酒

莜麥肯定是張家口的特色，莜麥啤酒我喝過一種，好像是叫莜啤氣。可能是因為用莜麥做的，味道要比一般的啤酒更醇厚，用來做特產送禮是個不錯的選擇

7. 河北張家口當地啤酒產地

“古越龍山”是唯一國宴專用黃酒，享有“東方名酒之冠”的美譽。在2005年《中國500最具有價值品牌》排行榜上，以13.91億元品牌價值名列第355位，是中國黃酒行業唯一進入500強的知名品牌。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與白酒、啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等，最知名的當屬古越龍山系列。黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。黃酒是中國的漢族特產，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。黃酒是用以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進行糖化和發酵釀制而成的。都含有一定的糖份，黃酒的種類繁多，現代則按黃酒中所含的糖份來分。含糖量高低可分為以下4種：1.干黃酒：“干”表示酒中的含糖量少，總糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鮮爽、無異味。2.半干黃酒：“半干”表示酒中的糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產上，這種酒的加水量較低，相當于在配料時增加了飯量，總糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又稱為　“加飯酒”。我國大多數高檔黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。3.半甜黃酒：這種酒采用的工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入到發酵醪中，使糖化發酵的開始之際，發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數量較少，對發酵醪中產生的糖份不能轉化成酒精，故成品酒中的糖份較高。總糖含量在40．1G/L－100G/L，口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協調，無異味。4.甜黃酒：這種酒一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒釀，當糖化至一定程度時，加入40－50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發酵作用，總糖含量高于100G/L。口味鮮甜、醇厚，酒體協調，無異味。