1. 啤酒怎么儲藏

啤酒可以橫著放冰箱。

當(dāng)然放入冰箱必須是放入冷藏區(qū)，因?yàn)槔洳貐^(qū)它的溫度并不是很低，一般在4度左右。所以它可以很好的延長啤酒的保質(zhì)期，能夠保存它的口感，同時(shí)也不會因?yàn)闇囟忍停沟闷孔影l(fā)生爆裂等一些比較危險(xiǎn)的現(xiàn)象。所以啤酒買回來暫時(shí)不喝的情況下可以放入冰箱進(jìn)行保鮮。

2. 啤酒儲藏方法

一、目的

為了規(guī)范危險(xiǎn)化學(xué)品酒精（有名乙醇，無水乙醇或無水酒精，乙醇溶液[-18℃≤閃點(diǎn)＜23℃]，60%以上的酒精屬于危險(xiǎn)化學(xué)品）的存放和使用管理，確保人身及設(shè)備、材料等財(cái)產(chǎn)安全，依據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合廠實(shí)際制定本規(guī)定。

二、適用范圍

廠屬范圍內(nèi)所有酒精儲存保管及使用單位。

三、編制依據(jù)

《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》

四、保管及發(fā)放

1.各單位酒精按照控制最小量存放；庫房放置的需要在專用場地，劃定區(qū)域，保持通風(fēng)、遮光、溫度＜30℃，遠(yuǎn)離火種、熱源，嚴(yán)禁明火，旁邊放置沙箱以便于灑落時(shí)處置。

2.酒精存放庫房應(yīng)符合有關(guān)安全、防火規(guī)定，設(shè)置相應(yīng)的通風(fēng)、防火、防雷、滅火、防曬、消除靜電等安全措施，配備干粉滅火器，注意防范遠(yuǎn)離堆起的易起靜電物品，遠(yuǎn)離插座、開關(guān)、燈具等電器設(shè)備，遠(yuǎn)離其他易燃易爆品。

3.酒精放置庫房時(shí)應(yīng)與其他危險(xiǎn)化學(xué)品分項(xiàng)存放，堆垛之間的主要通道應(yīng)當(dāng)有安全距離，不得超量存儲。

4.搬運(yùn)酒精時(shí)應(yīng)做到小心謹(jǐn)慎，嚴(yán)防震動、撞擊、摩擦和傾倒。

5.存儲酒精的倉庫嚴(yán)禁吸煙和使用明火，入庫禁帶火柴、打火機(jī)及穿釘子鞋和能產(chǎn)生靜電的服裝。進(jìn)入倉庫的機(jī)動車輛必須采取防火措施。

6.在庫房領(lǐng)用酒精應(yīng)做好記錄，內(nèi)容包括領(lǐng)用人、單位、劑量等。

五、使用

1.對使用酒精危險(xiǎn)品的員工，各單位應(yīng)加強(qiáng)安全教育和安全操作方法的指導(dǎo)。

2.使用的酒精應(yīng)有安全標(biāo)簽,并向操作人員提供安全技術(shù)說明書。

3.搬運(yùn)酒精等危險(xiǎn)物品應(yīng)做到小心謹(jǐn)慎，嚴(yán)防震動、撞擊、磨擦和傾倒。

4.存放區(qū)域輻射10米內(nèi)不得進(jìn)行焊接、切割等明火作業(yè)。

5.使用單位購進(jìn)酒精化學(xué)危險(xiǎn)品時(shí),必須核對包裝（或容器）上的安全標(biāo)簽，安全標(biāo)簽若脫落或損壞，經(jīng)檢查確認(rèn)后應(yīng)補(bǔ)貼。

6.對于化學(xué)危險(xiǎn)品在轉(zhuǎn)移或分裝后的容器上應(yīng)標(biāo)明其內(nèi)容，貼安全標(biāo)簽；盛裝危險(xiǎn)品容器在未凈化處理前，不得更換原安全標(biāo)簽。

7.各實(shí)驗(yàn)室使用酒精時(shí)按照最小量存放，放置于通風(fēng)良好，遮光、溫度﹤30℃，遠(yuǎn)離火種、熱源，嚴(yán)禁明火等位置，該位置最近位置上應(yīng)有醒目的防火、易燃燒標(biāo)識，每次使用完后檢查封閉情況。

8.工作場所禁止存放大量酒精，應(yīng)隨用隨領(lǐng)。

9.分裝要求：物資供應(yīng)站指定專人負(fù)責(zé)管理及罐裝操作，其他人員不得隨意罐取使用。工作場所使用酒精時(shí)應(yīng)有專人經(jīng)培訓(xùn)指導(dǎo)合格后進(jìn)行分裝取用，分裝地點(diǎn)應(yīng)滿足存放要求（保持通風(fēng)，溫度﹤30℃，遠(yuǎn)離火種、熱源，嚴(yán)禁明火，旁邊放置沙箱以便于灑落時(shí)處置），先消除自身靜電，取用容器應(yīng)滿足遮光，能耐良好封閉，盛放量不得高于整個(gè)體積30%，本身有安全標(biāo)簽，灌裝后封閉好桶、瓶的蓋子，有灑落在地的酒精時(shí)使用沙土遮蓋。

10.分裝后使用要求：指定安全區(qū)域放置,盛裝容器應(yīng)貼有醒目的“75%酒精，易燃物品，禁止噴霧使用，遠(yuǎn)離火源”標(biāo)識，使用時(shí)應(yīng)將帶有安全標(biāo)簽酒精容器放置于通風(fēng)良好，遮光、溫度﹤30℃，遠(yuǎn)離火種、熱源，嚴(yán)禁明火等位置，容器應(yīng)與其他類似形體物品遠(yuǎn)距離隔開放置，倒用時(shí)先清除自身靜電，倒出一部分后立即封閉蓋子，使用區(qū)域應(yīng)滿足通風(fēng)、遠(yuǎn)離火種、遠(yuǎn)離電氣工具、帶電設(shè)備等、遠(yuǎn)離熱源等要求，使用后應(yīng)放置于指定位置，不得隨意放置。存放在無人員區(qū)域時(shí)，應(yīng)定時(shí)巡視察看，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并采取應(yīng)急措施。

11.75%酒精僅限于擦拭會議室設(shè)施、座椅等；辦公室電腦鍵盤、電話、鼠標(biāo)、門把手等；電梯按鈕、公務(wù)用車內(nèi)部及門把手等，嚴(yán)禁噴霧使用。使用過程中嚴(yán)禁靠近、使用火源、吸煙等。使用酒精的場所應(yīng)及時(shí)定時(shí)通風(fēng)換氣。擦拭后的毛巾應(yīng)及時(shí)清洗。

3. 啤酒怎么冷藏

單瓶啤酒，用水濕透了的薄紗布包裹起來，放入冰箱冷凍室內(nèi)，這樣啤酒降溫最快。 用濕的薄紗布包裹并放入冷凍箱后，冰箱在給啤酒提供低溫環(huán)境的同時(shí)，濕紗布上的水分持續(xù)蒸發(fā)，還會從啤酒中吸取一定的熱量，加速啤酒降溫。

4. 啤酒如何儲存

儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間最合適，儲存啤酒溫度為4-20℃的原因是因?yàn)闇囟冗^高會改變啤酒花的性質(zhì)，啤酒長時(shí)間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會受到破壞，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。

5. 啤酒怎么儲藏不會壞

啤酒的保存方法：

1. 買來的啤酒不要放在日光直射的地方。

2. 啤酒保存的最佳溫度應(yīng)該是12度左右。不可超過25度。 啤酒的最佳品味溫度是，夏天6～8℃、冬天8～10℃く。 過冷會影響啤酒品味的效果。 但是你喜歡涼啤酒的話還是放在冰箱的冷藏室里為好。

3. 正常的儲存狀態(tài)，在制造日期的三個(gè)月內(nèi)飲用。

6. 精釀啤酒怎么儲存?

立擺放能讓精釀啤酒中的死酵母沉淀到瓶底，相反，傾斜或者水平擺放的話，酵母沉淀物會堆積在瓶身或者瓶口處。另外，直立擺放還有一個(gè)明顯的好處，即它可以最大限度地提高精釀啤酒的抗氧化能力，從而延長精釀啤酒的保存期限。

避光保存

瓶裝精釀啤酒的酒瓶顏色通常會呈現(xiàn)褐色或是深棕色，采用以上顏色的主要的目的，一方面是讓酒客感受到輕松、和諧的飲酒氣氛，另一方面這樣的顏色能很好的遮擋陽光的照射，且能防止酒液變質(zhì)，從而保證啤酒品質(zhì)。

調(diào)節(jié)溫度

一般情況下，酒窖和冰箱很適合存放精釀啤酒，但不要長期將它們放在冰箱里進(jìn)行儲存。值得注意的是，一定要保持恒溫！且不同酒精含量的精釀啤酒，其儲存溫度也各不相同。

牢記精釀啤酒的保質(zhì)期

不同種類的精釀啤酒由于釀造原料和工藝的差異，其保質(zhì)期也迥然不同

7. 啤酒打開后怎樣保存

盡快將啤酒放到瓶子里，然后上面扣上保鮮膜，密封后放入冰箱冷藏。 啤酒一般保存期為兩個(gè)月，啤酒正確保存方法要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。

8. 啤酒放哪里保存好

儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間。儲存啤酒溫度為4-20℃的原因：1、溫度過高會改變啤酒花的性質(zhì)：啤酒長時(shí)間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會受到破壞，酒花的苦味質(zhì)及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現(xiàn)象也會提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁的時(shí)間會提前 6倍至 9倍。因此，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。2、溫度過低會結(jié)冰或蛋白質(zhì)會分解：啤酒的冰點(diǎn)為負(fù)l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。解決方法：將儲存溫度保持在4-10℃，如果是工業(yè)瓶啤的話可以將溫度設(shè)置為10-20℃。實(shí)際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感。啤酒儲存不但要注意溫度，還要注意儲存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 盡量不要長時(shí)間儲存，建議儲存期為兩個(gè)月。

9. 啤酒怎么保鮮

啤酒應(yīng)該放在電冰箱的冷藏室中，位置在冷藏室的中部就可以。如果把啤酒放在冷凍室中，啤酒會爆裂。因?yàn)槠【频乃亢芨撸坏┙Y(jié)冰，體積膨脹就會使得啤酒瓶或者啤酒罐爆裂。

10. 啤酒怎么儲藏比較好

　　把啤酒倒入飲料瓶內(nèi)(不要放到塑料瓶里)，因?yàn)樗芊廨^嚴(yán)，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。　　由于啤酒在開瓶之后二氧化碳釋放，酒精等風(fēng)味物質(zhì)流失，而且在空氣中氧化，口感會變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無法解決這個(gè)問題，在開瓶之后也有微生物污染的問題。　　現(xiàn)在啤酒包裝都很小，開了就喝吧鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質(zhì)，所以，啤酒宜存放在15℃以下(最佳溫度為0℃左右)的通風(fēng)、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。　　啤酒打開后，如果是想等第二天喝可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風(fēng)進(jìn)去就行了。　　如果喝不完就不要打開的那么的多，喝多少打開多少，夏季天氣炎熱，也要提醒不要飲酒過度。