1. 瀾滄江啤酒有限公司
啤酒配料主要是未發(fā)芽的大米、其他谷類、淀粉或蔗糖等。啤酒的原料主要包括水、麥芽(大麥麥芽、小麥麥芽)、酒花和酵母。啤酒的酒精由麥芽發(fā)酵產(chǎn)生。
啤酒配料
水在啤酒占了90%左右，釀造用水質(zhì)量的好壞，直接影響到啤酒的質(zhì)量與風味。
啤酒釀造用水是指糖化用水和洗滌麥槽用水，啤酒釀造用水被稱為“啤酒的血液”。
麥芽是“啤酒的骨架”，麥芽的成分和質(zhì)量直接影響著啤酒的風味和質(zhì)量。
2. 瀾滄江啤酒是哪里產(chǎn)的
全國百威啤酒銷量第二的地方，就是昆明。大理啤酒和瀾滄江啤酒都是本土人士的首選。
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5. 瀾滄江啤酒集團董事長
瀾滄江啤酒出自云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團，瀾滄江集團創(chuàng)業(yè)初期，以生產(chǎn)經(jīng)營飲料為主，始建于1985年1月，1990年建成云縣啤酒廠，瀾滄江啤酒正式問世。
1998年建成保山啤酒廠。2001年，收購瀕臨破產(chǎn)的原思茅市南亞啤酒廠。2003年，收購停產(chǎn)兩年多的楚雄德力高啤酒廠。2007年5月在楚雄州南華縣建成20萬噸啤酒廠，生產(chǎn)出云南第一支純生啤酒。瀾滄江啤酒高舉民族工業(yè)大旗、打造云南人自己的啤酒品牌，因此成為“云南啤酒”的代名詞。它是唯一一個在云南堅持以啤酒花、大麥純正釀酒原料釀造真正啤酒的云南本土品牌;第一個利用瀾滄江的物流便利，走進東南亞，走向世界的云南啤酒品牌。
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蒙自啤酒廠，大理啤酒廠，保山的瀾滄江啤酒廠，還有開元的光明啤酒廠！9. 瀾滄江啤酒有限公司近況
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