1. 啤酒過期了味道會不會有變化

答案是肯定的，因為過期的啤酒仍然是可以安全飲用的，由于大多數啤酒經過巴氏殺菌或過濾以消除細菌，因此它具有極強的抗變質能力。

但是啤酒的味道就是另一回事，通常情況下，啤酒的飲用日期是四到六個月，這取決于啤酒廠認為啤酒可以保留新鮮風味的時間長度。各種啤酒和品牌之間的差異很大。雖然新鮮的啤酒帶來明亮的啤酒花味道和清爽的苦味，但時間較久偶的啤酒則具有明顯具有麥芽味，甜味，而且據大多數品嘗者稱，它的味道是“扁平的”。

2. 啤酒過期影響口感嗎

過期是過了保持期，不能再喝了。我們可以根據其色澤和沉淀物來判斷，如果它的顏色仍然是淡黃了，沉淀物幾乎沒有，那么這種啤酒雖然過期，但口感的變化還是不大，他就可以飲用。否則也不能飲用。俗話仍說在前頭，病從口入，對于過期的東西我們要及時處理，更別說是吃的了。

3. 啤酒過期了有什么變化

啤酒保質期過二個月后，不建議喝，因為過期的啤酒含多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉和中毒等癥狀。 保質期 產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標注在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。

保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由于存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。

開啟的食物類的保質期將會縮短，所以盡早使用完，避免產品質量發生變質。

4. 啤酒過期但是味道沒事 可以喝嗎

過期啤酒是不能再喝的 ，可是過期的啤酒還可以用來做別的，以下就是過期啤酒的用途

一，洗臉。精釀啤酒的酵素是對皮膚十分有益的，能令肌膚光澤、光彩、有彈性。不要以為啤酒洗臉后，會沾上一身酒味，被人誤以為嘴酒。其實不用擔心，啤酒洗臉后，用普通化妝水或爽膚水拍臉。再涂上平時用慣的面霜，淡淡的啤酒味道可就一點也沒有了。

二，護體。由天然麥芽、啤酒花和活酵母釀成的精釀啤酒能夠幫助放松肌肉，安撫情緒及養顏美容。在精釀啤酒蒸氣的作用下，我們會感到壓力全消，渾身上下說不電腦版的輕松。

5. 啤酒變質的味道

1.有的啤酒味道就是苦的，苦味是啤酒區別于其他酒類的重要特征之一，這就和我們生病了會喝一些中藥沖劑，其中有一些非常苦，但也不乏有一些甜的。所以啤酒發苦不一定是因為壞了，也有可能是它本身的味道。

2.啤酒過度發苦，那就應該是變質或者其他制造工藝上的問題，這時候的啤酒就不要喝了，以防啤酒對身體造成有害的影響。

3.使用氧化變質的酒花，在貯藏的過程中，如果貯藏不當的話，很有可能會出現苦味。這些外界因素造成的貯藏不當，將會導致酒花氧化變質，從而啤酒就會發苦。

4.酒花的添加劑加量過高或添加方法不當，不管是什么添加劑，添加的過多或過少都是不好的，所以當酒花的添加劑不適量的時候，啤酒也會出現發苦的狀況。

5.水質，眾所周知，水是生命之源，也是啤酒釀造的最重要的原料，水質對啤酒的口味有重要影響，水質太差的話釀造出來的啤酒沒有純凈水釀造出來的醇香濃厚，而且也很有可能是導致啤酒過度發苦的原因之一。

6. 啤酒過期了味道會不會有變化呀

超過保質期的啤酒會在口味上發生變化，其次過期的啤酒所含的多種酸類與蛋白質起氧聚化合反應，使啤酒變渾濁，并會使酒內的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標，飲用過期后極易出現頭痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴重時還會引起食物中毒。

過期的啤酒還可以有很多其他的用處，比如澆花，過期的啤酒可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖，還有其他的營養成分，所以在插鮮花的容器內加一點啤酒就能延長鮮花的保鮮期，用過期的啤酒水浸泡深色衣物可以使衣物變得柔軟，恢復原本的顏色。

新衣物泡過后還不容易脫色，啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛，把少量啤酒直接澆到花盆中即可，啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗頭發可以讓頭發柔順、富有光澤還能去屑。

7. 為什么啤酒會過期

進口啤酒的保質期為什么可以達到12到18個月？

你的問題涉及到德國啤酒的工藝和品質問題，通常德國出口廳裝啤酒的保質期都可以長達12個月，品質和定位比較高的啤酒甚至可以保質期長達18個月，而超長的保質期主要取決與以下幾點：

1、本質：德國啤酒使用的是傳統工藝發酵，因此酒精度都會比國產啤酒偏高，尤其是巴伐利亞州的啤酒，通常都在4度以上，最高的可以達到20多度，因此有效地抑制了雜菌，保存了啤酒原有的鮮度，自然也延長了其可以保存的時間長度；另外，德國啤酒的麥芽度比較高，所以香味濃郁，在密封條件好的情況下，適當久存對其入口品質的影響非常之?。?/p>

2、工藝：德國是目前，全歐洲唯一獨立遵守啤酒《純凈法》的國家，因此德國出品的啤酒不能添加任何香料、水果和雜草等任何傳統工藝中不允許使用的添加劑，這樣一來發酵的時間就是其它工藝啤酒發酵時間的一倍以上。因此，罐裝前，原生態的酵母等菌體正處于最活躍的狀態。為了有效抑制進一步的發酵和保證酒體的純凈和香氣，德國人使用了自己發明的“巴氏滅菌法”，對啤酒進行殺毒滅菌?！鞍褪蠝缇ā逼鋵嵱蓙硪丫茫⒉皇鞘裁锤呱畹男驴萍迹褪亲屍【圃?0攝氏度的溫度中存放30分鐘，啤酒中的有害菌和酵母等絕大部分菌體都會被殺滅，但是幾乎所有的營養物質和香味物質又都得到了非常好的保存。所以，德國出口的中高端啤酒在使用這種“巴氏滅菌法”處理之后，保質期都會大大的延長。當然，不得不提的一點是，“巴氏滅菌法”是一種相對比較昂貴的啤酒處理方法（通常更多用于處理新鮮牛奶），所以只有定位比較高的啤酒才會使用它；

3、包裝：德國啤酒在《純凈法》的約束下，是不能添加人工氣泡（二氧化碳）的，所以，他們生產的罐裝啤酒真正的做到了真空罐裝。有一個很有趣的現象可以說明他們的真空罐裝的水平，保質期內包裝完好無損的德國廳裝啤酒拉開易拉罐的拉環時，很少會大量噴涌出氣泡，甚至會往里吸氣（低溫穩定存放的情況下可能出現），但是倒出來的啤酒卻依然泡沫豐富而細膩，這就是純凈啤酒和真空拉罐工藝的完美結合。反觀某些國產拉罐啤酒，拉開時氣泡噴涌而出，卻在倒入杯中后幾秒鐘，氣泡就散的差不多了。所以，高質量的真空包裝也是德國啤酒保質期如此之長的重要原因；

4、路途的原因：

德國啤酒聞名世界，出口到全世界各個國家和地區銷售，這里就涉及到一個重要的因素，運輸速度。絕大部分德國啤酒走的是海運，也就要求先從德國內陸生產出來后，先運送到德國的港口城市，然后裝船過德國海關，之后開始漫長的海上運輸，再達到進口國的港口，報關、卸船，再用陸路交通工具運往存儲或者銷售地點。所以，像一般的情況下德國啤酒運送到中國大陸市場進行銷售，最快也需要一個半到三個月時間，這就迫使德國人不得不采用以上那些相對比較昂貴的工藝生產手段，同時還要盡可能使用冷鏈物流進行運輸，這種運輸方式又大大的增加了德國啤酒的保質時間。當然，冷鏈還可以有效抑制因為顛簸造成的炸瓶的可能，有效地減少了物流的損失。

8. 啤酒會變質嗎

啤酒保質期過了，最好是不要喝的，一方面比較影響口感，新鮮的啤酒口感非常好，但如果啤酒的保質期過了，可能會有一種非常奇怪的感覺也會有一種奇怪的味道，另一方面也會影響身體的健康狀態，可能會引起腹瀉腹痛等健康問題，建議啤酒保質期過了最好不要喝。

9. 啤酒會過期或者變質嗎

1例如青島、雪花這些，保質期一般在6-12個月，其特點就是發酵時間短、產量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒

罐裝的啤酒基本上保質期都比較長，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質期時間也不同，大多都在2年內，所以不建議存放過長時間

2、

啤酒屬于發酵飲料，如果過期營養就會流失，口味也會跟著下降，而相對說瓶裝啤酒的保質期更長一些，而且部分精釀啤酒，過期短時間內還是可以喝的。

啤酒過期其風味會發生變化，而變化的根本原因還是里面酵母在持續發酵，酵母可以抑制細菌的生長，所以過期一段時間的精釀啤酒還是可以喝的，只不過里面會有一些沉淀物析出，口感也會慢慢變差。

10. 啤酒過期了味道會不會有變化呢

你有酒癮啊！過期的東西東西，不管是什么，都不要吃喝，最后傷的都是自己，不是別人。

11. 啤酒過期味道會變嗎

買的瓶裝鮮啤酒過期了千萬不能在喝了，如果你真的不愿意丟掉，拿來對水澆澆花，當做肥料和水，花長的也非常肥壯，或者用拿過期的啤酒擦家具，家具的漆也顯得非常亮和艷，還有用過期的啤酒當料酒用，用來做菜，做肉，也是比較不錯的選擇，但是我不確實。