1. 喝了有沉淀物變味的啤酒怎么辦

啤酒出現(xiàn)渾濁、沉淀的原因有： （1）氧化渾濁： 這是由于熟啤酒較長時(shí)間的貯藏，使酒液中的蛋白質(zhì)與氧發(fā)生了氧化反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變性，從而出現(xiàn)了渾濁、沉淀。 （2）酵母渾濁： 這種現(xiàn)象多發(fā)生于鮮啤酒。當(dāng)溫度超過15°C時(shí)，啤酒中的活酵母會繼續(xù)發(fā)酵，從而引起啤酒出現(xiàn)渾濁和沉淀。 （3）受寒渾濁： 啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時(shí)，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質(zhì)、麥芽糖等逐漸析出，呈細(xì)小顆粒狀。隨著時(shí)間的延長和溫度的降低，使細(xì)小粒相互凝聚，從而發(fā)生渾濁和沉淀。（4）細(xì)菌渾濁： 這是由于啤酒被細(xì)菌感染所引起的常見的細(xì)菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被細(xì)菌污染后不僅會出現(xiàn)渾濁、沉淀，而且還會產(chǎn)生異味。 從上述的分析中，不難看出，前三種造成的渾濁、沉淀，只要無酸敗和其它異味，一般不影響飲用，也不會影響健康。如果是被細(xì)菌感染的啤酒，則不可飲用。

2. 啤酒里有沉淀物喝了會怎么樣

1、啤酒會變質(zhì)啤酒是會變質(zhì)的一種飲品，特別是打開以后的啤酒，保質(zhì)期會特別短，一般兩三天以后內(nèi)就會出現(xiàn)變質(zhì)，它變質(zhì)的明顯的表現(xiàn)就是味道變酸、質(zhì)地變得混濁同時(shí)底部也會出現(xiàn)一些沉淀物，出現(xiàn)這些情況以后的啤酒是不能再飲用的。另外處于密封狀態(tài)的啤酒在沒有打開以前，保質(zhì)期較長，可以保存十八個(gè)月左右。

2、喝變質(zhì)的啤酒會出現(xiàn)中毒變質(zhì)以后的啤酒是不能再接著喝的，不然會出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒反應(yīng)，近幾年全國各地有多起因?yàn)轱嬘昧俗冑|(zhì)啤酒而出現(xiàn)中毒，送醫(yī)治療的案例。人們飲用變質(zhì)的啤酒以后，輕則腹瀉、腹痛，重則會出現(xiàn)昏迷有時(shí)還會危及生命。

3、變質(zhì)啤酒的用途大家在啤酒變質(zhì)以后也不用太心疼，它還有多種用途，大家可以用它來清洗家里的真絲衣物，清洗以后能讓真絲衣物變得平滑，色澤也會更加鮮艷，另外變質(zhì)的啤酒還能用來擦玻璃或者家俱，用它擦出的玻璃會特別干凈透亮。因此大家在平時(shí)啤酒變質(zhì)以后就不要再喝了，可以用它來做此別的事情。

3. 喝了有沉淀物變味的啤酒怎么辦呢

啤酒凍時(shí)間長了，其中的水分在零攝氏度之下會結(jié)冰，但是二氧化碳并不會結(jié)成冰，恰恰相反會因?yàn)樗值慕Y(jié)冰導(dǎo)致氣體散發(fā)。啤酒不能放在冰箱里保存，容易引起爆瓶。

貯存啤酒的適宜溫度夏季為5一～8C，冬季為9—12℃’。如果溫度在OC以下，不但起泡極少，而且酒中的蛋白質(zhì)可與鞣質(zhì)結(jié)合，生成沉淀物，使啤酒出現(xiàn)“冷混濁”。

4. 啤酒出現(xiàn)沉淀還能喝嗎

一般是在生產(chǎn)灌裝時(shí)不嚴(yán)格操作，受污染造成的，在儲存期內(nèi)如果經(jīng)常受到高溫冷凍或二者交替環(huán)境影響也會造成一些成分被破壞，細(xì)菌快速繁殖形成沉淀物。啤酒出現(xiàn)沉淀的原因有：1、氧化渾濁：這是由于熟啤酒較長時(shí)間的貯藏，使酒液中的蛋白質(zhì)與氧發(fā)生了氧化反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變性，從而出現(xiàn)了渾濁、沉淀。2、酵母渾濁：這種現(xiàn)象多發(fā)生于鮮啤酒。當(dāng)溫度超過15°C時(shí)，啤酒中的活酵母會繼續(xù)發(fā)酵，從而引起啤酒出現(xiàn)渾濁和沉淀。3、受寒渾濁：啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時(shí)，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質(zhì)、麥芽糖等逐漸析出，呈細(xì)小顆粒狀。隨著時(shí)間的延長和溫度的降低，使細(xì)小粒相互凝聚，從而發(fā)生渾濁和沉淀。

5. 啤酒怎么會有沉淀物

啤酒出現(xiàn)沉淀物（渾濁）的原因有很多，最常見的原因有三種：

一、是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀;

二、是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;三、是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動(dòng)而產(chǎn)生沉淀。這幾種情況產(chǎn)生的沉淀物對人體健康并無害。另外的情況：一、是啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲藏過程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;二、是啤酒過期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。

6. 喝了有沉淀物變味的啤酒怎么辦呀

啤酒中出現(xiàn)沉淀物，是否還能喝要具體分析：

一、啤酒出現(xiàn)沉淀物的原因啤酒出現(xiàn)沉淀物的原因有很多，最常見的原因有三種：一是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀；

二是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀；三是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動(dòng)而產(chǎn)生沉淀。這三種情況產(chǎn)生的沉淀物對人體健康并無害。而另外的情況就不可以喝：一是啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲藏過程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀；二是啤酒過期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。在飲用啤酒時(shí)注意以下幾個(gè)問題：在開瓶前仔細(xì)觀察瓶身，如果發(fā)現(xiàn)有沉淀物，其原因無法被肉眼識別，建議還是不要喝比較保險(xiǎn)。來源于搜狐

7. 喝了變質(zhì)的啤酒怎么辦

從健康角度回答，過期啤酒的各種成分指標(biāo)會有所降低，細(xì)菌數(shù)量會有所增加，導(dǎo)致不宜飲用。容易引起胃腸道炎癥,導(dǎo)致腹瀉，腹痛等胃腸道癥狀的發(fā)生。

過期的啤酒已經(jīng)不能喝了，但是還有很多別的用處。

1、可以用來洗衣服，對于顏色鮮艷的衣服用啤酒浸泡清洗能使衣服顏色增艷，從而加長衣服的壽命。

2、用啤酒擦玻璃是個(gè)很好的方法，因?yàn)槠【浦泻芯凭矣质悄z體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發(fā)掉，玻璃會變得干凈透亮。

3、過期啤酒可以澆花。因?yàn)槠【莆⑺幔梢哉{(diào)節(jié)土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。啤酒還可使鮮花保鮮，因?yàn)槠【评锖幸掖肌⑻沁€有其他營養(yǎng)成分，所以在插鮮花的容器內(nèi)加一點(diǎn)啤酒，就能延長鮮花的保鮮期。

8. 啤酒中居然出現(xiàn)沉淀物,還能喝嗎?

首先要保存好證物，然后向消協(xié)（12315）或者向質(zhì)檢部門投訴（全國統(tǒng)一投訴熱線12365），像這種內(nèi)含沉淀物現(xiàn)象，應(yīng)該屬于瓶蓋密封不嚴(yán)或灌裝時(shí)微生物超標(biāo)從而導(dǎo)致脹瓶，如果不當(dāng)飲用會對身體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，依據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》等相關(guān)法律的規(guī)定，這些啤酒必須回收并在質(zhì)檢部門的監(jiān)督下嚴(yán)格銷毀。造成人身損害的且出現(xiàn)大量此類現(xiàn)象的，質(zhì)量部門將對其進(jìn)行處罰（最低處罰5萬元），并有可能吊銷生產(chǎn)許可證或者停產(chǎn)整頓。

所以，你可向質(zhì)檢部門舉報(bào)，并以此作為談判條件要求對方賠償。