1. 啤酒壞了是什么味道

啤酒的口味越來越淡，泡沫越來越少？酒廠老員工：都是因?yàn)椤八保≡谧畛醯臅r(shí)候，制作啤酒需要的原材料只需要三種，第1種麥芽，第2種啤酒花，第3種就是水了，用這三種材料之做出來的啤酒口感上非常的棒，這也是為何啤酒進(jìn)入中國之后會那么的受歡迎。

2. 啤酒有臭味什么原因

不喲，正常情況下白酒是不會出現(xiàn)臭味的，一旦出現(xiàn)這種不正常的味道小酒瓶還是勸酒友們不喲再繼續(xù)飲用了。

酒中的硫化氫、硫醇、雜醇油、己酸、乙硫醚等一旦超標(biāo)，將出現(xiàn)臭味，影響酒的質(zhì)量。

假如在生產(chǎn)中操作不當(dāng)，乙醛含量增高，蒸餾中生成部分硫化物，就會使酒中產(chǎn)生臭味。

衛(wèi)生條件差受雜菌污染，也會使酒中而出現(xiàn)臭味，等等在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的一系列不當(dāng)操作都有可能使得酒中出現(xiàn)臭味，所以在酒類生產(chǎn)中要求嚴(yán)格工藝條件，保持清潔衛(wèi)生是必須的。

3. 啤酒為什么會壞

基本上保存的話能夠達(dá)到在五天到六天左右，但有的地方可能保存時(shí)間也沒有那么長，主要是根據(jù)每個(gè)地方時(shí)間來看的，因?yàn)橄聃r啤酒在常溫情況下的話，保存時(shí)間就會不太固定，主要是給他保存好一點(diǎn)的話會好一些。

鮮啤酒又叫““生啤”，是指沒有經(jīng)過巴氏滅菌法處理過的一類啤酒。這樣的啤酒中保存了營養(yǎng)豐富的酵母菌，因此口感上比普通瓶裝啤酒好得多。

　　但是鮮啤酒有一個(gè)弊端，那就是它的保質(zhì)期比較短，不能將其放置在常溫環(huán)境下保存，否則大約一天左右就會變質(zhì)過期。

　　鮮啤酒在常溫下可以保存一天，而在低溫環(huán)境下可以保存三天左右。尤其是在0-5℃環(huán)境下冷藏鮮啤酒，保存的時(shí)間稍微就會長一些，大約可以保存一個(gè)月。

　　一般來說，鮮啤酒不適合長途運(yùn)輸，因此就會采用就地銷售；再者鮮啤酒的營養(yǎng)價(jià)值比普通瓶裝熟啤酒高，而價(jià)格上也會比瓶裝熟啤酒高一些。

　　鮮啤酒怎么保存

　　在保存鮮啤酒的時(shí)候，最好選擇顏色比較深的容器來密封；然后放置在陰涼、干燥、通風(fēng)處，最好是溫度在0-5℃左右。

　　或者直接將密封好的鮮啤酒放置到冰箱里冷藏，設(shè)置好冰箱的溫度即可。需要注意的是，如果低于這個(gè)溫度，就要采取防凍措施;高于這個(gè)溫度，就要采取放熱措施。

4. 啤酒喝起來酸酸的是不是壞了

能喝，如果你喝的是小麥啤酒酸的就可以喝，小麥啤酒是帶有一點(diǎn)酸味的，但如果你不是喝的小麥啤酒，那你家的啤酒應(yīng)該就是變質(zhì)了，勸你最好別喝。買啤酒的時(shí)候最好看一下生產(chǎn)日期，如果是過期的及時(shí)去更換就行了，如果是開封了很久沒喝的，拿去養(yǎng)花洗衣服什么都可以。

5. 啤酒有味道嗎

喝酒有味的人是肝臟吸收，沒味道的人是腎臟吸收

6. 啤酒壞了是什么味道圖片

是可以的。

啤酒冷凍后還能喝。

啤酒的主要原料是大麥、酒花、小麥或者大米，經(jīng)過發(fā)酵之后含有酒精和二氧化碳，經(jīng)過冷凍之后并不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，其中的營養(yǎng)元素也不會發(fā)生太大的改變，其中的物質(zhì)也不會因?yàn)闊崦浝淇s有許多改變，所以是可以喝的。

但是為了健康，并不建議多喝。據(jù)啤酒專家研究，啤酒不能冷凍保存，最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。如果溫度太高，喝起來會粗糙，啤酒的混雜味道容易暴露出來。

7. 啤酒很酸是壞了嗎

有點(diǎn)酸這個(gè)描述太主觀了，很難說問題出在哪，如果是小麥啤酒，再加上沒有二氧化碳和發(fā)酵度不夠，口感上有點(diǎn)酸是正常的。

如果不是小麥啤酒，而且發(fā)酵時(shí)間較長，那很大可能是染菌了。

題主最好提供一下詳細(xì)的配方和操作記錄，這樣更容易分析。

主要聞一下酸味中是否有臭雞蛋味或者硬紙板味。如果沒有，只是純粹的一點(diǎn)酸，那是可以繼續(xù)發(fā)酵的。

8. 怎么辨別啤酒壞了

倒啤酒的時(shí)候如果不起泡沫，其實(shí)是不正常的。 一般情況下，一瓶好啤酒倒入干凈的玻璃杯后是有泡沫的，泡沫潔白、豐富、掛杯、穩(wěn)定 啤酒的質(zhì)量等級有一個(gè)評定標(biāo)準(zhǔn)叫泡沫性，即泡沫的持續(xù)時(shí)間。

一般來說，優(yōu)級以上的啤酒的泡沫性標(biāo)準(zhǔn)是180秒，所以你的啤酒泡沫持續(xù)時(shí)間很短或沒有泡沫，基本說明這酒的品質(zhì)不是很好。

9. 啤酒壞了什么樣

這個(gè)問題，既要看是在夏季還是在冬季，也就是看你放置啤酒的的環(huán)境溫度高低，還要看啤酒過期了多少天。一般情況下，如果是在冬天到了保質(zhì)期 的話，在夏天到來之前喝是沒有問題的，因?yàn)楫吘蛊【评锩婧芯凭皇悄侨菀讐牡舻模ㄓ腥嗽?jīng)喝過過了保質(zhì)期1年多的啤酒也沒事），如果在夏天過了保質(zhì)期，過了三兩個(gè)周也沒有問題。

10. 啤酒壞了是什么味道啊

啤酒確實(shí)是有點(diǎn)苦。別人喝的味道和你喝的沒有什么不同,人們剛開始喝的時(shí)候也是不喜歡，但喝啤酒顯得豪爽啊~都是大口的喝嘛~呵呵,不過喝的久了，大概也能品出不同的味道，根據(jù)他們自己的理解，可以調(diào)劑一下平淡的味道。啤酒具有獨(dú)特的苦味和香味﹐營養(yǎng)成分豐富﹐含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素B﹐菸酸﹐泛酸以及礦物質(zhì)等。

酒是糧食做的嘛，細(xì)品回味總會有一絲甘甜，少喝有益健康，但多喝傷身哦。