包裝物要計入到啤酒適用稅率計算中去。 增值稅：啤酒黃酒除外，白酒等銷售，包裝物押金均在稅務處理上視同收入，征收增值稅。 消費稅：白酒同增值稅。啤酒不是按價格征稅，而是數量，包裝物押金只是計算啤酒的適用稅率，如果啤酒價格+包裝物價格達到3000元/噸，就按250元征稅。最終包裝物押金是不收稅的，只是計算稅率的參考

自制啤酒蛋糕的訣竅如下：

材料：

黃油勘克，紅糖80克，雞蛋1個，黑啤酒80克，低筋120克，泡打粉1小勺，葡萄干60克，核桃碎60克。

制作步驟：

1.黃油在室溫放軟后，用打蛋器攪打至顏色發(fā)白，加入紅糖，繼續(xù)攪打至均勻濃稠。

2.分三次加入打散的蛋液并攪打均勻，每一次都要完全攪打均勻后再加下一次。

3.再將50克黑啤酒分三次加入黃油蛋液中，攪打均勻。

4.加入過篩的面粉與泡打粉，輕輕攪拌均勻，切勿過度攪拌，以防面粉起筋。

5.最后加入葡萄干和核桃碎輕輕翻拌均勻。

6.倒入蛋糕?；蚣埍涟朔譂M即可，烤箱預熱至170°C，放中下層烤35分鐘左右即可。

7.出爐后，趁熱淋上剩下的黑啤酒，待晾涼后密封放置，隔夜放兩天后食用風味更佳。