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精釀啤酒是怎樣做出來(lái)的

來(lái)源:www.mqwn.com.cn???時(shí)間:2022-06-02 08:34???點(diǎn)擊:58??編輯:admin 手機(jī)版
工業(yè)啤酒與精釀啤酒的主要區(qū)別是什么?差別較多,但主要區(qū)別在三句話:一是配料不同,工業(yè)啤酒主要用大米和玉米淀粉,而精釀啤酒不用大米,只用大麥芽和小麥芽;二是發(fā)酵周期和工藝不同.工業(yè)啤酒快速發(fā)酵,發(fā)酵周期為10一12天。發(fā)酵完加水稀釋勾兌,書稱高濃稀釋工藝,而精釀啤酒發(fā)酵周期一般25天一30天,發(fā)酵后不加一滴水。三是工業(yè)啤酒因加水稀釋,飲后脹腹,因此須加利尿劑等工業(yè)添加劑,而精釀啤酒不腹脹所以不加利尿劑及甲醛和助濾劑!所以喝精釀啤酒痛風(fēng)者、血糖高者,喝工業(yè)啤酒拉肚者.喝多頭疼者都可飲用! 我目前喝過(guò)的中國(guó)精釀啤酒里最好喝的算是香格里拉精釀啤酒了,他這個(gè)啤酒很特別是用青稞釀造的,味道特別好
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