精釀技術(shù)自學(xué)的話比較難，畢竟很多實操和理論還是有很大的區(qū)別，而且試錯陳本太高了，還不如找個地方系統(tǒng)的學(xué)下更實在。國內(nèi)做精釀培訓(xùn)的挺多，什么專業(yè)的機(jī)構(gòu)給證書的，這種勸你就別去了，大鍋飯教不出什么好東西，而且他們的主要目的是賣設(shè)備，大設(shè)備是個坑。找些師傅手把手教技術(shù)的，設(shè)備嘛，懂原理你就知道了，用簡單的設(shè)備一樣做出好酒來。推薦你個蔻德精釀的葉師傅，技術(shù)好，人實在。

嗯，在哈爾濱有一家梁滿倉的酒類培訓(xùn)基地，他這家其實實際上嘛，他是在哈爾濱周邊，下邊二城區(qū)的一個鄉(xiāng)村地帶，那里他其實有一個專業(yè)的大酒莊，然后他就是把一些人帶到到那里，然后封閉式的學(xué)一個月或半個月，然后帶他們?nèi)ピ趺瘁劸瓢。凭瓢。环N非常原始傳統(tǒng)的方法，一般是小麥啤酒啊等等，