具體原因如下:
1、壓縮原材料成本惹的禍
傳統(tǒng)啤酒的原材料很簡單啦,就是麥芽、啤酒花、酵母、水,用這4樣釀造出來的口感都不差。
2、一線品牌占領(lǐng)市場,地方酒廠無法生存。
目前,在全國各地都能見到的啤酒有雪花、燕京、青島、百威、嘉士伯這5個牌子,它們是一線品牌,市場占有率高,統(tǒng)一的流水線生產(chǎn),都是工業(yè)啤酒。而地方啤酒廠雖然有不錯的啤酒,比如金威、錢江,麥芽汁濃度高,但競爭不過這些一線品牌。
3、選擇多了,對比之下顯出差距。
平時能買到的啤酒有國產(chǎn)啤酒,也有進(jìn)口啤酒,進(jìn)口啤酒大多數(shù)都是精釀啤酒,也叫高濃度啤酒,麥芽汁濃度、酒精度都高。
目前市場上80%的國產(chǎn)啤酒都不好喝,但國產(chǎn)品牌都開始走高端路線,啤酒的味道也改變了。
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