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羊蹄怎么做好吃!

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2023-07-31 13:38???點擊:252??編輯:admin 手機版

一、羊蹄怎么做好吃!

個人認為新疆小吃糊辣羊蹄不錯。

做法:將羊蹄去蹄殼,去干凈細毛,或者用火焚燒表面后,用堿水洗凈,刮去焦黑部分,再用清水把堿漂凈。

用八角、茴香、桂皮、香葉、干姜、料酒做一個鹵水 ,加大量鮮辣椒、紅干辣椒、胡椒,蔥姜少量;羊蹄入老湯鍋燉爛(指蹄筋)后入盤,把羊蹄鹵到熟爛,羊蹄本身沒有什么肉,就是一層皮,要小心不要過爛,導致骨肉分離的悲慘下場。鹵好后,撈出, 用胡椒、辣面等佐料拌勻即可,或者可以淋一些剛才的鹵湯汁。

胡辣羊蹄作為新疆的一種風味小吃食品,在新疆各城鎮的農貿市場、夜市及晚上的街頭巷尾等均有攤點銷售,您可盡情任意選擇,品嘗胡辣羊蹄時,一般手執而食,尤在夏秋季節,吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒,胡辣羊蹄味道鮮美不膩,辣而味美,很讓人回味悠長,可以說是一種邀朋聚友的最佳消閑方式。

二、登珠穆朗瑪峰有多難?如果想登上去需要有哪些條件和裝備

1.具體要20-30萬元人民幣左右。最便宜20萬,新疆啤酒隊那年一些家伙20萬的自己組隊,結果出了事故。30萬就是登山公司的包干價。什么保險,向導,急救,許可證都有。裝備要自備,也就幾萬。

2.條件:最好有過高山攀登經驗,6000米以上的,沒有也沒事。背負能力至少要20公斤,就是能背20公斤重的背包登山。體能要求不高,自己練就是了,腿部、背部力量要求高點,堅持半年到一年。體檢證明,省級醫院的。

3.批準:西藏登協的批準。這個小case。

三、羊蹄怎樣做好吃

【羊蹄當歸桂圓菊花湯】

材料:羊蹄750克、枸杞子15克、桂圓肉10克 ,當歸5克,陳皮3克,白菊花5克。

調料:料酒、姜片、鹽各適量。

做法:

1)羊蹄處理干凈,切塊,焯后撈出;枸杞子、桂圓肉、當歸、陳皮、白菊花分別洗凈。

2)碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圓肉、當歸、陳皮、料酒、姜片,加適量水,蓋上蓋,放入沸水鍋中,隔水燉2小時,至羊蹄熟爛。

3)打開蓋,去掉姜片、陳皮,放入白菊花、鹽,煲5分鐘即可。

如果羊蹄用熱油炸過后再煲湯,可以使用油脂減少,口感更加爽滑。

四、吳京怎么不親自登珠穆朗瑪峰?

吳京只是一個演員,不是專業的登山隊員。怎么能夠要求一個演員去做登山隊員的事情呢?況且,是要求登上世界第一峰珠穆朗瑪峰。這是很多專業人士都難以辦到的。

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