一、羊蹄怎么做好吃!
個(gè)人認(rèn)為新疆小吃糊辣羊蹄不錯(cuò)。
做法:將羊蹄去蹄殼,去干凈細(xì)毛,或者用火焚燒表面后,用堿水洗凈,刮去焦黑部分,再用清水把堿漂凈。
用八角、茴香、桂皮、香葉、干姜、料酒做一個(gè)鹵水 ,加大量鮮辣椒、紅干辣椒、胡椒,蔥姜少量;羊蹄入老湯鍋燉爛(指蹄筋)后入盤(pán),把羊蹄鹵到熟爛,羊蹄本身沒(méi)有什么肉,就是一層皮,要小心不要過(guò)爛,導(dǎo)致骨肉分離的悲慘下場(chǎng)。鹵好后,撈出, 用胡椒、辣面等佐料拌勻即可,或者可以淋一些剛才的鹵湯汁。
胡辣羊蹄作為新疆的一種風(fēng)味小吃食品,在新疆各城鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、夜市及晚上的街頭巷尾等均有攤點(diǎn)銷(xiāo)售,您可盡情任意選擇,品嘗胡辣羊蹄時(shí),一般手執(zhí)而食,尤在夏秋季節(jié),吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒,胡辣羊蹄味道鮮美不膩,辣而味美,很讓人回味悠長(zhǎng),可以說(shuō)是一種邀朋聚友的最佳消閑方式。
二、登珠穆朗瑪峰有多難?如果想登上去需要有哪些條件和裝備
1.具體要20-30萬(wàn)元人民幣左右。最便宜20萬(wàn),新疆啤酒隊(duì)那年一些家伙20萬(wàn)的自己組隊(duì),結(jié)果出了事故。30萬(wàn)就是登山公司的包干價(jià)。什么保險(xiǎn),向?qū)В本龋S可證都有。裝備要自備,也就幾萬(wàn)。
2.條件:最好有過(guò)高山攀登經(jīng)驗(yàn),6000米以上的,沒(méi)有也沒(méi)事。背負(fù)能力至少要20公斤,就是能背20公斤重的背包登山。體能要求不高,自己練就是了,腿部、背部力量要求高點(diǎn),堅(jiān)持半年到一年。體檢證明,省級(jí)醫(yī)院的。
3.批準(zhǔn):西藏登協(xié)的批準(zhǔn)。這個(gè)小case。
三、羊蹄怎樣做好吃
【羊蹄當(dāng)歸桂圓菊花湯】
材料:羊蹄750克、枸杞子15克、桂圓肉10克 ,當(dāng)歸5克,陳皮3克,白菊花5克。
調(diào)料:料酒、姜片、鹽各適量。
做法:
1)羊蹄處理干凈,切塊,焯后撈出;枸杞子、桂圓肉、當(dāng)歸、陳皮、白菊花分別洗凈。
2)碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圓肉、當(dāng)歸、陳皮、料酒、姜片,加適量水,蓋上蓋,放入沸水鍋中,隔水燉2小時(shí),至羊蹄熟爛。
3)打開(kāi)蓋,去掉姜片、陳皮,放入白菊花、鹽,煲5分鐘即可。
如果羊蹄用熱油炸過(guò)后再煲湯,可以使用油脂減少,口感更加爽滑。
四、吳京怎么不親自登珠穆朗瑪峰?
吳京只是一個(gè)演員,不是專(zhuān)業(yè)的登山隊(duì)員。怎么能夠要求一個(gè)演員去做登山隊(duì)員的事情呢?況且,是要求登上世界第一峰珠穆朗瑪峰。這是很多專(zhuān)業(yè)人士都難以辦到的。