原漿啤酒保質(zhì)期只有12個(gè)小時(shí)。

1．啤酒在國(guó)際規(guī)定上是4個(gè)月的保質(zhì)期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，而罐裝的啤酒相對(duì)來說會(huì)延遲較長(zhǎng)時(shí)間，能保存1年左右，最長(zhǎng)也不超過兩年。

2．在近年了由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保質(zhì)期能達(dá)到1年以上或者更長(zhǎng)的時(shí)間，但這種啤酒的口感會(huì)明顯差很多。

3．一般玻璃瓶裝的啤酒保質(zhì)期都是半年以內(nèi)，啤酒的運(yùn)輸與儲(chǔ)存：搬運(yùn)啤酒時(shí)，應(yīng)輕拿輕放，不得扔摔，應(yīng)避免撞擊和擠壓。

4．啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運(yùn)。

啤酒宜在5℃~25℃下運(yùn)輸和貯存，低于或高于此溫度范圍，采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。