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青島有什么白酒廠?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2023-03-16 10:41???點擊:59??編輯:admin 手機版

青島老機場白酒,青島嶗特啤酒都順口,喝了不傷頭

瑯琊臺

瑯琊臺酒,即墨老酒,這兩個很出名的!

有;瑯琊臺,很知名;

一、瑯琊臺簡介:

1)作為山東省白酒品牌“五朵金花”之一的瑯琊臺酒,始終堅持差異化發展特色,以其獨特的風格暢銷于市。瑯琊臺原酒、小瑯高系列酒,以其高而不烈的風格成為了中國純糧釀造超高度白酒的鼻祖,紅梅、長生系列酒以其低而不淡的特色,開創了中國超低度白酒釀造的先河。瑯琊臺“海派原漿”系列酒又成為了中國白酒海洋風格的代表作。

2)瑯琊臺酒的 歷史 :

(1)瑯琊臺酒的釀造 歷史 可以追溯到兩千年以前…

(2)春秋戰國時期,越王勾踐開始釀造瑯琊臺,取名“瑯琊紅”。 每逢慶典節日,越王都要大宴臣民于瑯琊臺上,暢飲“瑯琊紅”白酒,君民豪飲千杯不醉。在越王的影響下,古瑯琊民間也形成了每遇喜慶節日暢飲“瑯琊紅”白酒的習慣,豪飲之風在古瑯琊成為一種 時尚 ,極大地帶動了古瑯琊釀酒業的發展。

(3)秦朝當政,秦始皇為得長生藥三游瑯琊,帶來了發達的農業和先進的冶煉,重要的是徐福的長生藥謊言,稱以海外仙藥入酒方可長生不老,秦始皇急品嘗,果然是酒香濃郁、清冽甘甜、沁人心脾的仙酒,將此白酒定為宮廷專用酒,并為白酒取名“瑯琊臺御酒”。由此,瑯琊臺釀酒之術方可流傳至今。

(4)唐宋時期是文學與酒結合的鼎盛時期,李白、蘇軾、高鳳翰、丁耀亢等先后慕名登臨瑯琊臺品酒并留下詩文翰墨。而北宋時期的經濟繁榮促使瑯琊臺酒從米酒向蒸餾酒的本質變化,現代瑯琊臺酒的口味初步形成。

3)釀造環境與工藝

(1)溫帶海洋性氣候

中國海岸線1.8萬公里,瑯琊鎮82萬平方公里溫帶海洋性小氣候,50公里白酒黃金海岸,中國僅此一處!

(2)獨有的生態環境

溫帶海洋性氣候培育了獨特的近海微生物群落,與白酒金三角地區微生物夏秋季活躍不同,近海微生物四季活躍,也成就了獨特的瑯琊臺酒。

(3)優質的釀造材料

瑯琊臺山泉水“甜、綿、軟、凈、香”,造就了瑯琊臺酒的口感綿柔;甄選的上等糧食粒粒豐盈飽滿,成就了瑯琊臺酒的香氣綿長。

(4)兩千年釀造古法

瑯琊臺酒采用傳統的“老五甑”生產工藝,釀酒所用大曲均是經高溫發酵培養而成的“包包曲”,是獨特固態發酵法蒸餾酒的現實繼承。

二、青島其他酒廠:

1、啤酒:青島啤酒廠 ;

2、還有一個嶗山啤酒,好像也被兼并了;

3、葡萄酒廠;

4、即墨老酒;

5、還有一些其他的酒廠,生產米酒、桂花酒、甚至梅子酒的,叫什么半島酒業的。

基本都是酒精勾兌酒,沒有以前的那種純良白酒了,懷念以前平度的魏碑白酒特好喝,現在現在抄到茅臺價格了,后來企改后改成秦漢酒了,隨后就木有隨后了…………

瑯琊臺,南阜家,魏碑,龍涎春,沽河,棧橋等等

瑯琊臺酒廠,瑯琊臺酒還是很不錯的,純糧食制作的。

青島是一座有著非常悠久 歷史 的城市,都知道青島啤酒最為出名,今天我就來給大家扒一扒青島有哪些名酒呢?

青島特產一:妙府老酒

妙府老酒是青島的傳統名酒,有著非常悠久的 歷史 ,是中國的三大古酒之一。妙府老酒的制作工藝十分精細,選用優質的黍米為主要原料,采用傳統的制作方法釀制而成,所釀制出來的妙府老酒飲用起來回味悠長,還含有豐富的氨基酸,維生素等營養。

青島特產二:瑯琊臺酒

瑯琊臺酒是山東省青島的特色名酒,有著非常悠久的 歷史 ,創始于春秋戰國時期,在秦漢時期便已經極為繁榮。青島瑯琊臺有著非常優越的地理環境,氣候條件良好,水資源良好,為瑯琊臺酒的釀制提供了非常有利的條件,瑯琊臺酒采用傳統的“老五甑”工藝釀制而成,所釀制出來的瑯琊臺酒窖香濃郁,綿甜甘冽,落口爽凈,回味悠長。

青島特產三:即墨老酒

即墨老酒是山東省青島的傳統特色名酒,有著非常悠久的 歷史 ,創始于民國期間。即墨老酒的制作工藝十分精細,選用優質的大黃米為主要原料,再配以陳伏麥曲,嶗山礦泉水,最后采用古法釀制而成,所釀制出來的即墨老酒色澤瑰麗,氣味馥郁,香型獨特,質地醇厚,不添加任何成分,是名副其實的綠色食品。

青島特產四:青島啤酒

說起青島,那必然會想到青島啤酒,青島的啤酒可謂聞名全國,有著悠久的 歷史 ,最早創始于1903年,青島啤酒的制作工藝十分精細,選用優質的大麥,大米,上等的啤酒花和嶗山礦泉水為主要原料,在采用傳統的釀制工藝精制而成,所釀制出來的青島啤酒清澈透明,呈淡黃色,泡沫清白,細膩且持久。

瑯琊臺嘛

棧橋白干

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