1.啤酒戰(zhàn)略管理案例分析
是市場(chǎng)營(yíng)銷策略,分為三個(gè)步驟,即市場(chǎng)細(xì)分(S)、選擇目標(biāo)市場(chǎng)(T)、市場(chǎng)定位(P)。
1、市場(chǎng)細(xì)分就是指按照消費(fèi)者的收入水平、職業(yè)、年齡、文化、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、偏好等細(xì)節(jié)分變量,把整個(gè)市場(chǎng)劃分成若干個(gè)需求不同的子市場(chǎng)或次子市場(chǎng)的過(guò)程,其中任意子市場(chǎng)或次子市場(chǎng)都是一個(gè)擁有相似需求的購(gòu)買(mǎi)者群體。
2、選擇目標(biāo)市場(chǎng),明確企業(yè)應(yīng)為哪一類用戶服務(wù),滿足他們的哪一種需求,是企業(yè)在營(yíng)銷活動(dòng)中的一項(xiàng)重要策略。企業(yè)通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分,從眾多的細(xì)分市場(chǎng)中,選擇出一個(gè)或幾個(gè)具有吸引力、有利于發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢(shì)的細(xì)分市場(chǎng)作為自己的目標(biāo)市場(chǎng),綜合考慮產(chǎn)品特性、競(jìng)爭(zhēng)狀況和自身實(shí)力,針對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)選擇營(yíng)銷策略。
3、市場(chǎng)定位是指企業(yè)針對(duì)潛在顧客的心理進(jìn)行營(yíng)銷設(shè)計(jì),創(chuàng)立產(chǎn)品、品牌或企業(yè)在目標(biāo)客戶心目中的某種形象或某種個(gè)性特征,保留深刻的印象和獨(dú)特的位置,從而取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2.青島啤酒戰(zhàn)略管理案例分析
青島啤酒logo設(shè)計(jì)以突出英文名稱為主,實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)、國(guó)際品牌形象的統(tǒng)一。標(biāo)識(shí)中的棧橋LOGO加上經(jīng)過(guò)特別設(shè)計(jì)的中英文字體和輔助圖案,反映出青島啤酒品牌優(yōu)質(zhì)和可靠的形象特質(zhì),使整體形象富于國(guó)際化和親和力。
青島啤酒LOGO通過(guò)紅和藍(lán)的深淺色、棧橋旁和字體的光影加強(qiáng)立體和生動(dòng)的效果。
藍(lán)色球體代表地球,象征青島啤酒國(guó)際化的戰(zhàn)略目標(biāo)。清澈的水波環(huán)抱著地球,嵌有金色麥穗的玫瑰紅圓環(huán)圍繞著地球,象征青島啤酒全球采購(gòu)優(yōu)質(zhì)原料和對(duì)全球消費(fèi)者品質(zhì)、價(jià)值的承諾。
青島啤酒標(biāo)識(shí)采用的金色和玫瑰紅,突出了青島啤酒高貴、卓越的品質(zhì)。
綠色是青島啤酒品牌的標(biāo)準(zhǔn)色,主要用于背景和其他輔助設(shè)計(jì),有助于建立健康、環(huán)保、積極向上的品牌形象。
3.啤酒廠案例分析
啤酒也有酒精度,應(yīng)該會(huì)作火,火焰是藍(lán)色的,所以大家不能粗心大意,啤酒原生產(chǎn)是德國(guó)的技術(shù),中國(guó)是啤酒銷量大國(guó),最后的是青島啤酒,暢銷世界,各地方都有啤酒廠,安徽有廉泉,圣泉,淮南市原來(lái)有益生啤酒,風(fēng)臺(tái)縣的州來(lái)啤酒,但現(xiàn)在都關(guān)閉了
4.青島啤酒營(yíng)銷策略案例分析
做青島啤酒直銷代理商或做其二級(jí)批發(fā)商、三級(jí)批發(fā)商,或零售。想做青島啤酒直銷售商簽訂啤酒銷售合同,并交一定訂金、預(yù)付款。做零售可到批發(fā)商處直接進(jìn)貨。青島啤酒世界高質(zhì)量,暢銷美國(guó)、加拿大、巴西、日本、歐洲等國(guó)家和地區(qū),熱情歡迎暢飲青島啤酒。
5.啤酒銷售策略
、首先我們來(lái)了解一下生產(chǎn)精釀啤酒的流程:
1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié),在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液,經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。
2、發(fā)酵結(jié)束后即得到原漿啤酒,可直接飲用和售賣(mài)。 若配備過(guò)濾設(shè)備,可將啤酒灌瓶或裝聽(tīng),從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。
二、其次選擇自己的經(jīng)營(yíng)模式:
1、店中店經(jīng)營(yíng),可選擇100升、200升、300升、500升的設(shè)備。在餐飲等場(chǎng)所,占用吧臺(tái)一角,讓消費(fèi)者賞心悅目,充分顯現(xiàn)了時(shí)尚的流行理念。精釀啤酒設(shè)備可用于啤酒屋、酒吧,啤酒門(mén)店,火鍋燒烤店等。選擇不同型號(hào)的生產(chǎn)線規(guī)模,啤酒自產(chǎn)自銷。
2、開(kāi)辦中小型精釀啤酒廠,根據(jù)需要,用戶可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、10噸以上的設(shè)備。精釀啤酒可以裝成桶裝,低溫瓶裝,送往酒店、飯店、KTV音樂(lè)酒吧等餐飲場(chǎng)所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等,也可以送到各地批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)。
三、精釀啤酒如何銷售流通
1、小規(guī)模的經(jīng)營(yíng):酒吧酒店,啤酒屋,餐廳,主要是現(xiàn)場(chǎng)帶動(dòng)消費(fèi)加新零售。
2、中型規(guī)模的經(jīng)營(yíng):啤酒門(mén)店、啤酒工坊,主要以線上、線下零售,批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。
3、大規(guī)模經(jīng)營(yíng):精釀啤酒廠,主要以灌裝啤瓶,易拉罐,啤酒桶,批發(fā)外銷模式經(jīng)營(yíng)。
總結(jié):精釀啤酒是以個(gè)性化,多元化,高品質(zhì)的因素在市場(chǎng)上生根發(fā)芽的,中國(guó)精釀也進(jìn)入了快速發(fā)展期。希望步入精釀行業(yè)的朋友們,選擇符合行業(yè)的精釀設(shè)備,學(xué)習(xí)好的精釀啤酒工藝,選好自己的經(jīng)營(yíng)模式,掌握好銷售方法。
6.市場(chǎng)營(yíng)銷啤酒案例分析
選定銷售目標(biāo)1給商超供貨2在批發(fā)流通市場(chǎng)向下批發(fā)3設(shè)立專賣(mài)店
7.啤酒營(yíng)銷經(jīng)典案例
推銷啤酒的技巧是:充分準(zhǔn)備 、突出重點(diǎn)、熟悉品牌 、揮灑自信 、順?biāo)浦邸⒃贍?zhēng)取一次 、擴(kuò)大戰(zhàn)果 、完美謝幕 。
具體解釋:
充分準(zhǔn)備 :酒店或商超是促銷代表的領(lǐng)地,在促銷代表進(jìn)駐以前,公司已經(jīng)和賣(mài)場(chǎng)談好了促銷時(shí)段,在生意特別好的地方,很有可能公司已付給了賣(mài)場(chǎng)一定的投入,所以,促銷代表要十分珍惜促銷機(jī)會(huì),盡量提前半個(gè)小時(shí)到場(chǎng),做好準(zhǔn)備工作,和大堂經(jīng)理接洽,和店方服務(wù)員打打招呼,換好工作服,一到時(shí)間,馬上進(jìn)入狀態(tài),開(kāi)展工作。
突出重點(diǎn):接近上客時(shí)間,促銷代表要密切注意進(jìn)客門(mén)口,切忌在大廳內(nèi)晃來(lái)晃去,或者身體倚在柱子上,或者和服務(wù)員閑談,客人進(jìn)入酒店,及時(shí)熱情接應(yīng),初步判斷誰(shuí)是主人,即要出錢(qián)請(qǐng)客的,誰(shuí)是主賓,就是被請(qǐng)的關(guān)鍵人物,待客人坐定,幫助服務(wù)員給客人倒水、點(diǎn)菜、整理餐具,進(jìn)一步落實(shí)誰(shuí)是主人,誰(shuí)是主賓,眼睛多和他們交流,徵求他們的意見(jiàn),因?yàn)楹仁颤N品牌的酒,主要由他們決定。
熟悉品牌 :促銷代表應(yīng)該熟悉自己所代表的品牌,它的歷史、曾經(jīng)獲得的榮譽(yù)、獨(dú)特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動(dòng)等等,總之你應(yīng)該熟知你所代表品牌和競(jìng)爭(zhēng)品牌相比,它的優(yōu)勢(shì)、差異化在哪里,以便在工作中推介自己的產(chǎn)品,答復(fù)客人的詢問(wèn)。
揮灑自信 :品牌固然重要,但在很多情況下,促銷代表個(gè)人的魅力效果更加明顯,有的促銷代表認(rèn)為自己的啤酒專業(yè)知識(shí)太少,自信不足,實(shí)際上大可不必,啤酒專業(yè)知識(shí)知道一些就夠了。
順?biāo)浦郏阂灾袊?guó)啤酒的代表青島啤酒為例,如果一個(gè)客人對(duì)某個(gè)品牌已經(jīng)形成了較高的忠誠(chéng)度,說(shuō):“我喝慣了喜力啤酒”,你萬(wàn)萬(wàn)不可以說(shuō)喜力啤酒不如青島啤酒,那樣的話客人會(huì)覺(jué)得你認(rèn)為他不懂啤酒而不快,你可以這樣講:“喜力也是不錯(cuò)的啤酒,你經(jīng)常喝喜力,今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛,順便也能支持我的工作”,這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎(chǔ)。
再爭(zhēng)取一次:針對(duì)第一次推銷沒(méi)有成功的客人,或一時(shí)上客太多沒(méi)有照顧到的客人,不輕言放棄,過(guò)一段時(shí)間,客人喝了其他品牌的酒,存在不滿意的可能性,這時(shí)再次推介,從消費(fèi)者在酒店消費(fèi)的紳士心理來(lái)講,成功的可能性大於第一次。
擴(kuò)大戰(zhàn)果 :針對(duì)已經(jīng)推銷成功的客人,要注意客人的消費(fèi)進(jìn)度,酒桌上的酒接近喝完時(shí),及時(shí)徵求客人的意見(jiàn),詢問(wèn)是否需要再增加,且不可認(rèn)為已經(jīng)推銷成功,就置之不理,細(xì)致的服務(wù)可以幫你擴(kuò)大戰(zhàn)果。,和平相處,促銷代表在工作過(guò)程中,要養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng),“只講自己好,莫論別人非”,有時(shí)在同一個(gè)賣(mài)場(chǎng)有好幾種品牌的促銷代表,尊重別人,既體現(xiàn)了你的品牌風(fēng)范,又有利於營(yíng)造一個(gè)和諧的工作氛圍,從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大於弊。
完美謝幕 :不管客人多少,都不可以早退,促銷時(shí)段結(jié)束,需要和店方核對(duì)數(shù)量,填寫(xiě)有關(guān)表格,這是基本的要求。除此之外,一定要和大堂經(jīng)理及店方有關(guān)人員,甚至是服務(wù)員友好告別,善始善終,這種好的習(xí)慣對(duì)你會(huì)很有益處,曾經(jīng)有店方丟失東西,首先懷疑作為外人的促銷代表,后來(lái)事實(shí)證明是誤會(huì),所以說(shuō),溝通會(huì)為你減去許多不必要的麻煩。
8.啤酒經(jīng)濟(jì)學(xué)案例分析
簡(jiǎn)單地說(shuō),泡沫就是把價(jià)格推到了不該到的高度,就可以稱之為泡沫,比如前兩年的房地產(chǎn),房?jī)r(jià)高得恐怖,這里面就有泡沫了
經(jīng)濟(jì)學(xué)里有句話叫:一杯啤酒總有半杯泡沫在里面的,就是說(shuō)泡沫是經(jīng)常存在的,關(guān)鍵在于控制好它,或利用好它,適當(dāng)?shù)呐菽艽碳そ?jīng)濟(jì)增長(zhǎng),但一旦失控,就會(huì)像金融危機(jī)這樣,危害很大。
政府現(xiàn)在一再?gòu)?qiáng)調(diào)要擴(kuò)大內(nèi)需,其實(shí)意思就是做好自己的事, 這種做法是非常正確的。中國(guó)的資金有限,而國(guó)內(nèi)還是比較落后的,所以要把有限的資金用在真正該用的地方,千方百計(jì)地發(fā)展國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì),擴(kuò)大內(nèi)需,這才是自立更生之道,才是真正長(zhǎng)久發(fā)展之道。
9.啤酒營(yíng)銷案例
直接已發(fā)傳單的方式給清吧做活動(dòng),啤酒免費(fèi)送,或者開(kāi)會(huì)員卡送多少現(xiàn)金劵抵扣
10.青島啤酒公司企業(yè)戰(zhàn)略案例分析
回答:青島啤酒股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“青島啤酒”)的前身是1903年8月由德國(guó)商人和英國(guó)商人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司,2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商,躋身世界品牌500強(qiáng)。
1993年7月15日,青島啤酒股票(0168)在香港交易所上市,是中國(guó)內(nèi)地第一家在海外上市的企業(yè)。同年8月27日,青島啤酒(600600)在上海證券交易所上市,成為了中國(guó)首家在兩地同時(shí)上市的公司。
上世紀(jì)90年代后期,運(yùn)用兼并重組、破產(chǎn)收購(gòu)、合資建廠等多種資本運(yùn)作方式,青島啤酒在中國(guó)19個(gè)省、市、自治區(qū)擁有50多家啤酒生產(chǎn)基地,基本完成了全國(guó)性的戰(zhàn)略布局。