1. 扎啤是生啤酒嗎

扎啤是指經過發酵后的生啤酒。
在啤酒釀造過程中，經過糖化和發酵后，麥芽中的糖會被酵母轉化為酒精和二氧化碳，產生啤酒的特色口感和氣泡。
而在這個過程中，如果不經過灌裝、煮沸或者高壓處理等步驟，直接從發酵罐中取出新鮮的啤酒，即為扎啤。
因此，扎啤通常是未經過處理和保鮮的生啤酒，具有比較濃郁的口感和天然的氣泡。

2.青島扎啤是工業啤酒嗎？

青島扎啤不是工業啤酒，此建于1903年，是我國歷史悠久的啤酒生產企業，1993年青島啤酒股份有限公司成立并進入國際資本市場。
青島扎啤采用澳洲麥芽，大米，德國啤酒花為原料，口感淡爽醇和回味無窮。
飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，讓啤酒更新鮮，泡沫更豐富也應時，更加爽口，深受大眾們的喜愛。

3. 扎啤與生啤有什么區別

扎啤與生啤確實有一定的區別。雖然兩者都是指未經過過濾、灌裝或者高壓處理的啤酒，但在具體的釀造和保鮮方式上略有不同。

生啤酒（Unfiltered beer）是指啤酒釀造過程中，經過糖化和發酵后，未經過過濾或其他處理程序的啤酒。
生啤酒保留了發酵罐中的酵母和其他固體物質，因此呈現出渾濁的外觀和較多的口感。生啤酒較為常見，許多傳統啤酒類型如比利時白啤、德國小麥啤酒等都屬于生啤酒。
而扎啤則是扎啤機生產的啤酒（Draught beer），也被稱為生啤酒、酒吧啤酒或現煉啤酒。
扎啤的特點是從發酵罐或儲罐中直接通過管道或酒桶輸送到啤酒龍頭，供應至酒吧或餐廳的消費者。
扎啤通過專用的酒吧設備保持載體氣體的存在，保持啤酒新鮮和泡沫穩定，但不同于灌裝瓶或罐裝啤酒。
生啤酒是指未經過過濾或其他處理的原汁原味啤酒。而扎啤則是利用專用設備從發酵罐或儲罐中直接輸送的新鮮啤酒。
因此，扎啤可以是生啤酒的一種形式，但并不是所有生啤酒都是扎啤。

4. 生啤酒和熟啤酒的區別

二者的區別是：純生啤酒在國家標準里的準確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒。
1、釀造純生啤酒所用的原料，品質要求比普通啤酒更加嚴格，必須是優質大麥和酒花。同時，純生啤酒和普通熟啤酒的殺菌工藝和設備也不一樣。
2、普通熟啤酒在釀造好后，先灌裝，再通過殺菌機用瞬時高溫的方式滅菌。由于經過高溫處理，它的營養成分也會受到一定的破壞，而純生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌。
由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養成分不會被破壞，口感更鮮、更純，口味穩定性也更好。
3、所謂純生啤酒就是沒有經過巴氏滅菌的啤酒，因為不經過高溫除菌環節，完全自然發酵，因此對生產環境有很高的要求，工藝也很復雜，不過保留了啤酒的原來的味道，口味更純正，價格也貴些。
普通啤酒都經過瞬間高溫滅菌，再冷卻，因此口味稍差，此工藝簡單，對環境要求不高，因此價格便宜些。

5. 生啤酒和扎啤的區別

1、發酵工藝的區別。
生啤酒（鮮啤酒）是指經過硅藻土過濾未經殺菌的啤酒。
扎啤是經過微孔膜過濾的啤酒，是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒。
2、保質期的區別。
生啤酒雖然也未經高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質期一般在3―5天。
扎啤是不經過傳統高溫殺菌的啤酒，所以常溫保質期一般在一天左右。