1. 玉米米酒多少錢
與做醪糟一樣。做酒釀關鍵是掌握發酵的時間。把上好玉米在水中浸泡半天，控干水之后放在籠上蒸熟，蒸熟的玉米攤開晾一下，將其打松。冷涼之后摻入一定比例的酒曲，和勻。
把這些玉米裝入一個廣口的容器，鋪平玉米飯，中間留一個圓洞。然后封口保溫進行發酵，夏天頂多兩日，冬季室溫在18度的時候也許要3-4日。
發酵的過程不能太長，太長之后玉米中的淀粉都轉換為酒精了，這個酒釀就不甜了，由于酒精度高，人們說太兇了。
整個過程的技術要領在于所有的容器要干凈，絕油；酒曲的多少比例得當，發酵的時間正好，這時候出來的酒釀又甜又有酒的醇香。
2. 玉米純糧酒多少錢一斤
樓上說純玉米酒6元一斤，100斤玉米
出40斤酒，100斤玉米就是90元，煮熟蒸餾煤炭就
得100元，酒曲風車用電30元人工不算。設備折舊不算，這些就合多少斤一斤了！40斤*6元=240元，這些算下來還賠錢，你的6塊錢的酒是怎么釀出來的呢，
3. 糯玉米酒多少錢一斤
玉米穗的價格是否劃算，由以下幾個因素來衡量:
1、上市時間:5一6月份，上市的玉米都是通過用溫室或大棚種植，必要時還要進行人工授粉才結穗，生產成本較高，上市數量少，所以6毛一斤的玉米穗很劃算。
2、上市品種:如果上市的是糯玉米穗和菜玉米穗，因糯玉米和菜玉米種子價高且種植管理成本較高，而且穗小產量低，所以6毛一斤的玉米穗很劃算。
4. 玉米米酒多少錢一斤
一斤需要5-6斤米，一斤大米可以釀造二至三兩白酒。
因為做法和度數要求不同，所以用糧食不一個量，綜合出酒率約在40%左右。可白酒單用大米的很少，都要用到幾種糧食，出酒率更低，最低的四斤糧食出一斤酒。
例如，一百斤大米用糖化酶或酵母曲之類的能釀50度的酒65斤至70斤，如果釀小曲米酒30度能釀100斤左右。但做米酒的很少了，一般釀玉米50度的能釀60斤，高粱50度的50多斤，稻谷也能釀50斤右左(百斤糧)。
關于釀造工藝:甜酒和黃酒是液態發酵，學術名稱“液態法”工藝，出酒率高，發酵期短，工藝簡單。白酒是糧食堆積發酵，然后蒸餾提酒，學術名稱“固態法”工藝，出酒率低，發酵時間長，制作工藝復雜。
5. 玉米米酒多少錢一箱
01
使用玉米做為原料來進行熟料發酵釀酒，需要先把玉米用水浸泡起來，一般浸泡24小時左右，然后把玉米放入蒸煮器里煮。各人所使用的蒸煮器不同，傳成酒械提供的傳成牌釀酒設備自帶的蒸煮器可以直接把糧食裝袋后放入，然后蓋上蓋子直接使用蒸汽加熱即可，非常方便。蒸煮的目的是要把玉米粒蒸爆開花，這樣方便玉米粒充分與酒曲混合，使酒曲中的酒酵母發揮發酵作用。
02
玉米蒸煮爆開后，即可以從蒸煮器中取出。有條件的話可以建一個專門的攤涼池，把玉米直接放入池中攤開進行冷卻，也有些沒有建冷卻池的小作坊直接把原料攤在地上冷卻，這樣就需要注意衛生條件的限制了。如果小批量試驗，也可以用篩網進行冷卻工序。
03
攤涼完成后，就可以加入酒曲進行發酵。具體酒曲的添加量就各不相同，需要視各種酒曲的使用說明不同去添加了。添加好酒曲，如果是大曲，則需要配糟，小曲一般不需要配糟。
04
經過加酒曲、配糟工序后，就可以裝箱進行發酵。發酵時間一般需要一個月至三個月不等。發酵完成后即可進行蒸餾得到成品酒。
05
以上為熟料的基本釀酒過程，相對于熟料發酵而言，新工藝生料釀酒技術就要簡單得多。把玉米進行粉碎后，就可以按比例與酒曲和水進行混合攪拌，靜置即可發酵。發酵過程中需要嚴格注意保溫和密封，同時注意攪拌。發酵完成后進行蒸餾即可得到成品酒。
6. 玉米酒的價格是多少
玉米酒要比高粱酒便宜這是事實，這個事實要從三個方面來闡述：
一、玉米價格要比高粱便宜一些，原材料便宜，當然制作出來的酒要便宜一些了。
二、特點不同，這兩種酒都是糧食酒，但是口感不一，彼此各有所長，高粱酒，講究五味平衡，醬味清新自然，入口醇和，入喉十分爽滑，口感純凈。醬香中還透著微微的花香、焦香、酒糟香，各種味道在口中逐層綻放，層次豐富細膩，回味悠長，然而包谷酒外觀澄清透明，無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜。
三、制作工藝不同，玉米酒主要是以玉米為釀酒原料釀造而成。釀造工藝相對高粱酒來說較為簡單。最快3個月就能釀造出酒。而高粱酒制酒過程為一年一個周期，從第一次投料開始到第二年的八月份丟糟，歷經春夏秋冬，在此期間經過兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，是中國白酒行業最為復雜的釀酒工藝。
綜上所述，高粱酒比玉米酒貴是有道理的！
7. 玉米酒精價格多少錢一噸
各地總是有些不同差價,大致如下: 食用酒精價格 市價5000元一噸左右 玉米酒精批發價(特級:4000元/噸、優級:3600元、普級:3200元)甘蔗酒精(特級:3800元、優級:3400元、普級:3000元)
8. 玉米酒價格及圖片大全
汾酒比較多，它質量過硬，價錢合適，50元左右一瓶。萊垍頭條
汾酒是我國清香型白酒的鼻祖，是國家清香型白酒標準制定的范本，品質清香純正，干凈、衛生。汾酒歷史悠久，文化源遠流長，和華夏文明、黃河文明、晉商文化同根同源，一脈相承。汾酒歷史文化底蘊深厚，在白酒行業獨樹一幟，為行業所公認，是汾酒的核心競爭優勢之一。萊垍頭條
9. 玉米米酒多少錢一瓶
1、米酒在制作過程中,為敞口實際操作,在這樣實際操作的自然環境中,不可避免地會觸動很多其它霉菌,而其中最關鍵的就是乳桿菌。乳酸菌飲料是綠膿桿菌,用糖原引起乳酸菌。其生長發育以乳桿菌和酵母為主。而且,在乳桿菌大量生長和發育后產生乳酸菌時,酵液pH值降低,使酵母聚集轉性,最終導致酵母死亡。
2、乙酸菌也是重要的污染物。把乙酸乙酯氧化成冰乙酸。
3、除了上述由于實際操作中不注意而感染霉菌之外,還有一種情況是蒸米飯時沒有蒸透,淀粉糊化水平低,不利根霉菌的生長,影響糖化進程,立即產生不良影響——江米酒不甜。此外,有些霉菌會迅速溶解木薯淀粉,也會滋生。
4、當然,造成劣化的因素很多,如酵母的品質,飯沒攤涼就下曲了啊,發酵溫度啊卻全是以上幾個“職工”活動的結果。
10. 釀酒玉米價格
釀酒是一個復雜的過程，要經過制曲，拌料，發酵，蒸餾，儲藏，勾兌，包裝等工序，一瓶純糧酒的制成大概需要將近五年的時間。純糧酒的成本首先是原材料的成本，釀酒一般都采用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，等農作物，這些原材來的價錢相信大家都很清楚了，還有一個就是人工成本，在制作的工程中，有釀酒師、普工、質檢等，這也是一筆不小的支出。新酒是需要窖藏才能出高質量的純糧酒，這又增加成本了。當純糧酒生產出來后，還有后續的包裝、銷售等，這也一筆成本。
一斤的純糧酒成本價大概去到六七十元。所以，大家在選購純糧酒時，可以盡量選購大品牌酒廠的酒，畢竟成本是在這放著的，太便宜的酒，喝了也不放心。
11. 正宗玉米酒多少錢一斤
玉米酒也稱包谷酒，主要是以玉米為釀酒原料釀造而成，玉米酒外觀橙黃色，澄清透明，無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜。
高粱酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；又酒為谷物釀造之精華，故還能補益腸胃。
最高可達70度，比如煮800斤糧食，70度可能夠有30--40斤 。
