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鮮啤酒利潤(鮮啤酒成本與利潤)

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-10-03 12:27???點擊:69??編輯:admin 手機版

1. 鮮啤酒成本與利潤

餐飲店的啤酒利潤至少要翻倍,餐飲行業(yè)很大一部分利潤來源于酒水飲料。比如一瓶七百五十毫升的青島啤酒進(jìn)貨價三元,餐飲售賣在八元左右。一瓶百威進(jìn)貨價七元左右、售價在十六元左右,同樣飲料也是三百五十五毫升可樂進(jìn)貨三元不到、售價六元。

2. 啤酒的成本利潤率

啤酒還是具有一定的社會價值的,適量的喝一點啤酒對身體還有許多好處,而且啤酒還具有一定的營養(yǎng)價值。

營養(yǎng)分析  

1. 啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養(yǎng)價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱,經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能;

  2. 啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養(yǎng)素,并具有一定的熱量,“液體面包”之稱雖有些過,但確實有類似之處;

  3. 啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%,并對心臟病有拮抗作用;

  4. 男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒,可以減少年老時得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系,而啤酒中因為含有大量的硅,經(jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強健。

適度飲用啤酒的好處   

1、維護(hù)心臟健康:大量的研究表明,適度飲酒,包括啤酒,可降低患心臟病的危險,心臟病是美國頭號殺手。在2006年的研究中,貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),在生活方式中健康的男性中,適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險,降低了40%—60%。

  2、保護(hù)血管:高血壓影響約65萬美國人。但2007年,美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),適量喝啤酒的高血壓男性患者,其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成,預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。

  3、降低糖尿病風(fēng)險:研究顯示,糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險。研究還表明,輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為,飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。

  4、提高認(rèn)知能力:啤酒對大腦有益嗎?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協(xié)會雜志》上的報告表明,適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無獨有偶,2003年出版的《美國醫(yī)學(xué)會雜志》上的研究說,65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料,和禁酒、酗酒相比,患老年癡呆癥的風(fēng)險較低。

  5、使骨骼強壯:研究表明,啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用,但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱,可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒,可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。

  6、保持活力:回顧50項研究表明,在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系,據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報告稱,每天喝1—2杯酒的人,死亡風(fēng)險似乎最低,這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。

  7、感覺更健康:《流行病學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項研究結(jié)果顯示,喝啤酒的人比禁酒的人更少得病,自我感覺也更好。

3. 釀造啤酒成本

大小不一樣價格也不一樣,一般都是幾塊錢左右。酒瓶是用來裝酒的容器,大多為玻璃制品。歷史上,酒瓶多以“醬油瓶式”、玻璃材質(zhì)、信息量少、不重裝飾的簡單樣式呈現(xiàn)于世人面前。

而在更早期,中國玻璃制作技術(shù)落后,玻璃材質(zhì)的酒瓶基本上是靠進(jìn)口,為“舶來品”,所以早期的玻璃酒瓶都俗稱“洋棒子”。就是一般俗語也仍然把一瓶酒,說成是一洋棒子酒。

4. 鮮啤酒利潤怎么樣

目前中國市場工業(yè)啤酒種類單一,通常都是淡拉格啤酒。口味上也是如此,相對平淡的多。精釀啤酒則正相反,喜歡精釀啤酒的人通常更喜歡多種多樣的生活方式,熱衷于不同的體驗和更多的選擇。

其實隨著這幾年人民的消費水平提高,農(nóng)村和城市的消費差距越來越小,農(nóng)村的消費旅游越來越受歡迎,酒水銷售我個人感覺代理酒水走渠道是一種,另一種就是自己做個手工的鮮啤酒自產(chǎn)自銷也是新興行業(yè)!

啤酒行業(yè)是一個很有潛力的行業(yè),市場前景廣闊,他與百姓的生活也是息息相關(guān)的,市場風(fēng)險小而且也不會容易被淘汰,它不像有些產(chǎn)品的代理如果賣不出去導(dǎo)致產(chǎn)品的過期,然而啤酒這個東西酒放得越久就越好。只要這個世界上有人類存在那么啤酒的消費就不會消失,所以看得出來啤酒這個行業(yè)的變化性小,逢年過節(jié)大家聚餐都會消費酒水,需求量這么大,做啤酒批發(fā)利潤相當(dāng)可觀。

5. 啤酒成本利潤率是多少

這個沒有人可以給你肯定的答復(fù)。因為這需要自己努力,也要看怎么經(jīng)營了。至于精釀啤酒的成本和利潤。我可以詳細(xì)的為你介紹一下。精釀啤酒的成本比較低,咱們以街啤精釀為例,一斤的成本大概是在0.7-0.9元之間。利潤的話要看你所在當(dāng)?shù)氐南M水平。一線城市的精釀啤酒一杯的價格從十幾元到幾十元不等;二三線城市的精釀啤酒價格從幾元到十幾元也都有。

6. 鮮釀啤酒的利潤與成本

鮮啤酒利潤是不錯,一瓶大概能在50-60%之間,而且也有越來越多的白領(lǐng)以及上班族愛上了這種啤酒,市場看上去是一片大好,且處于高速增長。但是要知道,目前市面上愿意消費精釀啤酒的還是小眾人群,畢竟售價偏高。更不可能出現(xiàn)像燒烤店、大排檔那樣一箱箱啤酒上的場面。所以說單瓶利潤是不錯,但是量卻遠(yuǎn)不如傳統(tǒng)啤酒。

7. 啤酒的成本價

每斤精釀鮮啤的成本大約0.8元—1.2元左右,市場售價一般都在6-8元,高房租高開銷必須有高銷量和高利潤支撐,這是毫無疑問的!每罐啤酒從制作到發(fā)酵一般需要7天左右,再看看有些門店僅500L罐體就擺了十幾個,也就是說旺季銷量最好的時候,平均一天就要賣掉2罐體啤酒!每罐1000斤,2罐就是2000斤!按最低售價6元,每斤毛利大約5元,每天營業(yè)額就在10000元左右,除去啤酒成本2000元,房租300元,6個人工資700元,一天的凈利潤大概在7000元左右。

8. 啤酒 成本

先說下自釀啤酒設(shè)備的價格吧。自釀啤酒設(shè)備分為家釀和商釀。萊垍頭條

家釀的啤酒設(shè)備容量從20L—100L不等,價位在6000—20000不等商釀的啤酒設(shè)備容量從200—1噸不等,價位在5萬—幾十萬不等具體的你可以搜索一下金漢森啤酒設(shè)備頭條萊垍

9. 啤酒的成本構(gòu)成

我開飯店的一瓶啤酒三塊五,拿過來我就得賣個五塊到五塊五之間,白酒的話,100塊錢拿來,只要賣個140塊錢,應(yīng)該賺個三四十塊,就這樣子,反正都比利潤要在百分之30到40%,因為做餐飲的都是這樣的我這里做的還是比較良心的,有的做的更厲害了,百分之七八十的賺!萊垍頭條

10. 精釀啤酒的成本

啤酒的成本很低,因為它大部分成分就是泉水,少量的麥芽和酒精,一瓶啤酒的成本就是5毛左右,加上瓶子大約7毛。但啤酒公司還要投入一些廣告費,運輸費,七七八八的。。所以到市場上一瓶最普通的啤酒都要2塊5以上。進(jìn)口的啤酒貴在運輸和稅收。

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