1. 啤酒的市場情況怎么寫
根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會披露的數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國啤酒市場被五大集團瓜分，華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集團中國啤酒市場占有率高達92%。其中，華潤啤酒在中國市場占據(jù)31.9%的市場份額，青島啤酒市場份額達到22.9%，百威英博占據(jù)19.5%的市場，燕京啤酒和嘉士伯市場份額分別為10.3%和7.4%。
2. 啤酒市場的基本狀況
2020年我國啤酒生產(chǎn)3411萬千升 消量為3826萬千升。
我國是啤酒生產(chǎn)大國，但近年來我國老齡化趨勢加劇，20-39歲消費群體人數(shù)減少，疊加產(chǎn)品嚴重同質(zhì)化的消極影響，我國啤酒產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢。2020年底我國啤酒生產(chǎn)3411.1萬千升，同比下降9.4%。
消費量來看，人均消費量的減少是影響啤酒行業(yè)產(chǎn)量下降的重要原因，2014-2018年啤酒消費量持續(xù)下降，近幾年消費量雖然有所上升，但均在4000萬千升以下，2020年消費量為3826.4萬千升，預計2021年我國啤酒消費量可達3856.6萬千升。
3. 啤酒市場調(diào)查報告范文
一、采取送貨上門。每天在小餐館、大排檔營業(yè)時，就先將啤酒先放置在大排檔中，待深宵關(guān)鋪時結(jié)算，這樣就減去了大排檔業(yè)主自己去為采購啤酒的麻煩。
二、返利分攤在日常中。目前大多數(shù)企業(yè)在對餐飲店老板的物質(zhì)獎勵，大都以年為單位，總銷量多少，返回獎金或?qū)嵨锒嗌?。許多企業(yè)對客戶年終返利的承諾無法及時按量兌現(xiàn)，返利在客戶中已失去了可信度，大排檔的小老板對此也失去了興趣。如果將年終返利比例通過核算，科學地分攤在日常的獎勵中，對經(jīng)營、信譽及財務狀況都較好的大排檔依據(jù)調(diào)查和預測先付出一定的比例，均以實物方式先投放在大排檔中，如免費提供大排檔里用的冰柜等，后而就融入獎勵留置給大排檔。
三、情感網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建。建立小老板及其直系親屬或最親密者的個人檔案，弄清他們的嗜好，包括生日、平時的婚喪嫁娶；再依據(jù)財務核算，恰如其分地送去自己的“關(guān)懷”和“禮儀”；如遇重大節(jié)日以個人名義或家庭名義禮節(jié)拜訪。以上情感投入中，一定要先抓重點，要以小老板最關(guān)心的人或事為中心。要特別注意，不要在雖是小老板的親屬但卻是老板討厭的人身上投入不該投入的情感。
4. 啤酒公司的市場分析
烏蘇啤酒以眾多啤酒品牌難于覆蓋的燒烤店為突破口，在疆外30個大中城市覆蓋了與其有關(guān)聯(lián)合作關(guān)系的2.6萬個燒烤店，尤其是西北燒烤，形成獨特的新渠道力量。
有趣的定位口號、自帶互聯(lián)網(wǎng)話題：“奪命大烏蘇”。烏蘇啤酒借助抖音、快手、Ｂ站等平臺，自帶話題營銷，將“易醉”這個最大的特性體現(xiàn)起來，塑造了品牌的差異化。
如今在接近飽、增長低迷的啤酒行業(yè)中，一個原本處于四五線的烏蘇啤酒，居然逆勢崛起，實現(xiàn)爆發(fā)式增長，成為當前啤酒市場的“網(wǎng)紅”，烏蘇啤酒是怎么異軍突起的？我們從烏蘇啤酒營銷策略分析看看。
烏蘇啤酒誕生于1986年，算是啤酒行業(yè)中的老品牌。以前，烏蘇啤酒是特別小眾的品牌，甚至在它的創(chuàng)始地新疆也不見經(jīng)傳，更不能與那些廣告滿天飛的一線大牌所媲美。
現(xiàn)在能夠憑借自身的品牌營銷策劃方式從線上火到線下，并從年產(chǎn)量從5000噸一路暴漲到40萬噸。在整個行業(yè)增長低迷的時期堪稱是奇跡，這也讓雪花、青島品牌都所猝不及防。
烏蘇啤酒獨特的兩大品牌特性，酒精度高、容量大掠取了新鮮感。如今國產(chǎn)啤酒基本上都是工業(yè)啤酒，一部分為迎合大眾味，一部分為了降低成本，度數(shù)越來越淡，都是酒精度≥3%vol、麥芽汁濃度≥8°P左右，這樣的啤酒泡沫少，香味淡，風味不甚好。甚至有些酒友把這樣的啤酒稱為“啤水”，意即味如白開水。
相比之下，烏蘇的酒精度≥4%vol、麥芽汁濃度≥11°P，口感純厚濃郁，顯得與眾不同獨樹一幟，就如郭德綱常說的那句話“全靠同行的襯托”。其次烏蘇啤酒容量大，裝得多，一瓶頂兩瓶，甚至四瓶。
因此烏蘇啤酒依靠高酒精度、大容量的差異化迅速掠取了消費者新鮮感，成為業(yè)界的“網(wǎng)紅”。
瞄準品牌背后的新渠道力量，搶占渠道薄弱點、巧施高利潤。烏蘇啤酒代表的就是新疆特色啤酒品類和高醉酒度的高度概括，便就在消費者心智中創(chuàng)建了一個新的品類：新疆的啤酒新品類。
于是此時烏蘇啤酒決定以五大啤酒品牌難于覆蓋的燒烤店為突破口，在疆外30個大中城市覆蓋了與其有關(guān)聯(lián)合作關(guān)系的2.6萬個燒烤店，尤其是西北燒烤，形成獨特的新渠道力量。
燒烤店一般是五大啤酒品牌難于覆蓋、力量相對薄弱的消費終端，這讓烏蘇啤酒做起來就容易順風順水，而且燒烤與啤酒的搭配，是國人最愛，也容易推廣。
有趣的定位口號、自帶互聯(lián)網(wǎng)話題：“奪命大烏蘇”。烏蘇啤酒借助抖音、快手、Ｂ站等平臺，自帶話題營銷，將“易醉”這個最大的特性體現(xiàn)起來，塑造了品牌的差異化。
烏蘇啤酒因其酒勁大、醒酒慢，許多網(wǎng)友便給了它一個綽號：“奪命大烏蘇”，而恰恰此句話，對品牌定位進行有生動化、夸張有趣的表達，一下子便成為口口相傳、過耳不忘的定位口號，同時借助抖音、快手等平臺傳播，形成“網(wǎng)紅”效應，口碑營銷快速傳播。
烏蘇啤酒的營銷策略通過定位口號，以生動有趣、便于進入心智的方式進行品牌定位的表達，最終成為樹立品牌打開市場的有效途徑。
巧遇“伯樂”嘉士伯。在嘉士伯充足的財力和資源支持下，烏蘇啤酒前后吞下昌吉啤酒、喀什啤酒、霍城啤酒、天山啤酒等知名新疆本地品牌。
而今，又一騎絕塵沖出新疆，近兩年在全國建立起了近十家生產(chǎn)公司，產(chǎn)品銷售渠道遍布30多個省市，成為地方啤酒品牌跨區(qū)域營銷增長較快的啤酒品牌之一，烏蘇啤酒營銷策略就是這樣迅速成為“啤酒網(wǎng)紅”。
5. 啤酒市場報告
據(jù)國家有關(guān)部門統(tǒng)計：中國啤酒產(chǎn)量在2002年以2386.83萬噸位居世界第一。2003年中國內(nèi)地啤酒消費量達到2500萬噸，成為世界上最大的啤酒消費市場。再除以中國人數(shù)，可算出中國人均喝啤酒只有16-17升。瓶裝啤酒大約容量0.62公升，這樣可計算出平均每人每年大約喝25～27瓶啤酒。
6. 啤酒的市場情況怎么寫英語
啤酒的熔點是0度
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文啤，稱其為啤酒，沿用至今。啤酒以大麥芽，酒花，水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。
7. 啤酒市場情況分析
“不少大排檔都只賣一種啤酒，我們沒得選擇也沒辦法，只能接受?！币晃恍罩艿氖晨透嬖V記者，自己在某種程度上喪失了選擇品牌消費的權(quán)利，但又不知道該如何解決。
隨著四年一度的世界杯開幕在即，不少啤酒商家紛紛摩拳擦掌，從啤酒的包裝到價格都使出渾身解數(shù)。然而記者發(fā)現(xiàn)，不少啤酒商家為爭奪銷售終端，在熱門的大排檔一條街進行大規(guī)模的“圈地運動”，企圖實現(xiàn)區(qū)域壟斷。
時代周報記者歷時一周，走訪廣州市區(qū)各熱門大排檔區(qū)域，發(fā)現(xiàn)壟斷現(xiàn)象的確存在。調(diào)查中，多數(shù)大排檔只賣一種或兩種啤酒，只有少部分提供4種以上的啤酒供顧客挑選。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者，很多食肆選擇成為某種啤酒的“專場”，雖然根據(jù)協(xié)議規(guī)定不能出售其他啤酒，但可以拿到不同種類的“專場費”。據(jù)上述知情人士透露，一家中等規(guī)模的大排檔每個月可以拿取數(shù)千到上萬不等的“專場費”。
近年來不少媒體曝光啤酒行業(yè)銷售的潛規(guī)則，但事實上大部分酒店餐飲企業(yè)并沒有意識到這其實是涉嫌商業(yè)賄賂。根據(jù)《反不正當競爭法》相關(guān)規(guī)定，經(jīng)營者不得以財物為誘餌獲取商業(yè)機會，排擠其他經(jīng)營者，國家工商總局對此也有明文規(guī)定。
2008年，青島啤酒溫嶺總代理被曝因涉嫌巨額商業(yè)賄賂，被當?shù)毓ど叹痔幰孕姓P款，涉案的6家單位共被罰172.7萬元。
而上海隆安律師事務所律師仇少明接受記者采訪時表示，啤酒“專場”現(xiàn)象不是正常市場競爭，屬于不正當競爭行為，甚至可能列入商業(yè)賄賂范疇。酒店、燒烤攤收了所謂的“進店費”、“買斷費”，實際上是剝奪了消費者的選擇權(quán)，工商部門應當依法查處。
而啤酒營銷專家方剛則認為，“專場費”的出現(xiàn)是啤酒行業(yè)惡性競爭的結(jié)果，啤酒廠商是在“砸錢圈地”。
啤酒“專場”大行其道
時代周報記者來到廣州市多個熱門的大排檔一條街進行調(diào)查。這幾年來，隨著廣州市中心鋪租上漲的壓力，不少類似大排檔的中低端食肆紛紛搬出了繁華路段，遷到相對偏遠的地區(qū)開張。記者發(fā)現(xiàn)，海珠、番禺和白云區(qū)等地成為目前較為熱門的大排檔選址。
廣州啤酒銷量大幅增長的背后，啤酒推銷員功不可沒。一位負責百威的推銷員告訴記者，她已經(jīng)在廣州工作一年多，每天晚上都需要賣出300瓶以上，到月底按啤酒的銷量提成。
記者來到海珠區(qū)下渡路一家生蠔燒烤店，兩位身穿珠江和青島品牌服裝的啤酒推銷員熱情地向記者推銷她們的啤酒。但當記者提出要喝另一品牌的啤酒時，服務員表示這里只賣兩個品牌的啤酒。
同樣，在下渡路附近的其他大排檔也存在類似的現(xiàn)象，其廣告牌也是由啤酒廠家贊助提供。記者走訪了當?shù)囟嗉掖笈艡n，大部分店內(nèi)只售一個或兩個牌子的啤酒。
食客周先生告訴記者，在他的印象中，類似的啤酒“專場”以前在夜場、餐館中較為多見，但近年以來，似乎連大排檔也成了不同品牌啤酒“圈地”的場所。他在多個大排檔都發(fā)現(xiàn)了這種“壟斷”現(xiàn)象。
據(jù)了解，大排檔賣場收取啤酒商家的“專場費”，一般分為3種類型：一是進場，即允許其產(chǎn)品進場銷售；二是專場，主賣某種啤酒；三是專賣，不允許其他同類產(chǎn)品在該店銷售。這3種形式的費用依層次遞增。為了排擠競爭對手，一些有實力的啤酒廠商會選擇向大排檔支付專場費，要求大排檔推薦并主賣它們的產(chǎn)品。實際上，這個費用就是對大排檔少賣其他企業(yè)產(chǎn)品的一種補償。這種專場費的形式不僅在啤酒，在其他酒類也很常見。
記者也走訪了廣州大學城的部分大排檔。以貝崗村的店家為例，記者發(fā)現(xiàn)這里的壟斷程度并不高，有不少大排檔能提供3種品牌以上的啤酒。一位店家告訴記者，由于學生對啤酒的消費需求較低，因此還沒有達到專場的程度，主要還是根據(jù)食客的偏好來決定提供哪些品牌的啤酒。不過他透露，大學城的啤酒供應商相對單一，記者隨機調(diào)查的大部分店家的啤酒都出自同一個供貨商。
8. 關(guān)于啤酒的市場調(diào)查方案
那要看你有多大的規(guī)模,有多少種啤酒種類.進多少貨.店面費等等,要好好的計劃一下的,還有啤酒的話,天熱好賣,稍微冷一點生意應該相對少吧.你最好做個市場調(diào)查,再決定是否投資.畢竟賺錢現(xiàn)在不容易.祝你好運
9. 啤酒市場細分怎么寫
啤酒應屬于工業(yè)里的釀造業(yè)。進入流通領(lǐng)域就屬于商品了，屬于食品行業(yè)。
啤酒是人類最古老的，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。宇博智業(yè)市場研究中心了解到，啤酒具有獨特的苦味和香味，營養(yǎng)成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸及多種維生素如維生素B，菸（yān）酸，泛酸以及礦物質(zhì)等。
