1. 哪個(gè)啤酒正宗
烏蘇啤酒烏魯木齊廠出的正宗。
2. 哪家啤酒好
可見國外的還是占大部分、香格里拉、邪惡雙胞胎、角頭鯊、鵝島、京A,甚至比我所想到的更多、火石行者、天堂、智美、維森(唯森)!基本上在酒吧都能找到以上所列的部分精釀、布魯克林、釀酒狗(現(xiàn)名為“精釀狗”),在啤酒小屋就能找到大部分精釀、碧藍(lán)岸點(diǎn)、巴樂斯平(岬角)、艾丁格:創(chuàng)始者; 國內(nèi)精釀。 國外精釀。 能第一時(shí)間想到的就這些吧、牛啤堂、羅斯福、林德曼等。
國內(nèi)大大小小城市也開始興起精釀之路目前在國內(nèi)市面上比較常見的精釀?dòng)羞@些、飛狗、金卡露、鐵血獵人、跳東湖IPA、打嗝海里,而且有很多都是百年的歷史、熊貓、無啤不歡等、美國大道、左岸,畢竟發(fā)展的早、藍(lán)月、粉象、圖樂:高大師
3. 那的啤酒好喝
啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒。可是,有一類啤酒則需要細(xì)品——它們便是啤酒中的珍品,獨(dú)特的風(fēng)味和相對(duì)較少的供應(yīng)量使它們?cè)谄【萍易逯歇?dú)樹一幟。
口味獨(dú)特而復(fù)雜,往往具有較lager啤酒(下層發(fā)酵,市場(chǎng)上常見的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利時(shí):復(fù)雜工藝和多樣風(fēng)味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利時(shí)。世界上沒有哪個(gè)國家可以像比利時(shí)那樣提供如此多風(fēng)味的啤酒——據(jù)說那里生產(chǎn)500種不同口味的啤酒。比利時(shí)的釀酒工藝也深深影響了其他國家的啤酒工業(yè)。
傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒除了使用大麥做主要原料之外,還要添加香料與水果,如橘子皮、莓類水果等,這使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的香氣和口感。
比利時(shí)啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”(ale),酒精度較高,通常經(jīng)過2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵,而且全程采用手工制作。現(xiàn)在,比利時(shí)的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren,和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。
此外,比利時(shí)還有一種釀造過程復(fù)雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”,而且至少要在橡木桶中儲(chǔ)存3年后才裝瓶。通常儲(chǔ)酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶,從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,這樣一瓶啤酒可以存放更長的時(shí)間,而且停留在瓶?jī)?nèi)的酵母還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,使得Lambic保持活力。
德國:小麥啤酒的天堂
德國是世界上啤酒消耗最大的國家。德國啤酒種類豐富,其中以小麥啤酒居多。在1516年,《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水,傳統(tǒng)的德國酒廠至今仍嚴(yán)格遵照這一規(guī)范。
經(jīng)典的德國啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞,到處可見啤酒在生活中的痕跡。
據(jù)說,巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”:將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃,然后將紅熱的石頭放進(jìn)煮沸釜中,石頭的高溫使麥芽糖迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榻固牵o緊粘附在石頭上,之后再把石頭放進(jìn)發(fā)酵槽中,迅速冷卻的焦糖再次溶解,這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。
愛爾蘭:不可錯(cuò)過的黑啤酒
愛爾蘭的黑啤酒(stout)享有盛譽(yù)。或許是那里濕冷的氣候令人們對(duì)口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營養(yǎng)豐富,而且有飲后可起到御寒的作用,因此被稱為“黑面包”。
愛爾蘭最出名的黑啤當(dāng)屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑,被叫做“波特”。現(xiàn)在,每天有一千萬品脫的健力士黑啤被喝掉。
英國:就要一點(diǎn)苦
英國堅(jiān)持其自8世紀(jì)開始的傳統(tǒng),禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天,英國人對(duì)苦啤酒仍偏愛有加,他們認(rèn)為,不同的苦啤酒都具有獨(dú)特的口味,而且酒勁也各不相同,
英國最具代表性的是Bitter(加入麥芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低,顏色比苦啤酒深,呈深褐色,稱棕啤。
只屬于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子,并非只是花哨的點(diǎn)綴,而是對(duì)啤酒品飲有著重要影響的道具。
什么樣的啤酒用什么樣的杯子,是經(jīng)過總釀酒師測(cè)試后作出的選擇。根據(jù)香氣和口感特點(diǎn),每款啤酒都有一種杯子是最匹配的,或細(xì)長優(yōu)雅,或闊口粗矮,或是容量豪氣的品脫杯,或是造型婉轉(zhuǎn)的花型杯……
杯子的深淺粗細(xì)以及形狀,直接影響到人們喝酒時(shí)嗅覺、味覺和視覺的感受。這種感觸,是藝術(shù)家才可以準(zhǔn)確運(yùn)用的敏銳和細(xì)膩。
專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當(dāng)你端起一只這樣的酒杯時(shí),“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗,不經(jīng)意間,你會(huì)放緩節(jié)奏,開始細(xì)細(xì)品味,就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。
4. 啤酒哪款好喝
純生啤酒比普通啤酒好喝的原因是:純生啤酒中的各種營養(yǎng)成份未被破壞,其風(fēng)味穩(wěn)定性更好,口味更純正、新鮮、爽口。 普通啤酒是經(jīng)過高溫滅菌處理的,俗稱熟啤。這種啤酒經(jīng)熱處理以后,會(huì)損失部分營養(yǎng)物質(zhì)并對(duì)新鮮口感造成損害,因此存在口味上的不穩(wěn)定性。 而純生啤酒則摒棄了傳統(tǒng)的熱殺菌工藝,是一種無菌過濾、無菌灌裝,不經(jīng)過巴氏滅菌或高溫瞬時(shí)消毒的啤酒,通過無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母和雜菌,最后經(jīng)無菌灌裝而成的啤酒,屬于啤酒中的高檔品種。由于此種啤酒的酒液及包裝設(shè)備均在無菌狀態(tài)受控下,純生啤酒中的各種營養(yǎng)成份未被破壞,其風(fēng)味穩(wěn)定性更好,口味更純正、新鮮、爽口。
5. 哪家啤酒好喝
啤酒種類很多,我比較支持國產(chǎn)啤酒,國外的基本不喝。國產(chǎn)啤酒各有特點(diǎn),比如哈爾濱啤酒屬于俄羅斯風(fēng)格,青島啤酒屬于德國風(fēng)格等等,所以口味是不同的。至于哪個(gè)啤酒最好喝,要看個(gè)人喜好了,我比較喜歡雪花啤酒里面的晶尊啤酒,口味比較淡,麥香味不是很濃,比較沙口。純屬個(gè)人喜好,見仁見智,各取所需。
6. 什么啤酒好
第一款:智美
代表酒款:紅帽 白帽 藍(lán)帽
智美以酒帽顏色區(qū)分,方便啤酒愛好者辨認(rèn)。其中藍(lán)帽是典型的烈性艾爾啤酒,擁有新鮮酵母芬芳,略帶一絲薔薇花香
第二款:羅斯福
代表酒款:羅斯福6 8 10 號(hào)
羅斯福也是大家比較熟悉的朋友了,以數(shù)字作為區(qū)分,10號(hào)是羅斯福最頂級(jí)的啤酒,泡沫細(xì)膩,口感豐富。
第三款:豪格登
代表酒款:福佳白
之所以被叫做福佳白,并不是因?yàn)樗前拙疲且驗(yàn)楦<褜儆谛←溒【葡旅娴谋壤麜r(shí)小麥,以前國人認(rèn)為德國啤酒最好,所以沿用德國啤酒按顏色分類的習(xí)慣。
第四款:林德曼
代表酒款:林德曼櫻桃
林德曼系列共有7款,濃郁水果香氣搭配入口微酸口感,很適合妹子們?cè)诩疫呑穭∵吰穱L,它也是妹子們的最愛款之一。
第五款:督威
代表酒款:白熊
一見到標(biāo)志性的“矮壯”瓶身,我們就能知道它是督威啤酒。8.5%的酒精含量,豐厚細(xì)膩的泡沫,絲滑的口感使督威在其他比利時(shí)啤酒中脫穎而出。
7. 啤酒那家的好喝
法國風(fēng)格的1664,德國風(fēng)格的寶來納、教士、艾丁格,比利時(shí)風(fēng)格的福佳,德國風(fēng)格的比較純碎,比利時(shí)風(fēng)格的常常加入橙皮、芫荽籽等,法國風(fēng)格的香料比較多元,看你具體喜歡什么風(fēng)格的,啤酒最重要的是新鮮。
另外,國產(chǎn)品牌的白啤酒有珠江雪堡、泰山原漿、燕京原漿白啤酒,如果不喜歡工業(yè)化生產(chǎn)的品牌,也可以到有白啤酒的精釀啤酒店去體驗(yàn),加拿大的Russell羅塞爾也口味獨(dú)特,其中血腥巷這款就別具一格,血腥巷是加拿大溫哥華煤氣鎮(zhèn)的一條聲名狼藉的石板路后街,它曾是鎮(zhèn)上鮮肉鋪的聚集點(diǎn),現(xiàn)在是一個(gè)著名的旅游景點(diǎn),街上開起各式各樣的商店和酒吧。雖然它的苦度值達(dá)到50,但是苦味和濃厚的焦香麥芽結(jié)合地極好。8. 那家啤酒好喝又便宜
因?yàn)榉阐[蝶啤酒好喝,銷量好
凡鸞蝶啤酒是燕京啤酒桂林漓泉股份有限公司生產(chǎn)的。凡鸞蝶啤酒8度精釀河北秦皇島生產(chǎn)。燕京啤酒是中國最大啤酒企業(yè)集團(tuán)之一。它堅(jiān)持觀念創(chuàng)新,機(jī)制創(chuàng)新,管理創(chuàng)新,科技創(chuàng)新,產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)創(chuàng)新,始終以清爽口味為堅(jiān)持,真誠制造中國人的啤酒。
9. 啤酒誰家好喝
雪花味淡 青島味濃 燕京不常喝正宗青啤1廠的最好喝 基本都出口打品牌了 國內(nèi)很少能買到 其次青啤5廠的酒 市面上能買到的算是最好喝的之一了 青島本地人一般都挑5廠的喝 非青島本地產(chǎn)的青啤味道差了不少雪花啤酒味淡度數(shù)低 適合酒量小的人
10. 啤酒 好喝的
1、青島啤酒
在我國擁有極高的知名度,每年的銷量都挺高的,大街小巷,隨處可見。條萊垍頭
它的價(jià)格便宜,麥芽香味濃郁,口感清爽,筆者家的老父親時(shí)常備上4-5箱,隔三差五來一瓶,偶爾來了親朋好友,也方便痛飲。萊垍頭條
夏天是啤酒行業(yè)旺季,超市時(shí)不時(shí)地有打折促銷的活動(dòng),此時(shí)買入相當(dāng)劃算。另外,如果大家去了青島,有機(jī)會(huì)要嘗嘗當(dāng)?shù)氐钠【疲诟猩晕⒁眯咁^條萊
2、雪花啤酒萊垍頭條
雪花啤酒的酒味偏淡,不過入口的舒適度非常好,純凈自然,很受年輕人的青睞。它不僅口感好,價(jià)格也相當(dāng)實(shí)惠,品質(zhì)也非常不錯(cuò),因此在我國啤酒界中,銷量長期霸占第一位。萊垍頭條
雪花啤酒有一個(gè)特點(diǎn),它的泡沫很細(xì)密,像雪花一樣,因此得名“雪花啤酒”。再加上包裝設(shè)計(jì)含有中國元素,因此在中國很暢銷。萊垍頭條
3、烏蘇啤酒萊垍頭條
烏蘇啤酒是我國新疆的一個(gè)品牌,和俄羅斯沒有啥關(guān)系,經(jīng)常喝啤酒的應(yīng)該知道“奪命大烏蘇”的稱號(hào),主要是它的度數(shù)比較高,喝完容易上頭。萊垍頭條
不過它的口感十分的甘潤清洌,冷藏后喝起來很清爽,喝完讓人欲罷不能,因此很多人不會(huì)因?yàn)樗攘松项^而不喝,只要當(dāng)時(shí)喝得盡興,吃得開心就好。萊垍頭條
4、珠江啤酒萊垍頭條
珠江啤酒,顧名思義,來自廣東,是廣州珠江啤酒集團(tuán)下的一個(gè)品牌,是我國三大啤酒品牌之一。萊垍頭條
曾經(jīng)的老珠江啤酒酒味偏苦,很多老酒民十分喜歡,自從換了包裝后,新珠江的酒味沒有老珠江濃厚,但年輕人更加的喜歡喝,筆者曾在廣州呆過幾年,和朋友下館子的時(shí)候經(jīng)常喝,老實(shí)說,它的口感確實(shí)很不錯(cuò),難怪廣州很多人喜歡喝。萊垍頭條
5、哈爾濱啤酒頭條萊垍
說起啤酒,自然少不了東北的哈爾濱啤酒。萊垍頭條
哈爾濱啤酒是我國最早的啤酒品牌,距今已有100多年的歷史,一直以來都能暢銷。萊垍頭條
筆者曾有幸喝過哈爾濱啤酒,令人印象深刻的便是它的廣告詞“一起哈啤”,口感特點(diǎn)是清爽,冷藏過后效果更為明顯,不過苦味比較重,勁頭稍大,可能為了適應(yīng)當(dāng)?shù)厝丝谖丁HR垍頭條
不過現(xiàn)在的哈啤口感上有了改進(jìn),更加的好入口,價(jià)格相對(duì)來說也很便宜,作為平時(shí)的口糧酒,哈啤還是很不錯(cuò)的。頭條萊垍
6、雪津啤酒垍頭條萊
雪津啤酒是福建的一個(gè)品牌,它的口感特點(diǎn)是清淡柔軟,濃度比較低,因此苦味很淡,冷餐過后基本沒什么苦味,比較適合剛喝啤酒的朋友。垍頭條萊
筆者這邊的老百姓喝得比較多,可能靠近福建,也可能雪津啤酒的經(jīng)營模式比較成功,如果去了福建旅游,可以嘗嘗當(dāng)?shù)氐钠【婆丁n^條萊垍