1. 超干啤酒和干啤酒區(qū)別在哪

干啤酒——80年代末由日本朝日公司率先推出，一經(jīng)推出大受歡迎。

該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。全麥芽啤酒——遵循德國的純粹法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。頭道麥汁啤酒——由日本麒麟啤酒公司率先推出，即利用過濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨＞哂锌谖洞妓⒑笪陡蓛舻奶攸c(diǎn)。目前，麒麟公司在我國珠海的廠中已經(jīng)推出，名為一番榨。黑啤酒——麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。最著名的為司陶特黑啤酒。低（無）醇啤酒-----基于消費(fèi)者對(duì)健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。美國規(guī)定酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5（V/V）的啤酒為無醇啤酒。他們的生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離。脫醇的方法較多，目前常用的為蒸餾方法脫醇。冰啤酒——由加拿大拉巴特（Labatt)公司開發(fā)。將啤酒冷卻至冰點(diǎn)，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。通過這一步處理解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。處理后的啤酒濃度和酒精度并未增加很多。綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈綠色。國內(nèi)已有生產(chǎn) 。暖啤酒——屬于啤酒的后調(diào)味。后酵中加入姜汁或枸杞，有預(yù)防感冒和胃寒的作用。菠蘿啤酒——后酵中加入菠蘿提取物，適于婦女、老年人飲用。白啤酒——以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場合飲用。沙棘啤酒——啤酒中加入沙棘果汁，啤酒中有酸甜感，富含多種維生素、氨基酸。酒液清亮，泡沫潔白細(xì)膩，屬于天然果汁飲料型啤酒。

2. 什么是超干啤酒

啤酒大體分生啤.熟啤. 干啤、淡爽、超干等它們都是常見的熟啤酒. 而純生.以及市場上賣的廣泛的啤酒都是生啤酒 熟啤酒是指經(jīng)過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，因而穩(wěn)定行好，可存放較長時(shí)間或用與外地銷售，較適合胖人飲用。 生啤酒是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，加快消化，但生啤對(duì)運(yùn)輸和保存環(huán)境要求較高，所以必須在短期內(nèi)喝掉，保質(zhì)期只有7天. 生啤酒經(jīng)嚴(yán)格的過濾程序，將雜質(zhì)除去后，變成為純生啤酒（純鮮啤酒），這樣的啤酒存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化吸收，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重很有幫助

3. 純干啤酒和一般啤酒的區(qū)別

生啤酒又叫鮮啤.不經(jīng)過殺菌處理,有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味,但不易保存. 純生啤酒是在生啤酒基礎(chǔ)上經(jīng)過嚴(yán)格過濾程序,把微生物和雜質(zhì)除掉，放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)．這種酒易使人發(fā)胖，適宜瘦人飲用． 干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用． 普通啤酒也叫熟啤酒，酒中酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好，適宜胖人飲用． 理論上說糖尿病人可以飲用干啤，但還是什么啤酒都不飲為好．

4. 啤酒超干和純干有什么區(qū)別

純生啤酒口感最好，技術(shù)含量最高。小麥王偏口重。清爽、清純、超鮮偏度數(shù)低。超干是干啤，不是一碼事。酒度最低的是哈啤無醇，只有0.5度。

哈爾濱扎啤源自純正德國啤酒釀造技術(shù)，最初階段的哈爾濱啤酒，口味濃厚，后味較苦、殺口感強(qiáng)烈，深受消費(fèi)者喜歡。隨著消費(fèi)趨勢向清淡化發(fā)展，哈爾濱的口味也適應(yīng)啤酒行業(yè)發(fā)展潮流，在保留醇厚型口味的基礎(chǔ)上，率先在全國研發(fā)出低麥芽度扎啤為代表的具有醇而爽口味特點(diǎn)的新一代啤酒，在全國啤酒行業(yè)引領(lǐng)了清爽扎啤潮流，這種結(jié)合青啤技術(shù)創(chuàng)新推出的口感被啤酒飲家盛贊為“爽而不淡、凈有麥香”的風(fēng)味。

5. 純干啤酒是干啤嗎

青島啤酒純干是青島系列啤酒中的一種低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，其實(shí)際上是一種屬于高發(fā)酵度的啤酒，是口味清爽的一個(gè)啤酒新品種。

純干啤酒于上世紀(jì)80年代末的時(shí)候由日本朝日公司最先推出，該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛撸绕饋砜谖陡伤瑲⒖诹?qiáng)，屬于低熱量啤酒。

純干啤酒在投入市場后瞬間轟動(dòng)了日本，后來又在歐美刮起過熱旋風(fēng)，最終成為了一種當(dāng)今世界上風(fēng)行的啤酒新品種。

在近幾年，我國也開始有不少啤酒廠研究、試制純干啤酒并投入生產(chǎn)，受到了全國各地啤酒消費(fèi)者的青睞，尤其在南方沿海城市中銷售更多。

擴(kuò)展資料：

純干啤酒與普通啤酒的區(qū)別：

1、純干啤酒在生產(chǎn)原料上與普通啤酒類似，只不過純干啤酒使用的麥芽要求色淡，發(fā)芽率高，溶解度高，糖化時(shí)間短，糖化力強(qiáng)并且需要寇爾巴哈值達(dá)到42%以上。

6. 超干啤酒和干啤有什么區(qū)別

一、啤酒分為萊垍頭條

1）頂部發(fā)酵啤酒（艾爾啤酒）萊垍頭條

2）底部發(fā)酵啤酒（拉格啤酒）條萊垍頭

3）結(jié)合了上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）萊垍頭條

二、艾爾啤酒分為：萊垍頭條

1）淡色艾爾（Pale Ale）萊垍頭條

起源于英國，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。萊垍頭條

2）棕色艾爾（Brown Ale）條萊垍頭

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒萊垍頭條

3）波特啤酒（Porter）萊垍頭條

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒條萊垍頭

4）世濤（Stout）萊垍頭條

與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。萊垍頭條

5）小麥啤酒（Wheat Beer）萊垍頭條

會(huì)讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。萊垍頭條

6）比利時(shí)艾爾（Belgian Ale）萊垍頭條

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。條萊垍頭

7）酸艾爾（Sour Ale）頭條萊垍

源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。條萊垍頭

8）拉比克（Lambic）條萊垍頭

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發(fā)酵的～拉比克啤酒。條萊垍頭

三、淡色艾爾啤酒主要分為：垍頭條萊

?1）英式苦啤酒（English Bitter）條萊垍頭

2）優(yōu)質(zhì)苦啤酒（Best Bitter?）萊垍頭條

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale萊垍頭條

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale垍頭條萊

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）萊垍頭條

6）北法風(fēng)格窖藏啤酒（Bière de Garde）萊垍頭條

7）愛爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）萊垍頭條

8）金色艾爾（Blonde Ale?）萊垍頭條

7. 干啤和普通啤酒

　　本生啤酒和純生啤酒都屬于生啤酒，指通過過濾而不是高溫來進(jìn)行殺菌的啤酒，保留了啤酒酵母的活性。而無醇啤酒是指經(jīng)過脫醇處理，酒精度在0.5%vol以下，原麥汁濃度大于等于3.0°P的啤酒。　　【純生啤酒】是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長，風(fēng)味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。　　純生啤酒與一般的【生啤酒】又有所區(qū)別，純生啤酒是采用無菌膜過濾技術(shù)，濾除了酵母菌和雜菌，保質(zhì)期可達(dá)180天；生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾機(jī)，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質(zhì)期一般在3-7天。　　【無醇啤酒】（脫醇啤酒）是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P，大部分啤酒標(biāo)識(shí)的麥芽汁濃度范圍在“10.1%～14.1%”，無醇啤酒的酒精量確實(shí)遠(yuǎn)低過普通啤酒。資料顯示，英、美等國也將“0.5%”作為無醇門檻。盡管酒精度很低，但駕駛員仍不可在喝無醇啤酒后駕車，因?yàn)檠簷z測其酒精含量在酒后駕車范圍之內(nèi)。

8. 超干和干啤的區(qū)別

干啤酒。

9. 超干啤酒和干啤酒區(qū)別在哪兒

鮮啤等于生啤，就是不經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，保存期很短，只有幾天，一般用桶裝

干啤就是發(fā)酵度高于72%的啤酒，喝起來比較干爽，故得名，可桶裝也可瓶裝

純生就是啤酒不經(jīng)過巴氏殺菌，而是采用膜過濾的方式除菌，然后裝瓶，一般是瓶裝，保存期3至6個(gè)月不等，標(biāo)簽上會(huì)明確標(biāo)明“純生”二字

淡爽純粹是扯談，就一普通修飾語，和“好吃、好喝、美味”沒啥區(qū)別

10. 什么叫純干啤酒

生啤酒又叫鮮啤.不經(jīng)過殺菌處理,有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味,但不易保存.純生啤酒是在生啤酒基礎(chǔ)上經(jīng)過嚴(yán)格過濾程序,把微生物和雜質(zhì)除掉，放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)．這種酒易使人發(fā)胖，適宜瘦人飲用．干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用．普通啤酒也叫熟啤酒，酒中酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好，適宜胖人飲用．理論上說糖尿病人可以飲用干啤，但還是什么啤酒都不飲為好．

11. 超干啤酒和干啤酒區(qū)別在哪里

藍(lán)帶啤酒的超干是啤酒，差的話應(yīng)該是在口感上