1. 超市里的米酒度數(shù)高嗎

這得要看貴州哪里的米酒了，我喝過的凱里那邊的米酒，那就度數(shù)高了，俗稱見風(fēng)倒，喝的時(shí)候沒啥感覺，過了一小會(huì)兒你就知道厲害了， 他們當(dāng)?shù)厝苏f，他們那個(gè)酒有70度， 我們自己家也釀米酒，只是度數(shù)不高40度就是最高了。

2. 米酒多少度算高

你所說的米酒只是用米制的酒。

實(shí)際上是燒酒?？梢杂?0度以上的米燒酒，而且很好喝。真的米酒是用米做的沒有蒸餾的原液。酒度可以到16度以上。酒度16度以上酒精酵母幾乎停止新陳代謝。

3. 米酒為什么度數(shù)不高

使用的酒曲,甜酒曲釀出的酒出的糖多,酒精就相對(duì)少了,所以要想出酒的酒精含量高就要選用黃酒曲,這樣出的酒就能把酒精提高到10度以上;

2.

控制好時(shí)間,一般來說時(shí)間越長(zhǎng)酒精含量就會(huì)越高,冬天一個(gè)月左右,但不能放置過頭了,不然就變成醋了;

3.

溫度的控制,民間一般都在冬天釀制米酒,溫度低酒不容易酸,這樣可以放置較長(zhǎng)的時(shí)間,也可以提高酒精的含量。

4. 米酒度數(shù)高嗎?

米酒的度數(shù)與工藝有關(guān)，特別是與發(fā)酵時(shí)間和溫度密切相關(guān)。溫度高會(huì)加速發(fā)酵時(shí)間；發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，糖化成酒精度數(shù)也越高。一般米酒在六度到二十幾度左右，目前市面上消費(fèi)者接受度較高的是6度的低度米酒。推薦街之6度醇米酒，崇州街子古鎮(zhèn)特產(chǎn)排行第一，遵循古法工藝，糯米自然發(fā)酵，原漿釀造地道鮮釀氣泡米酒，非酒精勾兌，沒有添加任何香精。

5. 超市里什么酒度數(shù)高

在超市里看見的那種五顏六色的，很漂亮的酒，他甚至裝著五顏六色的漂亮的形狀，各異的酒瓶，這種酒是果酒，也有可能是雞尾酒，這種酒他要么是用水果釀造的，也可能是勾兌的顏色的酒嗯，因?yàn)樗麅r(jià)格也不貴，而且看起來非常漂亮，度數(shù)也很低，所以嗯，不少人買

6. 超市買的米酒多少度

自制米酒的保質(zhì)期一般在2至3個(gè)月。

米酒盡量在2個(gè)月之內(nèi)飲用完畢，且需要冷藏保鮮。

米酒保鮮方法是，把一個(gè)鮮雞蛋放在未煮 的米酒上，兩小時(shí)后，蛋殼的顏色開始變深，隨著時(shí)間的延長(zhǎng),蛋殼的顏色逐漸變深,這樣， 米酒的保鮮時(shí)間可以延長(zhǎng)2.5倍。把米酒用完 后，雞蛋仍然可以食用。把米酒連同裝米酒的容器一起放在開水中煮上10分鐘，用這種方法來延長(zhǎng)米酒的保鮮時(shí)間。

也有一些方法可以延長(zhǎng)米酒的保質(zhì)期

1 加熱到100攝氏度至沸騰并80攝氏度以上保溫20分鐘以上、

2、降溫后用PET塑料瓶子60攝氏度灌裝，塑料防盜蓋趁熱旋緊密封。灌裝管線、插頭、PET米酒瓶、瓶蓋等接觸品殺菌:使用食品級(jí)二氧化氯泡騰片(食品飲料行業(yè)車間容器設(shè)備管道洗手消毒片)，配制濃度50㎎/L[1片(1g)兌2000g水]，浸泡5-10分鐘、溫開水沖洗干凈。

盡管可以有效的延長(zhǎng)米酒的保質(zhì)期，但是也會(huì)影響口感及味道，建議盡快食用。

7. 超市能買到的度數(shù)高的酒

今朝有酒今朝醉，想喝醉酒很簡(jiǎn)單，但是要首先考慮自己的身體哦。下面說一下超市里能買到哪些容易讓人醉的酒吧。

第一種度數(shù)高的白酒，比如悶倒驢，酒精度63度，喝了很容易醉，但也很難受的。

第二種就是摻酒，白酒摻啤酒也是很容易就醉的，但同樣，喝醉了也會(huì)難受。

第三種就是容易上頭的那種酒，比如說失身酒這種酒，這種酒度數(shù)不高，但是很容易上頭，喝了會(huì)頭暈。

還是那句話，一切以身體為主，自己一定要知道自己的身體狀況，不要因?yàn)楹染瓢焉眢w搞壞了。

8. 超市里的米酒度數(shù)高嗎能喝嗎

是的。東北地區(qū)主產(chǎn)。是42度?？梢岳斫鉃槠匠５陌拙?。只是顏色發(fā)黃。屬于烈性酒。糧食酒。價(jià)格較低。

米酒是中國(guó)漢族的特產(chǎn)酒，因?yàn)樵稀⒆龇ê?jiǎn)單，味甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富而廣受大家喜歡。在香甜味道的掩蓋下可能很多人都是感覺不到它的度數(shù)的，不過米酒確確實(shí)實(shí)也是有度數(shù)的。那么米酒的度數(shù)一般都是多少呢?　　糯米酒的酒精含量確實(shí)是不高，一般都是在1~2%左右。而韓國(guó)的米酒酒精含量則比之要高一點(diǎn)，大概是在6%以上。總體來講米酒度數(shù)都不是很高

9. 米酒有度數(shù)高的嗎

1、因?yàn)槊拙贫葦?shù)低，喝下去感覺太淡了. 就像飲料一樣，不知不覺你會(huì)喝了許多，撐大了你的胃，酒精吸收量也不斷增多 相比之下，白酒你就只會(huì)喝一點(diǎn)點(diǎn)。

2、米酒，黃酒這些酒在釀造過程中，釀酒酵母會(huì)產(chǎn)生大量的高級(jí)醇（俗稱的“上頭”物質(zhì)） 這些物質(zhì)要比白酒中多的多，通常少量高級(jí)醇令口感醇厚，但大量高級(jí)醇令人容易喝醉即上頭

3、自然發(fā)酵根本無法檢測(cè)到度數(shù)，時(shí)間越長(zhǎng)度數(shù)越深高，1度可能是廠家添加的酒精度數(shù)。的自制的糯米酒和葡萄酒很容易醉人的。

4、土法釀造的米酒或者白酒因?yàn)獒勗爝^程不可控，酵母菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物不僅僅有乙醇，還會(huì)產(chǎn)生一些其他醇，而這些雜醇正是讓你醉的快，宿醉頭疼的元兇。米酒相對(duì)于白酒，溶入人血液中會(huì)更快，更持久。