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瀾滄江啤酒出自云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團，瀾滄江集團創(chuàng)業(yè)初期，以生產經營飲料為主，始建于1985年1月，1990年建成云縣啤酒廠，瀾滄江啤酒正式問世。
1998年建成保山啤酒廠。2001年，收購瀕臨破產的原思茅市南亞啤酒廠。2003年，收購停產兩年多的楚雄德力高啤酒廠。2007年5月在楚雄州南華縣建成20萬噸啤酒廠，生產出云南第一支純生啤酒。瀾滄江啤酒高舉民族工業(yè)大旗、打造云南人自己的啤酒品牌，因此成為“云南啤酒”的代名詞。它是唯一一個在云南堅持以啤酒花、大麥純正釀酒原料釀造真正啤酒的云南本土品牌;第一個利用瀾滄江的物流便利，走進東南亞，走向世界的云南啤酒品牌。
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這就要看你需要哪種酒了？
白酒(酒精度)？紅酒？甜白酒？等等。
推薦在昆明市盤龍區(qū)鼓樓路后面臨盤龍江圓通大橋往北，具體地址是盤龍區(qū)鼓樓路75號，《昆明市釀酒廠》，我們要買包谷酒，高粱酒一直都是到那里去買，還有甜白酒也是這個廠做的，種類繁多，價格實惠，味道很地道。
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大理啤酒集團，瀾滄江啤酒集團，紅河光明啤酒廠。
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墨江是昆明到普洱版納的必經之地，距離昆明3小時左右的路程，距離普洱兩小時左右，全程高速公路。城市規(guī)模不大，流動人口較多，每年的5月1日舉行國際雙胞胎節(jié)，有一定的影響。墨江出名的有天溪紫谷酒廠生產的天溪牌系列紫谷酒，從32度到52度的都有，還有曾經榮獲巴拿馬金獎的天溪紫米風缸酒，屬于黃酒，有無糖的，半糖的和有糖的，儲存年份的不同，價格不同。另外還有墨江地道酒廠生產的紫米酒，52度的，味道也很好。
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準確的說國外啤酒進入中國市場是從十九世紀末、二十世紀初開始的。據記載中國古代就開始釀制"啤酒"了。
"傳入"中國的用詞并不恰當。
1、在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時間里，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。
1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產能力為2000噸，這就是現在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現了中國人自己開辦的啤酒廠東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年，全國啤酒廠總數達到90多家，啤酒產量達37.3萬噸，比建國前增長了50多倍。然而，我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年，我國的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長。
80年代，我國的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現，遍及神州大地。到1988年我國大陸啤酒廠家發(fā)展到813個，總產量達656.4萬噸，僅次于美國、德國，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國啤酒廠家增長9倍，產量增長17.6倍，從而我國成了名副其實的啤酒大國。
2、河南賈湖村遺址發(fā)現的9000年前酒精飲料卻與現代啤酒成分有些差異，據記載，19世紀末啤酒開始傳入中國，那時人們還將它稱為“皮酒”，過了幾年才有人制造出“啤”這個形聲詞。美國波士頓大學考古學系教授朱莉·漢森表示，中國考古遺址證實中國釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動不已的事情。但依據當時石器時代的生產條件，這種酒精飲料的釀造技術不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個偶然發(fā)現，有可能石器時代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內進行儲存，存放長時間后水果即發(fā)酵產生酒精，加上水果的香味，讓人們意識到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數千年歷史，究竟中國最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學家進一步商榷研究。
3、在古代中國,也有類似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。我國遠古時期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴。
《黃帝內經》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊"，醴和啤酒在遠古時代應屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由于時代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來了。在古代，人們也稱之為醴。故人們普遍認為中國自古以來就沒有啤酒，但是，根據古代的資料，我國很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國都存在，醴后來被酒所取代。
古代外國的啤酒釀制過程中，有兩道工序，其一是浸麥（促使其發(fā)芽），其二是麥芽的浸漬（使其糖化）。
4、在我國古代，即使采用酒曲法釀酒，也有一道工序是浸曲，這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時極為盛行，即先將酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米飯，再開始發(fā)酵。
現在就出現一個值得注意的問題：用曲釀酒，浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統(tǒng)作法，即兩者是一脈相承的。我國用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發(fā)酵。后來發(fā)明了酒曲，酒曲也用同樣的方法浸泡，原始的酒曲糖化發(fā)酵力不強，可能酒曲本身就是發(fā)酵原料；后來，由于提高了酒曲的糖化發(fā)酵能力，就可加入新鮮的米飯，釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴。可以相信，蘗法釀醴這種方式在我國的釀酒業(yè)中曾經占據過重要的地位，甚至其歷史跨度還超過了目前的酒曲法。
5、按現行國家產品標準規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花， 經酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料”。
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8. 平原啤酒廠招工信息
青島啤酒瓶蓋上的噴碼一一解讀，前八個數字，如果是兩行的話，也就是第一行，標注的是生產的年月日，一共8位，而第九位和第十位數字，標注的則是生產的工廠了，這瓶酒上的第九和第十位數字是01，也就是說，這瓶青啤是一廠生產的，再后邊的數標注的是生產線，再后兩位標注的是工段，最后兩位數字標注的則是生產的當日時間。 例如:青啤的噴碼數字是：20140928 01105:09，這也就表示，這瓶酒是2014年9月28日由青啤一廠一號生產線5號段在當日9時生產。青島啤酒各公司代碼如下:
(01）青島啤酒廠（青島市市北區(qū)登州路56號）
（02）青島啤酒二廠（青島市李滄區(qū)臺柳路602號）
（03）青島啤酒三公司（青島市平度市杭州路61號）
（04）青島啤酒四廠（青島市李滄區(qū)永平路6號）
（05）青島啤酒五公司（青島市嶗山區(qū)沙子口）
（06）揚州公司
（07）日照公司
（08）深圳公司
（09）渭南公司
（10）珠海公司
（11）佛山三水公司
（12）西安公司
（13）廊坊公司
（16）菏澤公司
（17）德州平原公司
（18）威海榮城公司
（21）棗莊薛城公司
（22）棗莊滕州公司
（23）徐州公司
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（25）黃石公司
（26）孝感應城公司
（29）濰坊公司
（30）上海松江公司
（31）郴州公司
（34）濰坊壽光公司
（35）北京密云公司
（36）瀘州公司
（38）徐州彭城公司
（39）哈爾濱公司
（40）宿遷公司
（41）漳州公司
（42）福州公司
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（53）濟南公司
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（58）隨州公司
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