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啤酒雙料和三料的區(qū)別(三料啤酒和四料啤酒)

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-11-29 04:42???點擊:272??編輯:admin 手機版

1. 三料啤酒和四料啤酒

能喝的 是酵母 修道院罐瓶2次發(fā)酵 沉淀正常

2. 什么叫三料啤酒

因為卡斯特啤酒在釀造過程中使用了雙倍的兩種麥芽來釀造,所以稱之為四料。

擴展資料

四料啤酒,一般在酒標上顯示為“QUADRUPEL”,Quadrupel最早由荷蘭修道院酒廠提出,你可以把它理解為雙倍的雙料啤酒。

常聽人們用雙料啤酒、三料啤酒、四料啤酒等來描述啤酒。

首先我們要了解,所謂雙料、三料、四料都是修道院啤酒的典型風格類型。

所謂雙料,就是指用兩種麥芽來釀造。雙料啤酒一般都成棕色,帶有濃郁的果香味,酒精度較偏高。

所謂三料,則是使用三倍的酒花釀造啤酒,三料啤酒同樣具有非常明顯的果香味,入口后沙口,帶有酸澀的水果味道,口味帶苦,口味干爽平滑,酒精味非常淡,普遍為金黃色。

所謂四料,就是使用雙倍的雙料,即是雙料啤酒的加強版。

既然有雙料、三料、四料啤酒,很多人會問:“那,有沒有單料啤酒呢?”,回答:“還真的有哦!”

眾所周知,修道院啤酒初是由修道士們釀造的,同時啤酒也成為了修道院的主食之一。

由于,修道士們平時也需要長時間的禱告、修行、勞作等等,如果喝得醉醺醺的,明顯的就不符合身份了。

因此修道士們自己飲用的啤酒都是味道清淡,酒精度低的啤酒,這種就是單料啤酒。

單料啤酒是修道士們自己飲用的啤酒,而雙料,三料,四料則是對外銷售的啤酒。

3. 雙料啤酒和三料啤酒

酒精度高一般在8度以上,麥芽度18以上,口感更佳,首先有雙料到四料之分就是兩種香氣和四種。

4. 二料三料四料啤酒

羅斯福一共三款酒,因為釀造的與眾不同所以貴。

羅斯福修道院建立于1595年,起初只有15個僧侶。據(jù)說用來釀酒的水就是修道院里的井打的。

二料(#6)棕紅色的酒體,適中的厚度,16.5 P ,酒精度7.5,典型的比利時甜,帶有來自于慕尼黑麥芽那種很飽滿的麥香,加之古丁啤酒花那種輕盈的苦味與修道院酵母的脂香呼應,整體極為平衡。

比利時深色烈性艾爾(#8)棕黃色的酒體,20.8 P,酒精度9.2。啤酒酒精度過了9度,厚度如果跟不上,酒精的感覺就會很突出,可能出于解決這個矛盾,很討巧的,8號的設計比起6號和10號明顯多出很多果香(很可能是用哈拉道啤酒花烘托這個果香),并且有略微類似半甜型葡萄酒的香氣,私以為是三款中最適合佐餐的佳品。

四料(#10)10號是一個傳奇。馥郁,飽滿,沖擊力,所有你能想到的能填滿你味蕾的詞匯盡管用上,棕黑色酒體,24.5 P,酒精度11.3,復雜到四溢的香氣和沖擊力難以完整形容,可能會感受到很多種水果帶來的綜合味道,我所能體會到的有李子、葡萄干、桃等,同時在麥元素的體現(xiàn)上,那種中等烘焙度的焦香麥芽能夠帶給你的所有味蕾信息統(tǒng)統(tǒng)能夠得以表達,喝一次就終身難忘,11.3的酒精度隱藏在這些所有熱情的嗅覺味覺元素里,讓我興奮、微醺、難以自拔。個人認為他們?nèi)齻€沒有什么橫向可比性,類型不同,水料比上區(qū)別較大,就像一個小蘿莉一個少女一個少婦,非要比出誰最美,那就只能是依仗口味不同來判斷了。

5. 啤酒 四料

其實就是原料,數(shù)字越大,原料的濃度就越高。

6. 三料啤酒和四料啤酒的區(qū)別

伴月四料啤酒好,伴月四料啤酒口感清爽可口

7. 三料啤酒和四料啤酒哪個好

方法很簡單,啤酒半份,番茄汁半份,直接倒在杯子里晃動就好了,最好用龍卷風杯。這是一種能夠同時體會到啤酒味苦與番茄的酸甜味道的雞尾酒。據(jù)說喝下這種酒,因為宿醉而充血通紅的眼睛會立刻恢復到正常狀態(tài),因此也被叫做“醒酒用雞尾酒”。

8. 什么是三料啤酒

三料和四料這個說法基本僅限于對比利時修道院風格啤酒的描述,其中還有兩個是金色艾爾和雙料。

但是這個三和四不單純是指麥芽投料量,甚至這個三和四指代的東西都是不一樣的。 三料指的是更多的啤酒花的投料量,對于麥芽的投料量沒有過于具體的定義。

三料的側(cè)重和雙料以及四料是不在一個區(qū)間的。三料風格創(chuàng)始者是比利時西麥修道院(westmalle)的tripel。 

四料指的是更多的麥芽投料量,不一定精確到四倍投料量,四料對標的是雙料。四料也叫深色烈性艾爾(dark strong ale),口感上更加突出麥芽糖和比利時糖的風味表現(xiàn),有花蜜、太妃糖、焦糖、麥芽、巧克力可可風味,酒花味道不明顯,酒精度偏高,酒體渾厚。 所以這個差別會非常大,從外觀到口味口感,全方位的差別,根本不是線性的關系。

 那么如果說雙倍三倍甚至四倍,一般就單純講的是啤酒花的用量了。措辭會稍微有不同。 一般來說指的是原材料用量,雙料就是雙倍用料,三料就是三倍,四料就是四倍,但其實也并不是那么嚴格,就是酒精度數(shù)很高。 一般雙料在7~8% ABV,三料能到9~10%,四料的話可以到12%。 不過三料卡梅里特里的三料我個人感覺不是指的上面的三料,而是指的原材料中包含有小麥芽、大麥芽、燕麥這三種原料。

9. 三料啤酒和四料啤酒哪個好喝

三料和四料這個說法基本僅限于對比利時修道院風格啤酒的描述,其中還有兩個是金色艾爾和雙料。但是這個三和四不單純是指麥芽投料量,甚至這個三和四指代的東西都是不一樣的。

三料指的是更多的啤酒花的投料量,對于麥芽的投料量沒有過于具體的定義。如果你真的喝tripel,口感上會更加明顯地體現(xiàn)出酒花的香氣和苦度,尤其是一些認證的修道院啤酒會大量使用捷克或者德國產(chǎn)薩茲酒花,其中花香和藥草味是很獨特的。三料的側(cè)重和雙料以及四料是不在一個區(qū)間的。三料風格創(chuàng)始者是比利時西麥修道院(westmalle)的tripel。

10. 啤酒三料和四料的區(qū)別

三料酒精度稍微比四料低。

四料是相比單料來命名的,并不是數(shù)學上的所有原料加四倍,但是是最烈最重口的比利時修道院啤酒風格。主要特點是麥芽味,酵母味,烘烤味,酒體深棕半或不透明,濃厚的酒體伴隨多種多樣的果香和料香,果以黑色水果和干果堅果類為主,料香則更加復雜,普遍帶有焦糖,紅糖,太妃糖等甜味,酒精味并不弱,度數(shù)也比較高。

三料也是修道院啤酒風格的一種,相比最大的特點是酒體透明,呈金黃或橘黃色,殺口感強烈,少帶酸味,水果味,花香,泥土香,酵母酯香等。酒精度稍微比四料低,但都屬于烈性啤酒。

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