1. 啤酒發(fā)酵罐壓力控制

二氧化碳密度為1.977克/升,看你瓶子裝的CO2是按重量算還是體積算，然后稱重量-空瓶的重量，對比瓶子上寫的不就知道夠不夠數(shù)了么，把重量換成體積1.利用PV=mRT/M一計算氣壓就行了。2.說明：P是氣壓（Pa),V是體積（m3),R是常數(shù)8.31J/(mol·K),T是溫度（K),M是CO2的摩爾質(zhì)量（kg/mol),m是CO2的質(zhì)量（kg).

2. 啤酒發(fā)酵罐溫度控制如何實現(xiàn)

啤酒發(fā)酵分為兩段,這兩段所需溫度也是不同的

1.

第一段為高溫發(fā)酵期,一般在8到12度之間,這個階段主要的作用就是讓啤酒酵母和啤酒酒糟起到發(fā)酵的作用,讓酵母盡快的完成糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程

2.

第二段為酒液低溫儲藏期,一般控制在0度左右,開始的時候是促使酵母遇冷沉降或者上浮聚集,利于酵母的回收處理,再者就是酒液的后成熟

3. 啤酒發(fā)酵的氣壓控制

首先把啤酒不經(jīng)意的晃動幾下，產(chǎn)生氣泡，一打開之后就會有一些氣泡噴出，因為我們都知道喝啤酒就是最容易脹氣，所以氣泡出來后，氣少了喝起來會更暢快。

然后就是把整個瓶口拿嘴含住，先用舌頭抵住瓶口，準備喝之前深吸一口氣。

接著準備喝的時候就開始晃動拿著酒瓶的手以及身子，帶動瓶子里的酒旋轉(zhuǎn)，同時松開抵住酒瓶口的舌頭，讓酒流入口腔，因為酒在晃動宣傳的過程中會加速流動，里面的氣壓會想要快速的往外躥，而口腔打開之后就能有大量的氣吸入，正好一吸一噴就形成了啤酒小旋風

4. 自釀啤酒發(fā)酵罐發(fā)酵壓力

這個是看你發(fā)酵罐用的不銹鋼板材的承受能力，一般小型發(fā)酵罐用的板材有302的好像也有304的，所承受的壓力也不一樣，這個標準是不同的罐不一樣的，主要得看設(shè)備廠家的用料，發(fā)酵過程中工藝要求的控制壓力一公斤半就足夠足夠的了。

5. 啤酒發(fā)酵罐壓力控制多少

一般會在手中搖動幾下，讓啤酒在沒有開之前就產(chǎn)生了壓力，然后在往地下一蹲的同時用大拇指，對著瓶蓋的邊緣往上掀就把瓶蓋打開了，然后噴出來。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。

6. 啤酒發(fā)酵罐功能

這得看是什么風格的啤酒，如果是下面發(fā)酵的拉格型啤酒，發(fā)酵罐冷貯的溫度應(yīng)該在0°C以下，最好是在-1°C左右，而如果是上面發(fā)酵的艾爾型啤酒，發(fā)酵罐后熟冷貯溫度在4~6度左右就可以。

7. 啤酒發(fā)酵罐工作原理

首先把啤酒不經(jīng)意的晃動幾下，產(chǎn)生氣泡，一打開之后就會有一些氣泡噴出，因為我們都知道喝啤酒就是最容易脹氣，所以氣泡出來后，氣少了喝起來會更暢快。

然后就是把整個瓶口拿嘴含住，先用舌頭抵住瓶口，準備喝之前深吸一口氣。

接著準備喝的時候就開始晃動拿著酒瓶的手以及身子，帶動瓶子里的酒旋轉(zhuǎn)，同時松開抵住酒瓶口的舌頭，讓酒流入口腔，因為酒在晃動宣傳的過程中會加速流動，里面的氣壓會想要快速的往外躥，而口腔打開之后就能有大量的氣吸入，正好一吸一噴就形成了啤酒小旋風

8. 啤酒發(fā)酵罐壓力一般是多少

有一個二氧化碳的表那個壓力應(yīng)該調(diào)在2個壓的上面這樣就最好放沒沫

9. 精釀啤酒發(fā)酵罐壓力多少為宜

精釀打酒泡沫太多的原因：從內(nèi)部的原因就是啤酒里面的氣泡物質(zhì)，主要就是蛋白質(zhì)與酒花樹脂等。

外部因素就是壓力與溫度。其實為了做出好酒不會考慮從內(nèi)部因素解決，而是從外部因素解決。通過調(diào)控儲酒的溫度與二氧化碳的壓力來控制泡沫，溫度越低越不容易起沫，因為低溫二氧化碳不會過多的逃逸，也就不回激起更多的泡沫。

然后就是壓力的控制，這個不同的酒有不同的打酒壓力，這得要更具自己的酒去調(diào)整。

10. 啤酒發(fā)酵罐壓力控制在多少

這個是看你發(fā)酵罐用的不銹鋼板材的承受能力，一般小型發(fā)酵罐用的板材有302的好像也有304的，所承受的壓力也不一樣，這個標準是不同的罐不一樣的，主要得看設(shè)備廠家的用料，剛才那朋友說兩公斤也是個經(jīng)驗數(shù)估計，一般要罐體受壓最先被破壞的應(yīng)該是罐頂部吧，也是因為沒有冷卻盤帶的緣故。

發(fā)酵過程中工藝要求的控制壓力一公斤半就足夠足夠的了