1. 像啤酒一樣顏色的酒叫什么

黃酒

黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有：房縣黃酒、紹興老酒、龍巖沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐、張家港沙洲優(yōu)黃、吳江吳宮老酒、蘇州同里紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集黃酒，廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陜西謝村黃酒、陜西黃關(guān)黃酒等。

黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方稱江米）為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。[1]

2. 酒的顏色紅色的啤酒是什么牌子

是精釀。

紅爵啤酒始于1870年，由一對摯友以友誼為名創(chuàng)辦，是喜力旗下的第二大啤酒品牌。

紅爵啤酒由100%全麥芽釀造，傳承了歐洲優(yōu)良的釀酒工藝與追求高品質(zhì)的精神。

紅爵啤酒以“歐洲優(yōu)質(zhì)啤酒，真心經(jīng)營友誼”為核心價值。2020年，正值紅爵啤酒150年之際，正式進(jìn)入中國市場。

3. 像啤酒一樣顏色的酒叫什么名字

紅扎啤是酒

扎啤中的紅啤酒估計也就是一些碳酸飲料混上一部的啤酒而制成的。從顏色上看起來是紅色，喝起來也有CO2飽和感的啤酒味道。也就是所謂的紅啤酒了。

扎啤就是經(jīng)過發(fā)酵成熟的不經(jīng)兌水的啤酒，實際上就是鮮啤酒或生啤酒。它既不同于經(jīng)過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經(jīng)過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒，營養(yǎng)極為豐富。

4. 啤酒有顏色嗎

青島啤酒有很多種品種，像黃啤、白啤、果啤、黑啤等。黃啤就是黃色的，白皮顏色略淺點，原漿略帶渾濁，果啤是果肉的顏色決定的，藍(lán)莓啤酒深紫色，葡萄啤酒紫紅色，黑啤自然是黑色的了。

青島啤酒的黑啤是焦香麥芽制作，有棗味和姜味兩種。呈現(xiàn)咖啡色或黑褐色的酒液，有突出麥芽香味和麥芽焦香味，營養(yǎng)成份也豐富，獨特的口感讓其享有“黑牛奶”的美譽。

不過青島啤酒是德式工藝，口感醇厚，苦中帶香，比國內(nèi)部分啤酒顏色深些

5. 紅顏色的啤酒叫什么

是喜力啤酒。它的拉環(huán)或者酒瓶瓶蓋上有一顆紅五星。

喜力啤酒是一家荷蘭釀酒公司，于1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立。2012年，喜力在世界85個國家擁有超過165家釀酒廠，聘請約65,557人。 共釀制超過170種頂級，地區(qū)性及特制啤酒。喜力為世界500強(qiáng)企業(yè)，2012年排名第464位。

6. 有顏色的啤酒叫什么

如果單從瓶蓋或瓶身為紅色的啤酒來說是百威啤酒：一直以來百威瓶裝啤酒都是紅色蓋子的，百威鋁罐啤酒是全身紅，不過啤酒除了部分進(jìn)口酒外其它倒出來都是淡黃色的，所以經(jīng)常喝酒的人憑酒的顏色就可判斷是啤酒、紅酒還是洋酒，通常啤酒外包裝都有自己固定的樣式和規(guī)格，我想是為了區(qū)分品牌吧

7. 啤酒顏色不一樣

啤酒啤酒生產(chǎn)過程色度物質(zhì)的形成因素色度物質(zhì)的含量主要與生產(chǎn)過程中色素物質(zhì)的浸出和形成條件有關(guān)。

以美拉德反應(yīng)為主體，通過麥芽與酒花中多酚物質(zhì)的溶解、氧化聚合形成。

控制工藝條件，減少類黑素的生成量，使啤酒最終具有良好的光澤。

原料因素制造麥芽用的大麥因品種不同會產(chǎn)生不同的色度，同時受到制麥工藝的直接影響。

如浸麥度過高，葉芽生長過長，焙焦期空氣濕度過高，溫度高而烤糊，形成大量黑色素。

大麥含有多酚物質(zhì)較多，制得的麥芽色度較深。

麥芽溶解度過高，低分子糖和氨基酸含量高，同時，在大麥發(fā)芽時，為蛋白質(zhì)和淀粉分解為可溶性氨基酸和糖，提供了較多的美拉德反應(yīng)的組分，加速了色素物質(zhì)的浸出。

麥芽色度是決定啤酒色度的首要條件，一般在生產(chǎn)工藝相對固定的條件下，通過調(diào)整麥芽的色度和采用不同原料配比方案來調(diào)整麥汁和啤酒的色度。

酒花因素酒花儲存時間過長，或已氧化變質(zhì)，其中的酚酸、兒茶素、花色苷等物質(zhì)過多會產(chǎn)生苦澀感，同時也使啤酒色度加深。

良好的酒花呈黃綠色，陳年酒花則由于被氧化而變成褐色或紅色；酒花中的單寧物質(zhì)與鐵鹽呈藍(lán)黑色，單寧物質(zhì)氧化后變成紅色鞣酐均會增加啤酒色度；酒花用量過大，添加時間不同等均會在一定程度上影響啤酒色度。

釀造用水的因素對色度物質(zhì)浸出的影響如果水中的碳酸鹽含量過高，就會增加糖化醪液色度，使麥汁色度上升。

釀造用水的pH過高，或是水質(zhì)太硬等都會增加色素物質(zhì)的浸出機(jī)會，以及多酚物質(zhì)的過多溶解。

8. 和啤酒顏色很像飲料

跟菠蘿啤差不多的有冰猴啤汽

采用創(chuàng)新精釀工藝，在發(fā)酵過程中抑制酒精的生成，保留下精釀啤酒的細(xì)膩口感與濃郁麥香。選用來自阿爾卑斯山下的方向啤酒花和捷克盆地的高活性的乳酸菌，純天然進(jìn)口原料給你純粹的柏林風(fēng)味；釀酒師精心挑選澳大利亞高蛋白質(zhì)的天然六棱麥芽，經(jīng)長時間自然發(fā)酵的麥汁呈現(xiàn)琥珀色，賦予冰猴啤汽自然豐富的味道。

9. 同一種啤酒為什么顏色不一樣

啤酒主要是大麥麥芽..... 小麥啤酒是少數(shù) 色度主要和麥芽本身有關(guān)系，還有糖化工藝，以及輔料添加等相關(guān)