1.怎么讓啤酒好喝起來(lái)不那么苦

你說(shuō)的原漿啤酒，一般都是生啤酒，沒有經(jīng)過(guò)后期稀釋兌水。濃度比較高，很醇厚，當(dāng)然能也比較苦一點(diǎn)。那么喝的時(shí)候應(yīng)該是小口品嘗的喝法，本來(lái)喝2瓶啤酒的，那么你喝原漿啤酒的話就喝1瓶就OK了。或者像喝葡萄酒一樣的喝法。原漿啤酒一般比較新鮮，營(yíng)養(yǎng)較好。價(jià)格也貴。而普通的啤酒現(xiàn)在一般都比較淡爽，可以大口大口的喝。

2.啤酒很苦怎么辦

先倒啤酒進(jìn)鍋 再放枸杞，大棗 啤酒開了以后關(guān)火 再放蜂糖，醪糟 然后加一片檸檬 OK

3.怎么樣讓啤酒不苦

麥芽、啤酒花、水和酵母是釀酒的四大原料

知道到了這些，我們?cè)谶x擇啤酒的時(shí)候，如果想避開苦味，或者選擇苦味，就有了一個(gè)大概的范圍，因?yàn)槟忝鎸?duì)N多啤酒，選擇困難癥似乎人人都有一點(diǎn)吧。

怎樣選擇不苦的啤酒？

選不苦的啤酒，直接跟老板說(shuō)，要白啤酒，要水果味的啤酒，肯定沒錯(cuò)。如果能稍稍駕馭一點(diǎn)苦味，找些淡色艾爾（PaleAle）來(lái)試試，多數(shù)美式啤酒還在瓶子上標(biāo)明了苦度值，也就是IBU，即國(guó)際苦味指數(shù)(InternationalBitternessUnit)，用來(lái)表示一個(gè)物質(zhì)苦的程度，越低越不苦。

怎么選擇比較苦的啤酒？

要是想選苦味重一些的，白啤和水果啤酒就別看了。喜歡深色麥芽的苦味，就去找些波特和世濤來(lái)嘗嘗，喜歡啤酒花的苦味，就去喝IPA和一些淡色艾爾，這里也可以留意下瓶子上標(biāo)注的IBU值，越高越苦。另外有些啤酒上還會(huì)有TripleHops，或者TripleHoppy等類似的字樣，這也是表明其放了更多的啤酒花。

當(dāng)然，上面說(shuō)的只是相對(duì)粗略簡(jiǎn)單的選擇方法，對(duì)于剛剛喜歡精釀啤酒的人來(lái)說(shuō)，暫時(shí)夠用。苦與苦之間也有著許多不同，建議認(rèn)真感受一下，說(shuō)不定就愛上了。如果非要喝全沒有一丁點(diǎn)苦味的啤酒，老板真的會(huì)為你一籌莫展的，這讓人欲罷不能的苦味可是啤酒的標(biāo)簽喲。

4.怎么讓啤酒好喝起來(lái)不那么苦澀

　　原料：啤酒640毫升、菊花露355毫升、碎冰塊適量。調(diào)配方法：先將碎冰塊放入杯內(nèi)　　，然后將冰過(guò)的啤酒、菊花露倒入，調(diào)勻即可飲用。特點(diǎn)：色澤金黃，氣味芳香，入口清涼。　　紅啤　　原料：啤酒300毫升、番茄汁300毫升、碎冰塊適量。調(diào)配方法：將適量碎冰塊放入水杯內(nèi)，倒入冰過(guò)的啤酒，最后將番茄汁倒入，攪勻即可。特點(diǎn)：色澤紅艷喜人，略有醋味，維生素C含量豐富，是老少皆宜的冷飲佳品。　　檸檬啤酒　　原料：啤酒320毫升、檸檬汽水320毫升、碎冰塊適量。調(diào)配方法：將適量碎冰塊放入水杯內(nèi)，然后慢慢注入啤酒、檸檬汽水，攪拌均勻即成。特點(diǎn)：色澤金黃，入口清香爽快。維生素和蛋白質(zhì)比較豐富，是國(guó)際上流行的夏季飲品。　　啤酒加冰淇淋　　盛夏，在冰淇淋上倒些啤酒，它那豐富的泡沫、甜苦的口味，準(zhǔn)令你垂涎三尺。　　啤酒加咖啡　　以冷咖啡為宜，放少許糖，入口苦澀中含幽香，口味甘醇，刺激性強(qiáng)，有提神、開胃之功效。　　啤酒加紅茶　　紅茶須涼，放糖與否由食者的愛好而定，入口茶香、酒香兼?zhèn)洌蔀橄睢⒔饪手掀罚缃?jīng)冰鎮(zhèn)其味更佳。　　溫啤酒　　冬季飲啤酒適量。飲前把酒瓶放入30℃左右的溫水中，然后取出搖動(dòng)一下即可。冬季飲加溫后的啤酒，不但口味好，而且會(huì)使周身發(fā)熱，祛困解乏。

6.啤酒很苦怎么會(huì)好喝

啤酒苦味偏重,原因是啤酒花質(zhì)量較次以及啤酒花添加、麥汁煮沸等工藝條件不當(dāng)所致,具體來(lái)說(shuō)主要有以下幾方面原因。

①酒花不是新鮮合格的酒花,而是使用了陳酒花或是在高溫條件下儲(chǔ)存的酒花,這種酒花會(huì)產(chǎn)生氧化產(chǎn)物而使啤酒苦味偏重。

②不同的原料質(zhì)量和不同的糖化效果會(huì)有不同的熱麥汁產(chǎn)量。如果熱麥汁產(chǎn)量比理論計(jì)算的偏低很多,而酒花的添加比例相對(duì)不變,就等于增加了酒花添加量,酒花的添加量越大,麥汁中的a-酸含量越高，造成了同樣的添加比例而啤酒苦味偏重。

③不同的酒花制品的添加比例也有所不同。這是因?yàn)榫苹ǚ鬯槎扰c分散度越好,酒花中的酒花樹脂就容易浸出、分散和溶解,因此粉狀酒花、顆粒酒花和酒花油的添加比例應(yīng)該比整酒花的添加比例偏低,否則啤酒苦味則偏重。

④在高煮沸強(qiáng)度和較高pH條件下的麥汁煮沸,會(huì)使苦味樹脂更有效地異構(gòu)化,異構(gòu)化作用可以使苦味樹脂的苦味度和溶解度都有所增加,而異構(gòu)化作用的進(jìn)行條件是麥汁強(qiáng)烈煮沸。因此當(dāng)麥汁煮沸強(qiáng)度較大和pH較高時(shí),酒花添加比例不作相應(yīng)調(diào)整,麥汁和啤酒的苦味會(huì)偏重。

⑤由于強(qiáng)烈的氧化作用,會(huì)造成酒花中含有的酸迅速氧化溶解,使苦味偏重,因?yàn)锽酸的氧化產(chǎn)物的溶解度比a-酸還要高,更具有強(qiáng)烈的苦味。所以添加了B酸含量高的酒花,麥汁煮沸強(qiáng)度較大,澄清靜置處于高溫、敞口的條件下,麥汁和啤酒苦味也會(huì)偏重。

7.啤酒怎么喝好喝為什么感覺苦

1.使用變質(zhì)的酒花

在貯藏過(guò)程中，水分含量高、環(huán)境溫度高、什么樣的因素和松散的包裝等因素都會(huì)加速酸，啤酒花中的苦味物質(zhì)聚合形成苦味較低的硬樹脂。啤酒是苦的!

2.酒花的加的量不對(duì)或方法不正確

釀造啤酒時(shí)，如果你加太多的酒花，添加躍點(diǎn)也很重要。啤酒還不能加太多不然就等會(huì)變得不還喝晚上加啤酒花會(huì)影響苦味物質(zhì)的使用。

3.酵母發(fā)生自溶

如果外部環(huán)境不好或酵母營(yíng)養(yǎng)素不足，就會(huì)發(fā)生酵母自溶。它產(chǎn)生更高水平的苦味氨基酸，給啤酒一種不愉快的回味。

8.怎么能讓啤酒不苦

桂林的“漓泉啤酒”不酸不苦，還有一種淡淡的菠蘿味。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，啤酒里的苦味通常來(lái)自兩個(gè)方面，一是麥芽，二是啤酒花。

先說(shuō)麥芽，深色的啤酒因?yàn)榛旌狭私?jīng)過(guò)烘焙的麥芽，還不是輕度烘焙，經(jīng)過(guò)重度烘焙后，麥芽?jī)?nèi)部的淀粉基本就給烤得接近炭了，那這必須是苦味的呀，同時(shí)啤酒的顏色也隨著這種麥芽的加入，變成了深色，所以這時(shí)我們也知道了，啤酒的顏色是隨著使用麥芽的顏色深淺來(lái)決定的。這種重度烘焙的麥芽，因?yàn)楹姹汗に嚥灰粯樱€有可能出現(xiàn)堅(jiān)果、咖啡或者巧克力的味道。

再說(shuō)啤酒花，在十一世紀(jì)的時(shí)候，斯拉夫人最早在啤酒里使用了啤酒花，這種學(xué)名叫蛇麻草的植物一下子讓啤酒注入了新的活力，人們也陷入了這種香苦交融的味道中難以自拔。現(xiàn)在我們通常都會(huì)說(shuō)啤酒花是用其苦味來(lái)中合麥汁的甜味，在更早些的時(shí)候，啤酒花還沒有被廣泛使用的時(shí)候，人們都會(huì)因地制宜，在啤酒里添加當(dāng)?shù)氐摹⒆约合矚g的各種香料，植物來(lái)調(diào)味。不過(guò)最最后啤酒花的出現(xiàn)，一舉統(tǒng)一了江山。

9.啤酒加什么不苦

如果你能買到，建議情為醉啤酒，黑啤正宗，黃啤清爽，是經(jīng)過(guò)專門調(diào)試過(guò)的，苦味蠻能接受，，，，，，黑啤不苦就不是黑啤了。

10.什么啤酒喝起來(lái)不苦

作為啤酒不苦就失去意義了，啤酒花很苦。如果沒有啤酒花就不成為啤酒了。只不過(guò)是苦頭大小之分。青島啤酒都包含啤酒花所以多少都會(huì)帶有苦味的。

11.怎么喝啤酒才不苦

我們經(jīng)常喝的啤酒，有青島啤酒，青島啤酒的都是剛剛好，喝起來(lái)不苦也是非常好喝的，除此之外不苦好喝的啤酒，主要有一些漢斯啤酒，漢斯啤酒喝起來(lái)不多，也是非常好喝的，在超市或者是一些其他地方都有賣這種啤酒的，這兩種啤酒價(jià)格也不是特別貴。