1.啤酒行業(yè)趨勢(shì)
啤酒超市市場(chǎng)前景還是有點(diǎn)不太理想,針對(duì)地域性選擇開超市,不然還是很難賺錢。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),截至 2020 年底中國(guó)啤酒行業(yè) CR5 已突破至 92%,行業(yè)高度集中,外資企業(yè)在中國(guó)啤酒市場(chǎng)占據(jù)了約 30% 的市場(chǎng)份額,百威等外資企業(yè)在中國(guó)高端啤酒市場(chǎng)地位強(qiáng)勢(shì)。
2.啤酒行業(yè)趨勢(shì)如何
盡管受疫情影響,青島啤酒2020年業(yè)績(jī)表現(xiàn)依然突出,受益于高端化提速、沉浸式體驗(yàn)與數(shù)字化轉(zhuǎn)型,青島啤酒2020年交出不俗成績(jī)單。 3月28日晚間,青島啤酒發(fā)布2020年度業(yè)績(jī)報(bào)告,利潤(rùn)保持雙位數(shù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),其中扣非凈利潤(rùn)同比增幅達(dá)34.79%。 數(shù)據(jù)顯示,2020年青島啤酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入277.6億元;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)人民幣22億元,相較于2019年增幅達(dá)18.9%。對(duì)此,青島啤酒在年報(bào)中表示,本公司統(tǒng)籌抓好疫情防控和經(jīng)營(yíng)發(fā)展,堅(jiān)定不移地全力推進(jìn)實(shí)施高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略,充分發(fā)揮青島啤酒的品牌和品質(zhì)優(yōu)勢(shì),多措并舉積極開拓國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)了利潤(rùn)的逆勢(shì)增長(zhǎng)。 申銀萬國(guó)在研報(bào)中指出,青島啤酒是本土企業(yè)中品牌力最強(qiáng)、最具高端基因的企業(yè),且于2020年推出股票激勵(lì)計(jì)劃,進(jìn)一步改善機(jī)制,優(yōu)化和提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率,中長(zhǎng)期看盈利能力具備持續(xù)提升潛力,改善空間可觀。扣非凈利潤(rùn)增長(zhǎng)34. 79% 2020年度,青島啤酒歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)和扣非凈利潤(rùn)雙雙創(chuàng)下歷史新高。扣非凈利潤(rùn)34.79%的增幅尤其亮眼,作為直觀反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的指標(biāo),顯示出疫情下青島啤酒主營(yíng)業(yè)務(wù)的良好發(fā)展勢(shì)頭。 近年來,青島啤酒繼續(xù)深化實(shí)施“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰(zhàn)略,推進(jìn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí),通過沉浸式全方位品牌推廣模式持續(xù)提升品牌影響力,以更高的品質(zhì),更時(shí)尚、精美的包裝以及更具國(guó)際化、互動(dòng)性的品牌傳播,成功實(shí)現(xiàn)品類升級(jí)。不僅自身業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng),并引領(lǐng)中國(guó)啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 招商證券在《中國(guó)啤酒行業(yè)深度報(bào)告》中提出,靠低價(jià)搶量的策略已經(jīng)難以支撐,包括青島啤酒在內(nèi)的企業(yè)紛紛弱化了對(duì)銷量增長(zhǎng)的訴求,并在考核指標(biāo)中加大了對(duì)利潤(rùn)方面的關(guān)注。 安信證券則在研報(bào)中認(rèn)為,青島啤酒做大優(yōu)勢(shì)單品,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)持續(xù),同時(shí)基地市場(chǎng)發(fā)展穩(wěn)健,這均有助于利潤(rùn)增長(zhǎng)勢(shì)頭延續(xù)下去。 “啤酒企業(yè)通過產(chǎn)品高端化及有效的成本控制,極大減弱了疫情對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的不利影響,”業(yè)內(nèi)人士表示,啤酒企業(yè)不斷聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新,并推動(dòng)高端產(chǎn)品占比,使得利潤(rùn)表現(xiàn)遠(yuǎn)超同期收入和銷量。 在食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,無論是利潤(rùn)增幅,還是高端產(chǎn)品銷售及其占比,都表現(xiàn)出了一路高歌猛進(jìn)的可持續(xù)性發(fā)展勢(shì)頭,足見青島啤酒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)十分明顯。布局高附加值產(chǎn)品 隨著消費(fèi)升級(jí)所帶來的消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型持續(xù),引導(dǎo)啤酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變速度加快,乃至影響到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。 “國(guó)內(nèi)啤酒高端化的趨勢(shì)不變,行業(yè)會(huì)不斷推出一些高端化的新品來進(jìn)行市場(chǎng)布局。”啤酒行業(yè)營(yíng)銷專家方剛指出,啤酒企業(yè)也會(huì)盡力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),把低端的比例壓縮,把腰部產(chǎn)品做大,頭部產(chǎn)品做強(qiáng),調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 對(duì)于未來市場(chǎng),中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇認(rèn)為,啤酒行業(yè)將呈現(xiàn)產(chǎn)品健康化、消費(fèi)社區(qū)化、渠道數(shù)字化、品牌放大化等趨勢(shì);未來的三到五年時(shí)間,啤酒產(chǎn)品高端化比例將在15%和20%之間。 以青島啤酒為例,2020年以來,其加快了推出高附加值產(chǎn)品的速度,公司年內(nèi)開發(fā)并投放市場(chǎng)的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等超高端新產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了以“基礎(chǔ)質(zhì)量+特色質(zhì)量”向“魅力質(zhì)量”的躍升突破,引領(lǐng)了超高端市場(chǎng)的消費(fèi)潮流,極大地提升了公司產(chǎn)品形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。報(bào)告期內(nèi),公司主品牌青島啤酒共實(shí)現(xiàn)銷量387.9萬千升,其中“百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量179.2萬千升,保持了在國(guó)內(nèi)啤酒中高端產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),引領(lǐng)了消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)新趨勢(shì)下的高質(zhì)量發(fā)展。 目前,青島啤酒已經(jīng)形成了 9 大系列、70 多種產(chǎn)品的矩陣,產(chǎn)品系列在中端、中高端及高端價(jià)格帶都有分布,可以滿足各消費(fèi)層次消費(fèi)者需求。數(shù)字化轉(zhuǎn)型打造消費(fèi)場(chǎng)景新體驗(yàn) 不僅是產(chǎn)品上的創(chuàng)新,青島啤酒在消費(fèi)場(chǎng)景和智能化生產(chǎn)模式上的創(chuàng)新,也在為中國(guó)啤酒行業(yè)打開一條新路。 青島啤酒在年報(bào)中表示:2020年公司以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心,通過打造新渠道、新場(chǎng)景推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,已在全國(guó)布局200多家“TSINGTAO1903青島啤酒吧”,以高端化、個(gè)性化、時(shí)尚化的產(chǎn)品與消費(fèi)者互動(dòng)交流,不斷滿足消費(fèi)者個(gè)性化、場(chǎng)景化、便捷化、高端化等多層次需求。 另一方面,近年來青島啤酒通過數(shù)字化改造已經(jīng)在改變這個(gè)行業(yè)的商業(yè)模式。年報(bào)中顯示,公司加快數(shù)字化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和智能制造以及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推進(jìn)的步伐,加速物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在打造規(guī)模化、智能化生產(chǎn)基地中的集成應(yīng)用,建設(shè)智能制造示范工廠并帶動(dòng)上下游企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平,啟動(dòng)實(shí)施了青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)示范園100萬千升啤酒擴(kuò)建項(xiàng)目、青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴(kuò)建項(xiàng)目,青島啤酒廠獲世界經(jīng)濟(jì)論壇評(píng)為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”,提高了公司高端產(chǎn)品供應(yīng)能力,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)。 中金公司在研報(bào)中估計(jì),當(dāng)前青島啤酒的高端產(chǎn)品仍處投入期,但其高毛利率可為以后青島啤酒的盈利能力提升奠定基礎(chǔ)。 業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè),未來10年國(guó)內(nèi)高端啤酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)率會(huì)保持在20%以上,而青島啤酒等龍頭品牌將成為最大的受益者。
3.啤酒行業(yè)趨勢(shì)圖
夏天的傍晚,冰鎮(zhèn)啤酒配下酒小菜,是屬于夏天特有的“暢爽”。但這么多年過去,下酒菜還是那個(gè)味道,啤酒卻不聲不響的經(jīng)歷了變革。
早些年,一個(gè)區(qū)域總出現(xiàn)的啤酒就那幾個(gè)牌子,有綠色玻璃瓶的,也有易拉罐裝的,但是大家更鐘愛玻璃瓶的:便宜、喝著過癮。
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現(xiàn)在,超市里的啤酒形狀高、矮、胖、瘦;牌子千差萬別;黑啤、白啤、生啤……就連種類都多得讓人眼花繚亂;更讓你不能忽視的是,這啤酒怎么越來越貴,看著也越來越高端了。這其中與啤酒行業(yè)經(jīng)歷的變革不無關(guān)系。
19世紀(jì)末,啤酒開始傳入中國(guó),它雖然屬于外來酒種,但在新中國(guó)成立后發(fā)展迅速,特別是近十余年來,中國(guó)的啤酒消費(fèi)總量一直穩(wěn)居世界第一。
據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,30多年前,我國(guó)具有2800多家啤酒企業(yè),啤酒區(qū)域化嚴(yán)重,檔次較為低端,價(jià)格戰(zhàn)非常激烈,整體利潤(rùn)低,沒有形成品牌,整個(gè)啤酒行業(yè)混亂。
而現(xiàn)在,在冊(cè)的規(guī)模啤酒企業(yè)縮減到300多家。這中間經(jīng)過收購(gòu)、整合、擴(kuò)張等環(huán)節(jié),啤酒行業(yè)日益趨于成熟。
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這中間也出現(xiàn)新的挑戰(zhàn),2014年,我國(guó)啤酒的產(chǎn)銷量一直在持續(xù)下滑,直到2018年才實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng),但是行業(yè)產(chǎn)量卻在繼續(xù)下降。啤酒行業(yè)為適應(yīng)形勢(shì),在積極的調(diào)整。我們比較直觀能夠感受到的就是啤酒變貴了,也變得更加高端了,這與4個(gè)啤酒行業(yè)現(xiàn)狀有關(guān)。
1、啤酒行業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展階段,已經(jīng)沒有足夠的增量空間,前些年由于價(jià)格戰(zhàn)的原因,啤酒行業(yè)的利潤(rùn)薄弱,為了獲得長(zhǎng)足發(fā)展,企業(yè)將目光集中到產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級(jí),開始研發(fā)中高端啤酒,行業(yè)整體也在提價(jià)注重利潤(rùn)。如青島啤酒推出了奧古特,雪花啤酒推出了臉譜系列。
2、隨時(shí)間推移,80后、90后也逐漸成為啤酒消費(fèi)的主力軍,消費(fèi)觀念升級(jí),人們開始追求啤酒的多樣化,中高端化,低端市場(chǎng)萎縮。
3、啤酒成本中包裝約占50%,受環(huán)保政策的影響,包裝成本在增加,其他原材料以及人力成本也有一定程度的增加,成本的增加也是啤酒提價(jià)的原因之一。
4.啤酒行業(yè)前景分析
有前途。首先啤酒廠是國(guó)營(yíng)企業(yè),在這上班,工作穩(wěn)定,工資能足額按時(shí)發(fā)放,是一個(gè)讓人有了依靠的好單位。
其二現(xiàn)在人們生活水平提高了,閑空之時(shí),約上朋友,喝點(diǎn)啤酒,啤酒需要量大,啤酒廠本身前途無量。
其三啤酒業(yè)務(wù)員的工作就是推銷啤酒,對(duì)啤酒廠啤酒的生產(chǎn),起重要作用。
5.啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
目前中國(guó)市場(chǎng)工業(yè)啤酒種類單一,通常都是淡拉格啤酒。口味上也是如此,相對(duì)平淡的多。精釀啤酒則正相反,喜歡精釀啤酒的人通常更喜歡多種多樣的生活方式,熱衷于不同的體驗(yàn)和更多的選擇。
其實(shí)隨著這幾年人民的消費(fèi)水平提高,農(nóng)村和城市的消費(fèi)差距越來越小,農(nóng)村的消費(fèi)旅游越來越受歡迎,酒水銷售我個(gè)人感覺代理酒水走渠道是一種,另一種就是自己做個(gè)手工的鮮啤酒自產(chǎn)自銷也是新興行業(yè)!
啤酒行業(yè)是一個(gè)很有潛力的行業(yè),市場(chǎng)前景廣闊,他與百姓的生活也是息息相關(guān)的,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小而且也不會(huì)容易被淘汰,它不像有些產(chǎn)品的代理如果賣不出去導(dǎo)致產(chǎn)品的過期,然而啤酒這個(gè)東西酒放得越久就越好。只要這個(gè)世界上有人類存在那么啤酒的消費(fèi)就不會(huì)消失,所以看得出來啤酒這個(gè)行業(yè)的變化性小,逢年過節(jié)大家聚餐都會(huì)消費(fèi)酒水,需求量這么大,做啤酒批發(fā)利潤(rùn)相當(dāng)可觀。
6.啤酒市場(chǎng)趨勢(shì)
夏天的傍晚,冰鎮(zhèn)啤酒配下酒小菜,是屬于夏天特有的“暢爽”。但這么多年過去,下酒菜還是那個(gè)味道,啤酒卻不聲不響的經(jīng)歷了變革。
早些年,一個(gè)區(qū)域總出現(xiàn)的啤酒就那幾個(gè)牌子,有綠色玻璃瓶的,也有易拉罐裝的,但是大家更鐘愛玻璃瓶的:便宜、喝著過癮。
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現(xiàn)在,超市里的啤酒形狀高、矮、胖、瘦;牌子千差萬別;黑啤、白啤、生啤……就連種類都多得讓人眼花繚亂;更讓你不能忽視的是,這啤酒怎么越來越貴,看著也越來越高端了。這其中與啤酒行業(yè)經(jīng)歷的變革不無關(guān)系。
19世紀(jì)末,啤酒開始傳入中國(guó),它雖然屬于外來酒種,但在新中國(guó)成立后發(fā)展迅速,特別是近十余年來,中國(guó)的啤酒消費(fèi)總量一直穩(wěn)居世界第一。
據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,30多年前,我國(guó)具有2800多家啤酒企業(yè),啤酒區(qū)域化嚴(yán)重,檔次較為低端,價(jià)格戰(zhàn)非常激烈,整體利潤(rùn)低,沒有形成品牌,整個(gè)啤酒行業(yè)混亂。
而現(xiàn)在,在冊(cè)的規(guī)模啤酒企業(yè)縮減到300多家。這中間經(jīng)過收購(gòu)、整合、擴(kuò)張等環(huán)節(jié),啤酒行業(yè)日益趨于成熟。
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這中間也出現(xiàn)新的挑戰(zhàn),2014年,我國(guó)啤酒的產(chǎn)銷量一直在持續(xù)下滑,直到2018年才實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng),但是行業(yè)產(chǎn)量卻在繼續(xù)下降。啤酒行業(yè)為適應(yīng)形勢(shì),在積極的調(diào)整。我們比較直觀能夠感受到的就是啤酒變貴了,也變得更加高端了,這與4個(gè)啤酒行業(yè)現(xiàn)狀有關(guān)。
1、啤酒行業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展階段,已經(jīng)沒有足夠的增量空間,前些年由于價(jià)格戰(zhàn)的原因,啤酒行業(yè)的利潤(rùn)薄弱,為了獲得長(zhǎng)足發(fā)展,企業(yè)將目光集中到產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級(jí),開始研發(fā)中高端啤酒,行業(yè)整體也在提價(jià)注重利潤(rùn)。如青島啤酒推出了奧古特,雪花啤酒推出了臉譜系列。
2、隨時(shí)間推移,80后、90后也逐漸成為啤酒消費(fèi)的主力軍,消費(fèi)觀念升級(jí),人們開始追求啤酒的多樣化,中高端化,低端市場(chǎng)萎縮。
3、啤酒成本中包裝約占50%,受環(huán)保政策的影響,包裝成本在增加,其他原材料以及人力成本也有一定程度的增加,成本的增加也是啤酒提價(jià)的原因之一。
7.啤酒行業(yè)未來趨勢(shì)
盡管受疫情影響,青島啤酒2020年業(yè)績(jī)表現(xiàn)依然突出,受益于高端化提速、沉浸式體驗(yàn)與數(shù)字化轉(zhuǎn)型,青島啤酒2020年交出不俗成績(jī)單。 3月28日晚間,青島啤酒發(fā)布2020年度業(yè)績(jī)報(bào)告,利潤(rùn)保持雙位數(shù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),其中扣非凈利潤(rùn)同比增幅達(dá)34.79%。 數(shù)據(jù)顯示,2020年青島啤酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入277.6億元;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)人民幣22億元,相較于2019年增幅達(dá)18.9%。對(duì)此,青島啤酒在年報(bào)中表示,本公司統(tǒng)籌抓好疫情防控和經(jīng)營(yíng)發(fā)展,堅(jiān)定不移地全力推進(jìn)實(shí)施高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略,充分發(fā)揮青島啤酒的品牌和品質(zhì)優(yōu)勢(shì),多措并舉積極開拓國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)了利潤(rùn)的逆勢(shì)增長(zhǎng)。 申銀萬國(guó)在研報(bào)中指出,青島啤酒是本土企業(yè)中品牌力最強(qiáng)、最具高端基因的企業(yè),且于2020年推出股票激勵(lì)計(jì)劃,進(jìn)一步改善機(jī)制,優(yōu)化和提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率,中長(zhǎng)期看盈利能力具備持續(xù)提升潛力,改善空間可觀。扣非凈利潤(rùn)增長(zhǎng)34. 79% 2020年度,青島啤酒歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)和扣非凈利潤(rùn)雙雙創(chuàng)下歷史新高。扣非凈利潤(rùn)34.79%的增幅尤其亮眼,作為直觀反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的指標(biāo),顯示出疫情下青島啤酒主營(yíng)業(yè)務(wù)的良好發(fā)展勢(shì)頭。 近年來,青島啤酒繼續(xù)深化實(shí)施“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰(zhàn)略,推進(jìn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí),通過沉浸式全方位品牌推廣模式持續(xù)提升品牌影響力,以更高的品質(zhì),更時(shí)尚、精美的包裝以及更具國(guó)際化、互動(dòng)性的品牌傳播,成功實(shí)現(xiàn)品類升級(jí)。不僅自身業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng),并引領(lǐng)中國(guó)啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 招商證券在《中國(guó)啤酒行業(yè)深度報(bào)告》中提出,靠低價(jià)搶量的策略已經(jīng)難以支撐,包括青島啤酒在內(nèi)的企業(yè)紛紛弱化了對(duì)銷量增長(zhǎng)的訴求,并在考核指標(biāo)中加大了對(duì)利潤(rùn)方面的關(guān)注。 安信證券則在研報(bào)中認(rèn)為,青島啤酒做大優(yōu)勢(shì)單品,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)持續(xù),同時(shí)基地市場(chǎng)發(fā)展穩(wěn)健,這均有助于利潤(rùn)增長(zhǎng)勢(shì)頭延續(xù)下去。 “啤酒企業(yè)通過產(chǎn)品高端化及有效的成本控制,極大減弱了疫情對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的不利影響,”業(yè)內(nèi)人士表示,啤酒企業(yè)不斷聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新,并推動(dòng)高端產(chǎn)品占比,使得利潤(rùn)表現(xiàn)遠(yuǎn)超同期收入和銷量。 在食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,無論是利潤(rùn)增幅,還是高端產(chǎn)品銷售及其占比,都表現(xiàn)出了一路高歌猛進(jìn)的可持續(xù)性發(fā)展勢(shì)頭,足見青島啤酒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)十分明顯。布局高附加值產(chǎn)品 隨著消費(fèi)升級(jí)所帶來的消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型持續(xù),引導(dǎo)啤酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變速度加快,乃至影響到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。 “國(guó)內(nèi)啤酒高端化的趨勢(shì)不變,行業(yè)會(huì)不斷推出一些高端化的新品來進(jìn)行市場(chǎng)布局。”啤酒行業(yè)營(yíng)銷專家方剛指出,啤酒企業(yè)也會(huì)盡力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),把低端的比例壓縮,把腰部產(chǎn)品做大,頭部產(chǎn)品做強(qiáng),調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 對(duì)于未來市場(chǎng),中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇認(rèn)為,啤酒行業(yè)將呈現(xiàn)產(chǎn)品健康化、消費(fèi)社區(qū)化、渠道數(shù)字化、品牌放大化等趨勢(shì);未來的三到五年時(shí)間,啤酒產(chǎn)品高端化比例將在15%和20%之間。 以青島啤酒為例,2020年以來,其加快了推出高附加值產(chǎn)品的速度,公司年內(nèi)開發(fā)并投放市場(chǎng)的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等超高端新產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了以“基礎(chǔ)質(zhì)量+特色質(zhì)量”向“魅力質(zhì)量”的躍升突破,引領(lǐng)了超高端市場(chǎng)的消費(fèi)潮流,極大地提升了公司產(chǎn)品形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。報(bào)告期內(nèi),公司主品牌青島啤酒共實(shí)現(xiàn)銷量387.9萬千升,其中“百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量179.2萬千升,保持了在國(guó)內(nèi)啤酒中高端產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),引領(lǐng)了消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)新趨勢(shì)下的高質(zhì)量發(fā)展。 目前,青島啤酒已經(jīng)形成了 9 大系列、70 多種產(chǎn)品的矩陣,產(chǎn)品系列在中端、中高端及高端價(jià)格帶都有分布,可以滿足各消費(fèi)層次消費(fèi)者需求。數(shù)字化轉(zhuǎn)型打造消費(fèi)場(chǎng)景新體驗(yàn) 不僅是產(chǎn)品上的創(chuàng)新,青島啤酒在消費(fèi)場(chǎng)景和智能化生產(chǎn)模式上的創(chuàng)新,也在為中國(guó)啤酒行業(yè)打開一條新路。 青島啤酒在年報(bào)中表示:2020年公司以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心,通過打造新渠道、新場(chǎng)景推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,已在全國(guó)布局200多家“TSINGTAO1903青島啤酒吧”,以高端化、個(gè)性化、時(shí)尚化的產(chǎn)品與消費(fèi)者互動(dòng)交流,不斷滿足消費(fèi)者個(gè)性化、場(chǎng)景化、便捷化、高端化等多層次需求。 另一方面,近年來青島啤酒通過數(shù)字化改造已經(jīng)在改變這個(gè)行業(yè)的商業(yè)模式。年報(bào)中顯示,公司加快數(shù)字化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和智能制造以及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推進(jìn)的步伐,加速物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在打造規(guī)模化、智能化生產(chǎn)基地中的集成應(yīng)用,建設(shè)智能制造示范工廠并帶動(dòng)上下游企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平,啟動(dòng)實(shí)施了青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)示范園100萬千升啤酒擴(kuò)建項(xiàng)目、青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴(kuò)建項(xiàng)目,青島啤酒廠獲世界經(jīng)濟(jì)論壇評(píng)為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”,提高了公司高端產(chǎn)品供應(yīng)能力,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)。 中金公司在研報(bào)中估計(jì),當(dāng)前青島啤酒的高端產(chǎn)品仍處投入期,但其高毛利率可為以后青島啤酒的盈利能力提升奠定基礎(chǔ)。 業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè),未來10年國(guó)內(nèi)高端啤酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)率會(huì)保持在20%以上,而青島啤酒等龍頭品牌將成為最大的受益者。
8.啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)
根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)披露的數(shù)據(jù)顯示,2020年,中國(guó)啤酒市場(chǎng)被五大集團(tuán)瓜分,華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集團(tuán)中國(guó)啤酒市場(chǎng)占有率高達(dá)92%。其中,華潤(rùn)啤酒在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)31.9%的市場(chǎng)份額,青島啤酒市場(chǎng)份額達(dá)到22.9%,百威英博占據(jù)19.5%的市場(chǎng),燕京啤酒和嘉士伯市場(chǎng)份額分別為10.3%和7.4%。
9.啤酒行業(yè)趨勢(shì)分析
啤酒銷售具有非常明顯的季節(jié) 性,在我國(guó)北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進(jìn)入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進(jìn)入一 直延續(xù)到來年三月的漫長(zhǎng)淡季。
許多 廠家一進(jìn)入十月就得停產(chǎn),如果旺季 銷售不理想,沒有取得理想的經(jīng)濟(jì)效 益,那么淡季日子就不好過了。如何 做好啤酒淡季市場(chǎng),使淡季不淡,在 淡季再掀起一個(gè)啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)好思路
10.啤酒行業(yè)市場(chǎng)分析
盈利水平較低,據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國(guó)啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示,2014年,我國(guó)啤酒產(chǎn)量為4921.9萬千升,同比下降0.96%。盡管銷量下滑,啤酒業(yè)收入及利潤(rùn)仍然保持增長(zhǎng)。去年,啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1886.2億元,同比增長(zhǎng)5.10%;實(shí)現(xiàn)利稅總額346.5億元,同比增長(zhǎng)4.97%,其中,稅金總額增長(zhǎng)1.32%,利潤(rùn)總額增長(zhǎng)11%。 銷量降、盈利升的情況在各啤酒上市公司的年報(bào)中也可見一斑。以燕京啤酒為例,去年公司共生產(chǎn)銷售啤酒532.11萬千升,該數(shù)字同2013年相比下降6.88%,公司去年?duì)I業(yè)收入下降1.78%,而凈利潤(rùn)則增長(zhǎng)6.68%。 過去三年,進(jìn)口啤酒呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng),三年累計(jì)增長(zhǎng)426.81%。在當(dāng)前中國(guó)啤酒市場(chǎng)容量趨于飽和的形勢(shì)下,差異化產(chǎn)品、中高端啤酒產(chǎn)品以及更為細(xì)分市場(chǎng)特色產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)迅速,推動(dòng)并支撐啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)調(diào)整和不斷創(chuàng)新。
11.啤酒行業(yè)現(xiàn)狀分析
啤酒能賣到40多一箱,是因?yàn)楹芏嗳藧酆绕【疲袌?chǎng)需求量大。