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原麥汁的啤酒有哪些(原麥汁的啤酒有哪些牌子)

來源:www.mqwn.com.cn???時(shí)間:2022-09-27 00:19???點(diǎn)擊:152??編輯:admin 手機(jī)版

原麥汁的啤酒有哪些牌子

黑啤酒,系采用先進(jìn)的啤酒釀造設(shè)備和特殊的工藝手段,選用純天然礦泉水、優(yōu)質(zhì)進(jìn)口焦香麥芽、黑麥芽和進(jìn)口酒花制品,精心釀制而成。其色澤為深褐色,黑中透亮,焦香突出,柔和醇厚,口味醇正爽口,苦味適中,并含有豐富的易被人體吸收的氨基酸和B族維生素,其含比淡色啤酒高2-3倍,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、開胃健脾、增強(qiáng)體力、消除疲勞之功效。屬高品位啤酒,堪稱“黑色牛奶”。

純生啤酒

采用獨(dú)特的純種釀造工藝精心釀造,又采用低溫?zé)o菌膜過濾技術(shù),最大限度地保存了啤酒的原有風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。該品種酒體清亮透明,色澤金黃,清亮剔透,泡沫潔白細(xì)膩,香味清新,苦味適中,口感清爽、新鮮,后味干凈、純正。具有與熟啤酒相同的生物穩(wěn)定性,其風(fēng)味更純正,更新鮮,更爽口,更富有營養(yǎng)。融合了芬芳濃郁的小麥特殊香氣和清爽的酒花香,口感更加醇厚爽潤,營養(yǎng)價(jià)值大大優(yōu)于普通啤酒。

淡色啤酒

淡色啤酒的色度在5-14 EBC單位,如 高濃度淡色啤酒,是原麥汁濃度13%(m/m)以上的啤酒; 中等濃度淡色啤酒,原麥汁濃度10-13%(m/m)的啤酒; 低濃度淡色啤酒,是原麥汁濃度10%(m/m)以下的啤酒; 干啤酒(高發(fā)酵度啤酒),實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的淡色啤酒; 低醇啤酒,酒精含量2%(m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。 淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。

濃色啤酒

濃色啤酒的色度在15-40 EBC單位,如: 高濃度濃色啤酒,原麥汁濃度13%(m/m)以上的濃色啤酒; 低濃度濃色啤酒,是原麥汁濃度13%(m/m)以下的濃色啤酒; 濃色干啤酒(高發(fā)酵度啤酒),實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的濃色啤酒。 濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。

全麥芽啤酒

全部以麥芽為原料(或部分用大麥代替),采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。

小麥啤酒

以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上),采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。

渾濁啤酒

這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌,濁度為2.0-5.0 EBC濁度單位的啤酒。

鮮啤酒

啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),飽質(zhì)期7天左右。

熟啤酒

經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時(shí)間,可用于外地銷售,優(yōu)級(jí)啤酒保質(zhì)期為120天。

啤酒度數(shù)

啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時(shí)麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。


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雪花8度清爽啤酒

  麥芽度:8度

  推薦理由:這款雪花啤酒味道不錯(cuò),清爽,口感細(xì)膩,八度的正合適,口味純,度數(shù)不是很高,沒有啤酒慣有的澀味,麥香和啤酒特有的苦澀味都很淡很淡,只有香甜感,酒精度也剛剛好,值得推薦。

  2.雪花勇闖天涯啤酒

  麥芽度:8度

  推薦理由:這款雪花啤酒的酒味層次比較豐富,口味純正,冰爽,酒香濃郁,口感清爽,主要是勁兒小,全家人都能喝,特別是女士們很喜歡喝,冷藏后口感更好,泡沫的口感像牛奶一樣細(xì)膩,很好。

  華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年,是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司。 總部設(shè)于中國北京。 目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營98家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌。


原麥汁的啤酒有哪些牌子圖片

雪花晶萃啤酒接近原漿。

雪花晶萃啤酒好,這款是雪花8度清爽啤酒,原麥汁濃度8.0°P,酒液晶瑩剔透,麥芽香明顯,泡沫細(xì)膩綿密,口感醇厚淡爽,回甘悠久。

味道清醇,包裝也挺好看的,沒有發(fā)苦的味道,酒香不怕巷子深,酒香四溢,喝著確實(shí)挺好的,口感香甜沒有雜味,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠品質(zhì)卓越,喝著不上頭。


什么牌子的啤酒是純麥啤

1.青島原漿全麥芽啤酒

青島原漿全麥芽啤酒,“青島原漿”2個(gè)字寫得很大,十分醒目。原漿也叫“生啤酒原液”,由澳洲麥芽、小麥芽、2種啤酒花、艾爾酵母制成,濃度高達(dá)12.5°P,酒精度高達(dá)4.2%vol,口感醇厚,泡沫豐富。

2.青島嶗邁

青島嶗邁啤酒,屬于精釀原漿啤酒,包裝上寫得很清楚、就是100%麥芽、100%嶗山礦泉水。看配料表,也確實(shí)只有水、麥芽、啤酒花、啤酒酵母。原麥汁濃度12°P,酒精度4.8%vol。1.5L就要二三十元,有點(diǎn)小貴,口感非常好。


原麥汁最高的啤酒

1.海底撈啤酒。原麥汁濃度13,也難怪海底撈稱之為“精釀啤酒”。

2.艾爾鮮啤酒。麥芽汁濃度12,指標(biāo)優(yōu)秀。

3.白熊啤酒。比利時(shí)的一款啤酒,麥芽汁濃度11.6。

4.喜力啤酒。用料是傳統(tǒng)的麥芽,原麥汁濃度11.4,容量比較小,價(jià)格稍貴。

5.德國領(lǐng)鷹小麥啤酒。德國的啤酒舉世聞名,即便是這種低端的德國啤酒,原麥汁濃度也有11.3。

6.朝日啤酒。日本最著名的啤酒,釀造技術(shù)較為先進(jìn),口感比較好,原麥汁濃度11.2。

7.貝里麥德維熊牌啤酒。很常見的俄羅斯啤酒,原料里面只有水、大麥芽、啤酒花,原麥汁濃度11。

8.新疆烏蘇啤酒。易拉罐裝的麥芽度是11,原料只有大米一種添加。

9.青島啤酒。易拉罐裝的原料中有大米,麥芽汁濃度10,釀造工藝先進(jìn),啤酒的風(fēng)味比較好。

10.雪花啤酒。釀造工藝比較好,口感受歡迎,銷量比較好,原料中有淀粉,原麥汁濃度為8 。


原麥汁的啤酒有哪些牌子好喝

好喝費(fèi)爾德啤酒是德國進(jìn)口的,配料只有水,麥芽,啤酒花,非常純正。酒精度5,原麥汁11.3。

飲用體驗(yàn):這個(gè)啤酒一打開,撲面而來的就是很濃郁的啤酒香氣,清新而馥郁。倒進(jìn)啤酒杯里液體略微有些渾濁,啤酒的泡沫細(xì)膩而豐富。整個(gè)酒體看起來就很誘人。小口小口地喝,會(huì)感受到清甜的感覺,如果一大口下去,凜冽而順滑。口感濃郁,喝后別人聞不出你喝過酒了,半小時(shí)內(nèi)口腔里都是水果香味。


原麥汁的啤酒有哪些牌子好

1、青島啤酒

全國原麥汁濃度:12度酒精度:3.52-4.8%售價(jià):¥6/瓶,青島啤酒的生命力和川菜館不相上下,連喜馬拉雅山脈無人區(qū)里都可能開有一家川菜館,然后里面有賣青島啤酒。青島的口感應(yīng)該是國內(nèi)工業(yè)啤酒的標(biāo)桿,它的味道就是清爽的淡啤酒味兒。

2、哈爾濱啤酒

主要東北原麥汁濃度:11度酒精度:3.7%售價(jià):¥4.5/瓶,500ml。哈啤的歲數(shù)比青島還老,1900創(chuàng)建于哈爾濱,是國產(chǎn)啤酒的祖宗。哈啤較青島更加清淡,而且價(jià)格更便宜。可以沒喝過百歲山,但一定喝過哈爾濱。

擴(kuò)展資料:

麥芽汁濃度越高,營養(yǎng)價(jià)值就越好,同時(shí)泡沫細(xì)膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長。因此,“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)。國內(nèi)12°以上的啤酒較少,目前流行的主要是11°、10°、8°,國外啤酒主要是11°、12°或者更高。

一般地,麥芽濃度越高,酒精度也越高。

麥芽汁濃度在6°~8°,酒精度為2%左右,屬于清涼飲料(也叫無醇啤酒或低醇啤酒)。

麥芽汁濃度在8°~12°,酒精度在2.5%~4%左右,是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種,8°、淡爽等類型啤酒酒精度大約2.5%,純生類型在3%左右;干啤在4%左右。

麥芽汁濃度在14°~20° ,酒精度為5%~10%,大部分德國啤酒、精釀啤酒(IPA)等屬于此列。

整體而言,麥芽濃度低酒精度的啤酒品質(zhì)低、廉價(jià)、酒勁小、口味淡,適合大量牛飲(數(shù)瓶);麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質(zhì)高、貴、酒勁大、口味濃重,適合少量飲用(一杯或一罐)。


原麥汁濃度高的啤酒品牌

喜力啤酒的度數(shù)比雪花的要高

啤酒標(biāo)簽上的度數(shù)指的是原麥汁濃度,而不是酒精度數(shù)。原麥汁濃度是指啤酒發(fā)酵前備用麥芽汁的濃度,通常以柏拉圖度(°P)表示,即表示100g麥芽汁中含有浸出物的克數(shù)。

目前啤酒生產(chǎn)普遍會(huì)添加一定比例的大米、淀粉糖作為輔料,但無論浸出物是否源于麥芽,均計(jì)入原麥汁濃度。

原麥汁濃度是衡量啤酒營養(yǎng)和口感的一個(gè)重要指標(biāo),與生產(chǎn)過程中所加入的麥芽量有直接關(guān)系,一般來說,原麥汁濃度越高,成本就越高,麥香味也越濃。

現(xiàn)在消費(fèi)者偏好中低濃度的啤酒,所以市面上銷量大的啤酒的原麥汁濃度基本都在8°P到12°P之間。

從檢測(cè)結(jié)果來看,喜力啤酒原麥汁濃度最高,達(dá)到了13.1°P,雪花啤酒勇闖天涯和雪花純生最低,為8°P,所有啤酒均符合標(biāo)準(zhǔn),且與其標(biāo)簽標(biāo)注基本一致。

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