變質(zhì)的啤酒有什么用處
過(guò)期啤酒有以下這些作用
1.養(yǎng)護(hù)植物
過(guò)期啤酒可以用來(lái)養(yǎng)護(hù)植物，這是因?yàn)檫^(guò)期啤酒中含有多種有利于植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)華龍網(wǎng)介紹，很多人家里都會(huì)擺放有大葉子的居家植物，要想這些植物的葉子變得綠油油的，可以用過(guò)期啤酒擦拭。另外，過(guò)期啤酒含酒精、糖分和其它有利于植物的養(yǎng)分，因此將其用水稀釋后，把花朵插在混合物內(nèi)，即可讓花朵更新鮮繽紛。
2.美容、美發(fā)
過(guò)期啤酒在美容、美發(fā)等方面也能發(fā)揮作用。中國(guó)新聞網(wǎng)報(bào)道稱，過(guò)期啤酒中的酒精能夠促進(jìn)血液循環(huán)、滋潤(rùn)肌膚、加速新陳代謝。過(guò)期啤酒中含有的蛇麻子是一種清涼劑，不僅可以預(yù)防面皰、膿皰，對(duì)收縮毛孔也有很好的功效。
3.家居清潔
過(guò)期啤酒在家居清潔方面也有意想不到的效果，作為一種多功能清潔劑，它能讓清潔工作變得更簡(jiǎn)單。人民網(wǎng)山東頻道解釋稱，用過(guò)期啤酒擦玻璃是個(gè)很好的方法，因?yàn)檫^(guò)期啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會(huì)揮發(fā)掉，玻璃會(huì)變得干凈透亮。
《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》還介紹到，用沾有過(guò)期啤酒的布來(lái)擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。
擴(kuò)展資料：
啤酒的功效與作用
保護(hù)血管。適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。
降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明，飲酒會(huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。
維護(hù)心臟健康。大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)。在那些生活方式健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%-60%。
使骨骼強(qiáng)壯。研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對(duì)于年輕婦女、更年期過(guò)后的婦女卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過(guò)量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。
變質(zhì)的啤酒喝了會(huì)怎么樣
不能喝，啤酒如果過(guò)了保質(zhì)期很容易變質(zhì)，不論啤酒是聽(tīng)裝還是瓶裝的，雖然都經(jīng)過(guò)巴氏殺菌，但并不是所有菌群都消滅掉了，過(guò)了保質(zhì)期的酒說(shuō)明其中的菌群已經(jīng)開(kāi)始發(fā)生改變，造成啤酒變質(zhì)，喝掉會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)失誤中毒，所以建議過(guò)期的啤酒不要去喝。
變質(zhì)的啤酒什么味道
啤酒味道會(huì)有醋酸味等異味，就不能再喝了。啤酒是以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒最長(zhǎng)的保質(zhì)期是一年，短的也就2、3個(gè)月，散裝的啤酒只有幾天的保質(zhì)期。國(guó)標(biāo)規(guī)定啤酒4個(gè)月的保質(zhì)期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內(nèi)，罐裝啤酒在1年以內(nèi)。
啤酒為什么會(huì)壞
快速鑒別啤酒好壞
啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，不發(fā)芽谷物（如大米、玉米等）為輔料，經(jīng)糖化發(fā)酵釀制成的富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的低度飲料酒。如按供給人體熱能計(jì)算，1升啤酒相當(dāng)于0.7升牛奶的營(yíng)養(yǎng)。最直觀的啤酒優(yōu)劣鑒別方法有以下四種———
色澤鑒別
良質(zhì)啤酒———淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無(wú)明顯懸浮物。
次質(zhì)啤酒———色淡黃或稍深些，透明或有光澤，有少許懸浮物或沉淀。
劣質(zhì)啤酒———色澤暗而無(wú)光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴(yán)重者酒體混濁。
泡沫鑒別
良質(zhì)啤酒———倒入杯中時(shí)起泡力強(qiáng)，泡沫達(dá)1/2～2/3杯高，潔白細(xì)膩，掛杯持久（4分鐘以上）。
次質(zhì)啤酒———倒入杯中泡沫升起，色較潔白，掛杯時(shí)間持續(xù)兩分鐘以上。
劣質(zhì)啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。
香氣鑒別
良質(zhì)啤酒———有明顯的酒花香氣，無(wú)生酒花味，無(wú)老化味及其他異味。
次質(zhì)啤酒———有酒花香氣但不明顯，也沒(méi)有明顯的異味和怪味。
劣質(zhì)啤酒———無(wú)酒花香氣，有怪異氣味。
口味鑒別
良質(zhì)啤酒———口味純正，酒香明顯，無(wú)任何異雜滋味。酒質(zhì)清冽，酒體協(xié)調(diào)柔和，殺口力強(qiáng)，苦味細(xì)膩、微弱且略顯愉快，無(wú)后苦，有再飲欲。
次質(zhì)啤酒———口味較純正，無(wú)明顯的異味，酒體較協(xié)調(diào)，具有一定殺口力。
劣質(zhì)啤酒———味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過(guò)于濃重，有鐵腥味、苦澀味或淡而無(wú)
過(guò)期的啤酒有什么作用能用作什么
1、清洗頭發(fā)
由于啤酒中含有的大麥和啤酒花會(huì)能給頭發(fā)一定的養(yǎng)分，在洗發(fā)水洗過(guò)頭次后，在水中加入啤酒清洗頭發(fā)，可以頭發(fā)柔順且富有光澤。
2、衣物增色
用加有啤酒的水浸泡衣物，可以讓衣物變?nèi)彳浨一謴?fù)衣物原本的顏色。特別是真絲衣物，顏色發(fā)烏發(fā)舊時(shí)，可以在冷水中加入過(guò)期啤酒，把洗干凈的真絲衣物浸泡二十分鐘后，再撈出漂洗后晾干。真絲衣物原本的色澤就會(huì)恢復(fù)本來(lái)面目。
3、剩啤酒擦冰箱
由于啤酒里所含的有機(jī)酸能夠很好的去掉污，冰箱也不同其他地方，裝的都是入口的食品，所以用啤酒清潔冰箱的衛(wèi)生,既起到了殺菌消毒的作用，又讓人感到比使用洗滌靈擦更安全。
4、剩啤酒擦玻璃
由于啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特點(diǎn)，它不僅會(huì)使玻璃變的格外明亮，用它擦完玻璃也不會(huì)留下抹布的纖維。這是因?yàn)橛闷【撇镣瓴ＡШ?，啤酒里的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。
5、剩啤酒擦拭植物葉子、澆花
用軟布蘸上啤酒擦拭植物葉子會(huì)使葉子油亮，增添光彩。這主要是啤酒里的營(yíng)養(yǎng)成分溶解在了葉片的表面，如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里，還是一種極好的肥料，因?yàn)槠【评锼慕退貢?huì)使花卉長(zhǎng)得茂盛，花朵更艷麗。
啤酒變質(zhì)是化學(xué)變化嗎
1、異味
如化學(xué)性味、爛草味、大蒜味、洋蔥味、酵母味、麥皮味等。凡是發(fā)生渾濁，并有上述異味 的啤酒都是變質(zhì)的啤酒。
2、受寒渾濁
當(dāng)啤酒置于攝氏零度以下的低溫環(huán)境時(shí)，酒液中會(huì)出現(xiàn)凝聚物，氣溫回升后可自行消失。如低溫持續(xù)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，凝聚物由白色變?yōu)楹稚?，此時(shí)氣溫再回升渾濁也不能完全消失，還會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象。
3、氧化渾濁
當(dāng)盛啤酒的容器長(zhǎng)時(shí)間敞口開(kāi)放，或容器被損漏氣，就容易產(chǎn)生變質(zhì)。主要表現(xiàn)是：氧化味，又稱面包味。主要原因是酒液的氧化和儲(chǔ)存過(guò)久。餿飯味：主要是因啤酒不成熟。酸焦味，麥芽干燥處理過(guò)頭等因素所致。霉?fàn)€味，使用發(fā)霉原料、瓶塞霉變引起?？喑粑叮焊腥炯?xì)菌所致。
以上的這些狀況可以表明啤酒是已經(jīng)變質(zhì)了，所以家里有儲(chǔ)存很久的啤酒，可以對(duì)著上面對(duì)照。
變質(zhì)啤酒有什么危害
過(guò)期的啤酒不能再喝。可是可以用來(lái)澆花。因?yàn)槠【浦懈缓瑺I(yíng)養(yǎng)有液體面包之美稱。這樣花兒就會(huì)得到養(yǎng)份，開(kāi)的特別漂亮，而且延長(zhǎng)花期。如果家里沒(méi)花則可以用來(lái)洗頭發(fā)。頭發(fā)清香，而且去頭屑，止癢。還可以用來(lái)擦衣柜之類的，又干凈又亮。
是不能喝的。啤酒過(guò)期最容易變質(zhì)，各項(xiàng)指標(biāo)下降，細(xì)菌數(shù)量增加，嚴(yán)重的會(huì)渾濁或有沉淀物．所以千萬(wàn)不要喝。
變質(zhì)啤酒可以干什么
啤酒已經(jīng)過(guò)期了的情況下，不能夠再用來(lái)做菜。
啤酒要在保質(zhì)期內(nèi)飲用，一旦啤酒過(guò)期，啤酒內(nèi)的成分會(huì)發(fā)生變化，可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，飲用后可能會(huì)影響身體健康，可能出現(xiàn)腹痛腹瀉等現(xiàn)象。如果啤酒保存不當(dāng)出現(xiàn)了霉斑，可以產(chǎn)生黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是致癌物質(zhì)，有毒，飲用之后可以導(dǎo)致人成纖維細(xì)胞DNA合成，造成DNA的損傷，可以導(dǎo)致癌癥的風(fēng)險(xiǎn)增大。黃曲霉毒素還會(huì)損害肝臟，導(dǎo)致肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞壞死，還有可能引起急性病變。
為了健康考慮，過(guò)期變質(zhì)的食物、飲料都不能攝入，要注意飲食健康。
啤酒在高溫下會(huì)變質(zhì)嗎
對(duì)于密封、未開(kāi)封的啤酒，如果是瓶裝的，通常保質(zhì)期在4個(gè)月左右，而灌裝的啤酒保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)一些，約為1年左右。
關(guān)于保質(zhì)期，上述時(shí)間僅是普遍情況，不同廠家不同品牌生產(chǎn)的啤酒可能保質(zhì)期會(huì)不同，還需以啤酒瓶和啤酒罐印刷的保質(zhì)期為準(zhǔn)。
而對(duì)于已開(kāi)封了的啤酒，應(yīng)該盡快飲用，因?yàn)槠【崎_(kāi)封后會(huì)暴露在空氣中，在天氣炎熱的情況下，啤酒里面的活酵母容易變質(zhì)，導(dǎo)致啤酒變味變壞。
所以啤酒開(kāi)封后不建議再存放，應(yīng)該盡快飲用。
啤酒容易變質(zhì)嗎
不能喝啦！
瓶裝啤酒的保質(zhì)期一般是180天，也就是六個(gè)月。罐裝啤酒的保質(zhì)期稍微長(zhǎng)一些，也不過(guò)就是360天，也就是一年。當(dāng)然，并非說(shuō)過(guò)了保質(zhì)期的啤酒就一定會(huì)變質(zhì)，但啤酒飲用的口感和營(yíng)養(yǎng)是應(yīng)當(dāng)注重的主要方面吧，過(guò)了保質(zhì)期的啤酒，口感會(huì)變差，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，一不小心還有可能引起腸胃不適，得不償失。所以，別喝啦！
變質(zhì)的啤酒有什么用處呢
有如下用途：
1、清洗頭發(fā)
由于啤酒中含有的大麥和啤酒花會(huì)能給頭發(fā)一定的養(yǎng)分，在洗發(fā)水洗過(guò)頭次后，在水中加入啤酒清洗頭發(fā)，可以頭發(fā)柔順且富有光澤。
2、衣物增色
用加有啤酒的水浸泡衣物，可以讓衣物變?nèi)彳浨一謴?fù)衣物原本的顏色。特別是真絲衣物，顏色發(fā)烏發(fā)舊時(shí)，可以在冷水中加入過(guò)期啤酒，把洗干凈的真絲衣物浸泡二十分鐘后，再撈出漂洗后晾干。真絲衣物原本的色澤就會(huì)恢復(fù)本來(lái)面目。
3、擦拭冰箱
由于啤酒中含的有機(jī)酸有很好的去污作用，且具有一定殺菌作用，所以用啤酒清潔冰箱，即可殺菌又可清潔，一舉二得，也更讓人放心。
4、擦植物葉子
花卉市場(chǎng)常用的方法，用沾啤酒軟布植物葉子，即可給葉面施肥，也可讓葉子更有光澤。
5、澆花
由于啤酒是微酸性的，具有調(diào)節(jié)土壤的酸堿度的作用，因此它能夠使喜酸的花卉長(zhǎng)得更茂盛。澆花直接把少量啤酒澆到花盆中即可。
7、鮮花保鮮
因?yàn)槠【浦泻幸掖?、糖還有其他營(yíng)養(yǎng)成分，在插鮮花的容器內(nèi)加一點(diǎn)啤酒，就可以延長(zhǎng)鮮花的保鮮期了。
8、使木質(zhì)家具保持光亮
由于啤酒中酒精的易揮發(fā)性，用過(guò)期啤酒擦拭木質(zhì)家具，可使家具變得光亮如新。
9、驅(qū)蚊蟲(chóng)
啤酒的味道很受蚊蟲(chóng)的喜歡，將酒盛在碗里，放到蚊蟲(chóng)多的地方，蚊蟲(chóng)就會(huì)被啤酒的味道吸引過(guò)去，然后喝酒暈死過(guò)去。
10、泡腳保持腳的干爽
啤酒中的酒精有消毒的作用，所以用啤酒泡腳，可以讓腳變得干凈清爽，尤其是腳汗多的人泡起來(lái)效果很好。
