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1. 德國(guó)啤酒為什么出名多

1、貝克 Beck`s(德國(guó)第一名啤酒品牌,16世紀(jì)的德國(guó)不來(lái)梅古城)

2、凱斯Kostritzer(凱斯黑啤有460多年知?dú)v史,用炒制過(guò)的麥芽釀造)

3、威森啤酒(巴伐利亞皇家啤酒釀造廠,十大德國(guó)啤酒品牌)，這個(gè)上過(guò)央視的

4、多特蒙德(產(chǎn)于德國(guó)的多特蒙德,是德國(guó)具有道特性的淡色啤酒)

5、慕尼黑啤酒(產(chǎn)于德國(guó)慕尼黑,是具有代表性的黑啤酒,德國(guó)啤酒十大品牌)

2. 德國(guó)排名前十的啤酒

最好喝的德國(guó)啤酒排名是：碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、夢(mèng)思巴赫、沃斯樂(lè)、、費(fèi)爾廷斯、瑞德伯格、貝克、柏龍、艾丁格。

1、碧特博格

碧特博格是德國(guó)最為知名的一家啤酒公司，它旗下的有著眾多的啤酒類別，其中唯森小麥啤酒與白啤和黑啤是它在整個(gè)種科隆地區(qū)最為知名，也是其在國(guó)內(nèi)最暢銷的幾個(gè)類別。目前碧特博格的啤酒出口量占據(jù)德國(guó)的重要的比重，它的產(chǎn)品分布在全球各地，是德國(guó)啤酒中最具代表性的品牌之一。

2、慕尼黑啤酒

慕尼黑啤酒誕生于1718年，它是由著名的凱撒酒廠所釀造的，它位于德國(guó)南部著名的古城班貝格市。它的出現(xiàn)可以說(shuō)為德國(guó)啤酒大國(guó)的長(zhǎng)號(hào)起到了重要的條件，無(wú)論是它目前的銷量與名氣，是其他品牌無(wú)法比擬的，就連世界各地的啤酒專家也都對(duì)它贊不絕口。

3、科隆巴赫

在德國(guó)十大啤酒品牌排名中，科隆巴赫是在1803年所成立的一個(gè)啤酒品牌，他在德國(guó)本地十分的受歡迎，銷量也是名列前茅。

4、夢(mèng)思巴赫

夢(mèng)思巴赫在1816年所成立，它的總部位于德國(guó)的南部，那里有著德國(guó)最為尖端的純麥啤酒釀造技術(shù)，是所有啤酒愛(ài)好者最為向往的地方。它的釀造方式比較的特殊，采用了Pils的工藝，所研制出的啤酒會(huì)具有一種醇厚的微苦感。

3. 德國(guó)為什么盛產(chǎn)啤酒

　　每升啤酒中一般含有50克糖類物質(zhì)，它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產(chǎn)物。水解完全的產(chǎn)物，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖，在發(fā)酵中可被酵母轉(zhuǎn)變成酒精；水解不太徹底的產(chǎn)物，我們稱之為低聚糊精，其中大部分是支鏈寡糖，它不會(huì)引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物（如雙岐菌）利用，協(xié)助清理腸道。

　　每升啤酒約有3.5克蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物———肽和氨基酸，它們幾乎可以100％被人體消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約在15∶1，最符合人類的營(yíng)養(yǎng)平衡。每升啤酒還含有大約35克乙醇，是各類飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲料，適量飲用啤酒時(shí)，啤酒中的乙醇可以幫助飲者抗御心血管疾病，特別可以沖涮血管中剛形成的血栓。啤酒中沒(méi)有脂肪，飲用啤酒不必?fù)?dān)心脂肪攝入過(guò)多引發(fā)的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2，可以協(xié)助人們胃腸運(yùn)動(dòng)，也有益人體解渴。

　　啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素，每升啤酒中含有維生素B10.1—0.15毫克，B20.5—1.3毫克，B60.5—1.5毫克，煙酰胺5～20毫克，泛酸0.5—1.2毫克，維生素H0.02毫克，膽堿100—200毫克，葉酸0.1—0.2毫克。啤酒中的葉酸含量雖然只有0.1—0.2毫克，但它有助于降低人們血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高會(huì)誘發(fā)心臟病。

　　啤酒中的抗衰老物質(zhì)

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中代謝產(chǎn)物———超氧離子和氧自由基的積累，會(huì)引發(fā)人類的心血管病、癌癥和加速衰老。人們應(yīng)從食物中多攝取一些抗氧化物質(zhì)，減少這些氧自由基對(duì)人類的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質(zhì)，如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮，在釀造過(guò)程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質(zhì)。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免對(duì)人體有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的發(fā)生。啤酒中的阿魏酸雖然比番茄中的含量低10倍，但人們對(duì)它的吸收率卻比后者高12倍。

　　谷胱甘肽由于具有活性疏基，可消除人類的氧自由基，是人們公認(rèn)的延緩衰老的有效物質(zhì)。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升，某些新開發(fā)出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達(dá)到35—56毫克/升，這對(duì)人體健康是非常有利的。有些啤酒中由于釀造需要，還添加10—20毫克/升的維生素C，維生素C也是去除氧自由基的有效物質(zhì)。

　　當(dāng)然，大多數(shù)啤酒中的還原物質(zhì)存在于新鮮的啤酒中，它們也是協(xié)助啤酒保鮮的有效物質(zhì)。隨著啤酒保存時(shí)間的延長(zhǎng)，這些還原劑也會(huì)慢慢氧化消失。近年來(lái)，啤酒中的多酚、類黃酮化合物因兼有對(duì)人體有益和對(duì)啤酒保鮮的作用，而受到啤酒界的廣泛重視。現(xiàn)在所生產(chǎn)的新型具有保健作用的啤酒如蕎麥啤酒、銀杏啤酒，主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類化合物含量較高的特點(diǎn)而開發(fā)出來(lái)的。

4. 德國(guó)啤酒好喝原因

利

做進(jìn)口瓶裝精釀啤酒不用投入太大的精力，不用考慮買啤酒設(shè)備，自己學(xué)習(xí)知識(shí)這些問(wèn)題。只需要通過(guò)商家選擇精釀啤酒品種、產(chǎn)地等，就可以開店?duì)I業(yè)了。

弊

進(jìn)口瓶裝精釀啤酒利潤(rùn)并沒(méi)有那么大，可能您找的商家已經(jīng)是二道販、三道販甚至更多。

5. 德國(guó)啤酒和中國(guó)啤酒

啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。萊垍頭條

啤酒標(biāo)簽上的度數(shù)并非一定指酒精含量，而有可能是指啤酒的原麥汁濃度。原麥汁濃度是指啤酒釀造過(guò)程中，麥芽和輔料中能夠浸出的可溶性物質(zhì)的含量。可溶性物質(zhì)包括葡萄糖、果糖、麥芽糖和低級(jí)糊精以及可溶性蛋白質(zhì)、氨基酸等。垍頭條萊

原麥芽汁濃度用來(lái)計(jì)量發(fā)酵前可發(fā)酵糖分的含量，是指開始發(fā)酵時(shí)原料中麥芽汁的糖度。原麥芽汁濃度是啤酒潛在烈性的代表性標(biāo)志。例如：10°啤酒，每公斤啤酒麥芽汁100克。條萊垍頭

啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：萊垍頭條

6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量為2％左右，最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；萊垍頭條

10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；頭條萊垍

14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國(guó)際上公認(rèn)12°以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒釀造周期長(zhǎng)，耐貯存。萊垍頭條

6. 德國(guó)的啤酒聞名是由于什么

德國(guó)氣溫不斷上升，高溫將維持一星期左右，在這炎炎夏日里，啤酒自然是德國(guó)人民必不可少的消暑飲料，德國(guó)啤酒世界聞名，那么德國(guó)人都喜歡喝什么品牌的啤酒呢，讓我們一起來(lái)看看吧。

艾丁格 Erdinger

德國(guó)著名啤酒品牌，創(chuàng)立于1886年，酒廠位于慕尼黑東北部的艾爾丁（Erding），是世界上最大的小麥啤酒廠，那里生產(chǎn)的白啤每年被出口到全球100多個(gè)國(guó)家，該品牌最著名的產(chǎn)品就是艾丁格白啤（Erdinger Wei?bier）。

7. 德國(guó)啤酒為什么出名多的原因

為什么有的人越來(lái)越喜歡新疆的“奪命”大烏蘇啤酒？

在夏季最暢銷的啤酒中，超市里總有一塊專屬于他們的地方。我附近一家小賣部里，居然看到有烏蘇啤酒出售，有點(diǎn)奇怪，以前本地啤酒的份額是最大的，現(xiàn)在又有一些平常品牌，這烏蘇啤酒卻是第一次見(jiàn)到。

烏蘇啤酒比本地啤酒貴一些，一種產(chǎn)品比一種同類產(chǎn)品貴一些，這當(dāng)然有其原因。所配料表：水，大麥芽，米，啤酒花及制品，原麥汁濃度為11° P，酒精度≥4% vol。如果符合后兩種條件的一般啤酒，口感基本上都是非常好的。

啤酒的原料：水，麥芽，米，啤酒花，酒花浸膏，酵母。兩者的原麥汁濃度均低于11° P，酒度低于4%

又看了一眼旁邊其他品牌的啤酒，情況與本地啤酒相似。無(wú)怪乎有些人在喝了味道不錯(cuò)的啤酒后，再回頭去喝以前常喝的啤酒，就會(huì)覺(jué)得味道有點(diǎn)差。事情就是這樣，有比較就會(huì)有差距。

啤酒的主要原料是大麥芽，它是通過(guò)對(duì)大麥芽進(jìn)行糖化、發(fā)酵等工藝過(guò)程而制得。優(yōu)質(zhì)啤酒的成分表中應(yīng)包括以下物質(zhì)：麥芽，啤酒花，水和酵母。麥汁液濃度大于11° P，酒精度≥4% vol，這樣的啤酒麥香濃郁，口感自然好。看看烏蘇啤酒的原料配比，基本上都很符合，所以味道應(yīng)該很好，這也是人們?cè)絹?lái)越喜歡它的主要原因。

關(guān)于“奪命的大烏蘇啤酒”，這個(gè)詞聽起來(lái)有點(diǎn)嚇人，其實(shí)真正的奪命之處，主要還是說(shuō)它酒精度高，容易上頭，后勁大，能醉人無(wú)形。

8. 德國(guó)啤酒為什么出名多了

德國(guó)的啤酒最出名。

德國(guó)啤酒有白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒四類。德國(guó)啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料制作，其中又屬黑啤是最出名的。

黑啤酒的家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當(dāng)深，有著淡咖啡般的棕色，突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。

近五百年來(lái)德國(guó)啤酒成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國(guó)為世界第二大啤酒生產(chǎn)國(guó)，境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種。

9. 德國(guó)的啤酒為什么很出名

大家印象里德國(guó)的啤酒比較出名，不過(guò)每個(gè)國(guó)家的啤酒都有自己的特色。

如果你不喜歡德國(guó)啤酒的濃厚，那你可以試下比利時(shí)的啤酒。有款巴利特的比利時(shí)啤酒味道很香甜，清新怡人！

10. 德國(guó)排名第一的啤酒