1. 啤酒經(jīng)濟(jì)效益分析

利潤可以的 一瓶啤酒能掙1快多 再加上空瓶回收又3毛錢左右 但主要是桶啤酒 利潤更好還有烤串 田螺 。。。。。都有一定的利潤呀 主要是要找一個(gè)好地段

2. 啤酒經(jīng)濟(jì)效益分析報(bào)告

燒烤店啤酒的利潤是很大的。例如進(jìn)價(jià)2元的啤酒最少會(huì)賣4一5元，而進(jìn)價(jià)3一5元的啤酒一定會(huì)賣到6一10元。所以我們可以看到，燒烤店的啤酒都是按進(jìn)價(jià)一倍以上的價(jià)格出售的。而且有句俗話叫擼串喝啤酒，特別是夏季燒烤店的生意也非常興隆，吃燒烤的人也特別多，而且桌桌都會(huì)喝啤酒，所以啤酒消量很大，利潤也大。

3. 啤酒公司的市場分析

啤酒銷售具有非常明顯的季節(jié) 性,在我國北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進(jìn)入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進(jìn)入一 直延續(xù)到來年三月的漫長淡季。許多 廠家一進(jìn)入十月就得停產(chǎn),如果旺季 銷售不理想,沒有取得理想的經(jīng)濟(jì)效 益,那么淡季日子就不好過了。如何 做好啤酒淡季市場,使淡季不淡,在 淡季再掀起一個(gè)啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)好思路。在此 筆者謹(jǐn)談一點(diǎn)自己的看法,供有關(guān)廠家參考。　一、調(diào)整營銷思路,加大促銷力 度。 啤酒市場進(jìn)入淡季最明顯要數(shù)鄉(xiāng)村市場,銷量較之旺季會(huì)有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費(fèi)力,因此就要把做好淡季 啤酒市場的重點(diǎn)放在提升大中城市 消費(fèi)市場上。因?yàn)楝F(xiàn)階段大多經(jīng)銷 商漸漸把經(jīng)營重點(diǎn)轉(zhuǎn)向白酒上。啤 酒的年銷售任務(wù)已完成,就等廠家 兌現(xiàn)返利和年終結(jié)算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經(jīng)營 啤酒。這些不利因素對提升淡季啤 酒市場帶來了一定的困難。應(yīng)當(dāng)在 這幾方面做好工作: (一)做好前期銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。抓緊時(shí)間兌現(xiàn)客戶 的前期銷售返利,解決遺留問題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續(xù)的銷售 服務(wù)工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應(yīng)當(dāng)及時(shí)供貨。這一點(diǎn)很重 要。因?yàn)榈究蛻粢浟坎欢?如果服務(wù)不周,客戶很可能會(huì)放棄。 (二)加大促銷力度,調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商和消費(fèi)者的積極性。在這一時(shí)期,廠 家應(yīng)出臺(tái)比旺季更優(yōu)惠的銷售政策, 加大促銷力度,對重點(diǎn)市場,銷售渠 道廣、營銷網(wǎng)絡(luò)全的重點(diǎn)客戶加大工作力度,如對客戶增加返利率,且返利當(dāng)月清。針對消費(fèi)者的各種獎(jiǎng)勵(lì) 應(yīng)更具有吸引力,如對婚慶選用本 品牌啤酒免費(fèi)送達(dá),達(dá)到一定數(shù) 量,有一定贈(zèng)送或?yàn)槠涿赓M(fèi)在電視 臺(tái)點(diǎn)歌祝賀。 (三)加大中高檔啤酒的營銷力 度。由于淡季銷量有限,勢必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現(xiàn)銷 售虧損,就得不償失了。 二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度 近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民收 入的提高,酒類消費(fèi)逐漸向保健、養(yǎng) 生的方向發(fā)展。臼酒的消費(fèi)增長量逐 漸回落,且向低度化發(fā)展,營養(yǎng)豐富 的葡萄酒、啤酒越來越受到消費(fèi)者的 青睞,消費(fèi)量在不斷增加,逐漸在一部分消費(fèi)者的生活中替代了白酒的 位置。營養(yǎng)更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費(fèi)已沒有十分明顯的季 節(jié)性。相反冬令時(shí)季正是人們進(jìn)補(bǔ)的 好時(shí)節(jié),以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當(dāng)然受到不少消費(fèi)者的青睞。這種需 求就是一個(gè)很好的市場機(jī)會(huì),只要充 分開發(fā)、引導(dǎo),這一消費(fèi)市場一定會(huì) 很快啟動(dòng),給啤酒銷售淡季市場帶來 一點(diǎn)亮光。 目前,一些企業(yè)在這方面已邁出 了一步,有的已取得了可喜的成績。 在以啤酒為輔料做菜方面,近一兩年 來發(fā)展得很快,而且有的已發(fā)展成為 地方名吃,如在開封市啤酒雞、啤酒 鴨、啤酒燉牛肉、啤酒火鍋等菜以其 獨(dú)特的口昧和特色吸引了不少消費(fèi) 者,已成為許多飯店的“保留節(jié)目", 成為冬天里的“一把火"。 在特種啤酒方面,已開發(fā)出多種 含有某種微量元素的啤酒,如山東 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 熱量大,冬季飲用還可以加溫水調(diào)節(jié)酒溫。北京雙合盛開發(fā)的17度“五星,紅啤因其富含營養(yǎng)被譽(yù)為“紅色牛奶"。山東榮城 啤酒廠針對秋冬季天氣易變,人們?nèi)菀赘忻暗奶攸c(diǎn), 開發(fā)出營養(yǎng)豐富,熱量高,而且還有治療感冒的作用 的姜汁啤酒,這對消費(fèi)者來說無疑是一舉多得的好 事。還有的廠家針對秋冬季是最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),利用 現(xiàn)代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、棗汁啤酒、杜仲啤酒、銀杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成為冬季人們餐桌上的好飲料,而且以其精 美的包裝 ,獨(dú)特的功效,成為許多人探望病人、看望長 輩的好禮物。 三、值得注意的幾點(diǎn) 開發(fā)淡季啤酒市場是一個(gè)好思路,也是提高企業(yè) 經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)有效途徑。雖然淡季啤酒市場有很大 潛力,但因?yàn)榍锒竟?jié)啤酒消費(fèi)者相對較少,市場需 求有限,特別是特種啤酒消費(fèi)市場更小,淡季啤酒市場是一座含量豐富的金礦,但這座金礦掩埋較深,挖 出金子是不容易的,風(fēng)險(xiǎn)較大,開發(fā)淡季啤酒市場企 業(yè)一定要保持清醒的頭腦。　首先要充分做好市場調(diào)研。科學(xué)分析本地淡季啤 酒消費(fèi)現(xiàn)狀與潛力以及企業(yè)的開發(fā)能力,不可盲目行 動(dòng),以致技入過大,回收困難。　其次要做好市場宣傳,引導(dǎo)消費(fèi)。利用媒體向 消費(fèi)者介紹、宣傳,尤其對特種啤酒產(chǎn)品的獨(dú)特功 效,秋冬季節(jié)飲用的好處更要加大宣傳力度,把消 費(fèi)特種啤酒引導(dǎo)成為一種時(shí)尚,刺激消費(fèi)者的消費(fèi) 欲望。　再次要使銷售渠道暢通,不但向飯店推銷,而且 要把產(chǎn)品推銷到商場內(nèi),尤其是現(xiàn)在城市雨后春筍般 出現(xiàn)的超市內(nèi),便于消費(fèi)者購買。

4. 啤酒行業(yè)分析

產(chǎn)量持續(xù)增長，銷售收入增幅高于產(chǎn)量增幅，行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長，生產(chǎn)成本增高，并購、新建、擴(kuò)建持續(xù)走高。

5. 啤酒行業(yè)宏觀分析

個(gè)人認(rèn)為藍(lán)帶啤酒比較好喝一些。

啤酒這個(gè)東西，就跟食物一樣，千人千味，每個(gè)人對啤酒口感的喜好不同，兩個(gè)品牌的啤酒還分多個(gè)種類多款產(chǎn)品，沒有這么宏觀的比較。有的人就喜歡烏蘇啤酒這種勁兒大的啤酒，喝起來比較沖，有的人就喜歡藍(lán)帶啤酒這種淡爽。

6. 啤酒行業(yè)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

轉(zhuǎn)載以下資料供參考如何抓好安全管理工作1、建立健全制度是前提制度是一種約束力很強(qiáng)的法制規(guī)定，是和法規(guī)、規(guī)定、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、決定等有著同等的效力，在安全上顯得更為重要，是保證安全生產(chǎn)的一項(xiàng)強(qiáng)制措施。安全與生產(chǎn)活動(dòng)密不可分。只要存在生產(chǎn)活動(dòng)，就存在安全隱患，換言之，安全是寓于生產(chǎn)活動(dòng)之中的。在生產(chǎn)活動(dòng)中涉及安全的因素很多，主要有：人的不安全行為、設(shè)備的不安全狀態(tài)、材料的各項(xiàng)性能、錯(cuò)誤的作業(yè)方法、現(xiàn)場作業(yè)的環(huán)境條件等。然而，在這些諸多因素中，人作為生產(chǎn)活動(dòng)的主體，對生產(chǎn)活動(dòng)過程起著關(guān)鍵的主導(dǎo)作用。所以，對生產(chǎn)活動(dòng)過程中人的作業(yè)行為進(jìn)行細(xì)致的規(guī)范和管理，必然是一項(xiàng)最為有效的措施，這就需要建立一套完整的制度及規(guī)程，在生產(chǎn)中讓制度規(guī)范現(xiàn)場的實(shí)際作業(yè)行為。這是做好安全工作的首要前提，正所謂：沒有規(guī)矩?zé)o以成方圓。2、加強(qiáng)管理，提高員工工作責(zé)任心提高責(zé)任心，大家并不陌生，但責(zé)任心對員工的工作來說是至關(guān)重要的。責(zé)任心強(qiáng)的員工觀察問題細(xì)微，并善于思考問題，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中存在的事故隱患，把事故消滅在萌芽中，避免事故發(fā)生。責(zé)任心不夠強(qiáng)的員工，觀察問題粗心，并不善于思考所觀察到的問題，任其發(fā)展最終導(dǎo)致事故的發(fā)生。從而可以看出員工責(zé)任心強(qiáng)與弱的重要性。技術(shù)水平再高的員工，如果你責(zé)任心不強(qiáng)，你就不能及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問題，問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)又如何談起及時(shí)解決問題呢？如我們?nèi)粘９ぷ髦械难矙z工作，對于責(zé)任心強(qiáng)的員工，他一定能夠按照巡檢牌的內(nèi)容依次檢查，因?yàn)檫@些巡檢內(nèi)容是我們的前輩工作經(jīng)驗(yàn)地總結(jié)，是發(fā)現(xiàn)事故隱患的有效方法。只有這樣才能確保安全生產(chǎn)萬無一失，否則就叫“掛牌”工作，事故就在等待你，所以工作中加強(qiáng)員工的責(zé)任心培養(yǎng)是十分必要的，是不可缺少的。　 3、加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提高員工技術(shù)水平現(xiàn)在很多單位新大專院校畢業(yè)生都是在工作中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)中工作。培訓(xùn)工作是一項(xiàng)枯燥無味反復(fù)性的工作，隨著社會(huì)的飛越發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的不斷更新，因此，強(qiáng)化員工的培訓(xùn)工作顯得尤為重要。更能給新畢業(yè)學(xué)生一個(gè)更好的發(fā)展舞臺(tái)。一個(gè)技術(shù)水平較低的員工，既使你責(zé)任心很強(qiáng)，但發(fā)現(xiàn)問題后，你也不能及時(shí)準(zhǔn)確地去處理生產(chǎn)中存在的問題，這樣就會(huì)導(dǎo)致延誤處理問題的最佳時(shí)機(jī)，最終給生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，可以看出培訓(xùn)工作是非常必要的，盡快提高員工的技術(shù)水平是緊迫的。培訓(xùn)的方式是多種多樣的，既可采用內(nèi)培，也可采用外培，還可采用師徒之間傳、幫、代等，讓新大學(xué)院校畢業(yè)生在工作中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)中工作現(xiàn)在主動(dòng)學(xué)習(xí)的人少了，被動(dòng)學(xué)習(xí)的人多了，培訓(xùn)效果的好與壞關(guān)鍵在領(lǐng)導(dǎo)，你的工作抓得細(xì)、抓得實(shí)，他就學(xué)得多，掌握得牢，因此，培訓(xùn)工作決不能走過場，一定要強(qiáng)化培訓(xùn)，堅(jiān)持不懈。4、普及教育是基礎(chǔ)既然人的因素在實(shí)際生產(chǎn)中始終起主導(dǎo)作用，那我們應(yīng)該相信，通過加強(qiáng)對人的安全教育管理，讓安全始終穿插在生產(chǎn)現(xiàn)場，始終強(qiáng)調(diào)安全對正常生產(chǎn)和人的重要性，真正做到安全一票否決，堅(jiān)決杜絕一切可能形成安全隱患的發(fā)生。有資料顯示，在有人為責(zé)任的事故中，有88%的是責(zé)任人心存僥幸，安全措施未做到位而造成的。的確，在企業(yè)的安全生產(chǎn)實(shí)踐中正是一些人有了“及格就行”的思想，才導(dǎo)致了事故的發(fā)生，輕則設(shè)備受損，重則人身傷亡，如果每個(gè)安全責(zé)任人能夠樹立“只有滿分”的思想，100%嚴(yán)格按安全規(guī)程辦事；檢查到位，不漏過一個(gè)細(xì)節(jié)；措施到位，不漏過一個(gè)疑點(diǎn)，許許多多的事故都是可以避免的。 5、加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度規(guī)章制度血鑄成，不能用血來驗(yàn)證。在工作中，我們一定要加大規(guī)章制度的執(zhí)行力度，避免習(xí)慣性違章。在我們身邊發(fā)生習(xí)慣性違章，就說明我們的管理者對日常工作監(jiān)管力度不夠，頭腦中存在著麻痹思想，平時(shí)工作安全重要，工作忙時(shí)安全次要的思想在作怪。因此，在制度的執(zhí)行上我們一定要堅(jiān)持“重視一伸手，杜絕誤操作”、“嚴(yán)把八道關(guān)，追求零失誤”及“三鐵”反“三違”的工作理念。我們項(xiàng)目部自去年組建以來由于能夠嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)程,始終把安全工作放在首位,所以安全工作比較平穩(wěn),有力地促進(jìn)了施工生產(chǎn)。6、細(xì)節(jié)是關(guān)鍵我記得鄧小平同志故居長聯(lián)的開篇兩句就是：小事宏觀，大事微觀；成事縱橫觀，敗事主客觀。這是我們做好任何一項(xiàng)工作的基本原則。透過一些“小事”往往可以反映出事物的整體水平，而做“大事”也需要從每一項(xiàng)具體的“小事”做起；要想使我們的每一項(xiàng)工作活動(dòng)成功，必須從縱橫兩個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)的策劃與實(shí)施，對于失敗的原因，則要實(shí)事求是的從主觀和客觀兩個(gè)方面查找原因。尤其我們水電施工行業(yè)，是屬高危行業(yè)，不安因素多，施工條件差，“小事”釀成大禍的教訓(xùn)，屢見不鮮。事實(shí)上，很多事故的發(fā)生都是由于太多的小缺陷引起的，而且有時(shí)缺陷雖小，但往往造成大的事故。如美國挑戰(zhàn)者號(hào)航天飛機(jī)失事的原因在于一塊不起眼的塑料泡沫存在質(zhì)量問題；美國太空3號(hào)快到月球卻不能登上去，只好無奈返回，只是因?yàn)橐还?jié)30元錢的小電池壞了，耗資數(shù)億元的航天計(jì)劃因而失敗。在我們的實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)中同樣如此，一個(gè)錯(cuò)誤的動(dòng)作、錯(cuò)誤的信號(hào)，一時(shí)馬虎造成不該出現(xiàn)的缺漏，一個(gè)心存僥幸的想法，都可能造成不可想象的后果。所以，我們要牢固樹立“一百減一等于零”的安全觀念，在一百項(xiàng)工作中，即使九十九項(xiàng)工作做好了，只要有一項(xiàng)沒有完全做好，都有可能造成整個(gè)的失敗。從大處著眼，從小處著手，用鐵一般的規(guī)程去做好安全預(yù)防工作，是保證我們事業(yè)成功的關(guān)鍵所在。二、抓好設(shè)備的管理工作　　1、加強(qiáng)設(shè)備的隱患治理工作　　設(shè)備是生產(chǎn)、生活中不可缺少的，它運(yùn)行的正常與否將直接影響裝置的安全生產(chǎn)，因此，對設(shè)備的隱患治理工作顯得尤為重要。尤其是水利水電建設(shè)單位，各種大型設(shè)備的健康工作是非常的重要。因此，就需要我們的員工在日常的工作中更好地維護(hù)它、保養(yǎng)它，用保證設(shè)備安全運(yùn)行來確保安全生產(chǎn)。水電施工環(huán)境差，作業(yè)強(qiáng)度高，連續(xù)施工時(shí)間長，加之中標(biāo)單價(jià)偏低，設(shè)備陳舊老化，更新速度慢，維護(hù)不夠，因此這些設(shè)備存在許多缺點(diǎn)，這就要求我們的員工在日常的巡檢工作中要做到，精心檢查、準(zhǔn)確判斷，查找事故隱患的根源，把事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，避免影響安全生產(chǎn)。　　2、采用先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)設(shè)備本質(zhì)安全　　隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，一批技術(shù)先進(jìn)的、本質(zhì)安全型的電氣設(shè)備誕生。在水電生產(chǎn)中，使用本質(zhì)安全型的設(shè)備對安全生產(chǎn)有著十分重要的意義。它即可以減輕員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，還可以確保安全生產(chǎn)，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。技術(shù)水平較高的員工也難以避免常規(guī)電氣設(shè)備不發(fā)生影響安全生產(chǎn)的故障因素，這是由常規(guī)電氣設(shè)備性能所決定的，只有本質(zhì)安全型的電氣設(shè)備才能很容易讓員工實(shí)現(xiàn)這一愿望。所以在生產(chǎn)、生活中大量采用本質(zhì)安全型的電氣設(shè)備是時(shí)代的要求、安全的需要、員工的愿望，我們水利水電建設(shè)者、管理者要重視此項(xiàng)工作。3、加強(qiáng)精心操作，反違章指揮大型機(jī)械和特種設(shè)備要精心操作，堅(jiān)持反違章操作、違章指揮。特別要反對超負(fù)荷運(yùn)行，維護(hù)和檢修是保障大型機(jī)械和特種設(shè)備正常、健康工作的重要環(huán)節(jié)，回顧水電施工，由于設(shè)備操作原因或由于設(shè)備本身質(zhì)量問題，造成的不安全事故，任何一個(gè)工程都曾經(jīng)發(fā)生過，損失是慘重的，教訓(xùn)是深刻的。因此，應(yīng)堅(jiān)持日常維護(hù)、檢修制度，把物的不安全狀態(tài)消滅在萌芽狀態(tài)，減少因人的不安全行為違章指揮，違章操作。因機(jī)械設(shè)備的缺陷引發(fā)的事故，確保安全生產(chǎn)。

7. 啤酒行業(yè)盈利能力分析

盡管受疫情影響，青島啤酒2020年業(yè)績表現(xiàn)依然突出，受益于高端化提速、沉浸式體驗(yàn)與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，青島啤酒2020年交出不俗成績單。　　3月28日晚間，青島啤酒發(fā)布2020年度業(yè)績報(bào)告，利潤保持雙位數(shù)增長態(tài)勢，其中扣非凈利潤同比增幅達(dá)34.79%。　　數(shù)據(jù)顯示，2020年青島啤酒實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入277.6億元；歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣22億元，相較于2019年增幅達(dá)18.9%。對此，青島啤酒在年報(bào)中表示，本公司統(tǒng)籌抓好疫情防控和經(jīng)營發(fā)展，堅(jiān)定不移地全力推進(jìn)實(shí)施高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮青島啤酒的品牌和品質(zhì)優(yōu)勢，多措并舉積極開拓國內(nèi)外產(chǎn)品市場，實(shí)現(xiàn)了利潤的逆勢增長。　　申銀萬國在研報(bào)中指出，青島啤酒是本土企業(yè)中品牌力最強(qiáng)、最具高端基因的企業(yè)，且于2020年推出股票激勵(lì)計(jì)劃，進(jìn)一步改善機(jī)制，優(yōu)化和提高生產(chǎn)經(jīng)營效率，中長期看盈利能力具備持續(xù)提升潛力，改善空間可觀。扣非凈利潤增長34. 79%　　2020年度，青島啤酒歸屬于上市公司股東的凈利潤和扣非凈利潤雙雙創(chuàng)下歷史新高。扣非凈利潤34.79%的增幅尤其亮眼，作為直觀反映企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的指標(biāo)，顯示出疫情下青島啤酒主營業(yè)務(wù)的良好發(fā)展勢頭。　　近年來，青島啤酒繼續(xù)深化實(shí)施“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰(zhàn)略，推進(jìn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，通過沉浸式全方位品牌推廣模式持續(xù)提升品牌影響力，以更高的品質(zhì)，更時(shí)尚、精美的包裝以及更具國際化、互動(dòng)性的品牌傳播，成功實(shí)現(xiàn)品類升級。不僅自身業(yè)績實(shí)現(xiàn)了快速增長，并引領(lǐng)中國啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。　　招商證券在《中國啤酒行業(yè)深度報(bào)告》中提出，靠低價(jià)搶量的策略已經(jīng)難以支撐，包括青島啤酒在內(nèi)的企業(yè)紛紛弱化了對銷量增長的訴求，并在考核指標(biāo)中加大了對利潤方面的關(guān)注。　　安信證券則在研報(bào)中認(rèn)為，青島啤酒做大優(yōu)勢單品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級持續(xù)，同時(shí)基地市場發(fā)展穩(wěn)健，這均有助于利潤增長勢頭延續(xù)下去。　　“啤酒企業(yè)通過產(chǎn)品高端化及有效的成本控制，極大減弱了疫情對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響，”業(yè)內(nèi)人士表示，啤酒企業(yè)不斷聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新，并推動(dòng)高端產(chǎn)品占比，使得利潤表現(xiàn)遠(yuǎn)超同期收入和銷量。　　在食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，無論是利潤增幅，還是高端產(chǎn)品銷售及其占比，都表現(xiàn)出了一路高歌猛進(jìn)的可持續(xù)性發(fā)展勢頭，足見青島啤酒的競爭優(yōu)勢十分明顯。布局高附加值產(chǎn)品　　隨著消費(fèi)升級所帶來的消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型持續(xù)，引導(dǎo)啤酒市場結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變速度加快，乃至影響到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。　　“國內(nèi)啤酒高端化的趨勢不變，行業(yè)會(huì)不斷推出一些高端化的新品來進(jìn)行市場布局。”啤酒行業(yè)營銷專家方剛指出，啤酒企業(yè)也會(huì)盡力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把低端的比例壓縮，把腰部產(chǎn)品做大，頭部產(chǎn)品做強(qiáng)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。　　對于未來市場，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長兼啤酒分會(huì)理事長何勇認(rèn)為，啤酒行業(yè)將呈現(xiàn)產(chǎn)品健康化、消費(fèi)社區(qū)化、渠道數(shù)字化、品牌放大化等趨勢；未來的三到五年時(shí)間，啤酒產(chǎn)品高端化比例將在15%和20%之間。　　以青島啤酒為例，2020年以來，其加快了推出高附加值產(chǎn)品的速度，公司年內(nèi)開發(fā)并投放市場的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等超高端新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了以“基礎(chǔ)質(zhì)量+特色質(zhì)量”向“魅力質(zhì)量”的躍升突破，引領(lǐng)了超高端市場的消費(fèi)潮流，極大地提升了公司產(chǎn)品形象和市場競爭力。報(bào)告期內(nèi)，公司主品牌青島啤酒共實(shí)現(xiàn)銷量387.9萬千升，其中“百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量179.2萬千升，保持了在國內(nèi)啤酒中高端產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢，引領(lǐng)了消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級新趨勢下的高質(zhì)量發(fā)展。　　目前，青島啤酒已經(jīng)形成了 9 大系列、70 多種產(chǎn)品的矩陣，產(chǎn)品系列在中端、中高端及高端價(jià)格帶都有分布，可以滿足各消費(fèi)層次消費(fèi)者需求。數(shù)字化轉(zhuǎn)型打造消費(fèi)場景新體驗(yàn)　　不僅是產(chǎn)品上的創(chuàng)新，青島啤酒在消費(fèi)場景和智能化生產(chǎn)模式上的創(chuàng)新，也在為中國啤酒行業(yè)打開一條新路。　　青島啤酒在年報(bào)中表示：2020年公司以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心，通過打造新渠道、新場景推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，已在全國布局200多家“TSINGTAO1903青島啤酒吧”，以高端化、個(gè)性化、時(shí)尚化的產(chǎn)品與消費(fèi)者互動(dòng)交流，不斷滿足消費(fèi)者個(gè)性化、場景化、便捷化、高端化等多層次需求。　　另一方面，近年來青島啤酒通過數(shù)字化改造已經(jīng)在改變這個(gè)行業(yè)的商業(yè)模式。年報(bào)中顯示，公司加快數(shù)字化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和智能制造以及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推進(jìn)的步伐，加速物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在打造規(guī)模化、智能化生產(chǎn)基地中的集成應(yīng)用，建設(shè)智能制造示范工廠并帶動(dòng)上下游企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平，啟動(dòng)實(shí)施了青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)示范園100萬千升啤酒擴(kuò)建項(xiàng)目、青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴(kuò)建項(xiàng)目，青島啤酒廠獲世界經(jīng)濟(jì)論壇評為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”，提高了公司高端產(chǎn)品供應(yīng)能力，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級。　　中金公司在研報(bào)中估計(jì)，當(dāng)前青島啤酒的高端產(chǎn)品仍處投入期，但其高毛利率可為以后青島啤酒的盈利能力提升奠定基礎(chǔ)。　　業(yè)內(nèi)預(yù)測，未來10年國內(nèi)高端啤酒市場的增長率會(huì)保持在20%以上，而青島啤酒等龍頭品牌將成為最大的受益者。

8. 啤酒行業(yè)財(cái)務(wù)分析

1、收到銷售款項(xiàng)：

借：庫存現(xiàn)金、或銀行存款

貸：營業(yè)收入

貸：應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅

2、結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本：

借：營業(yè)成本

貸：庫存商品

3、月末計(jì)提消費(fèi)稅：

借：營業(yè)稅金及附加

貸：應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交消費(fèi)稅