1. 啤酒經濟效益分析
利潤可以的 一瓶啤酒能掙1快多 再加上空瓶回收又3毛錢左右 但主要是桶啤酒 利潤更好還有烤串 田螺 。。。。。都有一定的利潤呀 主要是要找一個好地段
2. 啤酒經濟效益分析報告
燒烤店啤酒的利潤是很大的。例如進價2元的啤酒最少會賣4一5元，而進價3一5元的啤酒一定會賣到6一10元。所以我們可以看到，燒烤店的啤酒都是按進價一倍以上的價格出售的。而且有句俗話叫擼串喝啤酒，特別是夏季燒烤店的生意也非常興隆，吃燒烤的人也特別多，而且桌桌都會喝啤酒，所以啤酒消量很大，利潤也大。
3. 啤酒公司的市場分析
啤酒銷售具有非常明顯的季節(jié) 性,在我國北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進入一 直延續(xù)到來年三月的漫長淡季。許多 廠家一進入十月就得停產,如果旺季 銷售不理想,沒有取得理想的經濟效 益,那么淡季日子就不好過了。如何 做好啤酒淡季市場,使淡季不淡,在 淡季再掀起一個啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經濟效益的一個好思路。在此 筆者謹談一點自己的看法,供有關廠家參考。 一、調整營銷思路,加大促銷力 度。 啤酒市場進入淡季最明顯要數鄉(xiāng)村市場,銷量較之旺季會有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場尤其是經濟發(fā)達的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費力,因此就要把做好淡季 啤酒市場的重點放在提升大中城市 消費市場上。因為現階段大多經銷 商漸漸把經營重點轉向白酒上。啤 酒的年銷售任務已完成,就等廠家 兌現返利和年終結算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經營 啤酒。這些不利因素對提升淡季啤 酒市場帶來了一定的困難。應當在 這幾方面做好工作: (一)做好前期銷售結算和后續(xù)的銷售服務工作。抓緊時間兌現客戶 的前期銷售返利,解決遺留問題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續(xù)的銷售 服務工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應當及時供貨。這一點很重 要。因為淡季客戶要貨量不多,如果服務不周,客戶很可能會放棄。 (二)加大促銷力度,調動經銷商和消費者的積極性。在這一時期,廠 家應出臺比旺季更優(yōu)惠的銷售政策, 加大促銷力度,對重點市場,銷售渠 道廣、營銷網絡全的重點客戶加大工作力度,如對客戶增加返利率,且返利當月清。針對消費者的各種獎勵 應更具有吸引力,如對婚慶選用本 品牌啤酒免費送達,達到一定數 量,有一定贈送或為其免費在電視 臺點歌祝賀。 (三)加大中高檔啤酒的營銷力 度。由于淡季銷量有限,勢必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現銷 售虧損,就得不償失了。 二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度 近年來隨著經濟的發(fā)展,人民收 入的提高,酒類消費逐漸向保健、養(yǎng) 生的方向發(fā)展。臼酒的消費增長量逐 漸回落,且向低度化發(fā)展,營養(yǎng)豐富 的葡萄酒、啤酒越來越受到消費者的 青睞,消費量在不斷增加,逐漸在一部分消費者的生活中替代了白酒的 位置。營養(yǎng)更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費已沒有十分明顯的季 節(jié)性。相反冬令時季正是人們進補的 好時節(jié),以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當然受到不少消費者的青睞。這種需 求就是一個很好的市場機會,只要充 分開發(fā)、引導,這一消費市場一定會 很快啟動,給啤酒銷售淡季市場帶來 一點亮光。 目前,一些企業(yè)在這方面已邁出 了一步,有的已取得了可喜的成績。 在以啤酒為輔料做菜方面,近一兩年 來發(fā)展得很快,而且有的已發(fā)展成為 地方名吃,如在開封市啤酒雞、啤酒 鴨、啤酒燉牛肉、啤酒火鍋等菜以其 獨特的口昧和特色吸引了不少消費 者,已成為許多飯店的“保留節(jié)目", 成為冬天里的“一把火"。 在特種啤酒方面,已開發(fā)出多種 含有某種微量元素的啤酒,如山東 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 熱量大,冬季飲用還可以加溫水調節(jié)酒溫。北京雙合盛開發(fā)的17度“五星,紅啤因其富含營養(yǎng)被譽為“紅色牛奶"。山東榮城 啤酒廠針對秋冬季天氣易變,人們容易感冒的特點, 開發(fā)出營養(yǎng)豐富,熱量高,而且還有治療感冒的作用 的姜汁啤酒,這對消費者來說無疑是一舉多得的好 事。還有的廠家針對秋冬季是最好的進補時節(jié),利用 現代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、棗汁啤酒、杜仲啤酒、銀杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成為冬季人們餐桌上的好飲料,而且以其精 美的包裝 ,獨特的功效,成為許多人探望病人、看望長 輩的好禮物。 三、值得注意的幾點 開發(fā)淡季啤酒市場是一個好思路,也是提高企業(yè) 經濟效益的一個有效途徑。雖然淡季啤酒市場有很大 潛力,但因為秋冬季節(jié)啤酒消費者相對較少,市場需 求有限,特別是特種啤酒消費市場更小,淡季啤酒市場是一座含量豐富的金礦,但這座金礦掩埋較深,挖 出金子是不容易的,風險較大,開發(fā)淡季啤酒市場企 業(yè)一定要保持清醒的頭腦。 首先要充分做好市場調研。科學分析本地淡季啤 酒消費現狀與潛力以及企業(yè)的開發(fā)能力,不可盲目行 動,以致技入過大,回收困難。 其次要做好市場宣傳,引導消費。利用媒體向 消費者介紹、宣傳,尤其對特種啤酒產品的獨特功 效,秋冬季節(jié)飲用的好處更要加大宣傳力度,把消 費特種啤酒引導成為一種時尚,刺激消費者的消費 欲望。 再次要使銷售渠道暢通,不但向飯店推銷,而且 要把產品推銷到商場內,尤其是現在城市雨后春筍般 出現的超市內,便于消費者購買。
4. 啤酒行業(yè)分析
產量持續(xù)增長，銷售收入增幅高于產量增幅，行業(yè)經濟指標增長，生產成本增高，并購、新建、擴建持續(xù)走高。
5. 啤酒行業(yè)宏觀分析
個人認為藍帶啤酒比較好喝一些。
啤酒這個東西，就跟食物一樣，千人千味，每個人對啤酒口感的喜好不同，兩個品牌的啤酒還分多個種類多款產品，沒有這么宏觀的比較。有的人就喜歡烏蘇啤酒這種勁兒大的啤酒，喝起來比較沖，有的人就喜歡藍帶啤酒這種淡爽。
6. 啤酒行業(yè)的經濟環(huán)境分析
轉載以下資料供參考如何抓好安全管理工作1、建立健全制度是前提制度是一種約束力很強的法制規(guī)定，是和法規(guī)、規(guī)定、規(guī)范、標準、決定等有著同等的效力，在安全上顯得更為重要，是保證安全生產的一項強制措施。安全與生產活動密不可分。只要存在生產活動，就存在安全隱患，換言之，安全是寓于生產活動之中的。在生產活動中涉及安全的因素很多，主要有：人的不安全行為、設備的不安全狀態(tài)、材料的各項性能、錯誤的作業(yè)方法、現場作業(yè)的環(huán)境條件等。然而，在這些諸多因素中，人作為生產活動的主體，對生產活動過程起著關鍵的主導作用。所以，對生產活動過程中人的作業(yè)行為進行細致的規(guī)范和管理，必然是一項最為有效的措施，這就需要建立一套完整的制度及規(guī)程，在生產中讓制度規(guī)范現場的實際作業(yè)行為。這是做好安全工作的首要前提，正所謂：沒有規(guī)矩無以成方圓。2、加強管理，提高員工工作責任心提高責任心，大家并不陌生，但責任心對員工的工作來說是至關重要的。責任心強的員工觀察問題細微，并善于思考問題，能夠及時發(fā)現工作中存在的事故隱患，把事故消滅在萌芽中，避免事故發(fā)生。責任心不夠強的員工，觀察問題粗心，并不善于思考所觀察到的問題，任其發(fā)展最終導致事故的發(fā)生。從而可以看出員工責任心強與弱的重要性。技術水平再高的員工，如果你責任心不強，你就不能及時地發(fā)現問題，問題不能及時發(fā)現又如何談起及時解決問題呢？如我們日常工作中的巡檢工作，對于責任心強的員工，他一定能夠按照巡檢牌的內容依次檢查，因為這些巡檢內容是我們的前輩工作經驗地總結，是發(fā)現事故隱患的有效方法。只有這樣才能確保安全生產萬無一失，否則就叫“掛牌”工作，事故就在等待你，所以工作中加強員工的責任心培養(yǎng)是十分必要的，是不可缺少的。 3、加強培訓工作，提高員工技術水平現在很多單位新大專院校畢業(yè)生都是在工作中學習，學習中工作。培訓工作是一項枯燥無味反復性的工作，隨著社會的飛越發(fā)展，科學技術的不斷更新，因此，強化員工的培訓工作顯得尤為重要。更能給新畢業(yè)學生一個更好的發(fā)展舞臺。一個技術水平較低的員工，既使你責任心很強，但發(fā)現問題后，你也不能及時準確地去處理生產中存在的問題，這樣就會導致延誤處理問題的最佳時機，最終給生產造成巨大的經濟損失。因此，可以看出培訓工作是非常必要的，盡快提高員工的技術水平是緊迫的。培訓的方式是多種多樣的，既可采用內培，也可采用外培，還可采用師徒之間傳、幫、代等，讓新大學院校畢業(yè)生在工作中學習，學習中工作現在主動學習的人少了，被動學習的人多了，培訓效果的好與壞關鍵在領導，你的工作抓得細、抓得實，他就學得多，掌握得牢，因此，培訓工作決不能走過場，一定要強化培訓，堅持不懈。4、普及教育是基礎既然人的因素在實際生產中始終起主導作用，那我們應該相信，通過加強對人的安全教育管理，讓安全始終穿插在生產現場，始終強調安全對正常生產和人的重要性，真正做到安全一票否決，堅決杜絕一切可能形成安全隱患的發(fā)生。有資料顯示，在有人為責任的事故中，有88%的是責任人心存僥幸，安全措施未做到位而造成的。的確，在企業(yè)的安全生產實踐中正是一些人有了“及格就行”的思想，才導致了事故的發(fā)生，輕則設備受損，重則人身傷亡，如果每個安全責任人能夠樹立“只有滿分”的思想，100%嚴格按安全規(guī)程辦事；檢查到位，不漏過一個細節(jié)；措施到位，不漏過一個疑點，許許多多的事故都是可以避免的。 5、加強監(jiān)督，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度規(guī)章制度血鑄成，不能用血來驗證。在工作中，我們一定要加大規(guī)章制度的執(zhí)行力度，避免習慣性違章。在我們身邊發(fā)生習慣性違章，就說明我們的管理者對日常工作監(jiān)管力度不夠，頭腦中存在著麻痹思想，平時工作安全重要，工作忙時安全次要的思想在作怪。因此，在制度的執(zhí)行上我們一定要堅持“重視一伸手，杜絕誤操作”、“嚴把八道關，追求零失誤”及“三鐵”反“三違”的工作理念。我們項目部自去年組建以來由于能夠嚴格執(zhí)行各項安全規(guī)程,始終把安全工作放在首位,所以安全工作比較平穩(wěn),有力地促進了施工生產。6、細節(jié)是關鍵我記得鄧小平同志故居長聯的開篇兩句就是：小事宏觀，大事微觀；成事縱橫觀，敗事主客觀。這是我們做好任何一項工作的基本原則。透過一些“小事”往往可以反映出事物的整體水平，而做“大事”也需要從每一項具體的“小事”做起；要想使我們的每一項工作活動成功，必須從縱橫兩個方面進行系統(tǒng)的策劃與實施，對于失敗的原因，則要實事求是的從主觀和客觀兩個方面查找原因。尤其我們水電施工行業(yè)，是屬高危行業(yè)，不安因素多，施工條件差，“小事”釀成大禍的教訓，屢見不鮮。事實上，很多事故的發(fā)生都是由于太多的小缺陷引起的，而且有時缺陷雖小，但往往造成大的事故。如美國挑戰(zhàn)者號航天飛機失事的原因在于一塊不起眼的塑料泡沫存在質量問題；美國太空3號快到月球卻不能登上去，只好無奈返回，只是因為一節(jié)30元錢的小電池壞了，耗資數億元的航天計劃因而失敗。在我們的實際生產活動中同樣如此，一個錯誤的動作、錯誤的信號，一時馬虎造成不該出現的缺漏，一個心存僥幸的想法，都可能造成不可想象的后果。所以，我們要牢固樹立“一百減一等于零”的安全觀念，在一百項工作中，即使九十九項工作做好了，只要有一項沒有完全做好，都有可能造成整個的失敗。從大處著眼，從小處著手，用鐵一般的規(guī)程去做好安全預防工作，是保證我們事業(yè)成功的關鍵所在。二、抓好設備的管理工作 1、加強設備的隱患治理工作 設備是生產、生活中不可缺少的，它運行的正常與否將直接影響裝置的安全生產，因此，對設備的隱患治理工作顯得尤為重要。尤其是水利水電建設單位，各種大型設備的健康工作是非常的重要。因此，就需要我們的員工在日常的工作中更好地維護它、保養(yǎng)它，用保證設備安全運行來確保安全生產。水電施工環(huán)境差，作業(yè)強度高，連續(xù)施工時間長，加之中標單價偏低，設備陳舊老化，更新速度慢，維護不夠，因此這些設備存在許多缺點，這就要求我們的員工在日常的巡檢工作中要做到，精心檢查、準確判斷，查找事故隱患的根源，把事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，避免影響安全生產。 2、采用先進技術，實現設備本質安全 隨著現代科學技術的迅猛發(fā)展，一批技術先進的、本質安全型的電氣設備誕生。在水電生產中，使用本質安全型的設備對安全生產有著十分重要的意義。它即可以減輕員工的勞動強度，還可以確保安全生產，創(chuàng)造出更大的經濟效益。技術水平較高的員工也難以避免常規(guī)電氣設備不發(fā)生影響安全生產的故障因素，這是由常規(guī)電氣設備性能所決定的，只有本質安全型的電氣設備才能很容易讓員工實現這一愿望。所以在生產、生活中大量采用本質安全型的電氣設備是時代的要求、安全的需要、員工的愿望，我們水利水電建設者、管理者要重視此項工作。3、加強精心操作，反違章指揮大型機械和特種設備要精心操作，堅持反違章操作、違章指揮。特別要反對超負荷運行，維護和檢修是保障大型機械和特種設備正常、健康工作的重要環(huán)節(jié)，回顧水電施工，由于設備操作原因或由于設備本身質量問題，造成的不安全事故，任何一個工程都曾經發(fā)生過，損失是慘重的，教訓是深刻的。因此，應堅持日常維護、檢修制度，把物的不安全狀態(tài)消滅在萌芽狀態(tài)，減少因人的不安全行為違章指揮，違章操作。因機械設備的缺陷引發(fā)的事故，確保安全生產。
7. 啤酒行業(yè)盈利能力分析
盡管受疫情影響，青島啤酒2020年業(yè)績表現依然突出，受益于高端化提速、沉浸式體驗與數字化轉型，青島啤酒2020年交出不俗成績單。 3月28日晚間，青島啤酒發(fā)布2020年度業(yè)績報告，利潤保持雙位數增長態(tài)勢，其中扣非凈利潤同比增幅達34.79%。 數據顯示，2020年青島啤酒實現營業(yè)收入277.6億元；歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣22億元，相較于2019年增幅達18.9%。對此，青島啤酒在年報中表示，本公司統(tǒng)籌抓好疫情防控和經營發(fā)展，堅定不移地全力推進實施高質量發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮青島啤酒的品牌和品質優(yōu)勢，多措并舉積極開拓國內外產品市場，實現了利潤的逆勢增長。 申銀萬國在研報中指出，青島啤酒是本土企業(yè)中品牌力最強、最具高端基因的企業(yè)，且于2020年推出股票激勵計劃，進一步改善機制，優(yōu)化和提高生產經營效率，中長期看盈利能力具備持續(xù)提升潛力，改善空間可觀。扣非凈利潤增長34. 79% 2020年度，青島啤酒歸屬于上市公司股東的凈利潤和扣非凈利潤雙雙創(chuàng)下歷史新高。扣非凈利潤34.79%的增幅尤其亮眼，作為直觀反映企業(yè)經營業(yè)績的指標，顯示出疫情下青島啤酒主營業(yè)務的良好發(fā)展勢頭。 近年來，青島啤酒繼續(xù)深化實施“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰(zhàn)略，推進創(chuàng)新驅動和產品結構優(yōu)化升級，通過沉浸式全方位品牌推廣模式持續(xù)提升品牌影響力，以更高的品質，更時尚、精美的包裝以及更具國際化、互動性的品牌傳播，成功實現品類升級。不僅自身業(yè)績實現了快速增長，并引領中國啤酒行業(yè)高質量發(fā)展。 招商證券在《中國啤酒行業(yè)深度報告》中提出，靠低價搶量的策略已經難以支撐，包括青島啤酒在內的企業(yè)紛紛弱化了對銷量增長的訴求，并在考核指標中加大了對利潤方面的關注。 安信證券則在研報中認為，青島啤酒做大優(yōu)勢單品，產品結構升級持續(xù)，同時基地市場發(fā)展穩(wěn)健，這均有助于利潤增長勢頭延續(xù)下去。 “啤酒企業(yè)通過產品高端化及有效的成本控制，極大減弱了疫情對生產經營的不利影響，”業(yè)內人士表示，啤酒企業(yè)不斷聚焦產品創(chuàng)新，并推動高端產品占比，使得利潤表現遠超同期收入和銷量。 在食品產業(yè)分析師朱丹蓬看來，無論是利潤增幅，還是高端產品銷售及其占比，都表現出了一路高歌猛進的可持續(xù)性發(fā)展勢頭，足見青島啤酒的競爭優(yōu)勢十分明顯。布局高附加值產品 隨著消費升級所帶來的消費結構轉型持續(xù)，引導啤酒市場結構和產品結構轉變速度加快，乃至影響到產業(yè)結構轉型。 “國內啤酒高端化的趨勢不變，行業(yè)會不斷推出一些高端化的新品來進行市場布局。”啤酒行業(yè)營銷專家方剛指出，啤酒企業(yè)也會盡力調整產品結構，把低端的比例壓縮，把腰部產品做大，頭部產品做強，調整產品結構。 對于未來市場，中國酒業(yè)協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇認為，啤酒行業(yè)將呈現產品健康化、消費社區(qū)化、渠道數字化、品牌放大化等趨勢；未來的三到五年時間，啤酒產品高端化比例將在15%和20%之間。 以青島啤酒為例，2020年以來，其加快了推出高附加值產品的速度，公司年內開發(fā)并投放市場的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等超高端新產品，實現了以“基礎質量+特色質量”向“魅力質量”的躍升突破，引領了超高端市場的消費潮流，極大地提升了公司產品形象和市場競爭力。報告期內，公司主品牌青島啤酒共實現銷量387.9萬千升，其中“百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運當頭、經典1903、純生啤酒”等高端產品共實現銷量179.2萬千升，保持了在國內啤酒中高端產品市場的競爭優(yōu)勢，引領了消費結構升級新趨勢下的高質量發(fā)展。 目前，青島啤酒已經形成了 9 大系列、70 多種產品的矩陣，產品系列在中端、中高端及高端價格帶都有分布，可以滿足各消費層次消費者需求。數字化轉型打造消費場景新體驗 不僅是產品上的創(chuàng)新，青島啤酒在消費場景和智能化生產模式上的創(chuàng)新，也在為中國啤酒行業(yè)打開一條新路。 青島啤酒在年報中表示：2020年公司以消費者體驗為中心，通過打造新渠道、新場景推動高質量發(fā)展，已在全國布局200多家“TSINGTAO1903青島啤酒吧”，以高端化、個性化、時尚化的產品與消費者互動交流，不斷滿足消費者個性化、場景化、便捷化、高端化等多層次需求。 另一方面，近年來青島啤酒通過數字化改造已經在改變這個行業(yè)的商業(yè)模式。年報中顯示，公司加快數字化生產轉型和智能制造以及工業(yè)互聯網推進的步伐，加速物聯網、大數據、人工智能等新技術在打造規(guī)模化、智能化生產基地中的集成應用，建設智能制造示范工廠并帶動上下游企業(yè)提升產業(yè)鏈現代化水平，啟動實施了青島啤酒智慧產業(yè)示范園100萬千升啤酒擴建項目、青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴建項目，青島啤酒廠獲世界經濟論壇評為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯網“燈塔工廠”，提高了公司高端產品供應能力，促進企業(yè)發(fā)展轉型升級。 中金公司在研報中估計，當前青島啤酒的高端產品仍處投入期，但其高毛利率可為以后青島啤酒的盈利能力提升奠定基礎。 業(yè)內預測，未來10年國內高端啤酒市場的增長率會保持在20%以上，而青島啤酒等龍頭品牌將成為最大的受益者。
8. 啤酒行業(yè)財務分析
1、收到銷售款項：
借：庫存現金、或銀行存款
貸：營業(yè)收入
貸：應交稅費—應交增值稅
2、結轉銷售成本：
借：營業(yè)成本
貸：庫存商品
3、月末計提消費稅：
借：營業(yè)稅金及附加
貸：應交稅費—應交消費稅
