1. 啤酒 三料
雙料啤酒--兩種麥芽
比利時雙料啤酒,一般在酒標上顯示“DUBBEL”。1856年,西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業”修道院啤酒,這款啤酒在原來的基礎上添加了比利時棕糖和深色麥芽,所以酒體呈棕色,口味濃郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的風味,這就是第一款雙料啤酒。
1926年,西麥爾加強了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”,之后其他的其他的修道院也開始是按照西麥爾的配方設計釀造自己的雙料啤酒,所以現今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。
三料啤酒--三倍酒花
比利時三料啤酒,一般在酒標上顯示為“TRIPEL”。1934年,西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛爾是普遍認為的第一款三料啤酒,和當初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發售也沒有用“Tripel”命名。
1956年,當時西麥爾的釀酒師 Thomas 加強了配方,使用了更多的啤酒花,并正式更名為Tripel,跟雙料啤酒一樣其他的修道院又開始是按照西麥爾配方釀酒,三料啤酒也就被再一次統一被釀造成立了一種顏色。
四料啤酒—雙料的雙料
比利時四料啤酒,一般在酒標上顯示為“QUADRUPEL”。Quadrupel這個詞由荷蘭修道院酒廠提出,你可以把它當成是雙料的雙倍風格,圣伯納酒廠在代工Westvleteren 12 時將這種風格命名為Abt,不過現在大部分的比利時酒廠習慣用Belgian Strong Dark Ale 比利時烈性深色愛爾來形容這種風格。
最初只有修道院酒廠才有資格稱自己釀造的這一類型啤酒為Dubbel、 Tripel、 Quadrupel、Abt,不過隨著后來條件的放寬,越來越多的修道院授權酒廠甚至是比利時以外的精釀酒廠都開始開創自己的雙料、 三料、 四料風格,以至于現在“n料風格”不是傳統意義上的了。
由此可知無論雙料還是三料四料,這個“料”指的就是啤酒的釀造原料;當然了,不是所有的三料啤酒都是用三倍的酒花,也可以是三倍的麥芽或者三種不同的麥芽。
2. 雙料 三料 四料啤酒
8號和10號類似比利時Strong Ale的口感,二者香味很接近;6號略接近德國小麥啤的口感,焦糖、麥香和水果香更濃郁點,但是整體香味比前兩者淡了很多。
10號和8號雖然都類似Strong Ale,但是10號相比明顯更為厚重,可能是Trappist里面最為厚重的,有點接近帝國Stout和Porter的口感,8號則更接近智美藍帽三料的口感。以我的口味,10號稱得上濃郁,8號略薄了點。參數上,10號比8號麥汁濃度和酒精度都要高,相應的酒體顏色也略深一點。除了厚度,味道比例上也有所區別:10號第一時間的焦糖味和巧克力味相當厚重,足以填滿整個口腔,其后絲絲的梅子酸才冒出來,吞下去后酒花苦和麥香明顯呈現,且殘留的麥香酒花香乃至水果余香余韻悠長,各種味道融洽平衡,層次豐富,這可能是10號備受贊譽的原因之所在;8號的焦糖和巧克力味略薄,有摻水式的缺失感,使得梅子酸和酒花苦更為直白,最后的余韻也相對更收一些,層次感明顯比10號少了一些,雖然基本要素都在,可沖擊力弱了很多。
總之,10號非常厚重,適合精神狀態好的時候細品;8號適合休閑聊天時放松時喝喝。至于6號,適合像德國小麥啤一樣佐餐擼串或者口渴的時候隨便喝喝。
3. 啤酒 四料
我喝過 半月四料啤酒 很好喝的 清爽可口
4. 精釀啤酒雙料三料四料的區別
國內啤酒度數前十的有,唐山出品的唐山特啤十二度、大連出品的凱龍啤酒、沈陽市出品的老雪花啤酒、黑龍江佳木斯產的佳鳳啤酒、寧夏出品的x五啤后勁十足、新疆烏蘇啤酒(人稱悶倒驢)、北京燕京啤酒4.3度,其他還有青島產品酒連灌啤酒3.8度等。
5. 三料啤酒和四料啤酒的區別
四料是相比單料來命名的,并不是數學上的所有原料加四倍,但是是最烈最重口的比利時修道院啤酒風格。
主要特點是麥芽味,酵母味,烘烤味,酒體深棕半或不透明,濃厚的酒體伴隨多種多樣的果香和料香,果以黑色水果和干果堅果類為主,料香則更加復雜,普遍帶有焦糖,紅糖,太妃糖等甜味,酒精味并不弱,度數也比較高。
6. 啤酒三料四料什么意思
妖月(Straffe Hendrid)又叫伴月、半月,雖然主要生產比利時修道院風格啤酒,但實際并沒有得到認證,只算是Abbey beer,而并不是特拉啤斯特啤酒(Trappist beer),但其三料和四料足以對標羅斯福。
至于妖月四料好喝還是三料好喝?當然是四料,妖月三料雖然看起來很厚重、濃郁,但實際香氣和味道還是差了點,而且沒有哪一項很突出,各方面太平均,作為修道院口糧性價比還不錯,但完全得不到驚喜。
7. 啤酒的雙料和三料有什么區別
雙料啤酒--兩種麥芽
比利時雙料啤酒,一般在酒標上顯示“DUBBEL”。1856年,西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業”修道院啤酒,這款啤酒在原來的基礎上添加了比利時棕糖和深色麥芽,所以酒體呈棕色,口味濃郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的風味,這就是第一款雙料啤酒。
1926年,西麥爾加強了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”,之后其他的其他的修道院也開始是按照西麥爾的配方設計釀造自己的雙料啤酒,所以現今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。
三料啤酒--三倍酒花
比利時三料啤酒,一般在酒標上顯示為“TRIPEL”。1934年,西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛爾是普遍認為的第一款三料啤酒,和當初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發售也沒有用“Tripel”命名。
8. 修道院雙料三料四料什么意思
6款適合女性喝的啤酒:
夏天就要來了,又到了喝冰鎮啤酒、擼串的季節。好多女孩不愛喝啤酒,因為感覺味道發苦。
其實啤酒里也有很多酸酸甜甜的口味,果香濃郁,喝起來就像果汁一樣,一不小心就微醺了。這里就給大家介紹幾款適合女孩喝的啤酒。
1,林德曼
林德曼是果香啤酒里最普及的品牌,除了網上有賣之外,很多超市、便利店里都能買到。
便利蜂里的女士啤酒,紫色那個是林德曼,黃色的是星琥
林德曼之所以普及,因為它的口味是最大眾化的,非常像果汁,嘗不到太多酒味,很可口。它產自精釀啤酒發源地——比利時,有很多口味,蘋果的、櫻桃的、草莓的、桃子的、黑加侖的、藍莓的……味道都不錯,我個人最喜歡櫻桃味的和桃子味的。酒精度一般3.5%,作為啤酒來說也是比較適中,青蘋果味的酒精度5%,稍微高一些。
林德曼在各個地方價格差別比較大,從16塊多到30多不等。
2,星琥
星琥啤酒產自德國,也叫雪芙豪夫,德文為Schoefferhofer,是一款非常地道的小麥啤酒,被稱為啤酒中的香檳。星琥果味啤酒系列有西柚味和石榴味兩種,糖度不是很高,甜得恰到好處。酒精度只有2.5%,非常適合當飲料。
3,圣堡
圣堡啤酒也是產于比利時的啤酒,它是用乳酸菌發酵釀制的,很特別。
這款酒也有很多種口味,櫻桃味、檸檬味、桃子味……它最大的特點是甜,甜度比上面兩種都高,剛一入口覺得特別可口,但是喝多了真是有點膩。它的酒精度只有2.3%,就當小甜水喝吧。這款的價格也比上面兩種便宜。
4,奢莉
還是比利時產的,比利時真是一個精釀啤酒之鄉。它的顏值很高,瓶子的設計充分考慮了面向女性用戶的打算。
奢麗口味也很多,覆盆子味、櫻桃味、石榴味、桃子味……它最大的特點是不過濾,喝的時候能有一點水果屑和啤酒花的口感,更平添喝鮮榨果汁的感覺。甜度跟林德曼類似,比較適中。酒精度3.5%,也很適中。
5,芙力
芙力是英國最暢銷的水果啤酒品牌之一,產自比利時。由100%純果汁與頂級的白啤酒制作而成,也有草莓、荔枝等好幾種口味。芙力草莓啤酒,加上冰,濃濃的草莓味兒,沒什么泡沫,像喝鮮榨汁,非常好喝,一點酒精味都沒有。
但是,千萬不要被它騙了,它的酒精度有4.1%呢,光顧著好喝,你一定會在不知不覺中進入甜醉。
6,樂蔓
樂蔓啤酒與眾不同的風味源于其特殊的釀造工藝:將舊酒于與新酒混合,倒入開放式容器中進行混合發酵,然后將酒裝瓶,儲藏在酒窖進行二次發酵。它有兩種口味,一種就叫水果啤酒,里面包含了樹梅,草莓,山森子,接骨木漿果;還有一種櫻桃口味。
樂蔓啤酒可以放在高腳杯中,當紅酒或香檳喝,酒體濃郁的色彩和果香,都顯得很高級。它的酒精度是3.8度。
還有一些網上很推薦的“女士啤酒”,我個人感覺并不怎么好喝,比如粉象、1664玫瑰啤酒,味道都太接近普通啤酒,不如上面幾種可口,我就不在這里推薦了。
9. 啤酒雙料,三料什么意思
三料酒精度稍微比四料低。
四料是相比單料來命名的,并不是數學上的所有原料加四倍,但是是最烈最重口的比利時修道院啤酒風格。主要特點是麥芽味,酵母味,烘烤味,酒體深棕半或不透明,濃厚的酒體伴隨多種多樣的果香和料香,果以黑色水果和干果堅果類為主,料香則更加復雜,普遍帶有焦糖,紅糖,太妃糖等甜味,酒精味并不弱,度數也比較高。
三料也是修道院啤酒風格的一種,相比最大的特點是酒體透明,呈金黃或橘黃色,殺口感強烈,少帶酸味,水果味,花香,泥土香,酵母酯香等。酒精度稍微比四料低,但都屬于烈性啤酒。
10. 啤酒雙料三料四料的區別
我想,國內大部分人接觸比利時啤酒,或者說第一個讓人感到驚艷的啤酒,就是雙料和三料風格了,當然還有四料,這些都是修道院里面發展出來的經典啤酒風格。“n料”的叫法在最初的修道院啤酒中,代表著酒精度的等級,越高則酒精度越高,酒體越濃郁,口味越重。