1. 瓶裝啤酒生產(chǎn)線
一件啤酒等于216升。
1件啤酒12扎,1扎12瓶,1瓶是1.5升,應(yīng)該一共有12*12*1.5=216升。啤酒有330的,有500的,有580的,有518的,有600的,是瓶裝還是罐裝的?瓶裝和罐裝的數(shù)量也不一樣,瓶裝的一箱12瓶,按600算,7.2升,也就是14.4斤。
也有市面上買的啤酒種類是不少,它的容量大小也不完全一樣,因?yàn)橐簧簿褪?000毫升,平時(shí)我們能買到的啤酒,一瓶就是350毫升左右,所以一升大概也就是三瓶左右
2. 罐裝啤酒生產(chǎn)線
生產(chǎn)瓶裝啤酒可是很燒錢的!啤酒生產(chǎn),包含三大部分:糖化工段、發(fā)酵工段、包裝工段。這三大部分每一塊又包含了各自的設(shè)備系統(tǒng),糖化工段包含:原料粉碎系統(tǒng)、麥芽糖化設(shè)備、麥芽汁過濾設(shè)備、麥芽汁煮沸澄清設(shè)備;發(fā)酵工段包含:發(fā)酵罐、酵母添加設(shè)備、清酒過濾設(shè)備、清酒罐;包裝工段包含:洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、殺菌機(jī)、貼標(biāo)機(jī),工業(yè)大生產(chǎn)還應(yīng)包含卸箱(或卸垛機(jī)),裝箱機(jī)(碼垛機(jī))等等。
這要多少銀子?還真不好算,估個(gè)值吧,年產(chǎn)10萬千升的啤酒廠,單設(shè)備(全國(guó)產(chǎn)的情況下)就需要4、5千萬吧,恐怕還算是便宜的。這還不包括廠房、土建方面的投入。
3. 啤酒包裝生產(chǎn)線
不建議女生做這個(gè),做這個(gè)崗位會(huì)很辛苦,因?yàn)橐话阒挥嗅勗旌桶b這兩大生產(chǎn)部門才會(huì)設(shè)工藝員,天天要下車間檢查工藝執(zhí)行情況,釀造還好一點(diǎn),包裝會(huì)更加辛苦,不但加班和夜班是常有的事,生產(chǎn)上出點(diǎn)什么異常,半夜三更的電話就要找你,而且搞不好還容易得罪下面的工人。
論待遇也一般介于普通工人和工段主管(也有的叫工段長(zhǎng)、班長(zhǎng)、線長(zhǎng)之類的)之間,不會(huì)太高。
論上升空間,就目前國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的現(xiàn)狀,女的從做工藝出身能升到生產(chǎn)部門的更高職位的極少,因?yàn)槟阋话愀?jìng)爭(zhēng)不過和你做同樣職位的男性,因?yàn)榕缘捏w力和邏輯思維能力一般都不及男性,這恰恰是做工藝員最需要的,不信你看現(xiàn)在國(guó)內(nèi)啤酒廠有幾個(gè)女的能做到釀造或包裝車間的頭頭的,95%以上都是男的。
所以,女的還是別去車間做工藝員了,去質(zhì)量部門(或者叫品控部、質(zhì)檢部之類的)最好,不但工作輕松,而且上升機(jī)會(huì)也比較大,國(guó)內(nèi)啤酒廠質(zhì)量部門的頭頭一大半都是女的。但話說回來,如果你能先去車間待一段時(shí)間,把車間的生產(chǎn)情況摸得比較熟,再去做質(zhì)量,那上升得會(huì)更快,但千萬不要把生產(chǎn)部門作為你終生的發(fā)展方向,找到機(jī)會(huì)就抓緊跳出去,那里真的不太適合女性發(fā)展。
4. 瓶裝啤酒批發(fā)
百威啤酒 600ml*12瓶 50元/件百威啤酒(促銷裝) 355ml*6 30元/件百威啤酒 600ml*12 30元/件百威小瓶啤酒 500mPl*24 30元/件百威奧運(yùn)紀(jì)念聽裝啤酒 20元/件
5. 啤酒瓶生產(chǎn)設(shè)備
燕京U8啤酒瓶都沒有回收的了。在十年前啤酒瓶都可以進(jìn)行回收的,因?yàn)楫?dāng)時(shí)。生產(chǎn)啤酒瓶的設(shè)備還比較老舊。而且產(chǎn)能不行。現(xiàn)在生產(chǎn)啤酒瓶的工藝都有所提高,所以產(chǎn)能非常的旺盛,啤酒瓶現(xiàn)在已經(jīng)沒有回收的價(jià)值了。所以喝完酒的啤酒瓶,現(xiàn)在都被作為廢舊玻璃進(jìn)行回收。回收中心會(huì)將這些啤酒瓶全部砸碎,然后高溫融化,制作成其他的玻璃制品。
6. 瓶裝啤酒生產(chǎn)線工藝流程
德倫堡啤酒是中國(guó)黑龍江德倫堡啤酒有限公司旗下產(chǎn)品。
黑龍江德倫堡啤酒有限公司位于黑龍江省肇源縣大廣工業(yè)園區(qū),成立于2017年,引入德國(guó)釀酒工藝,秉承德國(guó)純正啤酒法以進(jìn)口優(yōu)質(zhì)麥芽、酒花、酵母為原料,結(jié)合當(dāng)?shù)厮赡燮皆瓋?yōu)質(zhì)地下水,以“秉持傳統(tǒng),開拓進(jìn)取”為建廠理念,年產(chǎn)精釀啤酒10萬噸以上,是以生產(chǎn)中啤酒為主營(yíng)業(yè)務(wù)的新興啤酒釀造和出口加工企業(yè)。
公司致力于將精釀啤酒這種口感醇厚、口味多樣、健康綠色的優(yōu)質(zhì)啤酒推廣為能讓大眾接受和消費(fèi)的國(guó)民飲料。通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)顛覆傳統(tǒng)經(jīng)銷模式,以“020智慧新零售”的運(yùn)營(yíng)體系,整合線上、線下資源,改變普通民眾對(duì)啤酒這種低酒精飲品的認(rèn)知。“德倫堡”品牌對(duì)消費(fèi)人群和社區(qū)的覆蓋,通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)在線訂單,以智能化物流系統(tǒng)完成最終的配送,讓客戶足不出戶就能以低廉的價(jià)格享受到在酒吧里才有的純精釀啤酒。
7. 啤酒瓶蓋生產(chǎn)線
島1903是青島啤酒致敬經(jīng)典、回歸傳統(tǒng)的拳頭產(chǎn)品,在2014年11月26日推出,雖然也叫經(jīng)典1903,但與經(jīng)典又有不同,從價(jià)格上也可以看出,普通經(jīng)典就4元左右一罐,而1903則在6.5元左右,品質(zhì)也差異明顯。
青島經(jīng)典只是青島3廠生產(chǎn)的,是5大酒廠唯一不在青島市內(nèi),一般都供外地,青島市內(nèi)反而很少看到,品質(zhì)比較一般。至于青島1903是幾廠的?從罐底噴碼就可以看到是一廠生產(chǎn),這是青啤的發(fā)源地,公認(rèn)品質(zhì)最高,專門生產(chǎn)高端酒款,例如奧古特、經(jīng)典1903等。
8. 瓶裝啤酒設(shè)備
首先它是生皮不是熟皮,它的生產(chǎn)成本成本就比書皮少了幾道工序
純生風(fēng)味熱,加工工藝比較簡(jiǎn)單,特別是啤酒配料的時(shí)候,工藝比較簡(jiǎn)單,料比較少,成本比較低,這樣就形成了六人工,比較便宜
青島優(yōu)品啤酒有限公司現(xiàn)擁有罐裝的生產(chǎn)線6條,瓶裝生產(chǎn)線1條,具備年生產(chǎn)10萬噸。
原料方面:水系采自400米深井,經(jīng)反滲透處理后的純凈水;全部澳大利亞進(jìn)口大麥芽及優(yōu)質(zhì)東北大米;新疆原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)啤酒花——香花。
工藝上采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)完善結(jié)合,雙醪一次糖化及露天大罐,一罐法發(fā)酵,極大程度地保留了麥芽的營(yíng)養(yǎng)成份和啤酒花的香氣,生產(chǎn)工藝實(shí)現(xiàn)了無菌釀造無菌灌裝。純生化管理,并配備有CO2回收及氮?dú)鈧鋲旱认冗M(jìn)設(shè)備,即保護(hù)了環(huán)境又確保了產(chǎn)品的優(yōu)良質(zhì)量
9. 瓶裝啤酒生產(chǎn)線能生產(chǎn)易拉罐啤酒嗎
1、方便性不同。
聽裝啤酒的包裝為易拉罐,易拉罐裝的啤酒成本比較低,重量也很輕,所以外出攜帶時(shí)會(huì)更加方便。而瓶裝啤酒的包裝材料為玻璃,重量比易拉罐重許多,且易破碎,外出攜帶不方便。
2、啤酒的品質(zhì)不同。
不管是用易拉罐包裝還是用玻璃瓶包裝,里面都會(huì)含有氮?dú)饣蛘呤嵌趸嫉榷栊詺怏w,為了排除瓶?jī)?nèi)剩余空間中的氧氣。而玻璃瓶比易拉罐能夠承受更大的壓力,所以在加壓的過程中可以加更大的壓力,這樣就能夠更好的保證啤酒的品質(zhì)。
3、保質(zhì)期不同。
因?yàn)椴A勘芄庑员容^的差,所以說絕大多數(shù)的瓶裝啤酒都要比罐裝啤酒的保質(zhì)期短一些。即使用棕色玻璃瓶,避光效果比較好,但也沒有罐裝的好,尤其是在夏天的時(shí)候太陽光直射,會(huì)大大降低啤酒的保質(zhì)期和壽命。
4、化學(xué)反應(yīng)不同。
玻璃的化學(xué)特性比較穩(wěn)定,不會(huì)與啤酒本身產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),而易拉罐中含有鋁或者鐵,直接與啤酒接觸,會(huì)產(chǎn)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)。
5、味道不同。
因?yàn)橐桌迺?huì)和啤酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng),所以會(huì)劣化啤酒的味道而產(chǎn)生金屬味。而玻璃瓶就沒有金屬味。
10. 瓶裝啤酒生產(chǎn)線多少錢
朝日啤酒得產(chǎn)地是日本,又稱Asahi啤酒,是日本最著名的啤酒品牌之一。朝日啤酒株式會(huì)社的前身是大阪麥酒會(huì)社,成立于1889年。
朝日啤酒株式會(huì)社致力于在世界范圍內(nèi)推進(jìn)舒波樂啤酒的生產(chǎn),已在加拿大/美國(guó)/英國(guó)等地建立了當(dāng)?shù)厣a(chǎn)基地,于1994年起在北京/煙臺(tái)/杭州/深圳/泉州與五家啤酒公司合資成立企業(yè),1999年朝日啤酒株式會(huì)社又?jǐn)y伊藤忠和日本金物產(chǎn)與青島啤酒公司聯(lián)手,共同出資5237萬美金,在深圳建造了深圳青島啤酒朝日有限公司,建立了國(guó)內(nèi)最大的瓶裝生啤酒生產(chǎn)線。
11. 瓶裝啤酒生產(chǎn)線流程
啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過程。
1、麥芽制造
有以下6道工序。
大麥貯存:剛收獲的大麥有休眠期,發(fā)芽力低,要進(jìn)行貯存后熟。
大麥精選:用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物,按麥粒大小分級(jí)。浸麥:浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日,同時(shí)進(jìn)行洗凈,除去浮麥,使大麥的水分浸麥度達(dá)到42~48%。
發(fā)芽:浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進(jìn)行發(fā)芽形成各種使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進(jìn)行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13~18℃,發(fā)芽周期為4~6日,根芽的伸長(zhǎng)為粒長(zhǎng)的1~1.5倍。長(zhǎng)成的濕麥芽稱綠麥芽。
焙燥:目的是降低水分,終止綠麥芽的生長(zhǎng)和的分解作用,以便長(zhǎng)期貯存;使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì);易于除去根芽,焙燥后的麥芽水分為3~5%。
貯存:焙燥后的麥芽,在除去麥根,精選,冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。
2、釀造
有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)過程。
原料粉碎:將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。
糖化:將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度(45~52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后,維持在適于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的溫度(62~70℃)(糖化休止),以制造麥醪。
麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時(shí)間及溫度上升方法,根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機(jī)濾出麥汁后,在煮沸鍋中煮沸,添加酒花,調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛群螅M(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物,澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5~8℃。
發(fā)酵:冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵,用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進(jìn)行下面發(fā)酵時(shí),最高溫度控制在8~13℃,發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期,一般發(fā)酵5~10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜飲用。
后酵:為了使嫩啤酒后熟,將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右,調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力,使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1~2月,在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀,啤酒逐漸澄清,CO2在酒內(nèi)飽和,口味醇和,適于飲用。
過濾:為了使啤酒澄清透明成為商品,啤酒在-1℃下進(jìn)行澄清過濾。對(duì)過濾的要求為:過濾能力大、質(zhì)量好,酒和CO2的損失少,不影響酒的風(fēng)味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。
3、灌裝
灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序,對(duì)保持啤酒的質(zhì)量,賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。
桶裝:桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼,容量為15、20、25、30、50L。其中30L為常用規(guī)格。桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好,成本低,但保存期不長(zhǎng),適于當(dāng)?shù)劁N售。
罐裝:罐裝啤酒于1935年起始于美國(guó)。第二次世界大戰(zhàn)中因軍需而發(fā)展很快。罐裝啤酒體輕,運(yùn)輸攜帶和開啟飲用方便,因此很受消費(fèi)者歡迎,發(fā)展很快。PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二酯)塑料瓶裝:自1980年后投放市場(chǎng),數(shù)量逐年增加。其優(yōu)點(diǎn)為高度透明,重量輕,啟封后可再次密封,價(jià)格合理。
主要缺點(diǎn)為保氣性差,在存放過程中,CO2逐漸減少。增添涂層能改善保氣性,但貯存時(shí)間也不能太長(zhǎng)。PET瓶不能預(yù)先抽空或巴氏殺菌,需采用特殊的灌裝程序,以避免攝入空氣和污染雜菌。
瓶裝:為了保持啤酒質(zhì)量,減少紫外線的影響,一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經(jīng)浸瓶槽(堿液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通過洗瓶機(jī)洗凈,再經(jīng)灌裝機(jī)灌入啤酒,壓蓋機(jī)壓上瓶蓋。經(jīng)殺菌機(jī)巴氏殺菌后,檢查合格即可裝箱出廠。