1. 維生素b和啤酒反應(yīng)生成什么

喝啤酒是否會(huì)長(zhǎng)胖與飲酒量及搭配的食物有關(guān)，啤酒可以增進(jìn)食欲，如果邊喝啤酒邊吃高脂肪的菜肴，會(huì)讓人長(zhǎng)胖，尤其是腹部型肥胖。 事實(shí)上啤酒的熱量主要來自其中的酒精成分和其他浸出物營(yíng)養(yǎng)成分。啤酒的種類不同，含熱量多少存在差異，普通的啤酒每升（1000克或2斤）產(chǎn)生熱量400～500千卡，3～4升就產(chǎn)能1600千卡，基本相當(dāng)于一個(gè)成年人全天80%的熱量，所以大量喝啤酒會(huì)使人發(fā)胖。啤酒屬于一種低熱量的飲品，500毫升的啤酒熱量大概是在150大卡左右。

2. 啤酒 維生素b

主要是水和乙醇

水H2O

乙醇CH3CH2OH

每升啤酒中一般含有50克糖類物質(zhì)，它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產(chǎn)物。水解完全的產(chǎn)物，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖，在發(fā)酵中可被酵母轉(zhuǎn)變成酒精;水解不太徹底的產(chǎn)物，我們稱之為低聚糊精，其中大部分是支鏈寡糖，它不會(huì)引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物(如雙岐菌)利用，協(xié)助清理腸道。

每升啤酒約有3.5克蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物---肽和氨基酸，它們幾乎可以100%被人體消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約在15∶1，最符合人類的營(yíng)養(yǎng)平衡。每升啤酒還含有大約35克乙醇，是各類飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲料，適量飲用啤酒時(shí)，啤酒中的乙醇可以幫助飲者抗御心血管疾病，特別可以沖涮血管中剛形成的血栓。啤酒中沒有脂肪，飲用啤酒不必?fù)?dān)心脂肪攝入過多引發(fā)的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2，可以協(xié)助人們胃腸運(yùn)動(dòng)，也有益人體解渴。

啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素，每升啤酒中含有維生素B10.1-0.15毫克，B20.5-1.3毫克，B60.5-1.5毫克，煙酰胺5~20毫克，泛酸0.5-1.2毫克，維生素H0.02毫克，膽堿100-200毫克，葉酸0.1-0.2毫克。啤酒中的葉酸含量雖然只有0.1-0.2毫克，但它有助于降低人們血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高會(huì)誘發(fā)心臟病。

啤酒中的抗衰老物質(zhì)

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中代謝產(chǎn)物---超氧離子和氧自由基的積累，會(huì)引發(fā)人類的心血管病、癌癥和加速衰老。人們應(yīng)從食物中多攝取一些抗氧化物質(zhì)，減少這些氧自由基對(duì)人類的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質(zhì)，如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮，在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質(zhì)。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免對(duì)人體有益的低密度脂(LD)遭到氧化，防止心血管病的發(fā)生。啤酒中的阿魏酸雖然比番茄中的含量低10倍，但人們對(duì)它的吸收率卻比后者高12倍。

谷胱甘肽由于具有活性疏基，可消除人類的氧自由基，是人們公認(rèn)的延緩衰老的有效物質(zhì)。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10-15毫克/升，某些新開發(fā)出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達(dá)到35-56毫克/升，這對(duì)人體健康是非常有利的。有些啤酒中由于釀造需要，還添加10-20毫克/升的維生素C，維生素C也是去除氧自由基的有效物質(zhì)。

當(dāng)然，大多數(shù)啤酒中的還原物質(zhì)存在于新鮮的啤酒中，它們也是協(xié)助啤酒保鮮的有效物質(zhì)。隨著啤酒保存時(shí)間的延長(zhǎng)，這些還原劑也會(huì)慢慢氧化消失。近年來，啤酒中的多酚、類黃酮化合物因兼有對(duì)人體有益和對(duì)啤酒保鮮的作用，而受到啤酒界的廣泛重視。現(xiàn)在所生產(chǎn)的新型具有保健作用的啤酒如蕎麥啤酒、銀杏啤酒，主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類化合物含量較高的特點(diǎn)而開發(fā)出來的。

3. 啤酒中的維生素b

生成乙酸乙酯

啤酒加醋的好處：

1.啤酒加醋混合后，啤酒中含有維生素B和鋅，可有效增強(qiáng)身體的，并可幫助去除體內(nèi)多余水分和脂肪，改善皮膚狀況及防止衰老。用啤酒美容可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)肌膚、防止感染，使粗糙的皮膚變得細(xì)膩、滑嫩，而且對(duì)面部皮膚病也有一定輔助。,

2.啤酒加醋混合后，醋可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變成體能消耗掉,并促進(jìn)糖類和蛋白質(zhì)的代謝,防止肥胖也可達(dá)到的作用

3.啤酒加醋混合后，皮膚粗糙的人,將5份食醋和1份甘油混合調(diào)勻,涂抹于皮膚上,經(jīng)常使用能使皮膚光潔,細(xì)膩.洗臉洗手時(shí)加入一湯匙食醋,長(zhǎng)期使用皮膚會(huì)變得很好哦!

4.啤酒加醋混合后，用洗發(fā)水洗了后，再把醋倒到頭發(fā)上，按摩，在用清水清洗干凈即可 ，用醋洗頭具體好處我說不上，但是蠻好的。我用過，頭發(fā)會(huì)柔順挺多，還有減少頭皮屑。在使用時(shí)，先將頭發(fā)洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發(fā)上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發(fā)根部。15分鐘后用清水洗凈頭發(fā)，再用木梳或牛角梳梳順頭發(fā)。啤酒中有效的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)防止頭發(fā)干枯脫落有良好的治果，還可以使頭發(fā)光亮。

4. 維生素和啤酒有反應(yīng)嗎

噴灑葉片。用水和啤酒按1：10的比例均勻混合后，噴灑葉片，同樣能收到根外施肥的效果。 用啤酒擦拭葉片。觀葉類花木可用脫脂棉或潔凈的軟布蘸啤酒，輕輕地擦拭葉片。由于葉片能直接吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此花卉的葉片更加綠，并富有光澤，同時(shí)葉片的質(zhì)感也顯得肥厚。 用于插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延長(zhǎng)數(shù)天的觀賞時(shí)間。

5. 維生素b和啤酒反應(yīng)生成什么氣體

麥芽（包括特種麥芽）、水，啤酒花、酵母

啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質(zhì)，抗氧化物。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為"液體面包"。1972年在墨西哥召開的第九次世界營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上啤酒被推薦為營(yíng)養(yǎng)食品。1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量。一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

6. 維生素b2和啤酒反應(yīng)

奶啤”主要以牛奶為原材料，酒精度數(shù)較低、酸味爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富的含有酒精的乳飲料。它既具有啤酒低酒精度、略帶碳酸氣、泡沫潔白的特點(diǎn)，又具有乳飲料的酸甜適口、營(yíng)養(yǎng)豐富、清新爽口及特有的奶香味的特征，是一種具有獨(dú)特風(fēng)格的新型乳飲料。

奶啤是一種酒精度數(shù)很低的一種新型飲料所以不算是啤酒。

7. 啤酒酵母含哪些維生素B

啤酒酵母粉相對(duì)于其他酵母產(chǎn)品來講，由于傳代次數(shù)多因此具有內(nèi)容物豐富，胞壁更厚的特點(diǎn)。同時(shí)啤酒酵母粉中含有啤酒花中的蛇麻酮和律草酮成分，具有促進(jìn)消化，抗菌的作用，在飼料領(lǐng)域可以應(yīng)用于各種動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段，其主要表現(xiàn)為以下幾方面特性：

⑴天然誘食性啤酒酵母粉的啤酒特殊香味具有良好的天然誘食性，應(yīng)用在飼料中能夠增強(qiáng)動(dòng)物飼料的適口性。

⑵優(yōu)質(zhì)菌體蛋白酵母提供優(yōu)質(zhì)完全蛋白，特別是在谷物蛋白中含量較少的賴氨酸，在酵母中含量較高，含必需氨基酸豐富、種類齊全、比例適當(dāng)。在動(dòng)物體內(nèi)極易分解吸收，消化率可達(dá)96%，是天然的功能營(yíng)養(yǎng)蛋白原料。

⑶提供豐富營(yíng)養(yǎng)酵母富含的酵母蛋白、核酸、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可有效改善畜禽生產(chǎn)性能，提高肉品質(zhì)及產(chǎn)蛋率等；

（4）提高免疫力啤酒酵母胞壁較厚，因此含有豐富的β-葡聚糖和甘露寡糖。 體內(nèi)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)（PES）在β葡聚糖的刺激下，產(chǎn)生大量對(duì)機(jī)體免疫功能起關(guān)鍵作用的巨噬細(xì)胞，提高非特異性免疫力。同時(shí)，酵母多糖也具有提高特異性免疫力的作用。

8. 維生素b和啤酒同吃嗎

啤酒中不含消化酶，但可以促進(jìn)人體唾液分泌，而我們的唾液中含有大量的消化酶，促進(jìn)我們消化。

啤酒中還含有維他命C和煙酸，煙酸可和少量酒精的作用是促進(jìn)血液循環(huán)。煙酸和維他命C都有軟化血管的作用。

谷物發(fā)酵而做成的啤酒，還含有B族維他命，可以加速物質(zhì)新陳代謝。促進(jìn)身體產(chǎn)生能量，保護(hù)皮膚，改善膚質(zhì)。另外，也含有不少的硅。這硅是我們骨骼密度所必須的元素，每天飲用一定量的啤酒，可以為我們的骨骼增加硅元素，大大減少骨質(zhì)疏松的幾率。

9. 啤酒補(bǔ)充維生素b

　　啤酒酵母粉含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質(zhì)，高達(dá)50﹪以上的蛋白質(zhì)，含有完整的氨基酸群，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳來源。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維，有助于便秘的舒緩。還含有豐富的維B。　　啤酒酵母粉含有優(yōu)質(zhì)有機(jī)鉻，可有效降低血糖。　　啤酒酵母粉中富含的RNA，為促進(jìn)蛋白質(zhì)生長(zhǎng)的重要關(guān)鍵物質(zhì)。　　啤酒酵母粉初期是利用啤酒花（釀制啤酒的原料之一）培養(yǎng)的，一般稱為營(yíng)養(yǎng)酵母。由于含有大量礦物質(zhì)，因此苦味較重、顏色較黑，因此亦稱為黑啤酒酵母粉。后來隨著食品工業(yè)的進(jìn)步，發(fā)展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜當(dāng)原料，培養(yǎng)出不具苦味的啤酒酵母粉。

10. 維生素b和啤酒反應(yīng)生成什么物質(zhì)

過期的啤酒對(duì)人的健康會(huì)產(chǎn)生影響，且風(fēng)味也不好。啤酒為發(fā)酵類酒類，經(jīng)過小麥發(fā)酵而形成，在正常的保質(zhì)期內(nèi)，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且還富含B族維生素，但過期的啤酒會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，不建議飲用。

因?yàn)槠【频孽r度取決于制作出來的長(zhǎng)短，生啤口感最好，保質(zhì)期極短，高溫消毒后制成熟啤，相應(yīng)的保質(zhì)期時(shí)間變長(zhǎng)，但是犧牲了口感。

如果還在保質(zhì)期內(nèi)，可以喝，但不建議喝。