1. 珠江啤酒行業(yè)地位
啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒。可是,有一類啤酒則需要細(xì)品——它們便是啤酒中的珍品,獨特的風(fēng)味和相對較少的供應(yīng)量使它們在啤酒家族中獨樹一幟。萊垍頭條
口味獨特而復(fù)雜,往往具有較lager啤酒(下層發(fā)酵,市場上常見的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。萊垍頭條
比利時:復(fù)雜工藝和多樣風(fēng)味的啤酒圣地萊垍頭條
啤酒真正的圣地在比利時。世界上沒有哪個國家可以像比利時那樣提供如此多風(fēng)味的啤酒——據(jù)說那里生產(chǎn)500種不同口味的啤酒。比利時的釀酒工藝也深深影響了其他國家的啤酒工業(yè)。萊垍頭條
傳統(tǒng)比利時啤酒除了使用大麥做主要原料之外,還要添加香料與水果,如橘子皮、莓類水果等,這使得比利時啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的香氣和口感。萊垍頭條
比利時啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”(ale),酒精度較高,通常經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵,而且全程采用手工制作。現(xiàn)在,比利時的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren,和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。萊垍頭條
此外,比利時還有一種釀造過程復(fù)雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”,而且至少要在橡木桶中儲存3年后才裝瓶。通常儲酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶,從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,這樣一瓶啤酒可以存放更長的時間,而且停留在瓶內(nèi)的酵母還會繼續(xù)發(fā)酵,使得Lambic保持活力。萊垍頭條
德國:小麥啤酒的天堂垍頭條萊
德國是世界上啤酒消耗最大的國家。德國啤酒種類豐富,其中以小麥啤酒居多。在1516年,《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水,傳統(tǒng)的德國酒廠至今仍嚴(yán)格遵照這一規(guī)范。萊垍頭條
經(jīng)典的德國啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞,到處可見啤酒在生活中的痕跡。垍頭條萊
據(jù)說,巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”:將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃,然后將紅熱的石頭放進(jìn)煮沸釜中,石頭的高溫使麥芽糖迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榻固牵o緊粘附在石頭上,之后再把石頭放進(jìn)發(fā)酵槽中,迅速冷卻的焦糖再次溶解,這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。頭條萊垍
愛爾蘭:不可錯過的黑啤酒萊垍頭條
愛爾蘭的黑啤酒(stout)享有盛譽(yù)。或許是那里濕冷的氣候令人們對口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營養(yǎng)豐富,而且有飲后可起到御寒的作用,因此被稱為“黑面包”。萊垍頭條
愛爾蘭最出名的黑啤當(dāng)屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑,被叫做“波特”。現(xiàn)在,每天有一千萬品脫的健力士黑啤被喝掉。萊垍頭條
英國:就要一點苦頭條萊垍
英國堅持其自8世紀(jì)開始的傳統(tǒng),禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天,英國人對苦啤酒仍偏愛有加,他們認(rèn)為,不同的苦啤酒都具有獨特的口味,而且酒勁也各不相同,萊垍頭條
英國最具代表性的是Bitter(加入麥芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低,顏色比苦啤酒深,呈深褐色,稱棕啤。萊垍頭條
只屬于一瓶酒的酒杯條萊垍頭
高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子,并非只是花哨的點綴,而是對啤酒品飲有著重要影響的道具。萊垍頭條
什么樣的啤酒用什么樣的杯子,是經(jīng)過總釀酒師測試后作出的選擇。根據(jù)香氣和口感特點,每款啤酒都有一種杯子是最匹配的,或細(xì)長優(yōu)雅,或闊口粗矮,或是容量豪氣的品脫杯,或是造型婉轉(zhuǎn)的花型杯……垍頭條萊
杯子的深淺粗細(xì)以及形狀,直接影響到人們喝酒時嗅覺、味覺和視覺的感受。這種感觸,是藝術(shù)家才可以準(zhǔn)確運用的敏銳和細(xì)膩。頭條萊垍
專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當(dāng)你端起一只這樣的酒杯時,“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗,不經(jīng)意間,你會放緩節(jié)奏,開始細(xì)細(xì)品味,就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。萊垍頭條
2. 珠江啤酒發(fā)展
1.潮汕桑葚酒(泡酒)萊垍頭條
潮汕當(dāng)?shù)氐纳]鼐品浅S忻瑩?jù)說是一種非常古老的果酒,是水果酒中的極品。桑葚性寒,用桑葚來泡酒,正好中和了桑葚的寒性,酒中也融入了桑葚豐富的營養(yǎng)價值。這酒喝起來口感酸酸甜甜的,非常不錯。萊垍頭條
2.梅州客家長樂燒酒(白酒)萊垍頭條
這款來自梅州的長樂燒酒,也是一款歷史十分悠久的名酒,自明代萬歷年間,至今已有上百年,不僅是廣東梅州客家的傳統(tǒng)名產(chǎn),也是中國米香型白酒的典型代表,一度在廣東省和港澳地區(qū)、東南亞享有盛名。垍頭條萊
3.三河壩酒牌大埔娘酒(黃酒)垍頭條萊
這款大埔娘酒也是梅州當(dāng)?shù)刂暮镁疲昵霸辉u為“廣東省十大名酒”。一般來說,傳統(tǒng)的客家娘酒的口味普遍比較甜,但這一款酒為適應(yīng)大眾口感,特意調(diào)整成了半甜型,整體喝起來甜而不膩。而且只有11度,對新手也非常友好。萊垍頭條
4.揭陽加丹啤酒萊垍頭條
加丹啤酒這個牌子,應(yīng)該是不少揭陽人的回憶了吧?我那個大學(xué)同學(xué)就是揭陽的,說到這款啤酒的時候,他特別來勁。萊垍頭條
3. 珠江啤酒行業(yè)分析
珠江0度啤酒泡沫豐富,口感極佳,萊垍頭條
珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司旗下的品牌。廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司于1985年建成投產(chǎn),是一家以啤酒業(yè)為主體,以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè),是全國文明單位、國家環(huán)境友好企業(yè),珠啤集團(tuán)本部產(chǎn)能突破150萬噸,是全球單廠最大的啤酒釀造中心,珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一,單一品牌銷量位居全國同行第二,在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。萊垍頭條
4. 珠江啤酒市場占有率
珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一,單一品牌銷量位居全國同行第二。 萊垍頭條
5. 珠江啤酒的歷史和主打產(chǎn)品
1997年,珠江啤酒生產(chǎn)出了國內(nèi)第一瓶純生啤酒。2019年,珠江啤酒在原有純生啤酒的基礎(chǔ)上進(jìn)行了產(chǎn)品升級,推出了珠江純生1997,從產(chǎn)品的外形、手感、開瓶體驗到酒液的香氣、口感等全方位得到提升,是珠江啤酒的高端核心產(chǎn)品。萊垍頭條
6. 珠江啤酒行業(yè)地位如何
珠江啤酒全稱是:廣州珠江啤酒股份有限公司 萊垍頭條
1985 年建成投產(chǎn),前身為廣州珠江啤酒廠, 于 1993 年成立為珠江啤酒集團(tuán)公司。總部位于廣州,總占地面積約380畝,總體規(guī)劃生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)130萬KL啤酒,是全國最大的啤酒釀造中心之一。條萊垍頭
是我國釀酒行業(yè)十強(qiáng)企業(yè),于 2008 年達(dá)到產(chǎn)量 119.6 萬千升,創(chuàng)省內(nèi)同行業(yè)啤酒產(chǎn)量最多 新記錄。公司在省內(nèi)市場的占有率長期達(dá)到 30%以上,穩(wěn)固的市場地位,使珠江啤酒成為名副其實的“南天王”。頭條萊垍
是國內(nèi)知名啤酒品牌,單一品牌銷量名列國內(nèi)啤酒企業(yè)前茅,享有較高的品牌美譽(yù)度,曾率先采用低溫膜過濾技術(shù)和無菌包裝技術(shù)生產(chǎn)瓶裝純生啤酒,技術(shù)實力較為領(lǐng)先。萊垍頭條
7. 珠江啤酒屬于什么行業(yè)
珠江啤酒好喝。廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司,于1985年建成投產(chǎn),總部坐落在廣州市。它是一家以啤酒業(yè)為主體的大型國有企業(yè),啤酒產(chǎn)能從最初5萬噸發(fā)展到目前的230萬噸,是一家在南方可以與華潤雪花、哈爾濱啤酒和青島啤酒相抗衡的本土品牌。珠江啤酒在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的崇高地位。珠江是我國第一瓶純生啤酒和白啤酒生產(chǎn)基地。垍頭條萊
8. 珠江啤酒行業(yè)地位怎么樣
珠江啤9特點
珠江啤9屬淡色型啤9。此9,9色淡黃、清亮透明,泡沫潔白、細(xì)膩、掛杯持久,9香顯著,口味純正、醇厚、爽口、殺口力強(qiáng),具有典型的當(dāng)代流行啤9風(fēng)味。原麥汁濃度12°,酒9含量4%。
珠江啤9榮譽(yù)
珠江牌珠江啤9于1988年被評為廣東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1990年獲輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。
珠江啤9歷史
1985年建該9廠,翌年投產(chǎn)此9。遠(yuǎn)銷香港、澳門地區(qū)及法國、比利時、意大利、美國等國家。
9. 珠江啤酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
1青島青島啤酒萊垍頭條
(創(chuàng)建于1903年,曾獲中國馳名商標(biāo)、中國著名商標(biāo)、中華老字號、中國500價值品牌、青島啤酒股份有限公司)頭條萊垍
2雪花雪花萊垍頭條
(中國名牌、中國馳名商標(biāo)、中國十大啤酒品牌、行業(yè)龍頭企業(yè)、大型集團(tuán)公司、華潤雪花啤酒(中國)有限公司)條萊垍頭
3燕京燕京萊垍頭條
(中國馳名商標(biāo)、中國馳名商標(biāo)、省著名商標(biāo)、中國較大的啤酒企業(yè)集團(tuán)之一、上市公司、北京燕京啤酒集團(tuán)公司)條萊垍頭
4山城——重慶頭條萊垍
(曾獲中國馳名商標(biāo)、中國著名商標(biāo)、市場競爭力較強(qiáng)品牌之一、中國十大啤酒品牌、上市公司重慶啤酒股份有限公司)萊垍頭條
珠江垍頭條萊
(中國馳名商標(biāo)、中國著名商標(biāo)、廣州市著名商標(biāo)、行業(yè)名牌、上市公司、十大啤酒品牌、廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司)萊垍頭條
6哈爾濱萊垍頭條
(成立于1900年,是中國早期啤酒品牌,mainland China主要專業(yè)啤酒制造商之一,百威英博啤酒投資(中國)有限公司)萊垍頭條
7金雪塞德林萊垍頭條
(曾獲中國馳名商標(biāo)、中國著名商標(biāo)、十大啤酒品牌、行業(yè)知名品牌、福建省啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)、英博金雪啤酒有限公司)萊垍頭條
金星—金星8號萊垍頭條
(中國馳名商標(biāo)、中國著名商標(biāo)、河南省著名商標(biāo)、十大啤酒品牌、河南省啤酒行業(yè)龍頭、河南金星啤酒集團(tuán)有限公司)條萊垍頭
金威—金威路9號萊垍頭條
(曾獲中國馳名商標(biāo)、中國著名商標(biāo)、廣東省著名商標(biāo)、十大啤酒品牌、著名品牌、上市公司、金威啤酒(中國)有限公司)萊垍頭條
10匯泉萊垍頭條
(起源于1938年,中國馳名商標(biāo),福建省著名商標(biāo),福建省名牌產(chǎn)品,上市公司,福建燕京惠泉啤酒股份有限公司)條萊垍頭
10. 珠江啤酒產(chǎn)值
以啤酒業(yè)為主體,以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)垍頭條萊