1. radeberger啤酒

德國(guó)十大精釀啤酒品牌排行榜。

1、Krombacher（科隆巴赫）

科隆巴赫是德國(guó)最大的私有啤酒集團(tuán)公司，是德國(guó)最大的釀酒廠之一，釀酒廠位于德國(guó)一座名叫西格蘭（Siegerland）的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷(xiāo)售量在德國(guó)名列第二。科隆巴赫啤酒口味圓滑香甜，并且有特殊的啤酒花的氣味。科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國(guó)，是德國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售量最大的皮爾森啤酒。

2、Becks（貝克啤酒）

貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來(lái)梅古城，其優(yōu)良的釀造技術(shù)，使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷(xiāo)的德國(guó)啤酒，在包括英國(guó)，美國(guó)，意大利，澳大利亞，烏克蘭，羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個(gè)國(guó)家銷(xiāo)售，貝克啤酒最暢銷(xiāo)的種類(lèi)為拉格淡啤酒。1876年，在紀(jì)念美國(guó)建國(guó)一百年的費(fèi)城世界博覽會(huì)上，貝克啤酒獲得第一屆國(guó)際競(jìng)賽金牌獎(jiǎng)的殊榮，此后百余年來(lái)所榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)更是不計(jì)其數(shù)。

3、Bitburger（碧特博格）

在德國(guó)排名老三的家族式啤酒公司。德國(guó)人有尊重傳統(tǒng)，喜愛(ài)本地釀造啤酒的習(xí)慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國(guó)風(fēng)靡全國(guó)，受到德國(guó)各地消費(fèi)者的喜愛(ài)，這足以見(jiàn)得碧特博格啤酒的品質(zhì)之高，口味之純正。碧特博格最著名的產(chǎn)品是皮爾森啤酒，酒精含量為4.8%，年銷(xiāo)售量高達(dá)1.2億升。

4、Warsteiner（沃斯樂(lè)）

沃斯樂(lè)啤酒是最大的私有釀酒廠，在德國(guó)最受歡迎的啤酒排行榜上，沃斯樂(lè)排名第四位。沃斯樂(lè)旗下包括多種啤酒品牌，主要有：沃斯樂(lè)皮爾森啤酒，沃斯樂(lè)至尊黑啤，沃斯樂(lè) 無(wú)酒精啤酒，沃斯樂(lè)皇家金啤。在德國(guó)也是200多年歷史的老牌子啤酒了。

5、Radeberger（瑞德伯格）

德國(guó)第一大啤酒集團(tuán)-蘭德博格，請(qǐng)給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛(ài)好者都會(huì)說(shuō)到的一句名言。蘭德博格的這份經(jīng)典不僅僅只是蘭德博格皮爾森，更加重大的意義在于蘭德博格已經(jīng)成為古老的皮爾森型啤酒的象征，并且賦予了德國(guó)第一大啤酒集團(tuán)一個(gè)嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團(tuán)。

6、Paulaner Weissbier（柏龍）

PAULANER（柏龍）是德國(guó)家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌，成立于1634年，位于德國(guó)慕尼黑，其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬(wàn)余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典慕尼黑小麥王（HEFE-WEISSBIER）。

7、Kouml;nig Pilsener（考尼格）

考尼格總部位于杜伊斯堡，以考尼格皮爾森啤酒聞名。考尼格的新產(chǎn)品主要包括：無(wú)酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點(diǎn)在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達(dá)到40，一般女士和年輕人并不容易接受。

8、Erdinger Weissbier（艾丁格）

艾丁格是德國(guó)巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司，也是世界上最大的小麥啤酒生產(chǎn)商，旗下的小麥啤酒深受德國(guó)和歐盟消費(fèi)者喜愛(ài).艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型，在瓶中成熟，而且比較適合長(zhǎng)期保存。而金啤酒則是俗稱(chēng)的黃啤酒，也是很受德國(guó)人歡迎的種類(lèi)之一，用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制，作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。

9、Weihenstephan唯森

Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠，作為從11世紀(jì)就開(kāi)始流傳的修道院作坊出來(lái)的啤酒品牌，不能不說(shuō)是個(gè)傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽(yù)。因酵母帶來(lái)的稍微有些渾濁的酒體，并不多見(jiàn)，豐富的泡沫加上看起來(lái)的混濁，但是喝起來(lái)卻相當(dāng)有貴族口感，因?yàn)槌林鴩?yán)肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。

10、Flensburger Pilsener弗倫斯堡

弗倫斯堡啤酒于1888年在德國(guó)弗倫斯堡市創(chuàng)辦，是德國(guó)釀酒廠分布最廣的啤酒企業(yè)。Flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺(tái)上頗為顯眼，因?yàn)榘值钠孔雍团c一般啤酒不一般的瓶蓋。喝起來(lái)?yè)碛芯o實(shí)的淡銀灰色泡沫，不過(guò)卻消失得相當(dāng)快，酒體比較輕盈，是口味相當(dāng)清淡類(lèi)的黑啤，雖然也有麥芽焦香味，也淡似若有若無(wú)，總的來(lái)說(shuō)不太能留得住香味。

2. lager beer德國(guó)啤酒

你喝青島啤酒的時(shí)候 在瓶頸的貼標(biāo)中能看見(jiàn) LAGER BEER那就屬于上發(fā)酵啤酒中的一種類(lèi)型 比較清淡頭條萊垍

下發(fā)酵啤酒有健力士黑啤 最通俗容易理解的就是 上發(fā)酵 口感偏清淡 泡沫豐富下發(fā)酵啤酒 味道濃厚 純久回香萊垍頭條

3. randle啤酒

蘭德?tīng)柶【剖堑聡?guó)生產(chǎn)的。萊垍頭條

RANDLE(蘭德?tīng)?品牌隸屬德國(guó)慕尼黑蘭德?tīng)柶【朴邢薰尽ＨR垍頭條

2018，為滿足 國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于高端精釀啤酒日益增長(zhǎng)的需求，RANDLE(蘭德?tīng)?品牌落戶中國(guó)山東雪帝集團(tuán)。萊垍頭條

秉承德國(guó)巴伐利亞地區(qū)百年啤酒釀造工藝，特邀德國(guó)專(zhuān)業(yè)釀酒 師團(tuán)隊(duì)，引進(jìn)德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)糖化車(chē)間、工藝技術(shù)及灌裝設(shè)備，采用德國(guó)進(jìn)口原料和配方，引入純凈的泉水水源，嚴(yán)格遵循德國(guó)啤酒純度法于中國(guó)本地新鮮釀造。萊垍頭條

4. 德國(guó)radler啤酒

1）芝華士+綠茶：流傳已久，最傳統(tǒng)的一種喝法。

基本比例是一瓶芝華士?jī)妒绞烤G茶。2）杰克丹尼+可口可樂(lè)：比照以上喝法開(kāi)始流傳。基本比例是一瓶杰克丹尼兌十到十二罐可口可樂(lè)。3）伏特加有兩種兌法：A.傳統(tǒng)的螺絲刀喝法，基本比例是5ML酒兌一瓶蘇打水，檸檬片若干、鹽、用調(diào)酒壺加冰調(diào)勻。B.新式喝法是：伏特加兌脈動(dòng)，基本比例一瓶伏特加兌十到十二瓶脈動(dòng)。可以加檸檬片。4）人頭馬軒尼詩(shī) VSOP+蘇打水：基本比例是一瓶?jī)段骞尢K打水，加冰。5）哥頓金+蘇打水：基本比例是一瓶酒兌二十罐蘇打水，加冰。6）百齡壇+紅茶：基本比例是一瓶百齡壇兌十到十二瓶紅茶。7）占邊+蘇打水：占邊很少兌其它軟飲。8）啤酒+雪碧：比例1:1，洋名加radler，很流行的哦。9）Bowle：有很多種兌法，非常適合聚眾FB時(shí)飲用。制法：1瓶郎姆酒在聚會(huì)前天泡上水果（紅紅的草霉、荔枝、櫻桃……總之漂亮點(diǎn)的不至于爛的吧，注意別兌太多了，一種就行），聚會(huì)當(dāng)天，找個(gè)大盆，特大特大那種，最好是玻璃的，會(huì)更好看些，然后倒入干白和冰過(guò)的香賓，比例2:1，三勺糖（按個(gè)人口味，我的是1瓶香賓配三勺糖）。非常好喝，不過(guò)非常容易醉：） 10）郎姆酒＋氈酒＋湯力水：女孩子喝，很清爽。Gin如果直接喝很容易上頭，所以必需有湯力水和冰塊壓著。放一片檸檬，是黃色的，不是青檸。在透明的長(zhǎng)杯中先加上冰，然后Jin 1/3，Tonic 2/3，象一副透明的攝影作品。11）Absolute 伏特加 + 青檸水：伏特加要2/5,，青檸水要2/5，然后冰要1/5。味道甜，也很爽口，但是比Jin愛(ài)醉人，而且喝多了第二天會(huì)頭痛，Jin只會(huì)讓你感到口渴而以。12）B-52：B-52的名字不知如何得來(lái)的，總之是伏特加，威士忌，Jin 加百利甜酒。因?yàn)閹追N烈性酒混合而且不加冰，非常具有殺傷力，小小的白酒盅那么一杯，四五杯下去干到一個(gè)壯汗（慎重）。13）百利甜酒＋蘇打水：女人喝酒是很冒險(xiǎn)的，其形象要么特別墮落，要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶。14）百家得蘭姆酒＋可樂(lè)：古巴產(chǎn)的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國(guó)可樂(lè)，此酒和杰克丹尼斯加可樂(lè)及芝華士加綠茶都是我認(rèn)為最宜劈酒的。15）龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽：其實(shí)這是龍舌蘭最正統(tǒng)的喝法，喝起來(lái)感覺(jué)很江湖。16）忘情水：白蘭地20ML，玫瑰紅酒5ML，冰糖一點(diǎn)點(diǎn)，紅茶汁25ML，檸檬一片，櫻桃一個(gè)。將白蘭地和玫瑰紅酒，冰糖加入冰塊。搖壺里搖勻，倒入雞尾酒杯，后加紅茶汁，用檸檬，櫻桃裝飾。

5. Lager啤酒

拉格啤酒，源自德文“儲(chǔ)存”，是一種桶底酵母發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵，顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見(jiàn)的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多數(shù)注重清爽和麥芽的香味，一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。

中文名

拉格啤酒

外文名

Lager

別名

窖藏啤酒

特點(diǎn)

發(fā)酵時(shí)間短、口感一致

特點(diǎn)

發(fā)酵時(shí)間短，產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制

種類(lèi)

皮爾森

Pilsner 源自捷克共和國(guó)境內(nèi)的Pilsn. 1842年，巴伐利亞釀酒師在Pilsn試驗(yàn)成功了Pilsner, 一種軟水釀制，采用淺色麥芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受歡迎。成為拉格酒的經(jīng)典鼻祖，也為今后大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)找到了途徑。美國(guó)人在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)立了美國(guó)拉格。現(xiàn)在捷克境內(nèi)比較有名的皮爾森酒有捷克百德福（美國(guó)百威就是從那里買(mǎi)的版權(quán),后來(lái)被百威改成工業(yè)拉格之后打了一百年的官司），以及俄羅斯在歐洲啤酒花之鄉(xiāng)扎泰茨建廠生產(chǎn)的扎泰茨鵝(zatecky Gus)。

美國(guó)拉格

19世紀(jì)40年代，大量歐洲移民出現(xiàn)在美國(guó)，同時(shí)也帶來(lái)了他們?cè)跉W洲所喜愛(ài)的啤酒。 由于美國(guó)地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高，美國(guó)人在大麥芽里添加了玉米淀粉來(lái)稀釋。 這樣一款由麥芽，玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。 后來(lái)美國(guó)人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格，即用原料上大量采用廉價(jià)谷物（如大米），甚至食品添加劑和合成品（顏料、甜味劑等）。這種啤酒在中國(guó)最為盛行。美國(guó)還有歐洲一些出口的啤酒也是這類(lèi)風(fēng)格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當(dāng)然美國(guó)依然還有很多不錯(cuò)的拉格，比如布魯克林拉格就是很不錯(cuò)的一款拉格啤酒。

歐洲拉格

德國(guó)是歐洲比較著名的一個(gè)啤酒國(guó)家，其原因是德國(guó)針對(duì)啤酒頒布了《純粹法》，此法禁止了往啤酒中添加除麥芽，水，啤酒花之外的一切東西，這也保證了德國(guó)永遠(yuǎn)不會(huì)生產(chǎn)工業(yè)拉格，在德國(guó)拉格中，最著名的有卡力特黑啤（kostriber schwarzbier）。而在歐洲其他國(guó)家很多都以古老的艾爾釀法為主，拉格啤酒做的比較好的主要是比利時(shí)時(shí)代啤酒(stella)，法國(guó)凱旋1664。