可以

啤酒開了蓋子，盡量一天內(nèi)盡快引用，不要隔夜。啤酒是有保質(zhì)期的：一般玻璃瓶的保質(zhì)期為180天，罐裝的為一年，這是在適宜條件下保存的。如果開瓶之后沒有喝完隨著時間的推移啤酒新鮮口味會逐漸喪失，逐漸喪失啤酒的美味感當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但主要是已失去了啤酒的風味。

不可以，啤酒打開了隔夜不建議繼續(xù)喝，因為打開的啤酒隔夜后其活性物質(zhì)會大量流失，啤酒的營養(yǎng)價值會降低，口感也不會那么純正。此外啤酒打開隔夜后還會滋生細菌，因為夏季啤酒打開后，在常溫下只能保存幾個小時。