1.中國精釀啤酒協(xié)會
科羅娜不是精釀啤酒。精釀啤酒這個概念是美國人發(fā)起的,而科羅娜啤酒是莫德羅啤酒公司生產(chǎn)的,其位于墨西哥,創(chuàng)建于1925年,在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S,年產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸,在本國的市場占有率達(dá)60%以上。科羅娜啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,美國進(jìn)口啤酒排行第一名。酒廠創(chuàng)建之初,就以來自波西米亞和塞茲的最好蛇麻草和從德國、美國進(jìn)口的頂級麥芽為原料,釀制出被命名為“莫德羅”(Modelo)的啤酒。
2.中國精釀啤酒公司
1.雪花啤酒
華潤雪花啤酒(中國)有限公司,始于1964年,擁有純生/黑啤/臉譜/勇闖天涯系列啤酒產(chǎn)品,華潤旗下專業(yè)生產(chǎn)/經(jīng)營啤酒的公司。 1964年,中國啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評比會上,一種新產(chǎn)品擊敗中國所有的老牌啤酒。此啤酒因其泡沫豐富潔白如雪,口味持久溢香似花,遂命名為“雪花啤酒”。
2.青島啤酒
始于1903年,是中國較早的啤酒制造廠商,擁有經(jīng)典系列,純生系列,黑啤等知名啤酒產(chǎn)品。青島啤酒味道偏苦顏色偏深,不適合沒啤酒癮的人or女士,比較適合常喝啤酒的男士飲用。皮爾森啤酒源于捷克皮爾森市,采用下層發(fā)酵釀造工藝,大大提升了啤酒的清澈度、香味和保鮮期。皮爾森啤酒遵循德國純釀法,只采用酒花、水、大麥和酵母四種原料,保證了啤酒原始的純凈風(fēng)味。成品啤酒色澤金黃,苦味有回甘,酒體柔和飽滿,口感順滑,麥香味道強烈。
3.哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1900年,是中國最早的啤酒制造商,其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌,至今仍風(fēng)行于中國各地。哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司位于哈爾濱市香坊區(qū)油坊街20號,是中國大陸第五大啤酒釀造企業(yè),共擁有13家啤酒釀造廠。哈爾濱啤酒口感特別清爽,最適合冰飲。入口后沁人心脾,酒色透白,香氣誘人,口感綿蜜,口口柔如云霧。
4.燕京啤酒
燕京1980年建廠,1993年組建集團(tuán)。2014年以來,燕京啤酒中高端產(chǎn)品銷量占總銷量的比重均超過30%。2016年,燕京啤酒實現(xiàn)易拉罐銷量61.3萬千升,比上年同期增長14.58%;鮮啤銷量137萬千升,比上年同期增長3.79%。來自于燕山山脈地下三百米深層無污染礦泉水,味道上肯定有保障,加上現(xiàn)今的工藝,質(zhì)量更加當(dāng)仁不讓。
5.珠江啤酒
這個品牌創(chuàng)辦于1985年,總部地點在廣州市,是一座非常發(fā)達(dá)的城市。珠江啤酒公司是全國文明單位,目前它的產(chǎn)能突破了150萬噸,所以說它還是全球最大的啤酒生產(chǎn)中心,因為它的規(guī)模很大,在全國都有銷售,所以它在中國的啤酒行業(yè)中,還有“南有珠江”的美譽。
3.精釀啤酒協(xié)會會長
百惠比德堡精釀創(chuàng)始人周強是江西一家地方啤酒廠的老板,2017年他切入精釀啤酒市場發(fā)展,經(jīng)過3年多的摸索,其精釀啤酒產(chǎn)品銷售不斷增長。但在他看來,目前精釀啤酒品牌面臨的最大問題,依然是在品牌和銷售上。
周強告訴第一財經(jīng)記者,傳統(tǒng)的啤酒銷售渠道已經(jīng)被啤酒巨頭所把持,精釀啤酒面臨著“酒香也怕巷子深”的問題,由于企業(yè)品牌和規(guī)模都較小,企業(yè)缺乏資金去拓寬新的銷售渠道;而在市場教育上也面臨同樣的問題。近年來,雖然部分精釀啤酒品牌借助電商實現(xiàn)了跨區(qū)域銷售,但電商本身并不是啤酒的主要銷售渠道,缺乏即飲的消費場景。
4.精釀啤酒協(xié)會昆明2018年8月
云南白酒品牌排行榜前十名一覽
一、玉林泉
玉林泉是云南玉林泉酒業(yè)有限公司的品牌。玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產(chǎn),它是小曲清香型白酒的一朵絢麗的奇葩。云南玉林泉酒業(yè)有限公司坐落在玉溪市峨山縣玉林泉水資源自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。玉林泉酒始終固守云南傳統(tǒng)的小曲小罐發(fā)酵工藝,堅持純糧釀造,以其綿、甜、凈、爽的獨特風(fēng)格及個性魅力,獲得了廣大消費者的喜愛。是白酒銷量排名較好之一。
二、醉明月
云南醉明月酒業(yè)有限公司是云南省與宜賓五糧液酒廠同一區(qū)域、同一氣候條件、同一工藝生產(chǎn)多糧濃香型白酒的企業(yè)。酒廠位于云南昭通水富,與酒都四川宜賓一江之隔。酒廠于2012年9月,更名為:“云南醉明月酒業(yè)有限公司”。“醉明月”品牌榮獲布魯塞爾烈性酒大賽銀獎。是具有白酒品牌價值的白酒之一。
三、楊林
楊林是云南楊林肥酒有限公司的品牌。楊林肥酒是云南歷史名酒,云南十佳名酒,其釀造源于明朝云南學(xué)家、詩人蘭茂所著的《滇南本草》。1880年,云南嵩明縣楊林鎮(zhèn)釀酒業(yè)主陳鼎依據(jù)《滇南本草》中的“水酒十八方”,創(chuàng)制了楊林肥酒。因品質(zhì)獨特,楊林肥酒甫一問世,便廣受歡迎,暢銷不衰。1956年,嵩明縣政府成立了國營云南楊林肥酒廠,專營楊林肥酒的生產(chǎn)和銷售,擴(kuò)大了楊林肥酒的生產(chǎn)規(guī)模,有效地延續(xù)了這一品牌。2004年,龍潤集團(tuán)收購了云南楊林肥酒廠,成立了云南楊林肥酒有限公司和云南龍潤酒業(yè)有限公司,生產(chǎn)、銷售楊林肥酒、云南綠酒系列產(chǎn)品,為楊林肥酒注入了新的活力。
四、云酒
云酒是云南云酒投資集團(tuán)有限公司的品牌。云酒首次提出“云香”的概念,是云酒集團(tuán)對云南白酒行業(yè)又一重大貢獻(xiàn)。“云香”借鑒國家有關(guān)濃香型、醬香型白酒,以及新推出的“濃醬兼香”型白酒標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合云南小曲清香型白酒地方標(biāo)準(zhǔn),三香兼?zhèn)洌玫皆啤①F、川三省白酒專家的肯定。
五、大龍口
大龍口是云南易門大龍口酒業(yè)有限公司的品牌。易門有“三絕”(白酒、豆豉、野生菌),大龍口酒即是“三絕”之一。大龍口酒具有濃郁的文化內(nèi)涵和悠遠(yuǎn)的歷史淵源。它以東北優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以出自易門龍泉國家森林公園中富含鍶的泉水作為生產(chǎn)用水,采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技精釀而成,具有“清澈剔透、清香淡雅,入口綿甜,柔和爽凈、回味怡暢”等特點,是云南小曲清香型白酒的典型代表。
六、鶴慶乾
鶴慶乾酒有限公司鶴慶酒廠。鶴慶乾酒有限公司鶴慶酒廠位于蒼山洱海與玉龍雪山之間,風(fēng)景秀麗,水質(zhì)優(yōu)良的鶴慶西龍?zhí)杜稀碛型暾F(xiàn)代的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù),以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)清香型優(yōu)質(zhì)純糧白酒—古翔牌鶴慶乾酒而著稱。
七、玫瑰升
玫瑰升酒,清朝、民國時期老昆明人愛喝的酒之一。粗制白酒加云南特產(chǎn)香玫瑰花瓣發(fā)酵蒸餾而成。有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老鹵”等,40°到60°不等,酒液透明清亮,甘冽醇厚,散發(fā)著玫瑰花香。
八、九田
龍鍶源酒業(yè)公司座落于易門縣東北面城郊,距離城中心一公里處,依山傍水,其地理位置獨特:東鄰云南省中心城市-昆明市87公里,西連楚雄120公里,南靠玉溪89公里,是云南省目前大的小曲清香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。“九田”酒以過硬的質(zhì)量、優(yōu)良的品質(zhì)、實惠的價格贏得了良好的市場口碑。
九、膩腳
膩腳酒以高寒山區(qū)生產(chǎn)的玉米為原料,在特定的氣候條件下,用當(dāng)?shù)靥列钣暄┧湟蕴刂魄帲ㄟ^固體發(fā)酵蒸餾而成。每年農(nóng)歷8月,是制曲藥的時期。早在1982年,云南百余種清酒評比中,膩腳酒名列前茅,專家們的評語是:“膩腳酒屬于小曲酒,色清亮透明、味甘醇,有余香,無異味”。
十、茅糧
茅糧集團(tuán)始創(chuàng)于1995年,企業(yè)集團(tuán),打造了云南白酒品牌“茅糧”,開發(fā)了世界木瓜果酒“司崗里”。形成了以白酒產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)、司崗里木瓜發(fā)酵果酒為核心、養(yǎng)殖及其他產(chǎn)業(yè)為補充的多元化產(chǎn)業(yè)格局。
5.中國精釀啤酒協(xié)會名單
Corona Extra(中文譯作科羅娜)是墨西哥的CerveceríaModelo生產(chǎn)的淡啤酒,用于國內(nèi)分銷和出口到除美國以外的所有其他國家,以及由Constellation Brands在墨西哥生產(chǎn),用于出口到美國。
Corona品牌是全球最暢銷的啤酒之一,在墨西哥以外,科羅娜通常在瓶中加入檸檬食用,以增加酸味和風(fēng)味。
自1998年以來,Corona Extra是美國最暢銷的進(jìn)口飲料。Corona是當(dāng)今啤酒界最知名的品牌之一,Corona Extra是該品牌的旗艦品牌。它是美國市場上最暢銷進(jìn)口產(chǎn)品中的第一名,盡管許多飲酒者都喜歡它的清爽口感,但它絕對不是嚴(yán)肅的啤酒飲者中的最愛。
科羅娜啤酒
自1925年以來,Corona一直在墨西哥釀造。該品牌于1981年在美國首次亮相,并通過巧妙的營銷,迅速成為了美國飲酒者最喜歡的啤酒。
從各方面來看,科羅娜都是典型的美國啤酒。液體呈現(xiàn)稻草色,泡沫偏白,非常清晰。它的味道同樣微妙,只有一點點甜味,最后有一些明顯的啤酒味
6.中國啤酒行業(yè)協(xié)會
盡管受疫情影響,青島啤酒2020年業(yè)績表現(xiàn)依然突出,受益于高端化提速、沉浸式體驗與數(shù)字化轉(zhuǎn)型,青島啤酒2020年交出不俗成績單。 3月28日晚間,青島啤酒發(fā)布2020年度業(yè)績報告,利潤保持雙位數(shù)增長態(tài)勢,其中扣非凈利潤同比增幅達(dá)34.79%。 數(shù)據(jù)顯示,2020年青島啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入277.6億元;歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣22億元,相較于2019年增幅達(dá)18.9%。對此,青島啤酒在年報中表示,本公司統(tǒng)籌抓好疫情防控和經(jīng)營發(fā)展,堅定不移地全力推進(jìn)實施高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略,充分發(fā)揮青島啤酒的品牌和品質(zhì)優(yōu)勢,多措并舉積極開拓國內(nèi)外產(chǎn)品市場,實現(xiàn)了利潤的逆勢增長。 申銀萬國在研報中指出,青島啤酒是本土企業(yè)中品牌力最強、最具高端基因的企業(yè),且于2020年推出股票激勵計劃,進(jìn)一步改善機(jī)制,優(yōu)化和提高生產(chǎn)經(jīng)營效率,中長期看盈利能力具備持續(xù)提升潛力,改善空間可觀。扣非凈利潤增長34. 79% 2020年度,青島啤酒歸屬于上市公司股東的凈利潤和扣非凈利潤雙雙創(chuàng)下歷史新高。扣非凈利潤34.79%的增幅尤其亮眼,作為直觀反映企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的指標(biāo),顯示出疫情下青島啤酒主營業(yè)務(wù)的良好發(fā)展勢頭。 近年來,青島啤酒繼續(xù)深化實施“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰(zhàn)略,推進(jìn)創(chuàng)新驅(qū)動和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級,通過沉浸式全方位品牌推廣模式持續(xù)提升品牌影響力,以更高的品質(zhì),更時尚、精美的包裝以及更具國際化、互動性的品牌傳播,成功實現(xiàn)品類升級。不僅自身業(yè)績實現(xiàn)了快速增長,并引領(lǐng)中國啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 招商證券在《中國啤酒行業(yè)深度報告》中提出,靠低價搶量的策略已經(jīng)難以支撐,包括青島啤酒在內(nèi)的企業(yè)紛紛弱化了對銷量增長的訴求,并在考核指標(biāo)中加大了對利潤方面的關(guān)注。 安信證券則在研報中認(rèn)為,青島啤酒做大優(yōu)勢單品,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級持續(xù),同時基地市場發(fā)展穩(wěn)健,這均有助于利潤增長勢頭延續(xù)下去。 “啤酒企業(yè)通過產(chǎn)品高端化及有效的成本控制,極大減弱了疫情對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響,”業(yè)內(nèi)人士表示,啤酒企業(yè)不斷聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新,并推動高端產(chǎn)品占比,使得利潤表現(xiàn)遠(yuǎn)超同期收入和銷量。 在食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,無論是利潤增幅,還是高端產(chǎn)品銷售及其占比,都表現(xiàn)出了一路高歌猛進(jìn)的可持續(xù)性發(fā)展勢頭,足見青島啤酒的競爭優(yōu)勢十分明顯。布局高附加值產(chǎn)品 隨著消費升級所帶來的消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型持續(xù),引導(dǎo)啤酒市場結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變速度加快,乃至影響到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。 “國內(nèi)啤酒高端化的趨勢不變,行業(yè)會不斷推出一些高端化的新品來進(jìn)行市場布局。”啤酒行業(yè)營銷專家方剛指出,啤酒企業(yè)也會盡力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),把低端的比例壓縮,把腰部產(chǎn)品做大,頭部產(chǎn)品做強,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 對于未來市場,中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇認(rèn)為,啤酒行業(yè)將呈現(xiàn)產(chǎn)品健康化、消費社區(qū)化、渠道數(shù)字化、品牌放大化等趨勢;未來的三到五年時間,啤酒產(chǎn)品高端化比例將在15%和20%之間。 以青島啤酒為例,2020年以來,其加快了推出高附加值產(chǎn)品的速度,公司年內(nèi)開發(fā)并投放市場的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等超高端新產(chǎn)品,實現(xiàn)了以“基礎(chǔ)質(zhì)量+特色質(zhì)量”向“魅力質(zhì)量”的躍升突破,引領(lǐng)了超高端市場的消費潮流,極大地提升了公司產(chǎn)品形象和市場競爭力。報告期內(nèi),公司主品牌青島啤酒共實現(xiàn)銷量387.9萬千升,其中“百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實現(xiàn)銷量179.2萬千升,保持了在國內(nèi)啤酒中高端產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢,引領(lǐng)了消費結(jié)構(gòu)升級新趨勢下的高質(zhì)量發(fā)展。 目前,青島啤酒已經(jīng)形成了 9 大系列、70 多種產(chǎn)品的矩陣,產(chǎn)品系列在中端、中高端及高端價格帶都有分布,可以滿足各消費層次消費者需求。數(shù)字化轉(zhuǎn)型打造消費場景新體驗 不僅是產(chǎn)品上的創(chuàng)新,青島啤酒在消費場景和智能化生產(chǎn)模式上的創(chuàng)新,也在為中國啤酒行業(yè)打開一條新路。 青島啤酒在年報中表示:2020年公司以消費者體驗為中心,通過打造新渠道、新場景推動高質(zhì)量發(fā)展,已在全國布局200多家“TSINGTAO1903青島啤酒吧”,以高端化、個性化、時尚化的產(chǎn)品與消費者互動交流,不斷滿足消費者個性化、場景化、便捷化、高端化等多層次需求。 另一方面,近年來青島啤酒通過數(shù)字化改造已經(jīng)在改變這個行業(yè)的商業(yè)模式。年報中顯示,公司加快數(shù)字化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和智能制造以及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推進(jìn)的步伐,加速物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在打造規(guī)模化、智能化生產(chǎn)基地中的集成應(yīng)用,建設(shè)智能制造示范工廠并帶動上下游企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平,啟動實施了青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)示范園100萬千升啤酒擴(kuò)建項目、青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴(kuò)建項目,青島啤酒廠獲世界經(jīng)濟(jì)論壇評為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”,提高了公司高端產(chǎn)品供應(yīng)能力,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級。 中金公司在研報中估計,當(dāng)前青島啤酒的高端產(chǎn)品仍處投入期,但其高毛利率可為以后青島啤酒的盈利能力提升奠定基礎(chǔ)。 業(yè)內(nèi)預(yù)測,未來10年國內(nèi)高端啤酒市場的增長率會保持在20%以上,而青島啤酒等龍頭品牌將成為最大的受益者。
7.中國精釀啤酒協(xié)會會長
中國臺灣
馬諦氏這個品牌是臺灣的,最早由臺灣人楊登魁創(chuàng)立,主要是生產(chǎn)蘇格蘭威士忌,是這幾年席卷臺灣的新品牌。
從2001年開始,不過短短四年多的時間,銷售量由月銷三千瓶突飛猛進(jìn)到四百五十萬瓶,讓向來是第一品牌的約翰走路深深受挫,不得不推出第一支針對臺灣消費者量身定做的廣告應(yīng)戰(zhàn)。
馬諦氏精釀啤酒是該公司推出的啤酒系列產(chǎn)品。
8.中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會
如果已經(jīng)是釀酒師不會擔(dān)心找工作,因為釀酒師證很難考,助理釀酒師都要從業(yè)四年以上才有資格考,中級高級就需要更久的時間沉淀了,所以釀酒師在啤酒行業(yè)已經(jīng)待的很久了,不會擔(dān)心工作問題。
9.精釀啤酒協(xié)會 楊遞軍
(1)凡喜愛精釀啤酒,承認(rèn)并遵守協(xié)會章程,愿意定期參加本協(xié)會活動,均可申請加入上海精釀啤酒協(xié)會;
(2)申請者應(yīng)向協(xié)會提交申請,經(jīng)批準(zhǔn)并繳納會費后方可成為上海精釀協(xié)會會員;申請者自批準(zhǔn)之日起履行會員義務(wù),享有會員權(quán)利;
(3)申請者在批準(zhǔn)加入上海精釀協(xié)會后及時辦理入會相關(guān)手續(xù)。