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果味白啤酒

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-09-10 10:17???點擊:64??編輯:1 手機(jī)版

本篇文章給大家談?wù)劇豆栋灼【啤穼?yīng)的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

hefeweissbier是什么啤酒

PaulanerWeissbier(柏龍)

PAULANER(柏龍)是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌:其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典—慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。

拓展資料

小麥啤酒--以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上),采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。“小麥啤酒”是啤酒型式(Style)和種類中極具特色和魅力的產(chǎn)品,主要產(chǎn)地集中在德國南部,奧地利和比利時,采用“上層發(fā)酵法”(Top Fermentation),原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽,啤酒花,酵母和水。

"小麥啤酒”還有另外一個名稱叫“白啤酒”,取自德文的Weissbier,英文則稱為White Beer。“白啤酒”最知名的代表為產(chǎn)自柏林地區(qū)的“柏林人白啤酒”(Berliner Weissbier)。

型式種類

1.Pale Hefe-Weizen:其特征是淡淡的橘色,具有碳酸(Phenol)和醋酯(Ester Fruity)的風(fēng)味和香味,在巴伐利亞地區(qū)特別受到推崇。

2.Dunkel Weizen:黑色的小麥啤酒,和Pale Hefe-Weizen很像,黑色的麥汁,具果實香味,酒精濃度較低。

3.Weizen-Bock:屬于比重較高的小麥啤酒,酒精度數(shù)在7%到8%之間,顏色較Pale Hefe-Weizen深,具有濃厚的麥香和啤酒花的香味。

4.Kristall Weizen:經(jīng)過濾后呈現(xiàn)清澈的色彩,是一種淡味小麥啤酒,德國以外的地區(qū),以奧地利生產(chǎn)的“小白花”(Edelweiss)小麥啤酒最具知名度。

5.Leichtes Weizen:屬于熱量和酒精度都較低,口味也較淡的小麥啤酒,苦味不強(qiáng),整體感覺是清淡爽口的口感。

6.Berliner Weissbier:以德國首都柏林為中心生產(chǎn)出來的小麥啤酒,都掛上這個名號,輕微的乳酸發(fā)酵,有一點酸味,酒精度在2.5%到3.8%之間,在低溫下可以長期保存。

資料參考百度百科-小麥啤酒

福佳白啤酒是艾爾還是拉格?

是艾爾。

福佳白啤酒,又稱白色艾爾,它以小麥為原料,采用傳統(tǒng)的艾爾釀造法,經(jīng)過上層發(fā)酵,并在瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵。因為福佳白啤酒沒有經(jīng)過過濾,以香料調(diào)味的,所以它保留了自然云霧狀的酒體,啤酒里面有淡淡的果香味。

福佳白啤酒的介紹:

福佳白啤酒是由比利時人皮耶·塞利斯于1966年創(chuàng)立,以專門制作傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時白啤酒而聞名。如今已成為國內(nèi)入門級精釀啤酒的首選酒款。不過,在市面上的產(chǎn)區(qū)較多,可以買到的進(jìn)口產(chǎn)地有比利時、韓國,國產(chǎn)產(chǎn)地為武漢、福建。

福佳白國產(chǎn)口感上清爽易上口,又獨具特色,入口是是甘甜的花香,然后是水果香味,隨后留在嘴里的是非常干爽的感覺,花香和果香濃郁;比利時進(jìn)口福佳白的泡沫綿密,麥香味濃郁,口感層次感豐富,有清新的酸甜和蘋果味道。

工業(yè)啤酒志|1664(白啤、桃紅啤酒)

有個來自工商銀行某破支行行長人稱“狗坤”的近期一直在給我推薦幾款啤酒讓我去寫,他推薦了燕京啤酒原漿系列(超市木有)、朝日兩升大裝(只有普通裝沒2兩升裝)還有1664,唯一能找到他推薦的就是1664,其他兩款就只能后面網(wǎng)購了。

咱們話不多說,直接嘗嘗我在超市買到的兩款1664。

第一款、1664紅桃啤酒

麥汁濃度9.6P

酒精濃度3.3%

品嘗環(huán)節(jié) :

這啤酒倒出來竟然是紅色的,看上去像紅柚汁。

聞起來的味道非常清香,除了淡淡的啤酒花香味道之外還帶有有很明顯的果香和葡萄味道。

我興奮地嘗了一口。。。。。。我仿佛找到了新大陸!

總的感覺,這款桃紅啤酒的給我的感覺是介乎于啤酒與氣泡酒之間的新產(chǎn)物。

它既沒倒向啤酒的酒屬性,也沒倒向氣泡酒的飲料屬性,而是兩者找到了一個近乎無可挑剔的平衡點,回甘有明顯清香的果香味。

唯一瑕疵大概就是我能明顯嘗到食品添加劑(香料)的味道。

總體而言,感覺新穎值得嘗試,但我不會喝第二次。

第二款、1664白啤經(jīng)典款

麥汁濃度11.8P

酒精濃度4.8%

品嘗環(huán)節(jié) :

似乎打果香味是1664的特點,這款白啤的果香味也很足,無論是聞上去、喝入口還是回甘,都是蔓延著果香味。

至于啤酒花和小麥的味道不淡也不濃,主要應(yīng)該是跟果香味做平衡,但效果是恰當(dāng)好處,喝進(jìn)去能感受到至少3到4種的味道誰也沒掩蓋誰的本味,你的味蕾仿佛有種騎旋轉(zhuǎn)木馬的感覺。

總體而言,口味也許比較適合文藝青年或者女性,對于純爺們這款酒似乎力度不夠 。

關(guān)于《果味白啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。

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