1. 原漿啤酒酵母酸
不是工業(yè)啤酒。泰山原漿啤酒本質是酵母啤酒，相對普通工業(yè)啤酒，有新鮮醇厚、原料純正不過濾、保質期短的核心優(yōu)點。泰山原漿從色澤上看，比一般的拉格啤酒要深，呈褐色，將啤酒打開，倒進杯子里，酒花十分濃厚，不斷向上升騰，倒得快了，向杯子周圍滿溢。
2. 加酵母的啤酒是原漿啤酒
需要放酵母。
不管是用原漿釀造的啤酒，發(fā)酵過做包子和饅頭的面團。還是用普通的啤酒發(fā)酵過做包子和饅頭的面團。都要用啤酒和酵母粉的混合物。混合均勻后，再放到面團中發(fā)面。因為給面團發(fā)酵最好的東西，就是酵母粉。酵母粉里面品質比較好的酵母粉品牌有很多。
3. 啤酒原漿釀造
原漿可能人們能從名字上獲取到知識，相比其他的啤酒，原漿算是保留了啤酒原本的味道。通常啤酒生產出來后，都需要進行殺菌、過濾、滅活等等工序，但是原漿都沒有，它保留了啤酒最初的味道。原漿的味道是比較醇香的，味道也更獨特，所以生活中有很多人是喜歡喝原漿的。
干啤在釀造時也是通過酵母進行發(fā)酵的，只是酵母會有區(qū)別。干啤發(fā)酵時間很長，以至于糖和酒精度數也會逐漸降低，所以在大部分啤酒中，干啤的度數和糖度都很低。干啤喝起來比較清爽，也不會有生啤的一絲苦澀，并且因為殺菌消毒原因，干啤保存時間很長。
4. 啤酒原漿酒
原漿酒是我國的青島地區(qū)生產的精釀原漿啤酒，原漿酒的打開方式和其他啤酒瓶不一樣。
原漿酒的正確開啟方法，①將瓶口封條順時針撕掉，②將瓶蓋拔出， ③將瓶蓋旋轉90°，與S形交叉。④用力按下瓶蓋⑤按下后出現排氣聲，⑥拔出瓶蓋開始飲用。
5. 原漿啤酒發(fā)酵時間
與一般啤酒不同，原漿啤酒是未經過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。
原漿啤酒不僅在口感上更加純正、爽口、富有鮮酒花的香氣，并且最大限度地保留了啤酒中的營養(yǎng)成分，富含蛋白質、活性酵母、維生素和礦物質。目前，原漿啤酒已經成為國際、國內啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢。由于不經過過濾、高溫處理，“原漿”啤酒的口味更新鮮、純正，被稱為“啤酒之冠”。但由于“原漿”啤酒含有一定量的活性酵母且不添加食品添加劑等原因，因此對生產、運輸等環(huán)節(jié)的要求很高。
6. 原漿啤酒 酸
堿性，沙棘是一種落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。沙棘是植物和其果實的統(tǒng)稱。
沙棘果實營養(yǎng)豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
7. 原漿啤酒酵母沉淀
10度
金星1982原漿啤酒采用全進口優(yōu)質香型啤酒花，口感：酒體厚實豐富的香味，讓人難以相信。28天慢釀，香氣獨特柔和，口味純正，，泡沫豐富，酒香怡人是由啤酒表現出來，酵母沉淀是由于啤酒的發(fā)酵而產生，您可放心飲用香氣獨特柔和，口味純正，口感醇厚。
8. 原漿啤酒發(fā)酸
正常的。原漿啤酒入口發(fā)酸是正常現象。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經過濾和滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，完全保留發(fā)酵過程中產生的氨基酸，具有酸味物質，因此原漿啤酒入口發(fā)酸是正常現象。
原漿啤酒由于未經過濾，因此會含有一定量的活性酵母呈現一定渾濁度，酒體泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，具有獨特風味。
原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質和營養(yǎng)成分，比如氨基酸、蛋白質及鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。
9. 原漿啤酒酵母沉淀正常嗎
冷卻引起的渾濁。
這是因為在冷卻狀態(tài)下，麥芽中的蛋白質會在啤酒中發(fā)生沉淀，常見于尚未過濾的(或者只是稍稍過濾的)手工精釀啤酒。釀造師覺得，用這種表層的沉淀來換取未過濾啤酒中額外的復雜風味，還是相當值得的。冷卻引起的渾濁沒有任何異味，啤酒溫度稍一上升即完全消失。
酵母引起的渾濁。
這種渾濁可能是故意為之，比如小麥啤酒;也可能是倒酒時過于粗心或是有沉積物、使用二次發(fā)酵法釀造的啤酒的瓶子晃動的結果。在小麥啤酒中，酵母可能會產生淡淡的發(fā)酵面包的香味;在陳年二次發(fā)酵啤酒中，酵母有時會散發(fā)出輕微的泥土氣息。都應盡可能避免。盛放小麥啤酒的木桶在貯存或運輸途中一般都會倒置，飲用時再翻過來，這樣一來，啤酒中就會充滿酵母的香氣。
淀粉引起的渾濁。
有些古法對啤酒的發(fā)酵過程進行特殊控制，啤酒會呈現薄薄一層乳白色的光澤。
另外，放置時間太長的啤酒，特備是進口淡色拉格，通常會有一層渾濁，并伴隨有由沉淀的蛋白質所產生的雪花狀物。多次的冷藏和加溫會加速這個過程。所以大家在存放啤酒的時候，一定要注意一下哦!
10. 啤酒原漿和精釀
在工藝上有區(qū)別，原漿啤酒過濾少道工序，因此比較厚一點。
11. 啤酒精釀原漿
啤酒原漿比精釀好，味道好，甘甜潤口，回味無窮。
