嶗山啤酒酒精度數是4度左右，原麥汁濃度為10度左右。
嶗山啤酒是青啤公司旗下啤酒品牌，參照青島啤酒生產技術標準進行生產，在青島啤酒的工藝上進行改良，碳水化合物和熱量等含量更低，口感更清爽。

嶗山啤酒酒精度數為4.0度，成分為水、麥芽、大米和啤酒花。
嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產技術標準進行生產的第二品牌，其原料控制標準、過程生產工藝標準、成品標準等。